Црвениот рибизла е боровинка која нè задоволува секое лето со својот уникатен вкус на слатко кисело и малку аромат од курва. Широко се користи за зачувување, домашна подготовка за зимата, бидејќи е многу здрава и вкусна.
Придобивките од црвени рибизли
Корисни својства на црвена рибизла активно се користат во традиционалната медицина и готвењето. 
Главните се:
- промовира асимилација на животински протеини, затоа, често се користи во процесот на готвење во комбинација со месо од живина или други животни;
- го прилагодува гастроинтестиналниот тракт, интестиналниот мотилитет, го елиминира запек;
- апетит на говеда;
- користи за лекување на дерматитис, егзема;
- поради содржината на хидроксикумерин го подобрува згрутчувањето на крвта;
- содржи многу железо - нивото на хемоглобин се зголемува и состојбата на крвните садови се подобрува;
- Благодарение на калиум, балансот на водата од солта на телото се одржува и работата на срцето е нормализирана;
- аналгетски ефект;
- хемостатичен агенс;
- антитуморно својство (пектините го забавуваат растот и развојот на тумори);
- апсорбирање ефект, елиминирање на штетни материи од телото;
- зајакнување на имунитетот и антипиретичен имот.
Тоа е важно! Со грижата за јадење црвената рибизла треба да се третира на луѓе кои страдаат од хемофилија, гастричен улкус, хепатитис, гастритис на етакарбирање.
Кујнски алатки
За да направите џем од црвена рибизла дома, ни треба следниот инвентар:
- тава за готвење џем;
- газа;
- соковник или мелница;
- тенџере или сад за сок;
- темелно се мијат со детергент и исушени лименки од 0,5 литри (3 парчиња);
- навртки.
Листа на состојки
За да направите миризлив џем, ќе ви требаат:
- чиста измиена црвена рибизла - 1600 g;
- шеќер - 700 g;
- инстант желатин - 1 лажиче. со слајд.
Ние ве советуваме да прочитате за готвење црвено рибино млеко за зима.
Готвење рецепт
- Ние ја прескокнуваме подготвената рибизла преку соковникот, го добиваме сокот и влажниот колач.
- Поминете ја тортата преку газа за да добиете максимална суровина: поставете газа четири пати во сад и ставете ја тортата во неа. Рацете го стегаат сокот од пакетот, извртувајќи го и стегајќи го. Добиваме малку повеќе сок и речиси сува торта (250-300g).
- Комбинирајте го сокот во еден контејнер, во кој понатаму ќе правиме џем.
- Додадете го целиот шеќер, добивате конзистенција, каде шеќерот и сокот е речиси 1: 1.
- Измешајте и ставете на средна топлина. Донеси до вриење, но не вриејте така што шеќерот може да се раствори добро и сите витамини се зачувани. Повремено се промешува.
- Кога џемот е речиси врие, неопходно е да се стави желатин во чаша и да се додаде во него дел од топла џем, неколку лажици. Потоа промешајте добро додека не се раствори.
- Истурете го желатин со џем во вкупната маса. Добро измешајте и исклучете.
- Отстранете ја пената.
- Истурете топол џем над тегли.
- Затвори ги завртките. Сврти се наопаку.
- Покријте со тенка крпа и завртете го врвот со уште една, потопла.
- Оставете се додека не се излади.
- Да се чува во фрижидер или подрум.
Тоа е важно! Црната рибизла е многу скромен во процесот на одгледување. Фабриката е издржлива и не бара посебни услови за одгледување, редовно произведува голема култура и е отпорна на штетници и болести.
Што друго можете да додадете на вкус и вкус?
Со цел да создаде поинтересен и уникатен вкус и арома на џем од црвена рибизла, многу домаќинки воведуваат многу различни состојки во рецептот.
Адитиви може да послужи:
- цариградско грозде, кое ќе им даде на кората на џем корали и необични вкусови, комбинирање на кисело и слатко;
- црна рибизла;
- цреша;
- слатка цреша
- малина;
- банани (способни да создадат подебела конзистентност);
- портокали со кора од лимон;
- лубеница од лубеница;
- праска;
- зрна кафе (даде неверојатен арома и вкус);
- мед, тие можат да го заменат дел од шеќерот.
Запознајте се со рецепти за подготовка на зимска козја (вино, џем, сос, џем, кисела), рибизли (џем, вино), цреши (сушење, замрзнување), цреши (компота, џем, ).
Зачини:
- цимет стап;
- ванила;
- кардамон;
- ѓумбир.
Како да зачувате џем
Црвената рибино мармалад содржи голема количина природни агенси за желатинирање и киселини кои помагаат да се зачуваат сите витамини и не се дозволува да се расипат. Цревата на црвената рибинка може да се чуваат во фрижидер или подрум цела зима, и ако стерилизирате затворени тегли во водена бања за 20 минути, заготовката може да се чува на собна температура неколку години. Но, тоа е малку веројатно дека таква сладост ќе трае толку долго - тоа едноставно ќе се јаде!
Дали знаете? Рибизлите не се само црвени и црни, туку исто така разликуваат бели, жолти, виолетови, портокалови и зелени рибизли. Неговата форма и вкус исто така се малку различни. На пример, "американската" рибизла има црна боја на надворешноста, а внатре во неа содржи многу слатка бела каша, слична на гриз.
Што може да се сервира
Постојат многу начини да се направи џем, затоа што некој претпочита да ја јаде како посебен третман, додека други го сметаат за полнење или вкусен додаток на печење, други јадења. 
Ајде да се запознаеме најпопуларна употреба за џем од црвена рибизла:
- да се користи како замена и шеќер замена во пијалоци, на пример, чај;
- користи како додаток на палачинки и палачинки;
- во подготовка на сос за варени јадења, сладолед;
- кутии за слатки колачи.
Во последниве години, расте популарноста не е сосема традиционален рецепт за џем од рибизла:
- во глазура за месо и живина;
- во готвење Бери сос за игра и месо;
- во преливи за салата;
- како сос за сирење.
Дали знаете? Во Велика Британија, Cumberland сос врз основа на црвени рибизли, служи со ловење, јагнешко или шунка, е особено популарна.
Разновидните рецепти и опции за користење на џем од црвена рибизла уште еднаш го потврдуваат фактот дека вкусот и придобивките од бобињата ја прават неопходна и корисна компонента во кујната и во градите на домашната медицина.
