Рибизлите се корисни не само во сурова форма, туку и во џемови, џемови, и само земјата и замрзнати со шеќер. Едно од брзите и вкусни јадења подготвени од оваа Бери е желе мармалад, кој може да се подготви за само 5 минути. Како точно - кажи.
Придобивките од црна рибизла
Јагода од рибизла - складиште со витамин Ц, само 30 овошја или чај од исушените лисја на грмушка ќе ја задоволат дневната стапка на овој елемент во човечкото тело.
Покрај тоа, рибизла ги има следните предности:
- помага во борбата против АРВИ, грип, истовремено подобрување на имунитетот;
- има антиоксидантни својства, што е корисно за стомакот - антоцијанидините во составот придонесуваат за ова;
- има диуретична, седативна, тонична акција, исто така помага да се намали температурата, чистење и дезинфекција на телото;
- помага да се подобри работата на гастроинтестиналниот тракт;
- ја чисти крвта и ја зголемува згрутчувањето;
- помага да се надминат металоиди;
- го зајакнува кардиоваскуларниот систем.
Тоа е важно! Листовите од рибизла и бобинки кога се користат редовно помагаат во спречувањето на дијабетес.
Ви препорачуваме да се запознаете со рецептите за правење мандарина, црвен грозје, лимонди, глог, цариградско грозје, тиква, круша, бело цреша, дуња, манџурска орев, цреша без бонса, мешавина од дива јагода и црвена рибизла.
Подготовка на рибизла
Можете сами да ги избирате бобинки или да ги купите на пазарот. Тие мора да бидат суви, големи и без дефекти. Прераснетите плодови нема да работат, бидејќи ќе го расипат вкусот на деликатесот.
Пред готвење, сортирање на бобинки, изберете лисја и гранчиња и отсечени суви совети. Исплакнете под ладна вода и оставете да се исуши. Подобро е да се шират бобинки рамномерно на чиста крпа - тие се исушат побрзо и нема да течат.
Подготовка на лименки и капаци
За да се зачува џемот во текот на зимата и да не се расипа, неопходно е стерилизирање на тегли во кои ќе се складира. Банките мора да бидат рамнодушни, без гуми, пукнатини, пукнатини и разладувања - инаку капаците може да се издуват. Пред обработката треба да ги миете контејнерите со сода. 
Стерилизирање на банките може да биде во микробранова или парен. Првата опција е најбрзата - доволно е да се прелива вода (до 3 см) до дното на резервоарот и да се загрее до најмалку 800 вати за да се вари.
Тоа е важно! Кога обработката на бобинки не ги губат своите корисни својства, така можете да јадете рибизла цела година во различни варијации вариете.
Ако се плашите дека банките ќе пукнат и ќе ја расипат опремата, користете го стариот метод - ставаме цедилка на тенџере со врела вода, на која ги ставаме конзервите со вратот надолу. Во исто време, вриеме вода во тенџере - банките се сметаат за стерилизирани кога се појавува кондензација.
Исто така можете да ги држите тегли 15 минути во рерната на температура од + 180 ° C. Обвивки треба да бидат, ако не и нови, тогаш без видливи дефекти - вдлабнатини или 'рѓа. Тие, исто така, треба да бидат обработени - прво измијте со сода, а потоа вријте најмалку 2 минути.
Дознајте повеќе за корисни и штетни својства на листовите од рибизли и рибизли.
Кујнска опрема
За правење џем, потребни ни се вакви јадења:
- чаша или чаша;
- дрвена лажица;
- жичка;
- сад за емајл, чај-пан или тенџере со дебел дно;
- тегли со капаци.
Проверете најдобрите сорти на црна рибизла.
Состојки
За џем треба:
- бобинки од црна рибизла - 1 кг;
- вода - 1,5 чаши;
- шеќер - 1,5 кг;
- лимонска киселина - на врвот на ножот.
Ве советуваме да се запознаете со рецептот за готвење црно рибино вино.
Чекор по чекор процес на готвење
Како да се готви:
- Истурете ја собраната вода во резервоарот, каде што ќе направиме џем.
- Додадете шеќер и добро промешајте.
- На тивок оган ја внесуваме нашата маса до вриење.
- Кога шеќерот е целосно растворен во вода, додадете подготвени плодови.
- Промешајте и варете го џемот 5 минути по вриење.
- Додадете лимонска киселина, промешајте.
Дали знаете? Црна рибизла грмушки се мед. Таквиот мед е редок производ, но многу корисен.
- Истурете џем на стерилизирани тегли.
- Банките цврсто се тркалаат покрива.
Дали знаете? Рибизла се нарекува монашка Бери - претходно таа се одгледувала само на територијата на манастирите, како што е споменато во хрониките на XI век.
- Превртете го контејнерот и покријте го со крпа за да се излади.
Каде да се чува џем
Неколку правила за складирање на џем:
- пластични капаци може да се користат ако планирате да го потрошите производот неколку месеци;
- од дебелината на деликатесот зависи од рокот на траење и квалитетот на џемот - толку е подебел, толку е поголема веројатноста дека нема да се влоши;
- лимонска киселина треба да се додаде, така што капаците не се отечени за време на складирањето;
- подобро е да користите 500 мл тегли за складирање, а потоа отворен производ нема да стои долго во фрижидер.
Тоа ќе биде корисно за вас да прочитате за тоа како да се засади рибизла на есен, како и како да се намали тоа правилно.Подобро е да се чува рибата на рибизла на темно, суво место на температура не повисока од + 20 ° С. Ако е можно, ставете го производот во фрижидер, особено оние контејнери што веќе се отворени. Ако ги следите сите правила за готвење, тогаш можете да одржувате лекување до 2 години.
Што да се донесе на маса
Секој џем или рибизла со шеќер е добро прилагоден за палачинки, тепсии, сирење, манна, свежа урда. Џем може да се додаде во житарки за слатки, тоа го прави вкусен рендан торта и други колачи. Можете да истурете неколку лажици од производот со врела вода и да пиете за настинки и грип.
И најлесен начин да го користите е да се шири леб и путер на неа. Подготвувањето на џем од рибино ќе потрае доста време, а подготвената деликатес ќе ве воодушеви цела зима. Овој корисен и сладок производ е погоден за закуска за чај и за лекување.
