Многу собирачи на печурки сакаат да собираат печурки поради нивниот групен раст. Овие печурки се вкусни, погодни за употреба во речиси сите кулинарски идеи. Сепак, постојат лажни двојки на мед агарици, кои случајно може да завршат во кошот на собирач на печурки и да предизвикаат катастрофа, наречена токсично труење. За да не се подигаат во шумата лажна газа, неопходно е да се знаат правилата за разликите меѓу јадените печурки од нивните неживи колеги. Ова е за што ќе биде статијата.
Кои се лажните печурки
Миколозите разликуваат 5 главни типови на лажни агарици. Секој од овие видови има некои слични карактеристики со јастиви печурки: боја, структура на капачето, структура на нозете итн.
Чудовиште водени
Овој тип на габи често се нарекува просторна или хидрофилна псатерила. Се случува во листопадни или зимзелени шуми, во близина на речните брегови, на трупците или дрвените остатоци. Најзастапени во Евроазија и Северна Америка. Сезоната на жетвата паѓа во септември - ноември. 
Дали знаете? Во антиката, туморите се сметале за магични печурки. Луѓето веруваа дека богатството мора да биде погребано во местото на голема акумулација на зрна.Младите претставници на овој тип на габи имаат капак со облик на ѕвезда, кој со часови станува облик на чадор. Посебна карактеристика на водени плука е шапна искината околу рабовите. Нејзиното обојување најмногу зависи од степенот на влажност на растечката средина: во високо влажни шуми шапката има кафеава чоколадна боја, во шумите со ниска влажност боја се приближува до крем.
Запознајте се со јастиви видови на печурки.Ногата на оваа печурка е исправена и мазна, достигнувајќи висина од 8-10 см и со дијаметар од 0,5 см. Плочите кај младите претставници имаат светлосен сенка. Стекнување на темни тонови почнува кога Псатирела е сферична. Сé уште постојат спорови за уредноста на овој претставник на светот на микологијата. Утврдено е дека водени млеко не е во состојба да предизвика сериозна штета на службите за домување и комунални услуги и органите на централниот нервен систем, но сепак е подобро да не ја јадат.
Калдол
Оваа печурка има и други имиња:
- Кршливиот Кандал;
- Gifolom Candol.
Типот на капа и неговата промена со возраста се јавува според принципот на претходниот претставник. Дијаметарот на капачето често не надминува 7 см. Неговата боја варира од крем-бела до сончева чоколада. Месото на Candolla има бело-крем боја, пријатен вкус на печурки и густа структура. Плочите во младите претставници се насликани во светло-сива боја, која на крајот добива темни бои.Тоа е важно! Pastirella Candolla е мелница за пена, чија појава е под влијание на многу фактори: температурата на воздухот, влажноста, возраста, површината на растот. Понекогаш оваа печурка е речиси невозможно да се разликува од јадените печурки, поради што експертите препорачуваат да посветат посебно внимание на мирисот на сечената точка (ако е непријатно, исфрлате таква печурка).Споровиот прав на Candoll lamopod се разликува во речиси темна боја, додека спорите имаат елипсоидна структура. Ногата има светла боја и цилиндрична структура. Се карактеризира со мала пубелија во долниот дел. Висината на ногата може да варира од 4 до 8 см, со дијаметар - од 4 до 6 мм. Оваа печурка се смета условно јадење, понекогаш нежива. Некои искусни собирачи на печурки го користат строгиот прашок на Candol по внимателен, технички точен термички третман.
Ќе биде интересно да се научи како да се направи разлика помеѓу бледателна тортина и отровни печурки кои растат на дрвја, од јастиви бранови и болтус.
Црвен ѕид црвено
Оваа печурка има многу други имиња. Во некои литературни извори постојат такви синоними:
- Хифоломенски перпсум;
- Хиполома субатеријатиум;
- Агарикус карнеолус;
- Agaricus lateritius;
- Geophila sublateritia.
Главната разлика од вистинската медвеника е капа, кој има чоколадна боја на темни тонови. Покрај тоа, неговата структура наликува на камбаната, а бојата станува посветла во близина на рабовите. Ногата е исправена, внатрешноста е празна, се појавува непријатен мирис на сечената точка. Шап внатре содржи пајакова преграда, која на крајот почнува да отегнува. Бојата на плочите варира од чоколадо до сончево жолто.Дали знаете? Сите видови на агарици се способни за преработка на практично осиромашена почва во биомаса богата со микро и макроелементи.Повеќето книжевни извори авторитативно изјавуваат дека овој вид на печурки по термичка обработка може да се јаде без особени стравови. Сепак, некои истражувачи тврдат дека ги регистрирале фактите на труење со црвено копиле од тули. Затоа информациите за јадење се контрадикторни.
Запознајте се со такви печурки како: сатанска печурка, свињи и morel.
Лист жлеб
Овие печурки се отровни и не можете да ги јадете дури и по термичка обработка. Има и други имиња за сулфурно жолтото копиле:
- Agaricus fascicularis;
- Geophila fascicularis;
- Dryophila fascicularis.
Плочите се мали, сулфурно жолти, а потоа се здобиваат со тревна сенка. Спорите се елипсоидни, споровиот прав е обоен со чоколада. Ногата има должина до 10 см и има лимон-жолта боја. Важно е да се забележи дека труењето со храна се јавува кога се јаде сулфурно жолта габа, која е придружена со повраќање, гадење, треска. Токсичното труење може дури и да доведе до губење на свеста по 2-6 часа.Род конус серопластичен
Често се наоѓаат во САД, Канада, Источна и Западна Европа. Претпочита четинарски шуми. Најчесто се најде во групи на трупците или стебла на гнили борови. На глувци seroplastinchaty е исто така се вика:
- Geophila capnoides;
- Dryophila capnoides;
- Agaricus capnoides.
Оваа печурка е многу слична со отровната сулфур-жолта лисја. Овие два вида се разликуваат од плочата: во отровниот претставник, видливо се менува лицето од жолто-зелено, серопластинската габа има плоча со чисто жолта или кафеава боја (не се забележуваат зелени тонови).Тоа е важно! Главната разлика помеѓу лажен мирис и вистинска е прстен на нога. Лажните филмови немаат ваков прстен.
Шапка карактеристика на сите лисици е во форма на ѕвонче. Боја - светло жолта, со дијаметар - до 8 см. Ногата е тенка, со мала свиткување, има пријатен мирис на печурки во сечената точка. Бојата на нозете варира од светло жолта до 'рѓа кафеава.
Која е разликата помеѓу лажните печурки и јадења
Постојат голем број на карактеристични карактеристики кои овозможуваат да се разликуваат отровни печурки од јастиви. Секој собирач на печурки треба да ги запаметат овие знаци, бидејќи понекогаш цената на грешка може да биде здравје, па дури и живот.
Научете како да ги исушите печурките од остриги, лисиците од марината; замрзнување шампињони, диви печурки, лисички, печурки од остриги и печурки од свињи.
Боја
Искусните собирачи на печурки знаат дека бојата на капачето и нозете на лажниот лук има некои закономерности кои тешко можат да се забележат. Често неживите претставници на агарните печурки имаат посветла, поотворен, остра боја. Тули-црвена, мед-кафеава, портокалова, виолетова-црвена - капи што имаат иста боја, како сигнализација опасност. Земете само оние печурки, во чистотата на која сте 100% сигурни.
Мирисот
Мирисот е важна карактеристика на лажни агарици. На местото на кршење, неплодните габи почнуваат да емитираат непријатен мирис на гниење, мувла или расипана трева. Додека вистинските печурки имаат пријатен мирис на печурки, што не може да се меша со ништо друго.
Појавата на капачето
Делумно или целосно покриени со скали капи - ова е јасен знак за вистинско искуство. Лажните монисти немаат скали на нивните капи, честопати се сјајни и мазни.
Тоа е важно! Единствениот вистински ѓубре без лушпи - зима. Но, тоа е невозможно да се најде во сезоната на собирање на лисици, па затоа не треба да има страв.
Сепак, како што стареењето јадење печурки може да ја изгуби лушпеста структура на капа, па ако се сомневате, подобро е да се соберат само млади претставници.
Многу корисно е да се јадат печурки како што се: цепен, болетус, болетус и шампињони.
Здолниште
Сукрот е еден од најважните знаци дека сте се сопнале на група вистински мед агарици. Овој прстен се наоѓа на нога, малку под капачето. Лажни мед agarics имаат здолниште недостасува.
Евиденција
За време на сезоната на жетва потребно е да се погледне под нивните капи (ова е особено точно за новодојденците во бизнисот со печурки). Лажните претставници на агариците со мед имаат темно-жолти, малку валкани чинии, кои со текот на годините се стекнуваат со мочуришна зелена боја. Додека за јадење печурки имаат светлина, често крем-жолти плочи. 
Вкус
Знаците опишани погоре треба да бидат доволни за да се направи разлика помеѓу јадената и отровната каша. Затоа не е препорачливо да вкусите печурки, ако се сомневате во нивната еластичност. Но, ако сте го подготвиле мал дел од агаричен мед и нашол горчина во нивниот вкус, тогаш можете да бидете сигурни дека јадете отров! Во овој случај, веднаш треба да го измиете стомакот и да повикате итен тим на лекари.
Знаци на труење
Сигурно многумина знаат дека случаите на труење со печурки од година во година не станат помалку. Ова може да укаже на неискуство на собирачите на печурки или на нивното преувеличување. Но, таква несреќа може да се случи кај секого и секогаш треба да бидете во можност да ги разликувате првите знаци на труење, за да им обезбедите на жртвите колку што е можно побрзо потребната медицинска нега.
Дознајте како изгледаат јадечки печурки.
Значи, главните знаци на труење со лажни асистенции:
- повраќање и гадење;
- болка во стомакот, придружена со дијареа;
- слаб пулс, низок или висок крвен притисок;
- ладни екстремитети;
- се појавуваат треска, температурата на телото се зголемува;
- често се развива акутен гастроентеритис.
Дали знаете? Научниците сигурно утврдија дека првите мед печурки се појавиле на Земјата дури и со диносауруси (пред околу 400 милиони години). Од тоа време, еволуцијата речиси не влијаеше на овој вид на печурки. Освен што тие беа поделени на јадење и неживо.
Некои претставници на габи може да предизвикаат некое лице да има растројство на нервниот систем, кое е придружено со заматување на свеста, халуцинации, заблуди, па дури и кома. Покрај тоа, во повеќето случаи, нивото на шеќер во крвта драстично се намалува.Прва помош
Првите знаци на труење со лажни инсекти ќе почнат да се манифестираат по 1-2 часа (понекогаш симптомите почнуваат да се појавуваат по 5-6 часа, сето тоа зависи од типот на габа, интензитетот на термичка обработка и бројот на изедени лажни пени).
Подгответе маринирани солени печурки за зимата и со нив гответе кавијар.
Пред да пристигне амбулантата, на пациентот треба да му се даде следната помош:
- Првично, стомакот се мие со варена вода. Пијте што е можно повеќе течност. За најдобар ефект, водата мора да се солени, а исто така да додадете малку калиум перманганат.
- Потоа неопходно е да предизвикате повраќање од страна на сите познати методи (притиснете врз коренот на јазикот, испијте повраќање, итн.).
- Чистете го дебелото црево со клизма или лаксатив.
- Пијте било кој сорбен лек кој ќе го отстрани вишокот токсини од телото. Најпростиот пример за сорбент е активиран јаглерод.
- За да се ублажи болката во стомакот, која е предизвикана од грчеви, потребно е да се земат антиспазматици. Жив пример на антиспазмодика е "No-shpa" или лекови базирани на "Дротверин".
- Поради труење, нозете и рацете почнуваат да замрзнуваат, така што треба да излезете со посебни грејни плочки или чаши со топла вода, каде што пациентот може да ги стави екстремитетите и да се загрее.
- Бидете сигурни дека користите многу топла течност, бидејќи труењето предизвикува дехидрација. Но, водата со гас е подобро да не се користи, бидејќи може да ја зголеми болката во абдоменот.
Тоа е важно! Обидете се да не му дадете на пациентот нестероидни антиинфламаторни лекови за ослободување од болка (аналгин, диклофенак, налгезин" итн) Подготовките од оваа група му штетат на мукозата на желудникот, која веќе е оштетена од токсичните компоненти на габите.Ако имате можност самостојно да го предадете пациентот во медицинска установа, тогаш е подобро да не се чека на екипажот за брза помош, бидејќи понекогаш труењето со печурки може да предизвика сериозни последици (ботулизам, гастроентеритис).
Прва помош во случај на труење со печурки Во овој напис се обидовме целосно и најверодостојно да ги опишеме разликите помеѓу лажните јајца и јадените печурки. Бидете сигурни да ги користите овие информации и да не ризикувате вашето здравје и здравјето на вашите најблиски.Видео: како да се разликуваат вистинските печурки од лажни и неживи печурки
Повратни информации од корисниците на мрежата
