Што печурки растат во Приморски крај

Одење во шумата за печурки е одлична можност да го комбинирате бизнисот со задоволство: дишење свеж шумски воздух, да се протега екстремитети, да се опуштите во природна тишина и да собирате кошници за деликатеси. И така што вашето поминување во природата беше колку што е можно побезбедно и немаше непријатни последици во форма на труење, треба да се запознаете со сортите на печурки кои можат да се најдат во Приморски крај пред патувањето.

Јадење и условно јадење печурки

Што е јадење печурки, дури и детето знае. Ова се примероци кои може безбедно да се јадат, а за нив одат и собирачи на почетници од печурки.

Условно јадените печурки се оние кои исто така можат да се користат при готвењето, но пред да ги готвите, мора да бидете запознаени со правилата за нивна подготовка. Често овие печурки содржат одредено количество отров што може да се отстрани со термичка обработка.

Тоа е важно! Условно јадените печурки се непожелни за да се хранат децата, бидејќи нивниот дигестивен систем е почувствителен. Цревата на детето можат агресивно да реагираат дури и на минималната количина отров што не е отстранета по готвењето, што може да предизвика труење.

Само тогаш може да се јадат. Јадењето сурови условно јадење печурки е строго забрането.

Подолу се разгледуваме кои печурки припаѓаат на групата на јадење и условно јадење, според кои надворешни знаци можат да се препознаат, каде да ја најдат сортата што ви треба и кој метод на обработка може да се искористи за да се подготви секоја од нив.

Дали знаете? На дрвото може да се искачи до висина поголема од 5 метри.

Бела печурка

• Алтернативен наслов. Цепчето се нарекува и болет, крава или баба.
• Изглед. Подножјето на белата печурка достигнува 8-12 см во должина и околу 4 см во дебелина. Неговата боја е обично бледо кафена боја. Во основата на нозете можете да видите изречена мрежа. Ногарки во боја на белилото - бели. Дијаметарот на капачето на габата варира од 10 до 20 см, е конвексен во форма, наликува на рампа. Бојата на капачето може да биде костен кафеав или кафеав орев. Бојата на пулпата е иста како и на ногата, бела. Она што е важно, бојата на пулпата е иста пред сушење и после неа.
• Каде расте. За да најдете бела габа, одете на бреза или дабова шума. Можете исто така да се сретнете со печурки под дабовите, ако одите во грмушка или под бреза, ако сте во мешана шума.
• Кога да се соберат. Најдобро време да се соберат е крајот на летото август.
• Употребувајте при готвење. Има изразен, богат вкус. Овој вид на печурки може да се суши, кисела, тие се исто така погодни за свежи јадења - ова вклучува пржење, чување, печење и други топлински третмани.

Препорачуваме да се запознаете со видовите и корисни својства на печурките од порцини, како и да научите како да подготвувате порцински печурки за зимата.

Бело лигави грмушки

• Изглед. Ногата на мајмун во должина достигне 5 см, нејзината дебелина е од 5 до 7 мм. Карактеристична особина е присуството на прстен врз основа на печурката, поблиску до капачето. Самата капа во дијаметар достигнува од 2 до 10 см, има малку конвексна, хемисферична форма. Таа, исто така, се карактеризира со присуство на плочи - ретки и широки, ширина до 10 мм. Боја на нозете, кои капи - бели. Во центарот на капакот е можно транзиција кон светлокафеава нијанса.
• Каде расте. Може да се сретнете со мед пупка на мртвите и мртвите стебла, кои вклучуваат мали лист јавор, габар, брест, како и на гранките на дрвјата.
• Кога да се соберат. Обично расте од доцна пролет до почетокот на есента. Во помали количини пронајдени во рана пролет.
• Употребувајте при готвење. Готвење бело лигави пепел, како независно јадење, можете да, бидејќи печурката се однесува на јадење. Сепак, најдобро е да се користи како додаток во подготовката на други јастиви печурки, бидејќи самата има благ вкус.

Whitefish

• Алтернативен наслов. Белокосата жена е исто така наречена бела коса.
• Изглед. Нога мала, околу 2 см во должина, но дебела - околу 1 см во дебелина. По правило, ногата на молци е шуплива. Дијаметарот на капачето варира од 5 до 7 см, карактеристичен знак на габата е обликот на капачето: во центарот, како што беше, малку притиснато навнатре. По рабовите на капачето е завиткано, малку изнемоштено. Бојата на нозете и капките е обично бела, центарот на капачето може да има боја на лосос.
• Каде расте. Можете да се сретнете со сина риба во мешани и листопадни шуми. Расте на земјата, криејќи се под брезите. Најчесто може да се најде под млади дрвја.
• Кога да се соберат. Есенскиот период е најповолен за собирање на сина риба.
• Употребувајте при готвење. Оваа печурка има остар вкус, поради што е погодна само за солење.

Дознајте повеќе за тоа како јадењето печурки изгледаат како млечни печурки, печурки, глазушки, болтус печурки, болтус печурки, волнушка, челковки, виолини, мантили, песочни кутии, мокрухи, моховики, болтус, печурки, птици, свињи, бели подгрузи, вредни, газејќи кадрава.

Болетин блато

• Алтернативен наслов. Болетинското блато се нарекува иванчик, лажна брадавица или блато решетка.
• Изглед. Должината на ногата достигнува од 5 до 9 см во должина, нејзината дебелина е околу 1,5 см. Често, ногата поблизу до земјата се губи. Бојата на нозете поблиску до капачето е жолта, под бледата магента. Дијаметарот на капачето варира од 6 до 12 см, сличен е во облик со пердуво-лушпи перниче со пурпурна боја. Присуството на бело или розево ќебе, кое останува на пепелот или на работ на шапката во форма на прстен, е карактеристично за бомбата на мочуриштето.
• Каде расте. Расте на земјата. Се наоѓа во мешани и листопадни шуми. Листопадните дрвја ќе станат главна референтна точка за пребарување на болетин.
• Кога да се соберат. Сезоната на оваа печурка трае од почетокот на август до средината на септември.
• Употребувајте при готвење. Јадење печурки, може да се користи пржени, сушени, задушени.

Есенски остриги

• Алтернативен наслов. Есенската острица исто така се нарекува доцна или елда.
• Изглед. Ногата на острицата е мала, должина 1 см и иста дебелина. Неговата боја е бледо-окер, стеблото се карактеризира со пубертест. Дијаметарот на капачето варира од 6 до 12 см, а нејзината боја може да биде бледа окер или окер маслинка. Ивицата на капачето е завиткана, нејзиното месо е месести, со кремчки плочи.
• Каде расте. Најчестото живеалиште на есенските остриги се стеблата на дрвјата како липа и елда. Наоѓање печурка на багажникот на друго листопадно дрво е малку веројатно.
• Кога да се соберат. Можете да одите на есенските пиперди од средината на септември до крајот на ноември.
• Употребувајте при готвење. Вкусот е најизразен при пржење или маринирање. Но, да ги користите овие печурки како додаток во првите курсеви не вреди - речиси не го чувствувате вкусот.

Запознајте се со заеднички видови печурки од остриги, начини на одгледување дома во вреќи, како и методи за замрзнување и сушење печурки.

Волкот

• Изглед. Должината на ногата достигнува од 5 до 7 см, дебелината е околу 2 см. Бојата на ногата може да биде бела, малку розова, сама по себе. Дијаметарот на капакот варира од 5 до 10 см, изгледот на капачето се карактеризира со присуство на "инка" и централен дел притисок навнатре. Шефот на volynushka се одликува со влага, црвено-розева боја и работ - малку бушава. Бојата на плочите е крем.
• Каде расте. Зад брановите треба да одиш на бреза, како и кедрово-листопадни шуми или смрека. Најчесто се наоѓаат во подножјето на брезите.
• Кога да се соберат. Најдобро време да се соберат бранови е крајот на летото и почетокот на есента.
• Употребувајте при готвење. Солењето е најдобриот начин да се направи бран, бидејќи се карактеризира со остар вкус.

Вистински скитам

• Алтернативен наслов. Вистинско млеко исто така се нарекува бело, сурово или влажно.
• Изглед. Должината на ногата достигнува од 3 до 5 см, нејзината дебелина е 2-3 см. Внатре во ногата е густа, нејзината боја е близу до бела боја. Дијаметарот на капачето варира од 10 до 20 см, со раб на тоа е бучно, завиткано. Капакот во центарот е притиснат навнатре, изгледа како инка. Месото на капа е густо, месести. Бојата на капачето обично е крем бела.
• Каде расте. За ова gruzdem треба да се испрати до бреза, како и зимзелени и мешани шуми, каде што обично се наоѓаат во близина на брезите.
• Кога да се соберат. Летото и есенските месеци се најдобри за собирање цвеќиња.
• Употребувајте при готвење. Оваа печурка се смета за најдобра состојка за подготовка на кисели краставички.

Зимски печурки

• Алтернативен наслов. Зимската габа е исто така наречена и фламмулин.
• Изглед. Ногата на зимската габа во висина достигнува од 5 до 8 см, а нејзината дебелина е само од 2 до 6 мм. Бојата на нозете се менува од црно на самата база до бледо жолта, поблиску до капачето. Ногата е кафеава, кадифена. Капакот на габата во дијаметар може да достигне од 1 до 5 см. Се карактеризира со булбус и прострација, неговата боја е обично крема или бледо жолта. Кажано, лепилото не се зацврстува по сушењето, но останува меко и еластично.
• Каде расте. Најчесто зимски печурки расте во долината шума. Можете да го најдете на база на стеблата, како и на трупците или паднатите дрвја, како што се врба или chozenia. Малку е веројатно дека ќе се сретнат со печурки во други дрвја.
• Кога да се соберат. Есенските и пролетните сезони се погодни за собирање.
• Употребувајте при готвење. Широко се користи за готвење и е подеднакво погоден за готвење, како и за пржење, печење и други топлински третмани.

Лето саќе

• Алтернативен наслов. Летната нијанса е исто така наречена променлива cüneromicese.
• Изглед. Должината на нозете варира од 3,5 до 5 см, а нејзината дебелина е едвај 5 мм. Бојата над прстенот е бледа, под неа е кафеава, со скали. Дијаметарот на капачето е од 2,5 до 5 см, со облик на хемисфера, малку конвексен, неговите рабови можат да се појават. Има кафена боја со туберкулоза од окер.
• Каде расте. Можете да најдете летна венец во која било шума. Главната референтна точка за пребарување ќе биде коноп, како и суви стебла на листопадни дрвја. Понекогаш можете да ја видите оваа печурка во близина на четинари.
• Кога да се соберат. Сезоната на летниот собир започнува во почетокот на јуни и завршува кон крајот на август.
• Употребувајте при готвење. Се однесува на печурки за јадење, добро прилагодени за мариноване. Исто така, може да се користи свеж, бидејќи има светли вкусови.

Дознајте повеќе за изгледот на печурките за јадење.

Лисја реално

• Алтернативен наслов. Оваа лисичка е исто така наречена заедничка или петел.
• Изглед. Ногата достигнува должина не повеќе од 5 см, капакот со дијаметар расте до максимум 6 см, има конвексна форма, притиснат до центарот во облик на инка. Бојата на Шанерол е жолта.

Дали знаете? Интересна карактеристика на лисиците е нејзиниот отпор кон феноменот на црви.

• Каде расте. Може да расте и во зимзелени шуми и во листопадни. Оваа печурка расте право на земја.
• Кога да се соберат. Најдобри месеци за собирање лисици се август и септември.
• Употребувајте при готвење. Лисичката е јадлива, поради што може да се готви или свежа или пржена, варена или кисела.

Веројатно ќе бидете заинтересирани да прочитате за тоа каде растат растенијата и како да не се добиваат лажни печурки, колку се корисни, како и како да се замрзне и маринираат лисиците дома.

Мај печурки

• Алтернативен наслов. Мај печурката се нарекува печурка за печурки или печурка св. Ѓорѓи.
• Изглед. Должината на ногата варира од 4 до 8 см, дебелината не надминува 1 см. Бојата е сива, исто така на ногата може да се видат темно кафеави ленти што трчаат по него. Дијаметарот на капачето е од 3 до 7 см, неговата форма е рамна, со малку заоблен раб. Бојата на капачето е кафеаво-сива, а во центарот е малку потемна.
• Каде расте. Можете да најдете печурка на теренот, расте, како по правило, под растение како што е брест. Најчести во јужниот дел на Приморје.
• Кога да се соберат. За оваа печурка треба да одите во доцна пролет и рано лето.
• Употребувајте при готвење. Се однесува на масло за јадење, така што можете да изберете било кој метод за нејзина подготовка. Најдобро од сè, вкусот на печурката може да се открие кога се готви свеж или кисела.

Путер јадење вистински

• Алтернативен наслов. Сегашната батерија се нарекува и доцна, жолта или есен.
• Изглед. Ногата е со средна висина, расте од 3 до 11 см во висина. Дебелината на нозете е не повеќе од 2,5 см. Дијаметарот на капачето може да биде до 10 см, има конвексна форма. Бојата на капачето е чоколадо кафеава, ногата има лимонска жолта боја, која станува кафеава поблизу до земјата.
• Каде расте. Можете да се сретнете со печурка во листопадни шуми, расте право на почвата. Повеќе изобилно расте по дожд.
• Кога да се соберат. Од почетокот на јуни до крајот на октомври.
• Употребувајте при готвење. Се однесува на печурки за јадење, така што може да се користи како свежо, така и за кисели краставички.

Моховик зелен

• Изглед. Должината на ногата варира од 5 до 10 см, а во дебелина достига само 1,5 см. Бојата на ногата е жолто-кафеава. Дијаметарот на капачето може да достигне од 3 до 12 см, нанадвор изгледа како перница со кафеаво-жолта или кафеава маслинова боја.
• Каде расте. Можете да најдете моховик во зимзелени, мешани или дабови шуми.
• Кога да се соберат. Одење за замаец треба во летните и есенските месеци.
• Употребувајте при готвење. Може да се користи во било каква форма, бидејќи се однесува на печурки за јадење.

Инките блескаат

• Алтернативен наслов. Мастило со мастило исто така се нарекува трошка.
• Изглед. Нога печурки долги и тенки. Неговата должина е од 3 до 12 см, а во дебелина едвај достигнува 5 мм. Однадвор, ногата е бела во боја, мазна и сјајна. Капчето со дијаметар расте до 8 см, нејзината висина е 3 см. Специфичноста на џуџестата жука е нејзината шапка, која изгледа како половина јајце. Боја на шапка кафена или окер-кафеава.
• Каде расте. Габата се наоѓа директно на ковчезите или трупците на дрвјата како што е топола, како и други тврди дрва. Она што е изненадувачки, можете да се сретнете со оваа печурка и во шумата и во градот.
• Кога да се соберат. Збирката на ѓубриво - пролетните месеци. Можете исто така да најдете печурка во текот на летото.
• Употребувајте при готвење. Печурката е јадлива, така што може да се користи за пржење и други топлински третмани.

Тоа е важно! Јадете џуџест измет може да се јаде само на млада возраст. Со текот на времето, печурката ќе почне да се влошува, а готвењето ќе биде небезбедно.

Реален мед пупка

• Алтернативен наслов. Сегашното дрво е исто така наречено есен.
• Изглед. Ногата расте од 6 до 10 см во должина, неговата дебелина во исто време е околу 15 мм. Под нозете густо, бојата на врвот е бледа, а дното се претвора во кафеава боја. Дијаметарот на капачето може да варира од 3 до 10 см. Неговата форма наликува на хемисфера, капачето се карактеризира со конвексност, месност, но исто така и заоблени рабови. Бојата на капачето може да биде дрвна или бледо кафеава со кафеави скали.
• Каде расте. Треба да се фокусирате на мртви и мртви стебла, како и на дрвјата од коноп. Можете исто така да најдете печурка во корените на дрвјата.
• Кога да се соберат. Во првата половина на есен - најдобро време да се соберат овој ѓубре.
• Употребувајте при готвење. Печурката е јадлива, така што може да се готви свежа, а исто така исушена или кисела.

Брабун

• Алтернативен наслов. Brownberry се нарекува и бреза или црнкод.
• Изглед. Печурката има капа, со дијаметар од 4 до 12 см, а изгледот наликува на перница со кафеава боја прицврстена на стеблото, чија должина достигнува од 6 до 10 см. Дебелината на основата на болетусот е едвај 15 мм. Карактеристика е присуството на кафеави скали на ногата.
• Каде расте. За кафеави зрна треба да одите во зимзелени и листопадни шуми. Како што сугерира името, главната референтна точка за пребарување е да се избере бреза.
• Употребувајте при готвење. Оваа печурка е јадлива, затоа може да се користи како за сушење, така и за кисели краставички или за свежа употреба.

Подгрузок бело

• Алтернативен наслов. Бело podruzdok исто така се нарекува Rusk, сува тежина, russula одличен или пријатен.
• Изглед. Стеблото е кратко, не повеќе од 4 см во должина, а исто така доста дебела - околу 2 см во дебелина. Во основата е повеќе густа, поблиску до капачето внатре е шупливо. Шапката е широка, нејзиниот дијаметар достигнува од 6 до 15 см. Појавата на капачето на печурката личи на инка со свиткан агли. Бојата на пулпата е обично бела, нејзината структура е густа. Често може да се види дека земјата се држи до неа на белата шапка.
• Каде расте. За podruzhdkom може да оди на бреза, даб, како и во мешани шуми. Најчесто podgruzdok наоѓа под бреза дрвја.
• Употребувајте при готвење. Одлично за бербата за зимата во форма на кисели краставички, бидејќи печурката се карактеризира со лесна острина на вкусот.

Boletus

• Алтернативен наслов. Болетусот е исто така наречен аспен или црвенокосиот.
• Изглед. Ногата изгледа како цилиндар со висина од 8 до 15 см. Неговата дебелина повремено надминува 2 см. Карактеристична особина е присуството на скали на стеблото, чија боја првично е бела, но како што суши промените во кафена боја. Дијаметарот на капачето на пепел од пепел варира од 5 до 20 см. Обликот на капачето е обликуван во облик на перница, неговата боја може да биде тула-црвена или портокалово-црвена.
• Каде расте. Можете да најдете болетус во мешана шума, како и во бреза или асистенција. Наоѓа десно под аспенс.
• Кога да се соберат. Годината на собирање печурки почнува во јуни и завршува во ноември.
• Употребувајте при готвење. Се однесува на јастиви печурки, па затоа може да се користи и во суви форма и кисела, пржена или задушена.

Запознајте се со типичните претставници на видови на асистенција, како и да научите како да идентификувате лажен болетус.

Ред сива

• Алтернативен наслов. Сива линија исто така се нарекува стример или редеа линија.
• Изглед. Должината на ногата достигнува од 6 до 12 см, расте не повеќе од 2 см во дебелина. Се карактеризира со бледо-жолта, сиво-бела или бела боја на основата. Дијаметарот на капакот варира од 5 до 8 см. Поблиску до центарот, капачето е конвексно, станувајќи пространо кон рабовите. Бојата на капа е сива, на работ може да биде жолтеникава.

  Дали знаете? Друга карактеристика на опсегот е нејзиниот мирис: печурката мириса на изгорено брашно.

• Каде расте. За веслање треба да одите во мешана или зимзелена шума.
• Кога да се соберат. Есенските месеци се погодни за собирање.
• Употребувајте при готвење. Веслањето е за јадење, поради што неговата употреба во готвењето е доста широка и нема ограничувања за потрошувачката. Единствено важно е да се земе предвид дека вкусот на габата е сосема нејасен.

Препорачуваме да прочитате за тоа како изгледаат, дали е можно да се јаде и како да се готви виолетова, виолетова нога, сива и топола.

Свик

• Алтернативен наслов. Skripun исто така се нарекува виолина, чувствувано оптоварување или млеко.
• Изглед. Ногата достигнува висина од 4 до 8 см и може да биде дебела околу 4 см. Дијаметарот на капакот варира од 10 до 15 см, неговата структура е густа, а самата капа е прилично месести. Појавата на капакот на младата и возрасната габа се различни. Младата виолина има рамна капа, со чувствителна обвивка внатре, додека капакот на виолината за возрасни личи на инка. Бојата на оваа габа обично е бела, може да има кафени точки. Покрај тоа, гребенот се карактеризира со изразена солена арома.
• Каде расте. Можно е да се најде нула во листопадни и мешани шуми, таа е под бреза.
• Кога да се соберат. Се појавува од средината на летото и расте до крајот на летниот период.
• Употребувајте при готвење. И покрај фактот дека печурката припаѓа на условно јадење, тешко е да се собере за готвење - има многу зачинет вкус.

Морел присутен

• Алтернативен наслов. Морел присуството е исто така наречено јадење.
• Изглед. Печурката е доста мала. Ногата расте само до 5 см во должина, нејзината дебелина во исто време е околу 1,5 см. Има нога во облик на цилиндар, бела во боја, внатре е шуплива. Капакот со дијаметар не достигнува не повеќе од 6 см и се издига до висина од 4 см. Обликот на капакот наликува на половина од јајце и има бледо кафеава боја.
• Каде расте. Одење за повеќе од овој подарок треба да даб шума или зимзелени-листопадни шуми. Печурката е во право.
• Кога да се соберат. Можете да најдете повеќеl на крајот на пролетта и почетокот на летото.
• Употребувајте при готвење. Morel јадење, па можете да изберете било каков вид на готвење.

Ве советуваме да прочитате за тоа каде растат и како да се готват јадења за јадење, како и разликата помеѓу повеќе печурки и линија.

Линија на обични

• Изглед. Ногата на печурката е ниска - не повеќе од 3 см, туку широк - од 2 до 6 см во дебелина. Капакот на габата нема јасна форма, изгледа како орев. Ширината на капачето може да достигне не повеќе од 15 см, и обично има кафеава или темно кафеава боја.
• Каде расте. Оваа печурка можете да ја најдете под четинари, како и под тополите.
• Кога да се соберат. Собирање на линии обично се случува во јули-август.
• Употребувајте при готвење. Условно јадење печурка која бара посебна термичка обработка.

Шампињон обичен

• Алтернативен наслов. Заеднички шампињон исто така се вика реално.
• Изглед. Должината на ногата достигнува од 4 до 8 см, мора да има бел прстен под капакот на ногата. Дијаметарот на самата капа варира од 5 до 10 см. Обликот на капачето е конвексен, малку сличен на топчето, но се простира кон рабовите. Бојата на Шампињон обично е бела. Можно е светло-розова плима.
• Каде расте. За разлика од повеќето печурки, шампињонот не живее во самата шума, но по патиштата, исто така, сака и хумус на пасишта.
• Кога да се соберат. Шампињон обичните може да се соберат од почетокот на летото до крајот на септември.
• Употребувајте при готвење. Шампињон се користи за готвење. Тоа може да биде маринирано или печено, печено или сушено.

Тоа ќе биде корисно за собирачите на печурки да читаат за корисни својства на шампињони, како правилно да се чистат шампињони, а исто така да се запознаат со технологијата на одгледување на печурки дома.

Сахалин шампињон

• Алтернативен наслов. Сахалин шампињон исто така се нарекува catatelasma подуени.
• Изглед. Оваа печурка е прилично голема. Неговото стапало расте од 10 до 17 см во висина, а има дебелина не повеќе од 4 см. Капакот на возрасен шампињон достигнува од 10 до 15 см во дијаметар. Шапката е малку конвексна, нејзиниот раб е завиткан. Бојата е претежно бела, можеби малку кафеава.
• Каде расте. За живот, печурката избира смрзна шума, како и мешани шуми, каде што живее под смрека.
• Кога да се соберат. Печуркирањето започнува во лето и завршува на есен.
• Употребувајте при готвење. Оваа печурка може да биде маринирана и може да се јаде свежа.

Неживо, отровни печурки

И покрај фактот дека кампањата е пратена исклучиво за јастиви печурки, не занемарувајте го знаењето за тоа како изгледаат тие печурки, што воопшто не е невозможно. Дознавајќи повеќе за нив, можете точно да ги идентификувате и со тоа да ги заштитите и себе си и вашите најблиски од можното труење.

Пале гребе

• Алтернативен наслов. Блед toadstool е исто така се нарекува зелена или бела мува agaric.
• Изглед. Капакот со дијаметар достигнува од 5 до 10 см. Неговата боја е жолто-зелена или маслиново-сива. Капачето вообичаено е монохроматско или кафеаво во центарот, прво конвексен, потоа провира, пресушено - свилен и сјаен. Стапалото расте од 6 до 10 см во висина, дебелина до 1 см. Над прстенот, ногата е бела во боја, подолу со валкани зелени ленти со циг-ца. Прстен на стеблото на врвот на бела боја, надолу - зеленикаво.
• Каде расте. Избира за развој на даб и мешани шуми во кои дабот расте.
• Употребувајте при готвење. Употребата на toadstool во било која форма може да доведе до смрт.

Ќе ви биде корисно да прочитате за тоа кои печурки се јадливи и отровни, што јадат печурки растат во есен и во мај, како и да научат како да ги проверат печурките за јадење преку популарни средства.

Болетус виолетова

• Алтернативен наслов. Виолетова болест е исто така наречена пурпурна болетус.
• Изглед. Болетот има капа со пречник од околу 11 см, неговата боја варира од розова до виолетова, а обликот е сличен на перницата. Бојата на стеблото на болусот е, исто така, виолетова, горниот дел е окер, долниот дел се карактеризира со присуство на мрежа.
• Каде расте. Може да се сретнете со пурпурен болус во зимзелени или широколисни шуми.
• Употребувајте при готвење. Невозможно, бидејќи печурката е отровна.

Белење

• Алтернативен наслов. Белиот јазик исто така се нарекува изветвена или обезцвечена.
• Изглед. Ногата расте од 2 до 5 см во висина, нејзината дебелина е околу 5 мм. Шапката е мала - со дијаметар од 2 до 4 см, а нејзиниот центар бледи малку, формирајќи туберкулоза. Капката е водена, целата печурка има белузлава боја.
• Каде расте. Расте на креветот од суви лисја и игли, како и на рутерите, мртвите стебла од дрвја од зимзелени и листопадни дрвја во зимзелени и мешани шуми.
• Употребувајте при готвење. Невозможно, бидејќи белата боја содржи отров.

Гал печурка

• Алтернативен наслов. Гал габа исто така се нарекува сенф или лажна бела габа.
• Изглед. Висината на ногата достигнува од 5 до 9 см, а дебелината не е поголема од 2 см. Дијаметарот на капакот варира од 5 до 12 см, обликот наликува на перница од костенско-кафена или светло-кафеава боја. Раб на капакот на жолчните габи, како по правило, бледо во боја, се чувствува. Бојата на стеблото од печурки е иста како и на капачето.
• Каде расте. Галската габа е најчеста во дабовата шума или во четинарната шума.
• Употребувајте при готвење. Присуството на отров во печурката не е докажано, но многу горчливиот вкус веќе го прави непогоден за човечка конзумација.

Лажен сулфур во прав

• Изглед. Должината на ногата може да биде од 5 до 10 см, нејзината дебелина во исто време нема да биде повеќе од 5 мм. Таа има жолта боја, исто така на ногата можете да ја видите покривката на пајакот. Дијаметарот на капачето е само 2 до 3 см. Неговата боја е обично сулфурно жолта, а обликот на капачето личи на хемисфера. На едно место неколку печурки од сулфур, таканаречен пакет, растат одеднаш.
• Каде расте. Оваа печурка може да се сретне на трупците и мртвите стебла од даб, липа и други дрва во мешани и листопадни шуми.
• Употребувајте при готвење. Лажен сулфурен болетус содржи отров, поради што е несоодветен за човечка конзумација.

Пипер путер јадење

• Алтернативен наслов. Пиперкиот бутердиш се нарекува пиперка или пиперка моховик.
• Изглед. Пудрата е мала. Неговата нога е само 2-5 см височина, а нејзината дебелина е од 2 до 5 мм. Ногата се карактеризира со кафена боја и присуство на жолт мицелиум во основата на самата нога. Дијаметарот на капачето на пудрата варира од 2 до 7 см, во облик е наликува на рампа од црвеникава-окер боја, мешавина од кафеава нијанса е можна.
• Каде расте. Путер путер путер може да се најде во листопадни и зимзелени шуми.
• Употребувајте при готвење. Оваа печурка не е отровна, но силно не препорачуваме да ја јадеме, како што му припаѓа на голем број на нејасни за луѓето. Причината за ова - богат остар вкус.

Аманита црвено

• Изглед. Должината на ногата на возрасен Amanita е од 12 до 15 cm, нејзината дебелина не надминува 3 cm. Бојата на нозете е крем или бела. Дијамерот на капачето може да варира од 8 до 12 см. Капчето има портокалова или црвена боја, а на неа може да се стават бели брадавици. Посебна карактеристика на изгледот на печурката од црвена печурка е дека младата печурка излегува од бело фолија, а со тоа излегува од земјата. Еден дел од ова покритие, поради попречното прекинување, останува на капачето, формирајќи ги истите бели брадавици, а другиот - на стеблото. Помладата агарична мува, толку побела е бојата на неговата капа, бидејќи капакот постепено се распаѓа додека расте габата.
• Каде расте. Amanita може да се најде во бреза, како и во зимзелени или мешани шуми. Сопствено, најверојатно, во близина на брезите.
• Употребувајте при готвење. Невозможно, бидејќи црвената печурка содржи отров.

Ве советуваме да прочитате за тоа како изгледаат различни видови toadstools, како и корисни својства на fly-agarics.

Аманита отровна

• Алтернативен наслов. Понекогаш може да се слушне како отровна печурка наречена смрдлива.
• Изглед. Тоа е висока печурка, должината на нозете е од 10 до 15 см, а нејзината дебелина едвај достигнува 1 см. Поројноста е вградена во ногата на печурката. Капакот на габата со дијаметар е мал, не повеќе од 7 см, има облик на хемисфера или конус. Бојата на целата печурка е белузлава.
• Каде расте. Можете да се сопнуваат на оваа печурка во ела или ела шуми.
• Употребувајте при готвење. Невозможно, бидејќи високата концентрација на отровна супстанција е содржана во смрдливата печурка.

Инткина бушава

• Алтернативен наслов. Бубавата бубанарка е исто така наречена бело измет или карактеристична бела печурка.
• Изглед. Завојувачот е долга печурка, чија нога се протега од 14 до 20 см во висина, со дебелина од не повеќе од 2 см. наликува на бел лушпест цилиндер со кафеав горниот дел.
• Каде расте. Овој претставник на печурското царство живее надвор од шумата - може да се сретнете со ѓубре во дворот на станбени куќи, под оградите или во близина на подрумските ѕидови.
• Употребувајте при готвење. Ѓубрето џуџе не е отровно, но не е пожелно да го јаде. Грзниот коприм за измет може да се однесува на голем број на условно јадење печурки само кога е уште млад. Меѓутоа, дури и еден млад измет за џвакање никогаш не може да се јаде од лице кое консумирало алкохол или пред да го земе.

Цимет

• Изглед. Релативно високата печурка со висина на нога од 8 до 10 см и дебелина од околу 6 мм, има бледо кафеава боја. Дијаметарот на капачето варира од 2 до 8 см, има остри буфери во центарот. Бојата на капачето е мед-окер, маслиново-кафеав или црвен окер.
• Каде расте. Оваа печурка можете да ја сретнете во дабовата шума, како и мешани или зимзелени шуми. Можете исто така да се сопнуваат на пајакова мрежа во грмушки грмушки или во sphagnum бомба.
• Употребувајте при готвење. Цимет пајакот не е отровен, туку се однесува на неживи печурки.

Сатанска печурка

• Алтернативен наслов. Сатанската печурка е исто така наречена сатански болт.
• Изглед. Ногата на габата достигнува висина од 5 до 15 см, а дебели не повеќе од 3 см. Бојата на ногата поблиску до капачето е црвеникаво-жолта; жолта Стеблото се карактеризира и со присуство на мрежна шема.
• Форма на нозете се менува со развојот на габата: прво тоа наликува на јајце или топка, а потоа малку се протега, земајќи форма на буре или кртула, стеснувајќи на врвот. Шапка е голема: нејзините димензии можат да достигнат од 8 до 30 см во дијаметар.
• Хет облик наликува на перница или хемисфера (постарата печурка е, толку пошироко се отвара), а бојата варира од бела до валкана или маслиново-сива. Присуство на розова сенка е можно. Шапката на сатанската печурка може да биде и мазна и кадифена, но во двата случаи тоа ќе остане суво.
• Каде расте. Се наоѓа главно на варовничка почва во листопадни шуми, каде што растат даб, липа, леска, габар, бука или јадење костен.
• Употребувајте при готвење. Сатанската габа содржи голема количина отровна материја, но и покрај тоа, некои истражувачи сметаат дека тоа е условно јадење, што е предмет на долготрајна термичка обработка. Во суровата форма, оваа печурка е строго забранета за употреба.

Шарени

• Алтернативен наслов. Појасните линии исто така се нарекуваат pointy или mouse.
• Изглед. Дијаметарот на капачето е околу 7-10 см, има облик на широк конус со истакнато туберкуло во центарот. Бојата на капа е сива. Фиброзната нога на габата достига околу 10 см во висина, има бела боја, која е поблиска до промената на почвата во сива боја.
• Каде расте. Можете да видите черепна лента во мешана или зимзелена шума.
• Употребувајте при готвење. Веслањето се карактеризира со горчливо, но во исто време остар вкус. Покрај тоа, содржи отров, така што неговата употреба во храната е забранета.

Љубителите на тивок лов ќе бидат заинтересирани да читаат за такви неживи печурки, како петерницата, панталоните, бледите гребени, како и билијарните, сатанските и пиперките печурки.

Габични места на Приморски крај

Приморскиот крај има висока концентрација на печурки кои растат во оваа област. Тешко е да се најде шума во која тие не се најдени - и јадење и отровни. Она што е изненадувачки, понекогаш можете дури и да најдете печурка во градскиот парк или на патиштата.

Но, да го разгледаме Приморскиот крај малку поконкретно, за да знаеш точно каде да оди на жетва. Едно од најуспешните места за собирање печурки е област Яковлевски. Особено, тие одат таму за печурки од порцини.

Друго место на печурки е област Ќоролски, односно, едно мало село наречено милостив и соседната област Тавриханка.

Невозможно е да не се спомене островчето Путиатин, кој е познат по високиот принос на печурки и привлекува љубовници на "тивко лов". За да го најдете овој остров, треба да отидете во заливот Петар Велики. Покрај тоа, да истакнеме дека не вреди да се земаат печурки за наводните места, скриени од сонцето, а исто така да се отвораат полиња премногу каде што има премногу УВ светлина.

Запомнете: пред да одите во шумата за печурки, проверете ги видовите што може да ги сретнете таму. Така, ќе научиш да правиш разлика помеѓу здравите и отровни печурки и да се спасиш од грешки што би можеле да ве чини здравје, па дури и живот.