Плита е прилично мала птица, чие месо има голем број корисни елементи за луѓето. Во нашата статија ќе ги разгледаме прашањата за тоа како да го одберете вистинскиот труп за човечка исхрана, како да користите потполошки во готвењето, како и тајните за готвење на овој диететски производ.
Калории и хемиски состав
Овој производ не е залудно за исхраната, затоа што калоричната содржина е само 242 kcal за 10 грама. Протеини во препечено месо речиси 40 грама, масти - 33,5 грама. Составот, исто така, содржи 11,7 грама вода. Главната карактеристика е отсуството на јаглехидрати и пепел. 
Бројот на корисни компоненти е многу голем, и тоа:
- калиум;
- фосфор;
- амино киселини;
- бакар.
Треба да се каже и за присуство на голема количина на витамин Б, што овозможува употреба на предметниот производ за медицински цели.
Дознајте повеќе за корисни својства и кулинарски употреба на месото: пилешко, царски рез, патка, мисирка, гуска, зајак, јагнешко месо.
Вкус
Во смисла на вкус, трупот од плашачи во голема мера ја надминува пилешкото: нејзиниот вкус е повеќе деликатен и слатко. Ловците велат дека месото од дива плакета е многу вкусно од живина. И покрај малата големина на млечни трупови, нивното месо е многу хранливо и задоволувачко. 
Од корисен
Пехар труп има неколку корисни својства, и следново треба да им се припише:
- вкусот ќе биде во можност да ја истакне особеноста на варената чинија и да го направи поретко;
- производот е толку исхраната што се препорачува да се користи дури и со најтешки диететски ограничувања;
- пехар труп не предизвикува апсолутно никакви алергиски реакции;
- Во производот има огромно количество хранливи материи и хранливи материи, како и витамини, микро-и макронутриенти.
Дали знаете? Придобивките од пепелта биле познати во Средниот век во Европа и Азија. Птицата била искористена исклучиво од благородни луѓе, а ја ловеле само ловџиите.
Исто така, треба да зборувате за некои од скриените корисни својства:
- овој вид месо е заситен со висока концентрација на калиум, што ја зголемува ефикасноста и ефективноста на човечкиот мозок;
- присуството на фосфор, бакар, сулфур и кобалт ја зголемува ефикасноста на метаболизмот, што пак има позитивен ефект врз благосостојбата на човекот;
- Опишаниот производ е многу корисен за луѓе кои имаат проблеми со кардиоваскуларниот систем и гастроинтестиналниот тракт.
Како да се користи за готвење
Подготовката на предметниот месен производ бара посебно внимание бидејќи трупот е мал во големина. Кога се готви, важно е да се обезбеди дека месото не се исуши, бидејќи веднаш ќе изгуби повеќе вкусови. Практично кај сите рецепти е наведено дека времето за готвење за пепел е 30 минути.
Дали знаете? За првпат, во древниот Египет пишуваше препел во културата. Бидејќи буквата "во" или "y" прикажала мала потпетица.
Искусните готвачи препорачуваат печење месо и заситуваат со посебни вкусови на јаглен. Во готвењето, месото од паповите се користи за подготовка на деликатни и диететски јадења. Исто така труп полнети со различни видови на зеленчук, билки и печурки. 
Што се готви во различни земји во светот?
Европски готвачи Плодовите често се служат во маринада со странични садови од зеленчук и овошје.
Што се однесува до францускиоткои се истакнуваат со софистицираноста на нивната кујна, тие преферираат да ги премачкаат мршите од млеко со зеленчук. 
Италијанцикои обожуваат различни супи, готват супа од потполошки, а потоа врз основа на нив се подготвуваат супи. Кога печете го производот од месо во рерната, поставете го контролорот за температура до 220 ° и варете околу 40 минути. 
Азиски кујна Го користи овој производ од месо како состојка за пилаф.
Тоа е важно! За да се добие убава руди кора и да не се надмине месото, во 30-та минута од готвењето, треба да ја расклопите фолијата и да додадете малку температура.
Што е комбинирано
Месото за перење е добро разни зеленчуци и билки. Послужете го добро со зелена салата, модар патлиџан, тиквички, цвекло или морков. Што се однесува до маринадата, најдобро е да се користи мајчина душичка, црн пипер, лук и соја од соја. Во класична верзија, препели се сервира со стандардни гарнитури, како што се ориз, компир, крем за грашок и печени домати. Готвачите препорачуваат да служат зрел вино со вакви диети. 
Готвење тајни
Бидејќи плашаното месо е прилично нестандардна и нежна состојка, нејзината подготовка треба да се преземе со голема одговорност. За да добиете навистина вкусно јадење, потребно е направете го следново:
- Внимателно проверете ја птицата за преостанатите пердуви по чистењето - ако не се најдат, добро мијте го трупот, суво и ставете го во фрижидер 1 час.
- Куклите препорачуваат пред да готвите за да ги отстраните вратот, нозете и врвовите на крилјата, но не фрлајте, затоа што можете да готвите вкусна супа.
- За да се добие богат вкус од месо, експертите препорачуваат употреба на разни зачини и зачини кои можат да ја нагласат нежноста и вкусот на плашаното месо.
- Како што споменавме погоре, ова месо е доста суво, па затоа пред да готвите тоа треба да се кисели. Една од најдобрите маринади е мешавина од црн пипер, мајчина душица и кромид.
- Европските готвачи секогаш печете месо со специјален сос или само путер пред печење. Со овој трик, месото ќе биде тешко да се исуши.
Прочитајте исто така и за најдобрите видови месо од потполошки, особено за расата на фараонот.
Како да изберете кога купувате
Изборот на месо од пакувања треба да се сфати сериозно, бидејќи продавачите можат да продаваат глупаво, старо месо на неуки луѓе. Главен индикатор на свежина на производот е неговиот мирис.: со птици тоа треба да биде практично незабележливо. Надвор, трупот мора да биде чист, без дамки и надворешно оштетување. 
Кога ќе притиснете, ткаенината мора да е еластична. Овој критериум е многу лесно да се провери: кога ќе го притиснете трупот, дупката брзо ќе ја добие оригиналната форма. Ако, по притискање, трупот не ја врати рамната површина, тогаш таков производ не може да се купи. Некои производи од големи размери го содржат трупот во оригиналното пакување - во овој случај, внимателно треба да го испитате за интегритет и да ја испитате етикетата, која треба да го означи датумот на пакувањето и рокот на употреба на производот.
Како да се чува дома
Најдоброто место за чување на предметниот месен производ е фрижидер. Терминот спасување на паповите е 14 дена. Готвачите препорачуваат складирање на труп на чинија, покриена со пергамент хартија или фолија за храна на врвот.
Тоа е важно! Ако трупот првично беше во пакетот, рокот на траење е намален на 2 дена. Ова се должи на фактот дека внатре во пакувањето постои акумулација на инертни гасови, кои брзо ги расипуваат вкусните својства.
Исто така се препорачува за долгорочно складирање. замрзнете го трупот во замрзнувачот. Таков едноставен начин ќе овозможи чување свежи преби за неколку месеци. 
Кој подобро да одбие
Плито месо е најбезбедниот вид меѓу сите. Тоа е причината зошто контраиндикација за јадење препели може да биде само идиосинкразија. Исто така, треба да се забележи дека таков производ од месо има многу ниско ниво на калории и затоа е слаб извор на енергија.
Употребата на голем број потполошки е полн со проблеми со гастроинтестиналниот тракт, како резултат на што едно лице може да доживее фрустрација. Лекарите, исто така, не препорачуваат јадење потполошки пред да одите на студ.
Запознајте се со сите најважни работи за одгледување потполошки дома.
Препевчиња за готвење со месо
Препечен пржени
Плод во мед маринада
Препел чорба
Како заклучок, забележуваме дека трупот од пченка е многу корисен производ, кој има голем број корисни витамини и елементи. Овој производ од месо се користи за готвење во целиот свет.
