Зачинета зелена станаа неопходна состојка во многу кујни во светот. Една од растенијата познати во нашите географски широчини е коријандер или цилинтро. Во написот се разгледуваат најдобрите сорти на растението, детален опис и детали за неговото одгледување.
Општ опис и карактеристики на растението
Во двојното име на растението, многумина се збунети, но сè е прилично едноставно - Зелените се нарекуваат cilantro, и семе од коријандер. Како зачин или зачини, тие применуваат и двете.
Cilantro е годишен, припаѓа на чадорот семејство. Зачинета трева расте до 70 см, матицата е исправена, разгранета поблиску до врвот. Лисјата се како магдонос, иако поголеми. Лист плоча распарчен, три-lobed со долги petioles.
Фабриката цути во јуни минијатурни бели или бледо розови цветови. Во јули и август, семе зрее на соѕвездието inflorescences - мали, 2-3 mm во дијаметар, зрна со кафеаво-жолта боја со бројни рабови.
Дали знаете? Во Индија, коријандер се користи како афродизијак, во ориенталната магија, тоа беше една од главните состојки на љубовниот напиток.
Фабриката се користи не само за готвење, благодарение на етеричните масла и аромата, се користи како парфем во парфимеријата и производството на сапун, земајќи ги предвид корисни својства при користење на зачинета фабрика за козметички и медицински цели. Коријандер, исто така, е фабрика за мед, нејзиниот вкус на курва ги привлекува пчелите, сортата Карибе е истакната поради нејзиниот особено силен мирис.
Најпопуларните видови на цилантро
Зеленчук или лист коријандер има многу сорти кои се одгледуваат и во отворена земја и под филмска покривка.
Препорачуваме да читате за одгледување на цилантроро од семиња.
"Авангард"
Услови на зреење сорти 45-47 дена за зелена. Бушот е компактен, густ, приклучокот е малку зголемен. Висина на растенијата - до 30 см. Произлегува со темно зелена лисја прави, лисја имаат сјајни сјај. Една грмушка тежи околу 20 г. Разновидноста е отпорна на зацврстување, препорачана за отворено тло, отпорна на мраз. Од еден квадратен метар собираме до 1,5 кг. 
"Бородино"
Зелените созреваат за 30-35 дена по појавата на првите пука. Продуктивноста е стабилна до 2,3 кг / м². Стеблата се малку закривени, формираат густа розета со височина од 35 см. Големината на листовите е просечна, површината е мазна, работ е изделкан. Тежината на темно зелениот излез е до 25 г. Во ладни региони подобро е да расте во стаклена градина.
Научете исто така како да растат cilantro на прозорецот во стан во зима.
Разновидноста често се меша со "Бородино" поради сличноста во името, но техничките карактеристики на сортите се различни.
Kinza-dza
Во средината на сезоната растенијата зреат за 50 дена. Точниот излез достигнува височина од 60 см. Зелените светла, сочна боја, со силна арома. И покрај периодот на созревање на средината на крајот, Кинза-Дза е популарен во растителното производство. Се сее во текот на летото за да се соберат зачинета зеленило цела сезона. Продуктивноста е висока до 2 кг / м².
"Кралот на пазарот"
Средна висина, до 55 см, грмушка со заоблена розета, густо лиснато. Средно лист плочи се силно рассечени, нивните рабови со изразени заби. Разновидноста се препорачува за одгледување на отворено поле, отпорен на мраз, со висок принос - 2,9 кг / м². Маса на коријандер под 35 години 
"Пикник"
Зрее во рок од 35 дена од моментот на пукањето. Се разликува во големи лисја, со силно рассечени плочи. Бојата на листот е светло зелена, површината е сјајна, работ е заглавен. Висината на грмушка е околу 40 cm, тежината е до 30 g. Таа е популарна за одгледување на отворени кревети, благодарение на отпорноста на заклучување и активен раст на зеленилото. Породувањето дава до 3,2 кг / м².
"Шарм"
Коријандот отпорен на мраз се посеани на отворено веднаш штом почвата се загрева до + 6 ° С. Како што расте, висок, до 60 см сокет со дебели, светли лисја форми. Масата на една фабрика е 20 g, околу 1.6 kg се собираат од m². Периодот на созревање е 50 дена. 
"Чикот"
Отпорен на мраз "Чикаго" зрее рано, во рок од 30 дена. Овој факт ви овозможува да го садите на креветите во текот на целата сезона. Подигната, слабо издолжена розета расте до 60 см. Лисјата се светло зелени, силно сецкани, мазни. Тежина на растенијата околу 25 g, принос 1,2 kg / m².
"Алексеевски"
Оценката се препорачува за одгледување на семиња, постојат два подвида:
- "Алексеевски 190" - грмушка до 102 см височина, со дебела, разгранета матица. Лисјата почнуваат да растат високо од основата на багажникот, околу 30 см од површината на почвата. Плочите се заоблени, сечењето е слабо, површината е мат. Приносот на семиња изнесува 14,7 центри по хектар;
- "Алексеевски 413" - описот е сличен на претходниот подвид, разликата во висината на грмушка: 413. не расте повеќе од 90-100 см. Подвидот има понизок принос на семето - 12,4 ц / ха.
Дали знаете? Познатиот алкохолен пијалок џин ја должи својата невообичаена арома и вкус, вклучувајќи го и коријандерското масло.
Двата вида имаат умерен отпор кон Рамулариозата. Периодот на зреење на семиња до 104 дена. 
"Реј"
Ниска грмушка во висина до 50 см, тежината на растенијата во просек изнесува 30 г. Формата на розетата е компактна, зелените се дебели, со средна големина, од сочна зелена боја. Продуктивноста е стабилна до 1,7 кг / м². Фабрика различни зеленчук во текот на сезоната.
Хемиски состав и калории cilantro
Зелениот коријандер има силна арома, што укажува на присуство во составот на есенцијалните масла. Покрај тоа, целулоза, рутини и фитонциди се присутни во копнениот дел од фабриката.
Лисјата се богати со витамини и минерали:
| Витамини: | Минерали: |
|
|
Калории - 23 kcal / 100 g на производот.
Корисни својства и можни контраиндикации
Поради својот богат состав, зелените и семето на коријандер имаат многу корисни ефекти за телото.
Со редовна потрошувачка, зачинуването има корисен ефект врз органите на процесите на гастроинтестиналниот тракт и варењето.
- Стимулира интестинална подвижност.
- Го регулира секрецијата на желудечниот сок.
- Ги отстранува токсините, го чисти желудникот од непреземаните остатоци од храна.
- Ги смирува мукозните мембрани на органите за варење, ослободувајќи го воспалението.
- Помага да се вари масна, скаменета храна, со доминација на груби диетални влакна.
Цилантро има смирувачки ефект.Тоа помага да се победи несоницата, да се подобри тонот на телото. Употребата на производот за терапевтски цели ги подобрува перформансите и ја подобрува меморијата. Активни бактерициди Производот ја чисти усната шуплина од патогени бактерии. Гуми за џвакање или зелена помага да се ослободат од крварење на непцата и непријатен мирис.
Ве советуваме да прочитате за корисни својства на cilantro за жените.
Фитонцидите и витамините помагаат за разредување на флегма со респираторни заболувања. Декорација гаргара со болки во грлото и фарингитис. Фабриката има корисен ефект врз работата на срцевиот мускул, помага да се нормализира крвниот притисок. Коријандер ги расчистува крвните садови од акумулацијата на холестеролните плаки, ги зајакнува ѕидовите на капиларите и крвните садови. Редовното консумирање на зачини ја подобрува способноста за згрутчување на крвта.
Етеричното масло се користи во официјалната медицина како состојка на лекот за глауком. Во традиционалната медицина лушпа се однесува на лушпа. Во козметологијата се користат белење, прочистување и хранливи својства на растението. 
И покрај огромните придобивки, не сите имаат корист од јадење cilantro. Постојат состојби и болести во кои тоа ќе го оштети или влоши здравствениот проблем.
Употребата на производот е контраиндицирана во такви случаи:
- тромбофлебитис;
- мозочен удар или срцев удар;
- бременост;
- егзацербација на гастроинтестинални чирови, гастритис;
- исхемија;
- хипертензија;
- дијабетес мелитус.
Тоа е важно! Можете да јадете не повеќе од 35 g зеленчук дневно без никакво оштетување на вашето здравје.
Злоупотребата на зачините доведува до несакани ефекти:
- неуспех на менструалниот циклус (кај жени);
- намален сексуален нагон (за мажи);
- несоница;
- проблеми со мемориската функција;
- хормонски нарушувања.
Основни правила за одгледување cilantro
Пред сè, треба да изберете добри претходници за културата. Ова се:
- растителни култури;
- мешунки;
- компир
Земјиште за садење треба да биде рамно или покачено, без акумулација на влага. Подземните води се наоѓаат 1,5-2 метри од површината на почвата. Местото е по можност отворено за сонцето, во кората на сенката слабо се развива. Земјата е неутрална -7pH, лабава и хранлива.
Пред садење на страницата се чисти, ископа и да се направи хумус и дрво пепел, а потоа намачкајте. Спроведете ја оваа обука на есен.
Во пролет, во зависност од регионот, сеење се врши на почетокот или кон крајот на април.. Главен услов е отсуството на ризик од враќање на мраз. Сеење се изведува во бунари од 2-3 зрна, растојанието меѓу нив е до 15 см. Како последица на тоа, доколку е потребно, се расипуваат културите, отстранувајќи ги слабите пука.
Во иднина, треба да го следите наводнувањето. Фреквенцијата на навлажнување на почвата зависи од мерката на неговото сушење и количеството на врнежи.. Ако почвата е сува до длабочина од 20 см наводнување е потребно, но имајте во предвид дека вишокот на влага ќе доведе до распаѓање на коренот и целото растение. Заедно со наводнување, неопходно е да се олабави почвата со цел да се наслади со кислород. Пледот се отстранува како што се појавува.
Тоа е важно! Не се препорачува да се направат хемиски ѓубрива, да се нахрани фабриката во иднина. Прво, доволно е да се донесе власт за време на садење, и второ, лисјата има тенденција да ги акумулираат елементите добиени од почвата.
Кога ги следите правилата за плодоред и агротехника, нема потешкотии во одгледувањето на култури. Во случај на грешки или негативни надворешни фактори, можна штета од болест (бактериски изгореници, Рамилариоза) или инсекти (бубачки, молци, лиснати буба). Не е препорачливо да се користат хемикалии за борба против проблеми, бидејќи лисјата можат да ги апсорбираат токсините. Како алтернатива, традиционалните методи се користат како третман: декорации и инфузии на различни растенија.
Зачинета билки и семиња не само што ги збогатуваат кулинарските производи со арома и вкус, но исто така можат да имаат корисен ефект врз здравјето. Растечкиот коријандер е можен и во заговорот за домаќинството и дома.
