Ако бело зелка не е собрана на време, тогаш нејзиниот рок на траење ќе страда многу. Важно е да се фати оној момент кога главите на петлите веќе беа формирани, но сé уште не успеа да се замрзне.
Време на собирање Желбата на зелка во голема мера зависи од одредената сорта и регион на раст.
Едноставни совети кои ги земаат во предвид сите детали од колекцијата, ќе помогнат да не се помешаат и да се подготви зелка за долго складирање.
Дали се плашите од мраз?
Белата зелка се плаши од мраз? Прво бело зелка мраз не се плаши, но сепак нема потреба од жетва. Колку подолго главите на cabbies лежат на студ, толку полошо ќе се складираат.
Ако некое лице нема време да ја намали целата зелка додека температурата не падне под -5 степени, тогаш може брзо да се влоши.
Таквите глави на зелка ќе треба веднаш да се стават во акција - да се замрзне или да се кисело. Во принцип, тоа не лежи повеќе од еден месец. И ако се соберат доцна зелка премногу рано, лисјата ќе сакаат и, исто така, нема да дозволат жетвата да лежи низ зимата.
Дознајте за времето на жетвата: Бриселско зеле, карфиол и карфиол од нашите производи.
Датуми на собирање
Кога да се чисти бело зелка за складирање? Раните летни сорти за долго складирање не се соодветни.
Нивната колекција е кога зелките се целосно формирани, стануваат големи во големината и стануваат густа со допир.
Поради ова еднодневен надомест Веднаш сите рани зелка не може да се случат.
Обично се сече колку што е потребно, штом следната глава е подготвена. Но, дури и не се повлече со овој бизнис - превртува почетокот на зелка многу брзо ќе се влоши, и се собираат на време, лежат околу 3 месеци пред подигање на доцната сорта, која ќе се користи за зимска берба или свежо складирање.
За зима е да се зголеми крајот на зелка. Услови на бербата бела зелка доцна во септември или во октомвришто зависи од регионот и просечната дневна температура на воздухот. Во исто време веднаш по бербата, зелката треба да се однесе во подрумот или на друго место каде што ќе се чува. Прочитајте повеќе за тоа како правилно да го чувате, може да биде во статијата "Чување на бело зелка".
Временски услови
Во кое време да се соберат (исецкаат) бела зелка? Колекцијата на бело зелка се изведува во суви јасни временски услови, кога влажноста на воздухот ќе биде минимална. Доколку врне дожд, неопходно е да се постават зелките на ленена ткаенина (нормално изгореници ќе сторат) во сув ладен простор за да можат да бидат најмалку 24 часа исушени од водата.
Потоа тие веднаш се пренесуваат до местото на трајно складирање. Прочитајте ги нашите статии за чување на зелката дома и складирање во подрумот и подрумот.
Која температура се препорачува за чистење?
За раните јуни и јули, температурни правила не постојат. Неопходно е да се собере таква зелка како созревање.
Неопходен инвентар
Какви градинарски алатки да ги користите?
За да се соберат бело зелка може да се користи голем остар ножно најдобро е да се земе мала секира.
Во пресрет на неговиот добро natachivayut, а потоа тој ќе ви помогне брзо да се справат со задачата.
Но, во секој случај, ножот ќе биде потребен внимателно да ги отсече зелените лисја кои држат на страните. Повеќе од градинарски алат не им треба ништо, но ако сакате искоренување на трупците држејќи се од земјата, тогаш работните ракавици и лопата се уште можат да бидат корисни.
Како да се намали?
Зелка зелена под зелка за да остане држи 5 см. Потоа држете го во иста форма, бидејќи тоа ќе ви помогне да го продолжите рокот на траење на производот.
Зелка со испакнати зелка не е подложна на габи и други бактерии кои можат да ја расипат културата. По сечењето на главите на зелката, се сечат надворешните лепење на зелените лисја. Оние што добро се вклопуваат не можете да допрете - исто така ќе им овозможат на зеленчукот да се чува подолго.
Но, тоа останува на барање на лицето, а повеќето луѓе сеуште ги искоренуваат овие "коноп".
И друг начин да се соберат бело зелка - веднаш го укине, а потоа исечете го дршот, оставајќи го истото 5 cm. Не постои разлика помеѓу првиот и вториот метод на собирање, и сè зависи од личната погодност на лицето.
Ако за време на колекцијата се покажа дека некои глави на зелка се делат поради мраз или како резултат на некои други фактори, тогаш Чувајте ги заедно со сите не може. Тие или брзо се влошуваат, или едноставно се сушат, и затоа треба да се сушат во рерна или електрични сушари, ферментираат, замрзнуваат или веднаш се ставаат во готвење.
Сумирајќи, вреди да се повтори тоа раните летни сорти зелка, се фокусира на својата подготвеност, и доцна - на температура на воздухот.
Не треба да се занемари инспекцијата на секој шеф на зелка пред да се испрати за складирање, инаку целата култура може да исчезне многу брзо и легне дури до Нова Година.
За избор на зелка поудобно и побезбедно само користете мала секира и пресечете ги надворешните листови со нож.
И оставете го или не во земјата дршка секој одлучува со корени самостојно.
