Моркови веќе долго време се познати по своите корисни својства. елементи во трагови и витамини. Каротенот содржан во него е исклучително корисен за одржување на тонусот и лекување на визуелната острина. Исто така морковите ги имаат следните карактеристики:
- моркови активно се користат во козметичка индустрија и е дел од разните маски за лицето и косата;
- како козметички морков, исто така, може да се користи дома;
- како ефикасна алатка во борбата против разните болести, се користи и во традиционална медицина;
- тоа е невозможно да се направи без моркови за готвење кулинарски јадења.
Како по правило бербата моркови Таа завршува во средината на септември - почетокот на октомври, а таа сака да се пофали на самата цела зима, па се до следната пролет. Прочитајте ги условите и правилата за собирање моркови со нас.
Доколку се направени потребните подготовки за зимата во форма на сушени моркови, како и сушени, па дури и замрзнати, тогаш како да се зачува преостанатиот жетва?
Како да се задржи моркови и цвекло за зимата во подрумот? Прочитајте за складирање на цвекло во подрумот на нашата веб страница.
Складирањето моркови во подрумот во зима не е лесно, бидејќи за разлика од другите зеленчуци, морковите имаат многу тенка кожа преку која бактерии лесно пробиваат.
Исто така, морковите се посклони од другите зеленчуци. габични заболувања.
Затоа, со цел да го задржите морковот целосно и неповреден во текот на зимата, треба да имате значително знаење од областа на хортикултурата и гордоста.
Претходно разговаравме за складирање на моркови во станот, сега да зборуваме за заштеда на корен зеленчук во подрумите. Ако сте нови на ова поле и само почнувате да ги разбирате основите на градинарството и градинарството, тогаш овој напис е упатен до вас.
Во него ќе објасниме во детали основни правила и начини за складирање на моркови во подрумот во зима. За правилно спасување на моркови во подрумот или подрумот, мора да ги земете предвид следниве карактеристики. Како да складирате моркови за зимата во подрумот?
Подготовка на простории
Како да се подготви просторијата (подрум) пред да се складира моркови за зимата во подрумот? Ова не е најтешката задача, како што многумина мислат, но многу важно. Со неправилно подготвување на просторијата за идно складирање, ризикувате да добиете негативен резултат На вашиот труд.
Моркови може лесно ртење или гниењеако не му се дадени соодветни услови.
Како да складирате моркови во подрумот? Затоа, да се задржи на коренот зеленчук изглед и вкус пред следната жетва, мора да го сторите следново пред да положите моркови во подрумот:
- Воздухот во собата. Многу е важно складишната просторија за моркови да е кул, без мирис.
- Дезинфицирајте во собата. За да го направите ова, потребен ви е 2 проценти раствор на вар хлор. Вар се зема со брзина од 1 кг на 110-140 м2 површина. По ова, ѕидовите на подрумот се испрскаат со вар. Тоа е важно! Дезинфекцијата мора да започне еден месец пред претстојното складирање на моркови.
- Избегнувајте ѕидови простории со вар. Две недели по постапката за дезинфекција, мора да отидете на варосуването на ѕидовите. За подготовка на варов малтер неопходно е да се земе 200 грама бакар сулфат по стапка од: два или три килограми свежо гасена вар на 10 литри вода. Потрошувачка на раствор: 0,5 л раствор по 1 м2.
Ова се три основни правила за правилно подготвување на просториите за идно успешно складирање на моркови.
Избор на корен зеленчук
Како да се подготват моркови за складирање? Прво, треба да дознаете кој сорти на морков погоден за долгорочно складирање и што не.
За долгорочни заштеди совршено се вклопуваат коренот на конусна форма сорти:
- Шантане;
- Нант;
- Витамин
Брзо оштетување ранливи сорти на моркови како што се:
- Париски морков;
- Амстердам.
Следно, треба да изберете и сортирање на моркови, таа мора да биде целина без каква било штетакако и преку нив, морковот е предмет на продирање во него на патогени бактерии и габични заболувања. Затоа, моркови, кои имаат штета, се апсолутно несоодветни за долгорочно складирање. И, конечно, во моркови, не заборавајте да ги отстраните врвовите.
Ова е најбрз и најпогоден начин да се подготват моркови за складирање во подрумот. По извршувањето на овие многу едноставни процедури, можете да одите директно на процесот на заштеда на моркови.
Оптимални услови
Како да складирате моркови во зима во подрумот? Прифатлива температура во место каде што морков ќе се спаси во иднина, треба да биде не помалку од 0 ° C и не повеќе од 2 ° C Воздушниот пристап до складираните моркови треба да биде ограничен колку што е можно повеќе, а вентилацијата треба да биде умерена. Влага во затворен простор не треба да надминува максимален максимум од 97%.
Тоа е важно! Секое, дури и најмалите температурни промени можат во голема мера влијаат на состојбата на моркови, може да почне да се 'ртат, изгние или сува. Затоа, моркови треба да се чуваат на места кои не се замрзнуваат преку зима: подруми, подруми или јами.
Со правилна конзервација на моркови, ќе ги задржите сите свои корисни хранливи материи и вкус карактеристики, како и минимизирање на загубите.
Избор на тара
Кој е најдобриот начин за складирање на моркови? Постојат неколку различни опции предвидени за долгорочно складирање на моркови за зимата во подрумот:
- во песок;
- во пластични кеси;
- во глина;
- во мов;
- во четинасти пилевина;
- во лушпи од лук или лук;
- во сад за емајл;
- на кревети;
- во пластични кутии.
Како да складирате моркови во зима во подрумот? Најдобар и најчест Патот е да се спаси моркови во песок. Тие активно се користат од градинари и градинари, бидејќи на dachas не постои прашање: каде да се добие песок и нема проблеми со подрумите кул места. Подолу ќе кажуваме за секој метод подетално, а исто така ќе обезбедиме чекор-по-чекор инструкции.
Може ли да складирам моркови? во вреќи за шеќер? Совети за складирање на моркови од искусен dacha во ова видео:
Услови за заштеда
Ако морков е спасен во вистински услови за тоа, во подрумот со температура на воздухот -2 ° C до + 1 ° C и содржина на влага воздух во 90-96%, тогаш морков може да трае од 4 до 7 месеци.
Исто така, рокот на траење на коренските култури зависи од методот што го избирате:
- Во глина - со овој метод, моркови може да се зачува до новата жетва (1 година).
- Во влажен песок - морков може да остане од 7 до 9 месеци.
- Во струготини - може да трае до новата жетва (1 година).
- Во кутии - моркови може да се чуваат од 4 до 7 месеци.
- Во пластични кеси - од 2 до 3 месеци.
Начини
Како да складирате моркови во подрумот во зима? Размислете чекор-по-чекор инструкции за заштеда на моркови во различни опции.
Во пластични кеси
Како да складирате моркови во подрумот во зима во пакети? За складирање на моркови во вреќи за зима во подрумот ќе треба филмски кеси, пресметани од 5 до 25 кг.
Поради фактот што во филмот вреќи содржината на влага во воздухот е висока, а потоа морков не гние, никне и бледне.
Торбите треба да се чуваат отворени и складирани во оваа форма, бидејќи морковите испуштаат CO2, што во мали количини може да го спречи развојот на габични заболувања.
Ако ги чувате торбите затворени, содржината на СО2 ќе ја надмине сатурацијата на О2, којашто ќе го оштети моркови. Ако ви се случува да се спаси моркови во врзани кеси, тогаш треба да се направи дупки во нив за влез на воздух.
Во периодот на спасување на коренските култури на врвот на пакетите почнува да се формира кондензат, ова укажува на прекумерна содржина на влага во просторијата. Потоа треба да се расфрлаат во близина на торбите. хидрирана вар (пената), која ќе ја апсорбира вишокот на влага.
Складирање на моркови во филм за прицврстување во подрумот: се мијат и исушете моркови. И парчиња од 3-5 во зависност од големината заврши во се држи филм.
Во песок
Како да складирате моркови за зимата во подрумот во песок? Овој метод е најпопуларен и чест.
За да ги зачуваме корените култури на овој начин ни треба:
- глинен песок (реката нема да работи);
- вода;
- кутиите.
Дали складирањето на моркови во песок значи сув или влажен песок? За да се спаси моркови најдобро одговара влажен песок. Можно е да се направат ронливи песок навлажнета како што следува: кофа со песок се разредува со еден литар вода. По песокот се навлажнува, се поставува на дното од кутијата, се истура слој од моркови и се покрива назад со песок. Моркови и песок наизменични слоеви.
И покрај фактот дека песокот мора да се навлажнува со зачувување на морков, некои градинари доброволно се користи и сушен песок, давајќи предност на кофи, наместо на кутии. Со овој метод, песок се истура на дното на кофата, а потоа морков наизменично се менува со песок.
Можете да дознаете за складирање на моркови во песок од ова видео:
Како да складирате моркови за зимата во подрумот без песок? Како да се прелива моркови за складирање за зимата? Може ли да складирам моркови во струготини?
Во зимзелени пилевина
Како да складирате моркови во подрумот во зима во струготини? За заштеди ни требаат:
- зимзелени пилевина;
- кутиите.
Заштеда на моркови во пилевина технологија е многу слична на претходниот метод.
Исто како песок, пилевина изложени во слоеви наизменично со моркови.
Пилетот е исто така одличен додатен материјал, бидејќи тие содржат големи количини на такви корисни својства, како што се: фитонциди, кои помагаат да се избегне ртење на моркови, како и спречување на ширење на габите и вирусни микроби во структурата на морков.
За тоа како да складирате моркови во струготини, можете да научите од видеото:
Во мов
Дали е можно да се складира моркови во мов? За заштеди ќе ни требаат:
- кутии;
- мов
Заштеда на моркови во мов е различна од другите начини на заштеда во тоа што вклучува правилна подготовка на суровини. Прво, неизмиени моркови мора да се сушат на сонце. Откако ќе се исуши, треба да остане еден ден на ладно место. Технологија врска, како и во случај на песок и пилевина - наизменично во слоеви одговара на мов и моркови.
Во глина
За заштеди ќе ни требаат:
- глина;
- вода;
- кутии или картони;
- храна филм.
Користејќи го овој метод на заштеда, глината е еден вид штит за коренот и го спречува тоа од ртење и распаѓање во текот на зимата.
Размислете за две опции за складирање на моркови во глиненото решение: тоа се истура слоеви од глина и се натопи во глина.
Глина лее
Половина кофа полна со глина разредена со вода. Следниот ден, кога супстанцијата отекува од водата, треба внимателно да се разбуди и повторно да истури вода во неа. Разредената глина мора да се чува неколку дена под слој на вода во два или три сантиметри.
Пред да го користите, треба да обрнете внимание на неговата конзистентност. Таа мора да биде не подебела кисела павлака. Откако ќе се подготви глината, дното на кутиите во кои ќе се постават моркови мора да бидат покриени со пластична обвивка.
Следно во подготвените кутии поставени моркови на таков начин што корените не се допираа меѓусебно. После тоа, глината се истура на слој од наредени моркови. Кога глина ќе се исуши, истурете го следниот слој од морков и повторно наполнете го со глина.
Глинење
Овој метод практично не се разликува од претходниот. Единствената разлика е во тоа што морков не е покриен, но покриени со глина.
Неизмиени моркови треба да се валани во глинено решение, а потоа сува добро неа во добро разнесено место. После тоа, внимателно исушените моркови се ставаат во кутии или во картонски кутии.
За готвење каллив раствор треба да се меша глината со вода во состојба на течна кисела павлака, така што потоа нема да може да исцеди од моркови. Постапката за натопување моркови во глина - фото:
Во кора од лук или лук
За складирање, ние треба:
- дрвени кутии;
- кромид или лук лушпи.
Основата на овој метод е сличен метод, кој се однесува на заштеда на моркови во струготини. Како пилевина, лук и лук лушпи се составени од такви етерични масла кои придонесуваат превенција на штета моркови.
Во креветите
Како да се задржи на морковот жетвата до пролет без подрумот? За заштеди ќе ни требаат:
- песок;
- пластична фолија;
- струготини, паднати лисја, ѓубрива.
Некои летни жители, додека жетва, посебно делумно ја задржуваат жетвата на морков. зима во кревети. За повеќе информации за овој метод на заштеда на моркови може да се најде тука.
Во емајлирани садови
Како да се спаси моркови за зимата дома во подрумот? За да се спаси моркови на овој начин, треба да се мијат добро, целосно отстранување на врвовите и темелно да го исушите на сонце.
Морков поставено во близина на садот исправено, по што е покриена со хартиена крпа и цврсто затворена.
Кујнски прибор со морков треба да се спаси на ладно место, со зголемен процент на влага, така што морковите се зачувани во нивната оригинална форма пред да се собере нова култура.
Во пластични кутии
Дали е можно да се складира моркови во пластични кутии? За заштеди, ние треба:
- пластични кутии;
- полнење: песок, глина, струготини (ако е достапно).
Заштеда на моркови во пластични кутии практично не се разликува од заштеда на моркови во дрвени контејнери.
Што, пак, има позитивно влијание врз постапката на штедење и значително го зголемува времетраењето на заштедите моркови.
Технологијата на заштеда на моркови во пластични кутии практично не се разликува од методите опишани претходно за заштеда на моркови во глина, струготини и песок. Единствената разлика е таровиот материјал во кој морков ќе се спаси.
Што да сторите во отсуство на подрумот?
Како да складирате моркови и цвекло, ако нема подрум? Ова прашање интересира многу луѓе, бидејќи не секој има приватни куќи со подрум или подрум.
Како што веќе знаеме, моркови се добро сочувани на температура од 0 ° C до + 2 ° C и содржина на влага од 96%, па затоа ќе се чува во станот доста проблематично. Сепак, постојат неколку начини да се помогне во решавањето на овој проблем.
Моркови може да се спасат во фрижидер во торби за филмови. Времетраењето на заштедите со користење на овој метод ќе биде многу ниско, но ќе бидете осигурени од можно распаѓање и ртење на коренските култури.
Исто така, ако станот има стаклен и добро загреан балкон, можно е да се спасат моркови таму во дрвени кутии со влажен песок.
Но најмногу ефикасен и долготраен е начин да се спаси моркови во глина.
Креирање на заштитна школка на моркови, глина помага да се зачува моркови во текот на целата година. Можете исто така да заштедите моркови во глина на балконот во кутии или пакети.
Како да се спаси моркови за зима без подрумот? Како да складирате моркови без подрум, ќе научите преку гледање на ова видео:
Размислете за следниов метод, како да складирате моркови без подрум.
Како да го користите кесонот?
Како да складирате моркови во Каисон? Прво, треба да разберете што е кесонот. Кајасон е водоотпорна конструкција. Едноставно кажано, тоа е кутија или комора која е однадвор опремена така што нема да дозволи вода да тече однадвор.
За да се спаси моркови на овој начин, тоа мора да биде добро. измијте и отстранете ги врвовитетогаш тоа добро продолжува да се исуши во сенка. Откако морковот е доволно сув, мора да се распадне келофен кеси. Корен зеленчук мора да се стави во казанот истиот ден.
Во прилог на својот вкус, моркови, исто така многу корисен корен зеленчук. При готвење, практично нема такви садови, за подготовка на кој моркови нема да се користат. Моркови, исто така, прават многу вкусен и освежителен свежо исцеден сок.
Исто така морковите се една од главните компоненти во различни козметички производи. Таа произведува прекрасни маски, грмушки и креми. Во морфолите се користат и моркови традиционална медицина како ефикасна алатка во борбата против сите видови болести.
Затоа, прашањето за складирање на моркови во зима е сосема релевантно во нашето време. Сите ние сакаме да јадеме моркови во лето. Но, летото, по правило, поминува брзо, и сакам да се погледнам со зеленчук и овошје, не само во лето, туку и во зима.
И лукавите продавачи ги покачуваат цените за зеленчук и овошје во зима речиси трипати и, за жал, цената не секогаш одговара на квалитетот. Во овој поглед, секој од нас треба да научи продавница моркови дома.
Во оваа статија се обидовме да дадеме исцрпни одговори на сите најчесто поставувани прашања. Се надеваме дека оваа статија ви помогна. Бидете здрави и среќни!
