Бобинки се познати за задржување на речиси сите нивни корисни својства и вкус во исушен облик. Шипинка - одлична алтернатива на свеж лимон во студената сезона поради високата содржина на витамин Ц. И минималната количина на влага во овошјето ќе го заштити производот од оштетување и ќе биде гарант за продолжено складирање.
За да се исушат плодовите на оваа фабрика квалитативно, потребно е да се следат некои правила на берење, подготовка на шипинка и негово непосредно сушење. За таа цел, треба да ги изберете вистинските домашни апарати, како што се аероглил, печка и други апарати.
Вовед
Многу љубовници од мали станбени простории се прашуваат дали е можно да се исуши дивата роза во микробранова печка и aerogrill, на кои искусни готвачи одговорно изјавуваат дека тоа е можно, брзо и ефикасно. Со редовно следење и проверка на подготвеноста, може да се подготвите одлично сушење од колковите во воздухот. Меѓутоа, ако сте еден од оние кои страдаат на прашањето: "Како да се исуши дивата роза во микробранова печка и да се направи што е можно поправилно?", Потоа брзаме да те вознемириме. За жал Микробранова за оваа намена не е погоднаи само да го уништи вашиот култура.
Дури и ако немате други електрични уреди покрај микробрановата, подобро да се воздржи од овој сомнителен начин и да им верувате на традиционалните методи. На пример, вообичаено сушење на балконот или таванот.
Кои видови може да се исушат?
Речиси нема разлика, тоа е домашна или дива роза. Во основа, за сушење се користат следните сорти: "Даурски", "Мајски" или "Шпина". Бобинки кои се наоѓаат во близина на патиштата и во центарот на градот се многу непожелни. - Тие имаат премногу прав и мали остатоци.
За сушење најдобро одговара на колковите, кои беа собрани на врвот на својата зрелост. Културно куче роза зрее, како по правило, на почетокот на есента, што може да се утврди со богата светло-црвена боја. Започнете да ги исушите колковите веднаш по собирањето - во бескрајно суво време.
Инструкции по чекор по чекор
Значи сфативме дека сушењето на колковите во микробранова печка е невозможно, што значи да преминеме на прашањето како да ги исушиме бобинките во конвекционата печка.
Како да се подготви?
Само собрани потреба за диви рози внимателно проверете за лезии и разни недостатоци. Отстранете ги сите остатоци од цветни, лисја и гранчиња, а исто така смело фрлајте ги излитени или затемнети бобинки. Сепак, зелените или презрието овошје исто така не се погодни за исхрана на луѓето. На педофилот и местото на приклучокот им се советува да останат непроменети - инаку се заканува со несакано губење на сок за време на сушењето.
Потоа можете да го исплакнете производот под млаз вода со млазник и оставете го да се исуши некое време на хартиени крпи. За да го направите ова, подигнете темна соба со умерена влажност, каде што бобинки нема да добијат сончеви зраци.
Поделете ги плодовите во еднакви партии кога ќе бидат подготвени за процесот. Запомнете: кога се суши, сите зеленчуци, бобинки и овошје губат значителни резерви на внатрешна влага и се намалуваат во големина. Така, од 1 кг зрели шипки, можете да направите околу 220-250 грама сушен производ.
Главната работа е да не заборавиме дека подготвените јадења ќе треба да се исплакнат многу пред потрошувачката, а подготовка на чај или лековити екстракти во варена вода е дополнителен термички третман. Значи сигурно ќе ги дезинфицирате бобинките од сите бактерии.
Што да се исуши?
Како правило, не само решетките се прицврстени за конвекционата печка, туку и специјалните метални мрежи преку кои сувите производи не пропаѓаат. На таков решетка е корисно да се постават сите препарати на бриар - во еден слој, оставајќи мал простор помеѓу плодовите. Значи тие не се држат заедно едни со други, и со периодични запечатување, тие нема да изгорат до базата.
За време на сушење на колковите во аерогрил не заборавајте да оставите мал јаз меѓу капакот и дизајнот на уредот. Бобинки во текот на готвењето ќе треба да имаат пристап до свеж воздух и способност за ослободување на вишокот на влага од пулпата.
Колку време е потребно?
Во конвекционата печка се постигнува целосна подготвеност околу неколку часа подоцна. Во тој случај, ако дивата роза се покажа дека е недоволно тешко и збришана, а површината на бобинки се држи до рацете, тогаш дивата роза може да се остави да се исуши уште 20-25 минути. Единственото правило во работењето со аерогрилот, така што не претерува бобинки. Не ги исушете колковите од роза повеќе од 4-5 часа - ќе изгорат и ќе станат целосно непогодни за храна.
Исто така е неопходно да се запамети за видот и видот на бобинки - поголемите примероци со густа кожа ќе бараат повеќе време. Мали, тенки кожа - ќе се исушат и ќе се исушат многу побрзо.
Избор на режим
Инсталирајте за грејач на конвекција максимална брзина на дувањетака што водата активно може да испари од колковите, а сите плодови ќе бидат рамномерно разнесени топол воздух.
Една од тајните на брзо и безбедно сушење на колковите е неговата претходно натопување. За да го направите ова, во пространа контејнер со жешка, но не врела вода, сите бобинки оставаат да се впијат околу 18-25 минути. Ова ќе ги подготви бобинки за понатамошна обработка на температурата и ќе го зачува вкусот на сладок вкус.
Температура
Ако му верувате на вашата техника и сте целосно уверени дека моќта на конвекционата печка е висока или средна, тогаш тоа ќе биде доволно + 55-65 ° C Ако остро ја подигнете температурата, тогаш бобињата едноставно пржете, а на ниска температура, готвењето ќе трае уште неколку часа, оставајќи го производ на импресивен дел од хранливи материи.
Најдобро решение е постепено да се загрее единицата заедно со бобинки.Тоа ќе обезбеди рационална подготовка без никаква штета на колковите. Најверојатно, постапката може да потрае уште 1-2 часа, но резултатот ќе биде достоен за тоа.
Проверете го подготвеноста
На крајот од утврдениот период, одберете неколку бобинки за проверка и проверете ги. Кора треба да биде рамномерно збрчкан, а бојата на дивата роза ќе стане малку потемна од неколку тонови, но во целост ќе остане толку длабоко. На допир, бобинки се еластични, не се скрши, а сувата кожа не се распаѓа ако смачкана шипинка.
Ако забележите дека бобињата се премногу меки, лесно се држат заедно во грутки помеѓу себе и "држете се" до прстите, тоа значи дека сте го потцениле шипот во конвекционата печка.
Вие не треба да ја направите грешката на почетник специјалист по кулинарство и веднаш по завршувањето на готвењето, ставете шипки во контејнери и торбички. Оставете го да се исуши на темно и суво место додека не се излади.
Можете да ставите пергамент хартија или сад. Шипинка треба природно да се излади на собна температура.за да не се "пот" во затворена кутија. Значи ги заштитувате зимските резерви од можни оштетувања и распаѓање, продолжувајќи го рокот на траење.
Рецепти
Во зависност од намената за која е направена исушената палка, сечењето на шипот е оптимално решение, особено ако се работи за големи и дебели примероци. За подготовка на јаболко пити и брзо приготвување на чај сите бобинки ќе треба внимателно да се исечат токму на средина (должина). Ако овошје шипинка е корисна за десерти и други слатки јадења, семето од јадрото најдобро се чисти.
Сумирање
Се надеваме дека го пронајдовте одговорот на прашањето: "Како да се исуши шипот во микробранова печка?". Правилно подготвените суви кози од роза сигурно ќе ве заштитат вас и вашето семејство од недостаток на есенцијални витамини и макронутриенти во ладна есен и зима. Често се препорачува да се земаат шумски јагоди во облик на чашка со лушпа, и за превентивни и за терапевтски цели подеднакво.
Земете сериозно избор и чистење на бобинки пред сушење. Вие не треба да ризикуваат заготовки и обидете се да ги исушите бобинките во микробранова печка. Поефикасен инструмент ќе биде докажан аероприл. Со почитување на едноставни правила и редовно тестирање на шумски плодови, дури и почетниците градинар или домаќинка ќе можат одлично да се сушат своите свежи розови колкови, кои ќе се чуваат безбедно до 3 години.
