Цветот веќе долго време е цврсто воспоставен во исхраната секој човек. Покрај атрактивниот вкус, исто така, има голем број корисни својства. Затоа, не е изненадувачки што луѓето имаат тенденција да растат во своите летни колиби и градини.
Одамна е по бербата на есен, луѓето се обиделе да го задржат што е можно подолго. За да може да јаде зеленчук во зима. Со текот на годините, основните правила за складирање за секој зеленчук се развиени со искуство.
Како да ги чувате цвекло дома, директно во станот, како и во подземјето дома, ќе научите во овој напис.
Правилна подготовка
Подготовка чорба и моркови за зимата се одвива во неколку фази, од кои секоја е многу важна. Првото нешто што треба да се посвети на жетвата време. Цвеклото не стои мраз. Затоа, потребно е да се соберат пред да се појават.
Оптичкото време за средниот бенд е почетокот на октомври.. За јужните ширини - крајот на октомври или почетокот на ноември. За времето на собирање на моркови, прочитајте ја врската.
Жетвата од репка треба да се изведува на чист, сончев ден. За да може да се исуши зеленчукот во ист ден. Сушењето треба да се врши во сенка на улица..
Ако времето не е среќно. Тоа е може да се суши во покриена просторија. Во овој случај, времето на сушење трае неколку дена.
Исечете ги корените. Централна репка на коренот исечена со ножици ако е премногу дебела. Исечете ги врвовите со ножици, оставајќи само 1-2 см. Вие не можете да ги откинете врвовите на рацете. На местото на паузата репка може да почне да се влошува.
По сите овие процедури, оставете го зеленчукот една недела во суво место со добра вентилација. И веднаш по оваа недела, ги ставате корените во собатакаде што ќе бидат складирани. Каде и како да се чува цвекло и моркови за зимата во станот, да се прочита на.
Место
Добро познато место за складирање на зеленчук - подземјето на куќата или во обичните луѓе, подрумот. Но, по сите, не секоја зграда има место во подрумот. Доделени на станарите за лична употреба.
Луѓето се обиделе на различни места за чување зеленчук. Најпопуларните се: стаклен балкон, скалила, просторија за складирање, место под креветот.
Можете исто така да ги чувате цвекло едноставно во кутија во собата или во фрижидер. За складирање на моркови во подрумот и без неа, прочитајте овде.
На главните карактеристики на тоа како да се задржи цвекло и моркови дома, да се прочита на.
Што да се складира?
Значи, кога веќе сте се одлучиле за локацијата на зеленчук во наредните неколку месеци, треба да размислите како да ја чувате цвекло за зима дома. На многу начини тоа е зависи од очекуваното времетраење на чување на цвекло и избраната локација.
Ако е планирано да се консумираат цвекло во текот на следниот месец, тогаш ќе биде соодветно и складирање во фрижидер, во вообичаени пластични ќеси. Пакетите не треба да се затвораат цврстотака што репка нема да се влоши поради вишокот на влага.
Можете да го направите сами во пакетот мали дупки. Во самиот фрижидер, влагата не треба да се зголемува.
Како најдобро да се чува цвекло во подземјето, погледнете ја сликата.
Можете да ги чувате цвекло во посебни кутии во кујната. Чувајте таков кутија е далеку од плочата. Подобро на вратата или прозорецот на балконот. Малку подолго, може да се задржи цвекло во сенка, под креветот или во оставата, во големи чанти. Килограми на 20-30. Повторно, торбата не може да биде врзана, инаку репка ќе почне да пее.
Ако планирате да јадете цвекло, собрани во есен, до пролет, тогаш вреди да се земат предвид други опции. Многу е добро да се чуваат цвекло во дрвени кутии, поставени со фолија. Репка се истура со пепел од дрво., струготини од креда, пилевина, песок или натопени секоја клубеница во зборувач од глина.
Во куќата, кутии од корен зеленчук се спуштаат во подземјето. Станот може да се чува на скалите или на балконот. Балкон треба да биде стаклен.
Пред почетокот на мразот не може да се завиткаат цвекло. Тогаш не заборавајте да го покриете врвот. Стари памучни ќебиња се погодни за оваа намена. Прочитајте го и материјалот за складирање на моркови и цвекло со пилевина и песок.
Температура
Најповолно температурата за безбедност на жетвата на цвекло се движи од 1-4 ºC. Неопходно е строго да се придржуваат до овие температури.
Кога термометарот паѓа под еден степен, цвекло замрзнува и е предмет на разни болести. Ако надминете 4 степени, плодовите може да ја намалат тежината.
Исто така е неопходно да се одржува влажноста во воздухот од 80 на 85%.
Заеднички функции за складирање
Услови за чување на цвекло и моркови се многу слични. Тие можат да се чуваат во една подрум или на еден балкон.. И дури и во истата кутија. Но, само под услов тие да не дојдат во контакт.
Слој од песок (струготини, дрво пепел) се влива во кутија, тогаш зеленчук се изложени. Бидете сигурни дека на кратко растојание едни од други. Потоа повторно слој од песок. И повторно зеленчук.
Кога се складира во една кеса, чувај го квалитетот и морковот, и цвекло. И, соодветно на тоа, рокот на траење на зеленчукот е намален.
Време
Дури и на собна температура, цвекло може да се чува околу една недела.. Дебела кожа спречува брзо губење на влага. Содржината на коренот во фрижидерот, во пластична кеса го продолжува рокот на траење до еден месец.
Прошарани со песок, пилевина, пепел и чипс со креда, како и третирани со глинен каша, зеленчукот може да се чува околу четири месециако се наоѓа директно во собата.
И до следната жетва, ако се става на стаклен балкон. Доколку температурата се одржува и влажноста е во согласност со барањата. Интересни материјали ќе бидат за соодветна подготовка на моркови за складирање за зимата.
Складирање на цвекло во пластични кеси, во пакети за зима, како и како да се држи репка без подрум понатаму.
Начини
Пластични кеси
Во пластични кеси, цвекло може да се чуваат предмет на следниве услови:
- Внимателно проверете го зеленчукот.
- Пакет 35-40 литри исполнет со зеленчук.
- Не затворајте или не врзете.
- Направете чести мали пункции низ целата површина на пакетот.
- Ставете го пакувањето на ладно место..
Температурата не треба да надминува 10 ºC. Кога правиш пункции, бидете внимателни. За да не му наштети на овошјето.
Банки
Постои таков начин за складирање на моркови: кога се мие, суши и се става во трилитарски тегли со лисја нагоре.
Тогаш ова теглата се сврте наопаку и стави на полица во подрумот.
Врз основа на фактот дека условите за складирање на цвекло и моркови се слични, може да се претпостави дека овој метод е исто така погоден за цвекло.
Фрижидерот
Како што веќе рековме, цвеклото се чува во фрижидер околу еден месец. Овој метод е добар за мала количина на зеленчук..
Ако фрижидерот е токму она што ви треба, тогаш мора да го направите следново:
- Изберете средно овошје.
- Проверете за гниење и оштетување.
- Прочистете ја нечистотијата од цвекло со сува крпа.
- Исечете ги врвовите до 1 см.
- Ставете ги корените во пакетот.
- Направете мали дупки во пакетот.
- Ставете ја вреќата од зеленчук во кутијата за зеленчук на дното на фрижидерот.
Сепак, рокот на траење на цвекло во фрижидер може да се продолжи. Ако, наместо вообичаениот пакет, користете вакуум. Значи, цвеклото се складира два пати подолго. За чување на моркови дома, прочитајте овде.
Подлогата куќа
Подземјето е најчестото место за складирање на зеленчук.
Дури и пред да положи зеленчук во подрумот, треба да го направите следново:
- Исчистете го, испуштете го воздухот.
- Однесувајте се кон ѕидовите со раствор од вар.
- Рид подрумот на глодари.
- Долниот ред, на кој ќе има кутии или кеси од цвекло, подигнете 15 сантиметри од подот.
На подполето подготвено на овој начин може да се стави на подни кутии или кеси од цвекло. Може да го одделите посебен дел и да ја запазите жетвата на цвекло таму. Висината на ограничувањето на овој дел може да биде до еден метар.
Покрај тоа, репка може да се складира во рефус на полиците, покриен со слама или бура. Свесни за опасноста од контакт со ѕидовите, тука треба да направите ограничувач. Исто така околу 15 см.
Истурете корени на полиците во форма на пирамида. Оставањето на јазот меѓу зеленчукот и горната полицатака што зеленчукот не се расипе.
Кутии со цвекло прошарани со креда може да се спушти во стан под земја, пепел, струготини и песок. Тука сè е иста како и кога се чуваат во стан. Постојат такви методи за чување на цвекло како замрзнување, сушење и сушење.
Како да ја запазиш цвекло во подповршина на дрвена куќа, видете ја сликата подолу.
Погоден за подземен и зборувач. За да го направите ова, разредете ја глината со вода. Така што станува течност. Приближно на половина. Дајте решение за кисна. Подобро е да си заминеш за ноќ. Потоа растворете малку повеќе. Намалете го секој корен зеленчук во ова решение. Кога глината се суши, ставете ја во кутиите.
Заклучок
Постојат многу начини за чување на цвекло. Можете да ги пробате сите. Да конечно дојде до некој. Кој метод е избран, главната работа е да се запамети основните принципи на складирање на репка.
Одржувајте ја потребната влажност и температура. Со време да се жетви. Не оштетувајте. Периодично одвојување, отстранување на расипани корени.
Корисно видео!
Ако, по читањето на статијата, сеуште размислувате како правилно да складирате моркови и цвекло во зима дома, ако нема подрум, тогаш треба да го гледате воведното видео кое ќе ја покрие оваа тема подетално.
