Цвекло, познат на човекот за долго време, користи главно корен зеленчук, блузи, како додаток на салати, се користат многу поретко, само во раните фази на растот на растенијата.
Има три главни типови цвекло: маса, шеќер и сточна храна.
Подолу ќе најдете детален пресврт на чистење и складирање на цвекло.
Назад и шеќерната репка се одгледува на индустриско нивоПрвиот оди да го нахрани добитокот, вториот е суровина за производство на шеќер. На трпеза репка се јаде и одгледуваат не само од големи фарми, но исто така и од градинари. Фабриката е скромен, расте на многу почви, дава добра жетва, што е најважно спаси корените за зимата.
Колекција
Во овој дел, ќе научите кога да ја исчистите репка за складирање, бидејќи правилното чистење на цвекло е гаранција за негово идно зачувување. При изборот на репка сорти за садење, неопходно е да се земе предвид терминот созревање и препораките на одгледувачите во областа на садење на оваа сорта.
Времето на собирање на цвекло за чување за зима зависи од времето, треба да ги следат метеоролозите. Големината на плодовите и нивната зрелост може да се одреди визуелно, долниот лисја од врвовите на зрелите растенија стануваат жолти или суви. Друг знак на зреење цвекло е формирање на израстоци на лисјата и овошјето.
Значи, кога да се ископа цвекло за складирање? Започнете со берба во октомвриподобро е да се направи тоа во сончево, суво време. При висока влажност, овошјето ќе биде заситен со влага и ќе почне да изгние.
Бербата на коренот култури треба да започне пред почетокот на мраз, цвекло не може да ги толерира, овошје ќе попуштат, почнуваат да изгние. Може да изгубите значителен дел од жетвата и складирањето ќе биде тешко. На крајот на жетвата, цвекло се ставаат во мали купови во близина на градината.
Копаат цвекло со винска или лопата, ја закачуваме земјата директно под плодот и ги вадиме врвовите, обидувајќи се да не го оштетиме фетусот. Горните врвови се скратени или извиткани, оставајќи неколку милиметри. Ова ќе ја спречи пролетната ртење. и да престане со губење на овошен сок за време на складирањето.
Потоа треба да ја исчистите репка од земја, да го направите најдоброто со ракавици или подготвена крпа, не заборавајте да ги отстраните страничните корени. Должната репка не може да се фрли на земја, расчистување, потребно е да се воздржите од прислушување на плодовите едни против други, додека тие може да се оштетат.
Цветот не може да се измие. Плодовите се подготвени да се исушат во суво време., може да се врши директно на теренот и самиот процес нема да потрае многу време, само неколку часа. Во влажно време, неопходно е да се исуши ретката или под крошна или во посебна просторија.
Месечен календар
Според лунарниот календар, цвеклото треба да се отстрани во време кога Месечината е во последниот квартал, плодовите ќе се чуваат добро и нема да го губат вкусот подолго време.
Одгледувањето, бербата и складирањето на цвекло и моркови имаат многу заедничко, но постојат разлики. Моркови се повеќе отпорни на мраз, подоцна цвекло се собираат, тие се почувствителни на ненадејни температурни промени, почнува да попушта, што е причина за габични заболувања на овошјето и го намалува нејзиниот рок на траење.
Домашно чување
Најповолни услови за чување на цвекло, температура од +2 до -1 степени Целзиусови, со околу 90% влажност. Складирањето на цвекло во подрумот е идеално за овие услови..
Во отсуство на подрум или балкон Можете да изберете други начини за чување на цвекло..
Замрзнување на овошје во фрижидер или замрзнувач. Замрзнатите цвекло ги задржуваат повеќето од корисни својства. Пред замрзнување, добро измијте ја цвекло, а потоа исушете. Можете да замрзнете и варени цвекло.
Така, бербата на репка и складирањето за зимата може да се појават на неколку начини и можете да ја изберете најсоодветната опција за себе.
Сушење цвекло за зима. Пред сушењето, цвекло мора да се обработува, мијат исечат корените и главата. Процесот на сушење трае неколку часа.
Маринирана репка. Пред да се проценат марината на рерната, се додаваат сол и шеќер. Главниот конзерванс е оцет.
Сушени цвекло. Овошките се третираат и се задушени во рерната на полу-умерена состојба.
Заклучок
Репка има лековити својства, помага против дебелината, со заболувања на црниот дроб, хипертензија, го подобрува снабдувањето со крв во телото.
Невозможно е да се замисли руската кујна без апетитен борш, винегрет, харинга под крзнено палто. Градинарот знае цвекло ќе се заблагодарам за вложената работа. Сега знаете за тоа како жнеењето и складирањето на цвекло, како и дека овој зеленчук е само магацин на хранливи материи.
Корисно видео!
Кратко видео за обука ќе ви помогне да визуелно одговори на прашањето: "Кога и како правилно да се отстрани цвекло од креветите?".
