Тиква - уникатен во својата исхрана и лековити својства производот. Расте добро во различни климатски зони, вклучително и во централна Русија.
Под поволни временски услови тикви растат големи димензии и прашањето каде и како да ги складираат е сигурно да се појават.
Како да ја задржите тиквата за зимата дома? Во оваа статија ние сметаме дека главната правила за складирање и услови тиква во станот.
Точна колекција
Фактот дека тиква може да се чува во подрумот или подрумот е позната на сите. Но, како да се чува тиква дома? Што ако немате некоја сместена?
Клучот за успешно складирање на тикви во зима е навремена и технолошки коректна жетва. Во зависност од тоа како летото беше, времето на берба може да варира значително.
Главното упатство за чистењето на тиквата е стеблото на сувото овошје: веднаш штом целосно ја менува бојата од зелена во сиво, можете да го започнете процесот.
И вреди да се задржи неколку основни правила.:
- Потребно е да се задржи рачката непроменета, за да се спречи нејзиното одвојување од фетусот.
За да го направите ова, внимателно подигнете ја тиквата за олабавување на напнатоста на врвовите и пресечете го плодот со должина на стеблото не помалку од четири сантиметри.
- Многу е важно што чуваните тикви се суви.
Во овој случај, тие се осигурани од штети со гниење и мувла, кои брзо се шират, можат да ја уништат целата култура за кратко време, за само три до четири недели.
Ако се грижите за чистотата и сувоста на скапоцената култура однапред, тогаш тикви може убаво да се складираат до почетокот на пролетта на календарот.
- Ако за време на жетвата од креветите има дождливо време, а тикви веќе се созреале, тогаш дополнителна суштинска состојба за успешно зачувување на одгледуваните производи ќе биде задолжително сушење овошје во затворен вентилиран простор најмалку десет дена.
- Исто така, пожелно е, ако дозволуваат обемот на култури, секоја тиква избришете суво со чиста крпа и увид за оштетување, гниење и мувла.
- Сите сомнителни производи мора одвоени од здрави и да се одреди за рана употреба или рециклирање.
Оптимални услови за чување на тикви
Како да се чува тиква во станот? За успешно складирање на бербата од тиква Треба строго да се почитуваат три задолжителни услови.:
- одржување стабилна температура;
- исклучување на можноста за директна сончева светлина;
- избегнувајте контакт на овошје едни со други.
Температурата може да се смета за критична долна граница плус два степени и пониска, горната дозволена граница на температурата не треба да биде повисока од дваесет и два степени.
Опсегот на температури поволни за чување на тикви е доста широк. Вишокот на двете вредности доведува до брзо влошување на плодовите..
Не само температурни флуктуации, туку и промена на влажноста на воздухот имаат исклучително негативно влијание врз безбедноста на овошјето.
Во принцип, форма
Кои се оптималните услови за складирање на тикви во зима дома? Под условите на стан во градот, се прикажува изборот на двата најуспешни начини на складирање на овошје во целина.
Првата опција вклучува чување на тикви дома во зима стаклен балкон или чардак предмет на следниве услови:
- температурата во просторијата не паѓа под плус два степени;
- тикви треба да бидат покриени со нетранспарентен материјал за дишење, со исклучок на пенетрација на сончева светлина;
- ако тикви се чуваат без дополнителни контејнери (кутии, кошници, кутии, итн.), неопходно е да се обезбеди нивната изолација од цементниот под, линолеум, пластика;
- препорачливо е да се стави иверица, плочки, дебела ткаенина, во екстремни случаи весници, под тикви;
- во случај на тешки мразови, тикви треба да се загреат, покривање на врвот со дополнителен топол материјал (ќебе, изолација, итн.).
Не секој има подготвена лоѓа или балкон, но подеднакво сигурен начин да се задржат тикви долго време е да ги чува директно во станот на места со најниска температура на воздухот, односно на подот, обезбедувајќи изолација на плодовите едни од други и недостаток на сончева светлина.
И двете опции за чување на тикви за зимата дома имаат свои предности и недостатоци, како и ризиците поврзани со оштетување на културата. При складирање на чардак или балкон, важно е да се осигура дека гниењето и мувла не се појавуваат и се шират поради високата влажност.
Во собни услови, напротив, неопходно е да се спречи одводнување на овошје, почесто да се произведува проветрување, со силна сувост на воздухот, препорачливо е да се користат навлажнувачи.
Исечете овошје
Често тикви се со толку голема големина што е невозможно да се конзумира сè одеднаш. Во овој случај, важно е да се следат некои правила кои ќе ја задржат тиквата во фрижидер, без загуба во квалитетот на производот и неговите придобивки.
Како да се намали тиквата? Правилата се едноставни:
- Измијте ја и исечете ја тиквата колку што е потребно за готвење.
- Екстракт на семето со прашкасти пулпа од целата (!) Тиква.
- Делот од производот што не планирате веднаш да го искористите за да ја корегирате, не е неопходно, така што тиквата е подобро да ја задржи својата сочност.
- Непречистениот дел од тиква го завиткајте во филм или фолија за држење или преклопете го во херметички сад и ставете го во фрижидер на која било полица.
Во оваа форма Насечканата тиква може да се чува до десет дена.
Понекогаш е потребно веднаш да се скрати тиква за неколку јадења, но тие ќе бидат подготвени наизменично (на пример, за сок, салата, супа, пире од компири, за чување или печење). Како да се задржи тиква дома?
Во овој случај, целата тиква треба да се измие, лупеше, да се ослободи од семето, да се исечи на парчиња, да се запечати и да се стави во фрижидер на горната полица. Колку долго можете да ја зачувате веќе исчистената тиква?
Значи таа ќе ги задржи своите оригинални квалитети за два или три дена. и може успешно да се користи за сите јадења, освен сок.
Алтернативни начини
Како да се складира тиква дома е повеќе или помалку јасно, но што ако вашите назначени методи не ви одговараат? Тоа е време да се сетам на замрзнување.
Замрзнување на тиквата за зима, ви треба:
- Измијте ја тиквата.
- Оф исклучување.
- Екстракт на семето со прашкасти пулпа.
- Исечете го на пригоден начин за вас или решетки.
- Херметички се пакуваат во пластична кеса, се држат филм или контејнер.
- Ставете го во замрзнувачот.
Оваа тиква ги задржува сите корисни својства и може да се користи само како свежо, освен за подготовка на сок.
Во прилог на замрзнување на тиква, исто така, може да се исуши и да се исуши.
Извадени од семки од тиква не треба да се фрлаат, бидејќи содржат многу витамини. Ставете ги во пластичен сад и ставете ги на батеријата за природно сушење. По неколку дена семките од тиква се подготвени да јадат. Можете да ги пржете ако сакате, но запомнете дека некои корисни квалитети се изгубени.
Тиква е еден од најкорисните производи на нашето градинарство. Тоа е скромен и во одгледување, и во складирање во домашни услови. Усогласеноста со едноставните правила ќе ви овозможи да уживате во вкусот до пролетта. И, се разбира, прочитајте за тоа како да се користи тиква да се направи Ноќта на вештерките украси.
