Можеби органското земјоделство е иднината на земјоделството, или можеби само моден тренд. Денес е невозможно да се даде дефинитивен одговор. За целосна анализа не е доволно податоци. Земјоделците кои користат органски повеќе години, ќе дадат дефинитивен позитивен одговор.
Но, за јасна научна поткрепа, потребни се многу повеќе статистички податоци за почвите, културите, површините и составот на ѓубрива. Но, веќе е јасно дека еколошкото земјоделство го прави можно да се ослободи од употребата на хемијата, да се развива чисти производи, што има позитивен ефект врз здравјето на луѓето.
Во написот ќе се разговара за семејството на семејството Дервис од американската држава Калифорнија.
Необично веднаш забележително - имотот се наоѓа во близина на Лос Анџелес во малиот град Пасадена. Не е толку лесно да се замисли селска идила близу до модерната метропола.
На фарма не само што им обезбедува на семејството безбедна храна, туку исто така ви овозможува да заработите на вишокот, кои се испорачуваат во градските ресторани.
Замислете - повеќе од четиристотини варијанти на зеленчук, овошје, цвеќиња на зеленило годишно донесуваат посеани области. Ако се претвори во корисна маса, тоа е речиси три тони од четири хектари.
Таквиот принос не е секогаш возможен со употреба на модерни ѓубрива. Во монетарна смисла, профитот не е многу голем, околу 20.000 долари. Но, во услови на речиси целосна самодоволност - ова е одличен резултат.
Приносите се трошат за купување на производи кои семејството не може да ги произведе: брашно, шеќер, житарки, сол, масло. Се согласувам дека на мала распределба нема да можете да растат се што ви треба.
Тежок почеток на патувањето
Откако ги дознаа ваквите резултати, сите се прашуваат како Дервис успеа да постигнат слични резултати. Одговорот, ако не е чудно, е едноставен - секојдневно, понекогаш многу исцрпувачко и трпеливо. Првите обиди ги направил раководителот на семејството во Нов Зеланд, но околностите го принудиле да се врати во САД.
Целиот живот на постарите членови на семејството беше потрошен на терен, опкружен со портокалови дрвја и пространи пасишта. Целиот мој живот, семејството Дервиш растеше производи за себе.
Од самиот почеток, главата на семејството доведе до обработка на заговор според принципите на еколошко земјоделство, имаше пчелина, беше ангажиран во градинарството. Синовите помогнаа да се грижат за миленичиња.
И повторно, околностите ве натера да се движите, сега конечно, на Пасадена. Тогаш започнаа главните потешкотии. Како да се создаде еколошки одржлив систем во градот? Дали е можно да се комбинираат чистотата на производите и околината на модерниот град?
Проблемите почнаа да се појавуваат речиси веднаш. Имаше грешки, неуспеси, досадни грешки. Соседите сметале дека семејството е лудо. Немаше прашање за каква било продажба, за да се хранат. Тешката земја, минималните врнежи од дожд, топлината ја направија одгледувањето на зеленчук нереална задача.
Но, моќта на духот била посилна од природата. Во мали чекори, луѓето се придвижија напред, применуваа нови методи за враќање на отпадни води, научија да создаваат компости.
Не треба да се заборави сè старо.
Се покажа дека древниот грчки метод на обработка е ефикасен во наше време. Во средината на нула, Дервис почна да користи не-застаклени садови за наводнување. Минатите милениуми не влијаеле на успехот на методот. Фабриката со недостаток на вода го достигнува изворот на корените. Оваа биолошка карактеристика не беше погодена од минатите векови. Технологијата наликува на капење.
Капацитетот на глина е погребан во центарот на креветот. Садот е исполнет со вода. Водата не е многу акти на ѕидовите. Растенијата се чувствуваат влага и се влечат од корените на садот. Еднакво погребан тенкови ви овозможуваат рамномерно да ја дистрибуирате водата помеѓу одделни растенија.
Биолошко земјоделство - ергономијата на животот
Креирање на самоодржлива фарма нема да работи без намалување на трошоците за енергија и неуспех да се поврзе со електричните водови.
Во своето домаќинство, семејството одлучи да се обложи на енергијата на сонцето. Инсталирањето на дванаесет соларни ќелии значително ги намали трошоците за енергија. Инаку, во сончевата Калифорнија не може да биде.
Следниот чекор беше повторната опрема на возилата. Отпадното масло од рестораните се преработува во биолошки аналог на дизел гориво.
Обидот да се создаде затворена јамка ни овозможи да го решиме проблемот со отпадот. На фармата се користи мулчирање, се прават високи сртови и отпадот се преработува во компост. Неколку години подоцна, шефот на семејството дошол до заклучок дека половина мерки не можеле да сторат.
Фарма одби да користи микробранови, преработувачи на храна и друга слична опрема. Речиси сите видови на работа се вршат рачно.
Транзицијата кон вегетаријанска храна го реши проблемот со добивање храна за месо. Мала количина на живи суштества се одгледува за јајца и млеко, кои ги продаваат на ресторани.
Соседите и поголемиот дел од специјалистите сметаат дека егзистенцијалното земјоделство е регрес, пренасочување кон минатото. "Радикал Гурма" е најневидна карактеристика на Дервиш Сениор. Едно лице само се грижи за здравјето на саканите, одбивајќи производи со ГМО и расте со употреба на хемија.
Семејството не бара самоизолација, не се затвора на настани во градот, државата или земјата. Пионерите успеале не само успешно да ја подигнат својата фарма, туку и да привлечат многу истомисленици. На почетокот на 2000-тите, започнува локацијата Урбано Манор - urbanhomestead.org, каде што семејството споделува идеи, советува, консултира.
Волонтерите веднаш се вклучени, мастер класи, виртуелни екскурзии се одржуваат. Дервиши се обидуваат да го промовираат својот животен стил, зборувајќи на телевизија и радио.
Животот ги поставува своите приоритети и не е сè во човечка моќ. Не толку одамна, Џулс Дервис, кој почина од белодробна емболија на 69-годишна возраст, не го стори тоа. Тој остави зад себе уникатно искуство, профитабилна економија и разбирање на фактот дека многу зависи од една личност. Семејството не се откажа и продолжи со работата на нивниот татко. Проектот не само што не е затворен, туку успешно се развива. Децата успешно го продолжуваат семејниот бизнис.
Ако сте заинтересирани за искуството на Дервиш, постои желба да дознаете повеќе, потоа посетете ја веб страната на проектот или Фејсбук страницата - facebook.com/urbanhomestead. Можете да најдете корисни информации, особено ако зборувате англиски, но дури и автоматски преведувач ќе ви помогне да ги разберете основите на уникатната техника на американското семејство.
Ние исто така ви нудиме да го слушнете видеото за Манастирот Дервиш:
