Цвеклоста е прифатлива и здрава зеленчук. Луѓето кои страдаат од гастритис, мора да се придржуваат кон одредена диета, тие сакаат да знаат за ризиците поврзани со употребата на овој корен. Написот ќе ги испита карактеристиките на употребата на цвекло за различни типови на гастритис. Цвеклоста е здрав и хранлив корен зеленчук кој има цела низа на хранливи материи.
Без нив, нормалното функционирање на телото е невозможно. Затоа бурак често се користи како дополнителна или главна компонента во разни јадења. Примени го не само сонародници, туку и готвачи од целиот свет. Сепак, не е сè толку едноставно со вкусен корен зеленчук, особено ако гурманот има здравствени проблеми. Производот се користи за лекување на разни болести на гастроинтестиналниот тракт, но важно е да се разбере дали се користи репка за гастритис.
Може ли да користам со болест на желудникот или не?
Размислете за условите под кои болеста може да ја јаде зеленчук, а под која е невозможно.
Позитивното влијание на рерната врз активноста на гастроинтестиналниот тракт е како што следува:
- ги забрзува процесите на варење на храната;
- спречува воспаление;
- лечи и враќа, ги регенерира погодените области на слузницата, поради присуството на ретки витамин У;
- ја подобрува перисталтиката поради присуството на влакна во составот;
- го обновува телото со корисни микроелементи (натриум, железо, јод, фосфор), поддршка на имунолошкиот систем на пациентот.
Правила за земање репка, во зависност од степенот на егзацербација на болеста:
Во ремисија.Во текот на овој период, безбедно е за било кој вид на болест да јадат зеленчук во варена форма. Во случај на гастритис со ниски киселини, дозволено е да се додаде свеж корен зеленчук во исхраната, но не е пожелно да се додадат запалени зачини на рецептот.
- Во хронична состојба.
Кај хроничниот гастритис со висока киселина, репка со топлина помага да се намали болката. Зеленчук запира воспалителни процеси. Суровиот производ може да ја активира транзицијата на болеста во акутна фаза.
- Во акутната фаза.
За време на овој период, треба да престанете да употребувате свежа цвекло, како и да пиете сок од цвекло за секаков тип болести (за детали за придобивките и штетите од цвекло и сок од морков и како да го прочитате тука). Дозволено е да се користи зеленчук по термичка обработка.
Во ремисија.Пациентите со гастритис треба да се грижат за вклучување на корен зеленчук во следниве случаи:
- акутна фаза на болеста;
- егзацербација на чиреви и воспалителни процеси на гастроинтестиналната мукоза (за тоа дали луѓето можат да јадат репка со чир на желудник и дуоденален улкус, прочитајте овде);
- дијареа, бидејќи коренот го забрзува перисталтисот.
Разликата во употребата на зеленчук со висока и ниска киселост
Разликата во употребата на цвекло со хиперацид и хипокациден гастритис е разликата во начинот на обработка на коренот за понатамошна употреба во исхраната.
Размислете за двете варијанти на болеста.:
- Гастроентеролозите предлагаат активно вклучување на корен зеленчук во менито на пациент со ниска киселинска секреција, бидејќи го стимулира производството на гастричен сок.
Потребно е да се биде внимателен кога јаде зеленчук во својата сурова форма, затоа, во рецептот на репка јадења, корен култури се препорачува да се термички обработени.
- Со висока секреција на киселината, лекарите ги предупредуваат пациентите од честите загадувања на зеленчук во термичка обработка и од примање суровини. Бидејќи менито на оваа категорија на пациенти треба да се состои од производи чија акција е насочена кон замаглување на производството на хлороводородна киселина.
Дали готвење прашање?
Како цвекло се готви зависи од корист или штета на луѓето кои страдаат од гастритис. Размислете за методите за подготовка на производот и можните ефекти врз телото.
Печени
Овој тип на термичка обработка најдобро одговара за исхраната во случај на болест со било каков вид на секреција на гастричен сок. Печен корен зеленчук се корисни, тие ги мобилизираат одбраната на телото.
Суровини
Наведете ги причините за можните несакани ефекти.:
Цврстиот корен зеленчук содржи многу груби диетални влакна.Кога варењето може да ја повреди гастричната слузница. Целулозата како да го "извалка" горниот слој на мукозната мембрана, предизвикувајќи болка.
Цвекло, разделување, лачат хлороводородна киселина, што може да ги оштети мукозните мембрани. Како резултат на тоа, се формираат нови чирови и ерозија, а старите можат да растат.
Цврстиот корен зеленчук содржи многу груби диетални влакна.Суровата цвекло може да акумулира токсични супстанции. За да се намали ризикот од труење, подобро е да се намали опасната област, која се наоѓа поблиску до врвовите.
Варени
Репка, приготвена со методот на готвење, се препорачува да се користи, со цел да се олесни воспалението, да се намали болката предизвикана од егзацербација на хиперациден гастритис со висока киселост. Тоа ќе даде сила и ќе му помогне на телото да се справи со патогената микрофлора. Варениот зеленчук се карактеризира со тоа што ги задржува хранливите материи..
За да го направите ова, треба да знаете како правилно да го спроведете процесот на готвење:
- Цветот мора да биде темелно исчистен од земјата.
- Исечете ги корените, оставајќи неколку сантиметри над местото на раст.
- Ставете го во тенџере и додадете вода за целосно покривање на зеленчукот.
- Водата не додава сол, може да додадете неколку капки сок од лимон.
- Варете зеленчук треба да биде во кора, додека готвење, не пирс.
- Времето за готвење зависи од големината на коренот - од 20 до 30 минути.
- По готвењето извлечете ја цвекло и исплакнете со ладна вода.
Варената цвекло може да се јаде со било каква форма на гастритис. Важно е да се следи умереноста.
Пилешко и кисело
Во било која форма на болеста категорично не се препорачува да се вклучи во храната зеленчук подготвен со методот на мариноване или мариноване. Особено, рецепти со користење на топла зачини.
Пченкарен сок
Свежо исцеден сок направен од зеленчук, абразивна супстанција, има силно иритирачко дејство врз гастроинтестиналниот тракт. Може да биде пијан за луѓе кои ја развиваат болеста со намалување на нивото на киселини.
Експертите препорачуваат да се придржуваат до следните правила кога се користи сок од репка за гастритис:
- Поради sokogonnym акција на производот, на стомакот е полесно да се вари храната со намалена секреција.
- Не можете да го пиете сокот во акутната фаза на болеста.
- Во големи количини, производот може да предизвика реакција на телото: гадење, вртоглавица, слабост.
- Чувајте сокови со голем број на конзерванси и адитиви за лекување, не е пожелно да се користи.
- Во присуство на нитрати и други штетни материи, ако рерната не се одгледува во еколошки чиста површина, штетата од сокот може да ги надмине придобивките.
Можни негативни последици
Гастритисот предизвикува оштетување на лигавицата.што како резултат станува многу чувствително.
Цветот, вклучен во исхраната на пациентот со хиперациден гастритис, како производ со силен иритантски својства, може да доведе до различни несакани симптоми.
Следниве заболувања може да се појават кај пациент кога јадат суров зеленчук:
- повреда на гастричната слузница со механичко дејство на влакна;
- појава на едем на мукозни површини;
- алергиски осип на кожата;
- силно чувство на гадење и вртоглавица, слабост.
Карактеристики на јадење
Пациентите со гастритис можат да користат репка во нивната исхрана, но мора да ги следат правилата за нивна употреба (дозирање, фреквенција на администрација, тип на третман), и само во овој случај таквите луѓе ќе можат да ги минимизираат можните ризици.
Дозирање
Оптималната доза на зеленчук или сок од репка може да препорача лекарзатоа, треба да се консултирате со специјалист пред да започнете терапија со сокови или да внесувате корен култура во исхраната.
Можете да дознаете дали зеленчук може да се јаде секој ден, што е норма и што се заканува да го надмине.
Во каква форма е можно да се јаде?
Цветот добро задржува корисни својства, мора да се внесе во исхраната на пациент со гастроинтестинална патологија, особено во пролет (можете да го дознаете хемискиот состав на црвениот корен, како и придобивките и штетата кај ретките за здравјето на луѓето во посебен материјал).
Дозволено е земање на корен зеленчук во следните видови:
Земете зеленчук до омекнување, кора, решетки. Можете да додадете ситно сецкан зеленчук (копра, магдонос) како зачини на садот, и сол по вкус.- Зеленчуците се нанесуваат и се користат како компонента за јајца.
- Можете да ги користите младите репка листови за готвење супи. Мора да биде добро измиена и сецкани. Ова растение содржи многу витамини и здрави супстанции.
- Корен зеленчук може да се пече во рерна. За да го направите ова, се мијат зеленчукот, завиткани во фолија и се стави во рерна за 15-20 минути, температурата - 200 ° C. Печена репка се користи во салати.
- Во ремисија може да се јаде сурова репка, но за ова треба да се обработи на следниов начин. Зеленчукот треба да се рендан, а потоа да се чува на студ за неколку часа. Додади во салати, мешајќи со друг зеленчук.
- За подготовка на сок од репка треба да земете зрели зеленчуци, со густа кожа, мазна светла боја на бургунд.
Јадењето свеж сок е потребно само откако ќе се одвои, бидејќи содржи токсини кои се подложни на распаѓање само со пристапот на кислородот.
- За полнење на садовите од цвекло соодветни растителни масла (маслиново, сончогледот) и метан со мал процент масти. Не користете зачини. Тие само ја зголемуваат иритацијата на гастричната слузница.
- Не е препорачливо да се комбинираат цвекло со производи од квасец, кои предизвикуваат силна ферментација, со кисело сок, со квас.
Земете зеленчук до омекнување, кора, решетки. Можете да додадете ситно сецкан зеленчук (копра, магдонос) како зачини на садот, и сол по вкус.Колку често можам да јадам?
Фреквенцијата на употреба е директно зависна од здравствената состојба на пациентот.. Варената и печена репка во мали количини може да се јаде секој ден, ограничена само со сопствените вкусови и потреби. Но, не треба да се занесувате, бидејќи големи делови од репка може да предизвикаат цревни нарушувања и да ги влошат гастроинтестиналните заболувања. За време на ремисија, пациентите со зголемена киселост на желудечниот сок може периодично да јадат 100 g варен зеленчук.
Така, правилно подготвениот и умерениот дел од садовите од репка ќе ги зголеми духовите, да даде дополнителна сила и што е најважно, ќе придонесе за закрепнување на лице кое има гастритис.
