За многу децении одгледувачи создаваат нови сорти и хибриди од бело зелка. Затоа, при изборот на семе, треба да се земат предвид многу фактори: време на зреење, степен на складирање, вкус, карактеристики на апликацијата. Белата зелка е неопходна зеленчукова култура на нашата маса. Зимското созревање доцна созревање е совршено за долгорочно складирање. Вкусот на оваа зелка станува уште подобар со текот на времето. Расте Wintering, искусни градинари се обезбеди со оваа култура за целата зима и првата половина на пролетта.
Дефиниција
Ботанички опис
Приклучокот е полуспропечен, со средна или голема големина (неговиот дијаметар се движи од 74 до 119 см). Листовите се заоблени, брановидни на рабовите, сиво-зелени, со изразен восочен слој. Лист плочи со средна големина, имаат должина од 40-48 см, а ширина од 32-46 см.
Заглавјето Wintering е заокружено. Тежината на технички зрели зелка варира од 2 до 3,6 кг, индивидуалните примероци може да имаат уште поголема маса. Вилушките се испреплетени многу цврсто, речиси нема празнини меѓу лисјата. Надворешниот раб е долг и внатрешниот е со средна должина.
Изглед
Зелка Зиминг има многу густа, рамно-кружни зелка со средна големина. Бојата е зеленикава со сивкав сенка од надвор и жолтеникаво-бело кога се сече. Внатрешната структура е тенка. Листовите се добро видливи восок слој, постојат не-цврсти ленти.
Кратка историја на селекција
Во 1963 година, сортата била зонирана, односно формирале области за одгледување - Централна, Волга-Вятско, Средна Волга и Далечна Источна. Препорачано зимување, исто така, за Казахстан.
Посебни карактеристики
Зименувањето ги има следните уникатни карактеристики:
- висок степен на задржување на квалитетот - до 7-8 месеци;
- висока густина на главите;
- подобрена вкусност за време на складирањето.
Добрите и лошите страни
Позитивните својства на оваа култура вклучуваат:
студена отпорност (издржува замрзнување до -6ºС);- скромен за составот на почвата, суши;
- продуктивноста изнесува од 6 до 7 кг од 1 м2;
- лидер меѓу бело зелка во содржина на аскорбинска киселина;
- висок степен на задржување на квалитетот, што дава мала количина отпад;
- отпорност на пукање;
- одлична транспортност;
- добар имунитет, главите се речиси не подложни на утврдување на некроза и сива гниење.
студена отпорност (издржува замрзнување до -6ºС);Само мала огорченост на листовите за време на жетвата и за време на првите три месеци на складирање може да се припише на негативната сопственост, но потоа вкусот се подобрува и се открива во целост.
Слични сорти
Зелка сорти со слични карактеристики вклучуваат:
- Джинджифилово човек.
- Krumone
- Амагер.
- Слава.
- Москва доцна.
Како да се разликува од другите видови?
Користејќи ги следните препораки, можно е да се направи разлика помеѓу зелката и зимата од други глави:
- Неопходно е да се обрне внимание на густината на зелка: со просечна големина, тежината на главата треба да биде 3-4 кг.
- Означете ја карактеристичната боја на листовите: со сино-зелена нијанса и силно изразена восочна обвивка.
- Оценете ги листовите во облик: во Zimovka тие се малку збрчкани со брановиден раб.
Цел на употреба
Зелка содржи голема количина на витамини и минерали, оваа сорта е особено богата со аскорбинска киселина и шеќер. Затоа, се препорачува да се користат свежи од втората половина на зимата за супи за готвење, салати, пити, чорби, зелка ролни. Оваа сорта е исто така погодна за мариноване и солење.
Заклучок
Зелка Зиминг совршено се покажа како отпорна на мраз, отпорна на болести и погодна за долгорочно складирање на сортата. Со избирање на тоа за одгледување во вашата градина, можете да добиете висок принос од висококвалитетни сигурни зелни глави.
