Пеканата зелка е еден од разновидниот зеленчук што можеме да го најдеме само на полиците на продавниците. Факт е дека поради неговата вродена сочност и неутралност на вкусот, таа е комбинирана апсолутно со сите производи.
Ако сакате да добиете салата полн со протеини, тогаш додадете неколку јајца и пилешки гради во зелката. Вашето тело ќе добие "витамински дупка" ако со тоа ќе измешате уште неколку видови на зеленчук. И за децата, можете да направите салати од кинеска зелка и овошје.
Калории Пекинг зелка само 16 kcal на 100 грама. Тој е богат со пектини и аминокиселини, не содржи масти и многу малку јаглехидрати - 2 грама. Статијата содржи рецепти за готвење салати од кинеска зелка, секоја илустрирана слика.
Највкусни јадења и фотографии со нив
Постојат многу рецепти од кинеска зелка, но сите тие главно вклучуваат штетни преврски. Во оваа статија ќе ви кажам како да се движите околу страната на мајонезот и во исто време да го зачувате уникатниот вкус на садот.
Со јогурт
Со ореви
Состојки:
- една зелка од зелка, 2 - 3 средни моркови;
- 100 грама лушпи ореви;
- сол и бибер по вкус.
За облекување - ниско-масен јогурт.
Метод на подготовка:
- Измијте ја зелката темелно, исечете ги на ленти.
- Со моркови нежно одвај на кожата со нож, исплакнете, исечете го врвот и исечете ја истата слама.
- Оревите се подложни на состојба на трошка состојба.
- Комбинирајте ги сите состојки, сол, бибер и пополнете со јогурт.
Со ракчиња
Ќе ни требаат:
- една средна глава;
- 200 гр. цреша домати;
- 200 гр. царски ракчиња;
- 2 чешниња лук;
- 100 гр. Пармезан или било кое друго тврдо сирење по вкус;
- едно јајце;
- сол;
- Грчки јогурт;
- крекери.
Метод на подготовка:
- Ние ги одделуваме зелените лисја еден од друг, раскинувајќи ги рацете на мали парчиња.
- Ние ги миеме доматите од цреша под млаз вода (за погодност, ова може да се направи токму во фиоката во која се продаваат), исечете ги на четвртини.
- Варите ракчиња во врела вода со сол. Ако сакате, тие можат да бидат исечени или оставени да служат цели.
- Сирење сирење на ситно ренде и околу 20 гр. издвоени за готвење салата облекување.
Како да се направи салата облекување:
- Бришење лук на парична казна ренде.
- Земете го јајцето и одделете го белото од жолчката. Ние само треба жолчка.
- Измешајте го претходно поставеното сирење, излитен лук, жолчка, сол и бибер заедно со јогурт.
Како да се служи:
- Измешајте ја зелката заедно со облекување и ставете ја на чинија.
- На врвот додадете домати, ракчиња и крекери по вкус.
- Посипете со рендано сирење.
Светлината Цезар салата базирана на кинеска зелка и зачинета со јогурт е подготвена!
За да готвите крекери ви требаат:
- Исечете го лебот во мали плоштади, посипете со маслиново масло и сол.
- Евентуално, можете да додадете зачински "провансалски билки" или да го ставите кога ќе го печете мешавина од свеж рузмарин.
- Печете крекери во рерната на 180 степени за 20 минути, мешајќи повремено за да избегнете горење.
Со кисела павлака
Со пилешки гради
Ќе ни требаат:
- 500g од лисјата од зелка од Пекинг;
- еден медиум краставица;
- 200 гр пилешки гради;
- шприц на свежиот копра;
- пролетен кромид;
- сол, црн пипер и павлака - по вкус.
Метод на подготовка:
- Листовите од зелка темелно се мијат под проточна вода и се сечат на ленти.
- Краставица краста и се сече на плоштадите.
- Се вари пилешки гради во солена вода и исто така се сече на мали плоштади.
- Додај копра, зелен кромид, сол и бибер по вкус.
- Пополнуваме со кисела павлака и служиме.
Излегува салата од лесни протеини.
Видеото претставува уште една верзија на салата за готвење со месо, кинеска зелка и кисела павлака:
Со шампињони
Состојки:
- шеф на зелка;
- 100г шампињони;
- 2 - 3 средни домати;
- еден мал кромид;
- лажица растително масло;
- да вкусат: кисела павлака, сол и бибер.
Метод на подготовка:
- Печурки измијте внимателно, внимателно извадете го горниот филм, исечете се што е можно поточно и испратете го да пржете на мала количина растително масло.
- Излупете го кромидот, исечете ги на половина прстени и испратете ги да пржете на нашите печурки.
- Зелка поделена на посебни листови, ги мијат.
- Отстранете ги поцрнетите или пожолтените области (доколку ги има) и исечете ги на тенки ленти.
- Мојот домати, а исто така се сече на тенки парчиња. Ако во процесот на нив се издвојува, фрлете го, и испратете го на општото јадење.
- Ние подготвуваме кромид и печурки и се мешаме во заедничко јадење со додавање на сол, црн пипер и кисела павлака.
Салата е подготвена!
Со растително масло
Со маслинка и пипер
Ќе ни требаат:
- 500 гр. Кинески листови од зелка;
- еден голем жолт или црвен пипер;
- една конзервирана конзервирана маслинка;
- 1 - 2 средни домати;
- 100гр фета сирење;
- сол, бибер и маслиново масло.
Метод на подготовка:
- Ние ги миеме лисјата од зелка, ги отстрануваме оштетените делови (ако ги има) и ги пресечете на следниов начин: прво со слама, а потоа оваа слама повторно на половина.
- Отстранете го центарот од пиперката, отсечете го врвот и подели го на 4 дела. Секој од овој дел е пресечен во ленти.
- Домати може да се сечат на ист начин во парчиња (салатата ќе изгледа поспектакуларна), или само на плоштадите. На ваше барање.
- Парчиња маслинки, сирење - на мали плоштади.
- Измешајте ги сите подготвени состојки. Земете маслиново масло и додадете во садот.
- Сол и бибер.
Со маслиново и пченка
Состојки:
- 500г. листови од зелка;
- 100гр конзервирана пченка;
- 1 - 2 мали портокали;
- 50гр зелен кромид;
- соја од соја;
- маслиново масло.
Готвење:
- Измијте ја зелката, лупете и исечете ги на средни ленти.
- Го чистиме портокаловото и госевме секој лобул на 3 дела.
- Кромид се сече на мали прстени.
- Се облекуваат со сос од соја и маслиново масло и се мешаат.
Во овој рецепт, не е неопходно да се користи сол, бидејќи соленоста на садот е доста способна да дава соја сос. За да го направите рецептот успешен, внимателно следете ја "соленоста" на готовиот сад.
Со сенф и печурки
Состојки:
- 200 - 300 грама Пекинг зелка;
- еден среден морков;
- 100-150 гр кисели шумски печурки;
- еден голем пипер;
- 100g конзервирана грашок;
- еден свеж краставица;
- пролетен кромид;
- сол, црн пипер, масло од синап.
Готвење:
- Се мие зелката и се сече со кратка слама.
- Измијте моркови, изгребете ја кожата со нож и трите на груб ренде.
- Бугарскиот пипер го отсече врвот, ги отстранува семето и се дели на 4 дела.
- Следно, секој од овие делови се сече на мали ленти.
- Краставица се сече на тенки половини (полукругови), зелени кромид-прстени.
- Измешајте ги подготвените состојки, додадете зелен грашок и претходно измиени кисела печурка.
- Микс, сол, бибер и сезона со масло од сенф за вкус.
Со сенф и зеленчук
Состојки:
- 500г. листови од зелка;
- еден краставица;
- 200гр ротквица;
- 2 - 3 средни домати;
- една шприца од свежиот копра;
- сол, бибер, масло од синап.
Метод на подготовка:
- Измијте ја зелката и исечете ги во мали сламки.
- Измијте ја расипаната половина во половини и исечете ги на тенки, полукружни парчиња.
- Домати и краставици исто така се преполоват и се сечат на парчиња.
- Измешајте ги сите состојки, сол, бибер, додајте копар и пополнете со масло од сенф.
Со сончоглед и туна
Ќе ни требаат:
- 1 шеф на зелка;
- 1 конзервирана туна во сопствен сок;
- еден среден кромид;
- 4-5 парчиња. кисела краставици;
- 1 конзерва грашок;
- земјата црн пипер, сол;
- 50ml растително масло.
Метод на подготовка:
- Ние го чистиме кромидот, ги отсекуваме врвовите од двете страни и сечеме на мали коцки.
- Ние ја миеме зелката, ги одделуваме горните лимити за одумирање, остатокот го оставаме во ленти.
- Отворете ја конзервата на туната и исцедете ја вишокот течност, а потоа нежно го мешате месото од рибата во каша.
- Со грашок само истурете ја течноста. За погодност, ова може да се направи со сито.
- Краставици, исто така, се сече на мали коцки.
- Измешајте ги сите состојки во чаша салата и служете на масата.
Таква салата ќе биде во можност да ја играат улогата на целосна закуска! Ставете ги со tartlets и служете им на масата. Единственото нешто што ќе ги намали сите производи ќе има уште помалку. Можете да користите мешалка за ова. Земете свежа зелена риба паста.
Обидете се да подготвите салата со туна и кинеска зелка според рецептот даден во видеото:
Со сончоглед и пченка
Ќе ни требаат:
- 500г. Кинески листови од зелка;
- 150г конзервирана пченка;
- 2 јајца;
- еден медиум краставица;
- сол, бибер, растително масло и билки по вкус.
Метод на подготовка:
- Листовите од зелка се мијат, се сечат во ленти.
- Врие јајца, лупење краставици (опционално), и намалување на двете состојки во мали коцки.
- Комбинирајте ги сите исечени состојки со пченка, додадете билки, сол, бибер и растително масло и се мешајте.
Со сок од лимон или вар
Со калинка
Состојки:
- 500г. Кинески листови од зелка;
- 1 голем злат нар (околу 300 гр);
- 2 гроздови од магдонос (околу 50-70 гр.);
- едно слатко и кисело јаболко.
За полнење гориво: свеж сок од сок, сол и црн пипер. Дополнително, додадете малку сушен нане.
Метод на подготовка:
- Измете ја зелката темелно под проточна вода и исечете ги во мали сламки.
- Измијте ја јаболката, излупете го и отстранете ги семето и исечете ги на мали коцки.
- Подели ја калинката во четвртини и отстрани семе од него.
- Измешајте ги состојките, стиснете сок од една вар, сол и бибер по вкус.
Обидете се да подготвите уште една верзија на зелка од Пекинг и салата со калинка според видео рецептот:
Со јаболка
Состојки:
- еден шеф на кинеска зелка;
- 2 слатки јаболка;
- еден медиум краставица;
- било каков вид на тврдо сирење 150гр .;
- тегла од конзервирана пченка;
- сол, сок од еден лимон.
Метод на подготовка:
- Исечете ја зелката во фина слама, испирање темелно под ладна вода.
- Јаболка и краставица исто така се мијат и излупени; понатаму ги пресекуваме во коцки.
- Од пченка, исцедете ја водата (полесно е да го направите тоа преку сито) и измешајте ги сите состојки.
- Сол и пополнете со сок од лимон.
Видео рецепт за уште една вкусна салата од кинеска зелка и јаболко:
Како да се готви на белите дробови без гориво?
Со портокал
Ќе ни требаат:
- 500g од лисјата од зелка од Пекинг;
- 1 зрела црвена портокалова (може да се земе вообичаено);
- 50 гр. Свеж магдонос (околу 1-2 гроздови);
- 50 гр свежи лисја од босилек;
- сол, црн пипер.
Метод на подготовка:
- Зелка отстранува слама.
- Ние го олупи портокалово и сече секој lobule во 6 дела: прво сече lobule по должина, а потоа секоја половина во 3 дела.
- Магдонос и босилек ситно уништени.
- Измешајте ги состојките.
- Сол и бибер по вкус.
Со ананас
Ќе ни требаат:
- 200гр Пекинг зелка;
- едно црвено јаболко;
- еден портокал;
- 4-5 конзервирани ананас парчиња;
- 150г грозје без саден материјал;
- 100гр земјата ореви.
Метод на подготовка:
- Зелка уништи мали сламки.
- Јаболка и портокали се мијат, излупени и се сечат на мали коцки.
- Ананас се исто така исечени во коцки.
- Темелно измијте грозје, исечете ги на кругови.
- Измешајте ги сите состојки и додајте ги оревите.
Излегува салата од витаминско овошје, богата со здрави масти поради оревите.
Ако имате можност, тогаш во овој рецепт најдобро е да го користите белиот дел од Пекинг лист од зелка - многу е помал од остатокот од листот.
Прекрасна за новата година, на одмор маса
Со ракови од ракови
Состојки:
- 500г. Кинески листови од зелка;
- 1 канта за пченка;
- 200гр ракови со краби;
- 1 средна краставица;
- 1 мал кромид;
- 3 јајца;
- јогурт со малку масти;
- сол, бибер по вкус.
Метод на подготовка:
- Ние ги исекуваме зелените лисја на следниов начин: прво направиме слама, потоа ги делиме овие сламки на 3 - 4 делови, во зависност од должината што произлегува. На тоа е потребно да не се премногу долги ленти на зелка.
- Краставица и кромид се мијат и излупени.
- Вари јајца до тендер.
- Следно, рак стапчиња, варени јајца, како и краставица и кромид, се сече на мали коцки.
- Од пченка, внимателно исцедете ја течноста и заедно ги мешајте сите состојки.
- Ние се пополни со ниско-масен јогурт.
- Ние сол.
- Бибер и служи за маса.
Излегува исхрана верзија на класичната рак салата со зелка.
Со пилешко
Ќе ни требаат:
- Пекинг зелка 500g;
- пилешки гради 400g;
- 3 - 4 парчиња краставички краставици;
- 1 - 2 средни моркови;
- 3 јајца пилешко;
- зеленчук;
- јогурт со малку масти;
- сол и црн пипер по вкус.
Метод на подготовка:
- Зелка се сече на мали тенки ленти, како што е опишано во претходниот рецепт.
- Варете моркови, јајца и гради додека не се готви.
- Со варени моркови ние ја изгребам кожата, ослободи јајцата од школка.
- Потоа, подгответе го моркови, јајца, како и градите и краставиците исечете ги на мали коцки.
- Измешајте ги сите состојки, додадете зелен, сол и бибер, пополнете со нискокалоричен јогурт.
Излегува лесна верзија на "Оливие", во која го заменивме штетниот скробен компир со корисна Пекиншка зелка и мајонезот со јогурт.
Неколку брзи, многу едноставни
Најбрзите и најхранливи рецепти за салата од зелка без мајонез се добиваат со додавање на домати, краставици и зеленчук. Вие исто така може да се направи протеинска салата во брзање.
Тоа вклучува:
- шунка;
- неколку јајца и сирење.
Сите овие салати одат одлично со јогурт како облекување.
Како да служиш садови?
Овие салати може да се сервира во неколку верзии:
- На посебни плочи по делови. Особено поволни тие ќе изгледаат на црни јадења, посеан со билки или сирење (ако рецептот дозволува).
- Во чаши за виски (рокса). Ако го одбравте овој теренот, треба да "слоевит" салата. Салатите кои користат јогурт наместо облекување се особено добри во одржувањето: тоа ви овозможува да "лепи" слоеви на состојки. Првиот слој треба да биде зелка, како основа на целата салата. Следно - на вашиот вкус. Се препорачува да се придржувате до комбинацијата на бои. На пример, зелка - пченка - црвена пиперка и така натаму.
- Исто така изгледа добро во свечена салата сад. Сето тоа зависи од вашата имагинација и вкус!
Салати врз основа на кинеска зелка се богати со витамини А, Ц, ЕЕ, ПП, како и макро и микро елементи потребни за правилно функционирање на нашето тело. Со конзумирање на дневна пекиншка зелка, можете да го намалите ризикот од болести како што се болести на кардиоваскуларниот систем, гастроинтестиналниот тракт и подобрување на имунитетот.
