Пеканата салата со авокадо ќе биде одлично дополнување на ручекот и вечерата, како и добра закуска во текот на денот. Пекиншката зелка е најдобрата состојка за правење брзи и вкусни салати.
Тој е во состојба да чува хранливи материи за долго време во својот состав и има корисен ефект врз дигестивниот систем. Авокадо има специфичен, но не премногу изразен вкус и совршено ги надополнува останатите производи во закуската. Ќе зборуваме за тоа како да готвиме ова многу вкусно јадење, да понудиме едноставни и оригинални рецепти, а исто така да покажеме слика на табелата пред да служеме.
Придобивките и штетата на таквото јадење
Поддржувачите на здравата исхрана, пред да готват ова или онаа антена, се прашуваат за придобивките од јадење. Пекинг (или, како што тие го нарекуваат, кинески) зелка е еден од лидерите меѓу зеленчукот во однос на содржината на витамин Ц (околу 27 mg на 100 g производ), исто така содржи витамини од групата Б, калциум, калиум, магнезиум, фосфор и каротин .
Речиси сите диети за губење на тежината имаат рецепт за пекиншка салата. Присуството на калиум ги прави многу корисни за луѓето кои страдаат од срцеви заболувања и хипертензија. Придобивките од авокадо се гледаат при регулирање на циркулацијата на крвта и состојбата на циркулаторниот систем.
Плодот е богат со витамини од групата Б (имено Б6 и Б9), Ц, ЕК и глутатион. Влакната на фетусот ја нормализираат активноста на варење, а маслоста на пулпата може да се справи со запек. Постојат некои контраиндикации за употребата на кинески салати зелка и авокадо-алергиска реакција кон нив.
Покрај тоа, Авокадото треба да се консумира со претпазливост - кожата и коските на фетусот може да предизвикаат труење., и опасни не само за луѓето, туку и за животните.
На белешката. Месото на егзотично овошје е хранливо и калорично: прекумерната потрошувачка на храна може да влијае на тежината.
Чекор по чекор рецепти
Пред да се подготват салати, мора да се подготви зелка од Пекинг и авокадо. Кинеската зелка треба да се исчисти од горните лисја (особено ако тие се суви или содржат расипани места), а потоа ставете 40 минути во ладна вода. Ова е неопходно за да се излезе од растителни нитрати. Авокадото се мијат, се сече на половина, се лизга по коската. Коската е внимателно отстранета и кората се отсекува со остар нож.
Со краставица
За подготовка на салата ќе треба:
- зелка - 250 g;
- авокадо - 340 g;
- свеж краставица - 2 парчиња;
- мелени ореви кернели - 0,5 чаши;
- лук - 1 заб;
- зелена - по вкус;
- сок од лимон - 1 лажиче;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки.
- соја сос - 2 суп.л-патки.
Подгответе ужинка на овој начин:
- Капута се подготвува и уништува.
- Измијте, лупете и лупете краставици и авокадо.
- Во соодветен контејнер, поместете го зеленчукот, затегнете со ореви.
- Подгответе облекување: комбинирајте маслиново масло, сос од соја, сок од лимон и ситно сецкан лук.
- Истурете ја салатата. Промешајте.
- Пред сервирање, украсете го садот со зелена боја.
Со патка и калинка
Состојки:
- Пекинг зелка - 1 глава;
- авокадо - 1 ЕЕЗ.
- филе патка - 1 ЕЕЗ.
- калинка - 0,5 парчиња;
- arugula;
- мед - 30 ml;
- соја од соја - 80 ml;
- црвен кромид - 0,5 ЕЕЗ.
- лук - 1 заб;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- ѓумбир корен - 10 g;
- кора од портокал;
- семки од тиква - 25 g;
- борови ореви - 25 g;
- tkemali сос - 25 ml;
- маслиново масло - 35 ml;
- оцет - различни видови на неколку капки;
- сок од лимон;
- зачини;
- зеленчук
Метод на подготовка:
- Измијте ја патката, отстранете ги лентите и филмот. Направете парчиња по месото.
- Подгответе ја марината: кора од ѓумбир и фино решетки, регенерирајте ја портокаловата кора од лимон. Измешајте еден вид оцет, ѓумбир, мед, зачини, сос од соја и кора од лимон.
- Ставете ја патката во маринадата за 2 часа, за да влезе во парчињата.
- Излупете и исечете го кромидот. Маринирајте во оцет околу 15 минути.
- Исплакнете зеленчук добро, ситно се исецка.
- Бибер за да ги отстрани семињата и внатрешните бели ѕидови. Се сече на коцки.
- Излупете лук, поминете низ мелница.
- Бибер, лук, билки, сос од соја, сок од лимон, tkemali сос, маслиново масло, 2 вида оцет, кисела кромид - ги земајте сите состојки, се мешаат и оставајте за 1 час.
- Спреј ја патка до златно кафеава боја.
- Листовите на arugula и зелка да се скршат рацете. Додај во нив сос со бугарскиот пипер, се меша.
- Авокадо излупени, се сече на коцки. Додади на претходната мешавина.
- Ставете зеленчук на дното на садот во кој ќе се сервира садот. Стави патка на врвот, пред-сече на тенки парчиња. Додај малку сос.
- Фрај ореви и семиња. Посипете ги на врвот на салатата.
- Излупете го калинката, посипете го садот и сервирајте.
Со пилешко и калинка
Состојки:
- зелка - 1 глава;
- авокадо - 1 овошје;
- јајца - 3 ЕЕЗ.
- нар - 1 ЕЕЗ.
- пилешко филе - 1 ЕЕЗ.
- маслиново масло - 20 ml;
- сок од лимон;
- мајонез - 30 ml;
- зеленчук;
- зачини
Подготовка на производи, продолжи да се подготви садот себе:
- Зелка се сече на ленти.
- Зелените ситно се исекуваат.
- Авокадо излупени, се сече на коцки.
- Кора пилети филети и ленти, се фаќа со маслиново масло. Се завиткајте во фолија и се пече. Оставете да се олади, а не да ја добивате од фолија.
- Исечете пилешки ленти или солза во влакна.
- Се вари јајца, кора, се сече на парчиња.
- Нар излупени и филмови.
- Подгответе сад за сервирање. Стави го на зелка, сол. Промешајте малку.
- Врвот со калинка и авокадо.
- Додај сок од лимон, мајонез, пилешко. Нежно се меша без да ја допира зелката.
- Украсете со парчиња јајца.
Видете видео рецепт за пилешка салата, авокадо и кинеска зелка:
Со сланина, пилешко и грејпфрут
Закуски производи:
- пилешко филе - 150 гр;
- сланина - 4 парчиња;
- грејпфрут - ¼ парчиња;
- Кинеска зелка - 250 g;
- авокадо - 1 ЕЕЗ.
- маслинки - 8 парчиња;
- маслиново масло - за гориво.
Подготвени како што следува:
- Се вари пилешко филе, поделени во влакна, пржете заедно со сецкани сланина.
- Пекинг раскина. Исечете ги маслинките на 4 дела, исечете го авокадото на средни парчиња. Грејпфрут ситно сецкан.
- Измешајте ги сите производи, зачинете со маслиново масло. Додајте зачини по вкус.
Со пченка
Производи:
- Кинеска зелка - 200 g;
- Томато - 2 ЕЕЗ.
- авокадо - 1 ЕЕЗ.
- маслиново масло - 2 суп.л-патки.
- сок од грејпфрут (може да се замени со лимон) - 2 суп.л-патки.
- конзервирана пченка - 6 суп.л-патки.
- сол - по вкус.
Метод на подготовка:
- Зелка сече во ленти, домати и авокадо - ситно.
- Се меша зеленчук и пченка.
- Посипете со сок од грејпфрут, полни со масло. Додадете сол по вкус.
Со сирење и маслинки
Состојки:
- Пекин - 200 g;
- маслинки - 100 g;
- бело сирење - 150 гр;
- авокадо - 1 ЕЕЗ.
- сок од лимон - 2 суп.л-патки;
- балсаменски оцет - 2 суп.л-патки.
- маслиново масло - 3 суп.л-патки;
- црн пипер - изклинвам.
Метод на подготовка:
- Сецка зелка во ленти, коцки од Бринза. Исечете маслинки во четвртини. Измешајте сè во чинија.
- Парче авокадо и посипете со сок од лимон. Истурете во сад за претходните состојки.
- Измешајте го балсамичниот оцет со масло. Облечете ја салатата, зачинета со пиперка.
Тоа е важно! Додадете сол во салатата не е потребно - сирење и маслинки се сосема солени.
Брз рецепт
Состојки:
- зелка - 100 g;
- краставица - 1 ЕЕЗ.
- авокадо - 1 ЕЕЗ.
- сок од лимон - 1 лажиче;
- маслиново масло - 1 лажиче;
- сол - по вкус.
Метод на подготовка:
- Грубо се исецка на авокадото и зелката.
- Краставици се сечат во полукругови.
- Измешајте зеленчук, сол, посипете со сок од лимон.
- Пополнете со масло. Поднесете на табелата.
Погледнете го видео-рецептот за здрава салата со авокадо и кинеска зелка:
Исхраната со свежо јаболко
Состојки:
- Кинеска зелка - 200 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- авокадо - 1 ЕЕЗ.
- јаболко (кисело) - 1 ЕЕЗ.
- маслиново масло - 2 суп.л-патки.
- сок од лимон - 2 суп.л-патки;
Начин на подготовка:
- Зелка сече во ленти, парчиња од авокадо. Авокадото треба веднаш да се попрска со сок од лимон, така што овошјето да не се затемни.
- Кромид се сече на половина прстени, јаболко сече ленти.
- Измешајте ги сите состојки, зачинете со масло и сок од лимон. Додадете сол по вкус.
Како да служиш садови?
Препорака. Кинеска салата за зелка служи како гарнир или главен тек.
Тие добро се вклопуваат во менито на празната маса, особено ако повеќето од салатите се полни со мајонез, а водителка треба да ги задоволи сите, дури и оние кои се на диета. Служат закуски на голема плоча, покриена со лисја од зелена салата.
Фото
На фотографијата можете да видите како можете да служите кинески зелка и салати од авокадо пред да служите.
Заклучок
Постојат многу рецепти за салати од Пекинг зелка и авокадо. Овие производи се совршено комбинирани со различни состојки: зеленчук, месо, сирење. Повеќето од нив не бараат значителни финансиски и временски трошоци. Затоа, тие стануваат чест гостин во дневните и празни менија. Промена на некои компоненти на рецептите или салата за облекување, можете да добиете нова комбинација на вкусови. Летот на фенси за време на готвењето не вреди да се прекине, туку да се даде на него и да се појави ново ремек-дело на масата.
