Карфиол со мелено месо е одлично за љубителите на здрава и хранлива храна. Несомнената предност на ова јадење е содржината на голема количина на протеини со ниска калорична содржина. Карфиолот со мелено месо е најдобро поделен на делови и се става на убави плочи за секој гостин.
Карфиолот во сечењето изгледа како дрво, а пополнувањето на месото ќе ги заведе дури и оние кои не го сакаат овој зеленчук. Ова јадење комбинира крцкави крцкасти тост и сочно месо, кои се избалансирани со светлоцрвена inflorescence.
Придобивките и штетата на ова јадење
Tartronic киселина спречува формирање на масни наслаги.
Составот на мелено месо вклучува витамини Б, А, К, Е, како и разни елементи во трагови кои имаат добар ефект врз нервниот, циркулаторниот и уринарниот систем. Најкорисен е мелено пилешко или мисиркино месо..
Карфиол со мелено месо не се препорачува за луѓе кои имаат проблеми со стомакот (чиреви, цревни грчеви, итн.), Бидејќи во овој случај е можна иритација на мукозната мембрана на желудникот и цревата. Ова исто така важи и за оние кои страдаат од бубрежна болест, хипертензија и гихт.
Нутритивната вредност на садот (на 100 грама):
- протеини 7,64 g;
- масти 7,09 грама;
- Јаглехидрати 7.03 грама;
- калории 130 kcal.
Чекор по чекор инструкции за готвење јадења со слики
Еве ги рецептите за готвење и неговите варијации на карфиол и мелено месо.
На фотографијата можете да видите како изгледаат варени јадења.
Полнети со јагнешко месо и зеленчук
Состојки по порција:
- карфиол - 160 гр;
- мелено месо - 120 гр;
- кромид - ЕЕЗ.
- Томато - 1 ЕЕЗ.
- млеко - 50 ml .;
- брашно;
- лук;
- папрака;
- магдонос
Готвење:
- Прво треба да го делите карфиолот и да го ставите во тенџере со врела солена вода 4-5 минути.
- Ситно се исецка кромидот и лукот. Прво, пржете го кромидот во садот за 5 минути, потоа додадете лук и пржете уште една минута.
- Додај мелено месо на тава, додадете сол и пржете 5-7 минути.
- Мој и ситно се исецка доматите. Додајте ги на тавата и ја смрдите мешавината на тивок оган под капакот околу 20 минути.
- Сега треба да направите посебен сос за садот: извадете го путерот во садот и додајте една лажица брашно - измешајте, отстранувајќи ги сите грутки. Потоа додадете топло млеко, постојано мешајќи ја мешавината. Малку сол и додадете папрака.
- Земеме сад за печење и шириме коприва во неа, и карфиол на врвот од неа. Истурете го целиот сос. Печете го садот во рерната 25 минути на температура до 200 степени.
- Попрскајте се со зелена боја.
- Вашето јадење е подготвено да служи!
За она што другите јадења од карфиол може да се готват во рерната, прочитајте овде.
Различни варијации
Задушени во сос од домати со моркови
Дополнителни состојки:
- моркови - 70 г.;
- сос од домати.
Готвење:
- Зелка не треба да се пржи, само поделени во florets.
- При пржење на кромид и лук, додајте моркови ситно исецкани / рендан на среден рен во тава.
- Наместо домати, користете сос од домати или тестенини - додајте го во зелката и мешајте.
- Нема потреба да се направи специјален сос за ова јадење.
- Ставете ја зелката во сос од домати на врвот на месото во решетка.
- Измешајте ги сите состојки и вриете 15 минути.
Полнети со моркови и јајца
Дополнителни состојки:
- моркови - 70 г.;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
- сос од домати.
Готвење:
- Зелка не треба да се пржени и поделени. Неопходно е да го оставите како целина, отстранување на дршката со лисја и намалување на вдлабнување во внатрешноста на стеблото.
- Наместо лук, пржете julienne моркови со кромид.
- Кога подготвувате мелено месо, додадете малку кисела павлака и кршен јајце.
- Домати и специјален сос нема да бидат потребни.
- Се шири подготвените мелени прсти меѓу пупки, покријте со алуминиумска фолија и поставете го во рерна 30 минути (температура - до 200 степени). Потоа отстранете ја фолијата и печете 20 минути на 180 степени.
Други рецепти за карфиол со јајца и зеленчук може да се најдат во посебен напис.
Со сланина
Дополнителни состојки:
- сланина - 200 гр;
- лебници;
- сенф
Готвење:
- Во кутијата додадете мелени јајца, три лажици лебници и сенф.
- Распрснете ја растојанието еднакво околу зелката од сите страни и изматете го со рацете. Потоа го мешаме мелено месо со сланини од сланина и го исперуваме добиениот куличик во рерната околу час, на температура до 200 степени.
Со сирење
Дополнителни состојки: сирење - 200 гр.
Готвење:
Посипете 200 грама рендано сирење во текот на сосот и печете во рерната.
Повеќе вкусни јадења со карфиол и сирење може да се најдат во нашиот материјал.
Како да служиме?
Готвената карфиолка со мелено месо е најдобро поделена на делови и се става на убави плочи за секој гостин. Врвот на садот може да се попрска со билки за убавина.
Ова јадење може да се сервира со пире од компири, тестенини или ориз.
Јадење од карфиол и мелено месо, и покрај едноставните состојки, излегува многу вкусно и оригинално. Јадењето е совршено за оние кои сакаат да јадат вкусна храна и во исто време ја задржуваат својата фигура во тон..
