Ragu направен од здрав зеленчук или со додавање на вкусно месо, има ненадмината богат вкус.
Не е тешко да се подготви ова вкусно јадење, а додавањето на карфиол во него дава посебен вкус и арома.
Сакав да ги возрасните и децата. Несомнената предност на карфиол е тоа што може да се користи за готвење за деца, а чорбата не е исклучок.
Калори и добро
Составот вклучува голем број на зеленчук, како и месо. Сите овие состојки влијаат на калориската чорба.
Нутритивната вредност на 100 g е:
- 26,2 kcal.
- 5.2 g на протеини.
- 1.4 g маснотии.
- 4 g јаглени хидрати.
Растително јадење со додадено месо има побогат состав: од 60 kcal (може да се зголеми во зависност од видот на месото), 6 g протеини, 3.3 g маснотии, 4.2 g јаглени хидрати.
Зеленчуците се складиште на витамини, микро и макро елементи и влакна. Варен со карфиол, модри патлиџани, тиквички, кромид, моркови, садот содржи мала количина шеќер, калиум, калциум, фосфор, железо.
Поради својот богат состав, чорбата содржи вредни состојки: пектични супстанции, фолна и пантотенска киселина.
Садот со додавање на месо лесно се вари во гастроинтестиналниот тракт, тој е индициран за различни стомачни пореметувања, гастритис. Ова јадење е одличен избор за оние кои се држат до диета, бидејќи содржат мала количина шеќер, масти и јаглени хидрати.
Рецепт за јадење
Состојки:
- Модар патлиџан 1 ЕЕЗ.
- Тиквички 2 ЕЕЗ.
- Карфиол 1 главата.
- Томато 2 ЕЕЗ.
- Моркови 2шт.
- Кромид 2 ЕЕЗ.
- Зелените 30 г.
- Растително масло 3 суп.л-патки. лажици.
- Зачини по вкус.
Готвење:
- Измијте ги сите состојки, избегнувајте ја зелката во врела вода 2-3 минути. Доколку е потребно, лупете го зеленчукот.
- Сите се сече на плоштади - големината се определува поединечно, по ваша желба.
- Ставете го кромидот на загреан сад со масло и вриејте неколку минути.
- Додадете моркови на кромид и оставете 1-2 минути под капакот.
- Наизменично додадете модар патлиџан, тиквички, карфиол.
- Домати се додаваат на самиот крај и се задушуваат заедно со целиот зеленчук уште 10-15 минути.
- Додајте билки и зачини на крајот од готвењето.
Во процесот на готвење, можете да додадете вода, така што состојките се угаснуваат рамномерно.
Ние нудиме да готви варено варено варено во зависност од видео рецептот:
Опција со додавање на месо
Состојки:
- Месо за избор - пилешко, свинско месо или говедско месо 300-400 гр.
- Карфиол - 1 глава.
- Модар патлиџан - 1 ЕЕЗ.
- Моркови - 2 ЕЕЗ.
- Лак 1 ЕЕЗ.
- Томато паста - 50-70 g.
- Зачини по вкус.
- Зелените - 30 гр
- Растително масло 3-4st.l.
Готвење:
- Сите состојки се мијат, карфиол стојат во вода што врие 2-3 минути, го лупат зеленчукот.
- Се сече сè во коцки.
- Во длабок сад за тава или тава, чувајте го месото 7-8 минути, мешајќи и пржење од сите страни.
- Ставете го месото на чинија и ставете го кромидот во садот, гответе го неколку минути.
- Додајте го месото и доматната паста на кромидот, гответе околу 5 минути на тивок оган.
- Ставете го зелениот зеленчук во тава и исушете 1-2 минути.
- Додајте топла вода до чорбата и доведете ја до вриење.
- Садот се солени, посеан со зачини и покриен со капак.
- Смесата се оладува на тивок оган околу 1,5 часа.
Што друго може да се додаде?
Карфиолот рагу е изненадувачки едноставен и практичен за подготовка на садот., бидејќи можете да додадете сите ваши омилени зеленчуци (вклучувајќи тиквички и компири) и зачини, како и било каков вид на месо.
Тиквички дадат екстра сок и нежност, може да се внесат во садот по кромид и морков.- Компири често се додава во чорбата за да даде побогат вкус. Кога додавате компири, чоржете го чорбата со додавање на вода и држете го на оган малку подолго.
- Јанг грашок Јадењето му дава оригинален вкус, се додава заедно со целиот зеленчук и не влијае на времето за готвење.
- Слатка пиперка има уникатна арома и вкус, а исто така прави садот сочен и убав.
- Модар патлиџан често се наоѓаат во рецепти од ова популарно јадење. Овој зеленчук оди добро со зеленчук и месо, му дава на садот уникатен вкус и сок. Чоколадото за готвење за готвење чини 5-10 минути подолго.
Тиквички дадат екстра сок и нежност, може да се внесат во садот по кромид и морков.Поставување табела
Чорбата може да се служи како главен тек или гарнир. и го стави на големо јадење од кое секој може да ги земе потребните делови. Чорби служи во керамички длабоки чинии, украсени со зеленчук, исто така изгледаат спектакуларни и апетитни. Најдобро е да му служиш на садот во дебели плочи или во јасно обоени керамички садови. Оваа опција ќе ја нагласи убавината на садот.
Чорбата може да се прилагоди на било кој вкус, додавајќи ги сите видови зачини и зачини: лук, босилек, хоп-сунели, ловоров лист. Во ова јадење, можете безбедно да додавате состојки и да го замените зеленчукот кој не е ваш вкус и да уживате во здрава, богата и нискокалорична чорба со карфиол.
