Лесна, но негувачка супа од супа од карфиол - рецепти и детални упатства за готвење

Карфиолот и супата од сирење се нежни и вкусни. Дури и ако не сте обожавател на зеленчук или првични курсеви.

Може да се подготви во зима, користејќи замрзнат карфиол, но од свежо се покажа особено вкусно!

Готвење пире супа со карфиол и сирење не зазема многу време, така што оваа супа може да биде добра опција кога ќе треба брзо да готви вечера.

Никој нема да остане рамнодушен, бидејќи е корисен, лесен за подготовка и е совршен како вечера за целото семејство.

Придобивките и штетата од зеленчукот

"Кадрава" зеленчук е неверојатно корисен - бидејќи задржува многу корисни својства при готвењето. Тој е богат со витамини А, Б, Ц, Д, Е, К, ПП, минерали - калиум, калциум, кобалт, хлор, натриум, цинк, магнезиум, железо и амино киселини - јаболко, лимон, тартроник.

Биотин, исто така познат како витамин Н, му помага на кожата и на косата да останат убави, како и ја ублажува депресијата и го зајакнува нервниот систем.

Честата употреба на карфиол се препорачува кај лица кои страдаат од нарушувања на гастроинтестиналниот тракт, како што се:

• запек;
• хемороиди;
• дигестивни проблеми.

Со честата употреба, ѕидовите на крвните садови се зајакнуваат, а вишокот на холестерол е елиминиран.. Овој корисен производ е индициран за пациенти со дијабетес мелитус, па дури и го спречува малигниот раст на клетките во телото.

Поради својата ниска калорична содржина, производот се користи во урамнотежена исхрана за да се заштеди телесната тежина или телесната тежина. Има само 28 kcal на 100 грама, од кои:

• протеини - 1,6 g;
• масти 0,5 гр;
• јаглехидрати - 4,9 грама.

Претставник на оваа растителна култура совршено согорува масти, поради неговата висока содржина на влакна, и подолго го потиснува гладот. Сепак, постојат контраиндикации за употреба. Луѓето кои страдаат од гихт, гастритис со висока киселост и со акутна болест на цревата треба да се воздржат од негова употреба.

Класичен рецепт

Сега, разгледај го чекор по чекор рецепт за готвење вкусна супа.

Ќе ни треба:

• Глава на карфиолот.
• 1 кромид.
• 2 средни моркови.
• 3 компири. Треба да се напомене дека колку повеќе зелка, толку помалку треба друг зеленчук. Ако тежината на главата на зелка е 500 грама - стави 3 компири, ако 800 грама - две се доволни.
• 50-100 грама рендано сирење.
• сол, бибер, зачини по вкус.

1. За почеток, подгответе ги сите состојки.
   • Исплакнете ја зелката добро;
   • да ги оддели црнилото од груби нозе и лисја;
   • сече ако се големи;
   • друг зеленчук - кора, се мие под проточна вода и се исецка;
   • исечете го кромидот на половина прстена;
   • моркови и компири - сецкам во коцки;
   • сирење решетки на груб ренде.
2. Состојки се ставаат во тенџере со солена врела вода и се готват 10-15 минути. Ако планирате да направите пире после готвење, да готвите малку подолго, ако ги оставите парчивите како што се, заземете не повеќе од 10 минути за да го направите тоа.
3. Проверка за подготвеност - приклучокот треба лесно да ги пробие црномесите - преклопете го во сито.
4. Ставете дебело дно на оган и се става во малку сончогледово масло или се топи малку парче путер - така вкусот ќе биде помек.
5. Испрати печење кромид, и кога станува транспарентно, додадете коцки од морков и компир. Запејте зеленчук околу 5 минути - во ова време морков ќе даде сок.
6. Потоа истурете 1,5 литри вода. За да ја направите храната навистина здрава, подобро е да се користи филтрирана или претходно наредена вода за готвење. Потоа, кога почнува процесот на вриење, покријте го со капак, малку намалете ја топлината и гответе додека не сте подготвени. Потребно е помалку од половина час.
7. Во резултат на супа ставете inflorescences.
8. Додај рендано сирење.
9. Сол, бибер, може да ги истуриш твоите омилени суппански зачини со провансалски билки, хмељ-сунили, добро прилагоден исушен босилек, свежо исцеден лук.
10. Нека вари и варете уште неколку минути. Садот е подготвен!

Други опции

Пилешка супа

За поголема ситост, обидете се со готвење со пилешко.

За да го направите ова, треба 300-400 грама месо од живина. Можете да ги користите градите, нозете и бутовите. Со таблета за јадење повеќе диетални, но има вкус малку сува, за разлика од нозете.

1. Измијте го месото, ставете го во тенџере.
2. Додадете го целиот кромид и гответе најмалку еден час.

   Вкусот ќе биде побогат ако пилешкото не се сече пред готвењето.

   Не заборавајте периодично да ја извадите пената, така што супата се претвора во проѕирна златна боја.

3. По еден час, отстранете го кромидот, исечете ја птицата на парчиња, извадете ги коските (ако ги избирате нозете) и почнете да ги додавате останатите состојки во нарачката што е веќе опишана погоре.

Повеќе детали за готвење на првото јадење од карфиол со пилешко може да се најде тука.

Супа од супа од сирење

Вкусна кремаста супа-пире се добива по додавање на крем, со содржина на маст од најмалку 10%. Обично за униформност, варените состојки се мерат со помош на блендер.. Во последната фаза, кога сите производи се веќе поставени, истурете во 100 мл топол крем и варете 5 минути.

Кремните супи најдобро се готват во исто време и не се чуваат во фрижидер повеќе од еден ден. Сепак, тие се толку вкусни што долго време не стагнираат.

Со стопено сирење или Рокфор

Ќе биде добра комбинација на "првата":

• Крем сирење. Се продава со кесички и единечни плочи. Во 1,5-2 литри супа ќе земат 6 квадрати. Ставете ги малку порано и бидете сигурни дека тие целосно се раствораат.
• Roquefort. Често се нарекува сина. Додадете заедно со карфиол, бидејќи треба малку повеќе време за да се стопи од вообичаеното нанесуваат. Околу 150-200 грама парче парчиња ќе одат на тавата.

Дознајте повеќе за тоа како да готвите најделикатните крем супи со крем тука, и неколку рецепти за лесни и срдечни супени пиреа може да се најдат тука.

Со печурки

Уште една одлична опција за здрав ручек. Супата со печурки и карфиол зема пристојна позиција во областа на првите курсеви. Нејзиниот богат вкус и достапни состојки го прават тоа уште попривлечно меѓу другите првични курсеви, а деликатниот вкус на супа од крем нема да остави никого рамнодушен.

Ви требаат 200 грама шампињони - ова е 5-6 парчиња. Тие мора да бидат добро измиени, да се сечат подолго и да се готват на самиот почеток - заедно со кромидот. Печурките се извор на протеини и, со својата количина, го заменуваат месото, што ја прави храната похранлива.

Се сервира јадења

Служат треба да биде во длабока чинија со лажица кисела павлака (ако кремот не се користи за време на готвењето). За декорација можете да исечете свежи билки - зелен кромид, копра, магдонос. Ако направите супа-пире, тогаш не исецкајте неколку inflorescences, користејќи за контраст.

Заклучок

Ако никогаш не сте го пробале ова "прво" - тогаш е време да го поправите, особено затоа што скоро сите производи се секогаш во фрижидерот. Супер сирењето совршено ги диверзифицира вашите семејни вечери и ќе поднесе жалба до сите членови на семејството.. Изберете ја вашата омилена опција или пробајте се еден по еден.