Сè што сакавте да знаете за јапонската зелка!

Во последниве години, нови видови на познати растенија се појавија на рускиот пазар. Тие вклучуваат и зеленчук од Источна Азија - јапонска зелка.

Исто така се нарекува лиснато или зелена салата зелка. Оваа зелка воопшто не е како белото зелка за која сме навикнати, иако таа му припаѓа на семејството на крстоносните. Во написот ќе зборуваме за различни сорти на јапонска зелка: Mizuna, Малата сирена и Емералд шема. Ќе научите каде можете да ги купите семето на оваа култура за одгледување, како да садите и да се грижите за зелка.

Опис

Тоа е единечна или двегодишна фабрика со долго светло зелени брановидни или мазни лисја до 60 см долги, растечки хоризонтално или нагоре. Висината на бујна грмушка - до половина метар, приклучокот - бујна, ширење, достигнува 90 см во дијаметар.

Повеќето сорти имаат деликатни лисја со силно рассечени рабови, но постојат сорти со цели, долги копчиња како лисја. Вкусот на зелка е слатка или зачинета, потсетува на корен или сенф. Со две години одгледување, јапонската зелка формира корен зеленчук со пулпа од шведски вкус.

Историја на видот

Матичната јапонска зелка, и покрај името, се смета за Пацифичко крајбрежје на Кина. Во Јапонија тоа се одгледува уште од 16 век. Во Европа и Северна Америка, зеленчукот се нарекува јапонски сенф и се одгледува од 20 век. Во последниве години, декоративната зелка на Јапонија добива популарност во Русија.

Разлика од други видови

Овој тип на зелка не формира глава. Може да се користи како декоративна, како луксузна розета за ширење со лисја од бледо зелена, темнозелена или црвеникава кафеава боја е многу убава.

Силни и слаби страни

Културата има многу предности:

• содржи елементи во трагови (фосфор, калциум, калиум, селен, железо) и витамини (многу витамин А и Е);
• нискокалорична, но хранлива;
• има повеќе деликатен вкус во споредба со слични производи поради ниската содржина на сенфните масла;
• голема количина на бета-каротин помага во зајакнување на видот и подмладување на кожата;
• може да се користи цело лето;
• зголемениот калиум има корисен ефект врз кардиоваскуларниот систем.

Јапонската зелка има многу малку недостатоци:

1. Не може да се чува подолго време, за разлика од видовите зелка на кои сме навикнати, бидејќи не формира глава на зелка.
2. Ако листовите не се консумираат веднаш, тие ќе венеат и ќе го изгубат вкусот.
3. Лесно се акумулира нитрати - не се занесувај со азотни ѓубрива.

Sorta

Досега, само некои сорти на јапонска зелка се вклучени во Државниот регистар на одгледување достигнувања на Руската Федерација.

Најпознати меѓу нив се:

• Малата сирена.
• Mizuna.
• Емералд шема.

Малата сирена

Тоа е средна сезонска сорта (60-70 дена) со хоризонтална или благо покачена розета до 40 см во висина и до 75 см во дијаметар, на кој на краевите се наоѓаат до 60 темно зелени силно иссечени мазни лисја со големи заби.

Продуктивност: од една грмушка - 5-6,5 кг / м².

Вкус: тендер, со малку сенф вкус.

Каде да се купи, цена: EURO-СЕМЕНА ДОО, цената во Москва е 12-18 рубли, во Санкт Петербург 15-19 рубли.

Mizuna

Разликата е исто така средна сезона (60-70 дена), приклучокот е хоризонтално или малку подигнат, до 40 см висок и до 65 см во дијаметар, формира до 60 темно-зелени средни мазни лир-пински лисја со големи сечи по должината на работ.

Продуктивност: од грмушка - 6,7 кг / м².

Вкус: тендер, зачинета.

Каде да се купи, цена: ДОО "СЕМКО-ЈУНИОР", цената во Москва изнесува 29 рубли, во Санкт Петербург 13 рубли.

Емералд шема

Разликата е средна рана (60-65 дена), излезот е малку покачен, до 35 см високи и до 60 цм во дијаметар, формира многу - до 150. Тие се средни по големина, зелени, мазни, со големи засеци по должината на работ, од лир-пинатна форма.

Продуктивност: од грмушка - 5-5,2 кг / м².

Вкус: има сенка на јаболко.

Каде да се купи, цена: ДОО АГРОФИРМА ПОИСК, цената во Москва е 16-18 рубли, во Санкт Петербург 21 рубли.

Садење и нега

Сее семе во почвата во рана пролет или во втората половина од летото, бидејќи културата е доста ладно отпорна (може да издржи мразови до -4 ° C) и брзо достигнува техничка зрелост.

Тоа е важно! Јапонската зелка многу толерира трансплантација.

Слетување

За одгледување на Mizuna, Малата сирена и Емералд семе шема да бидат успешни, потребно е да се создадат поволни услови. Заговор за ова избираат сончево, отворено - во светлината на зелка формира максимален број на лисја. Тој сака светлина, неутрална, добро исцедена почва: ако површината се зацврстува, мора да додадете песок и црна почва или хумус пред формирањето на лабава почва.

Креветот е ископан штом се топи снегот, добро пролеан со топла вода и покриен со црн филм за да се загрее. За садење зелка, земјата треба да се загрее до +4 ° C.

Сеењето е направено на овој начин:

1. Во градината, жлебовите се прават со длабочина од половина сантиметар на растојание од 30 см.
2. Жлебови фрлија топла вода.
3. Распоредот на семето на растојание од 20-30 см. Тие треба да 'ртат на 3-4-тиот ден на температурата на почвата од 3-4 ° C. Ако посевите се чести, тие ќе треба да се разредуваат, што е непожелно, бидејќи зелените зелки се многу нежни и лесно оштетени.
4. Посипете семе со лабава почва или песок.
5. Покријте со spunbond или лутрасил пред ртење.

Оптимална температура за раст и развој на растенијата е 15-20 ° C

Наводнување

Културата толерира топлина, но тоа не значи дека не треба да ја навлажнува почвата. По појавата на саден материјал напоен само кога земјата станува сува.

Младите зелје се многу нежни, така што ви треба вода за наводнување или црево со мал спреј. Ова е потребно за да не се оштетат младите пука на растението. Одгледување на возрасни растенија бара ретки, само во екстремна топлина, но изобилство, така што листовите ќе станат сочни и вкусни. Зелка лесно се обновува по суша, но напојувањето треба да биде ретко, но трајно.

Топ облекување

Двапати за време на сезоната на растење Јапонската зелка е оплодена со минерални преливи: фосфати и калиум. (според упатствата). Исто така, користете течно органско ѓубриво - биоусум.

Ѓубрива што содржат азот не треба да се користат воопшто или да се применуваат само во мали делови, бидејќи културата акумулира нитрати во зелената маса.

Mulching

За подобро зачувување на влага во коренот и за заштита на плевелите Јапонска мушка - пилевина, косена трева или слама.

Свиткајќи го како обична зелка не е неопходно, бидејќи листовите, кои не се високи од почвата, може да почнат да изгниеат од паѓање на земја.

Бербата и складирањето

Во отворено земјиште јапонската зелка може да порасне до три месеци. Периодично треба да се намали лисјата (веднаш штом ќе достигнат должина од 10-12 см). Тие растат назад за 8-15 дена поради будењето на апикалниот пупка. Така, жетвата продолжува во текот на летото.

Исечете лисја може да се консумираат свежи во салата, кисела, замрзната или суви. (се користи како зачини). Во есента, зелените грмушки се искорени, исчистени од земјата, отсечени од коренот, оставајќи го petiole. Во оваа форма, тие се чуваат во фрижидер до една недела.

Разновидни штетници

Листовите на растенијата честопати се оштетени од крстосницата: се скрши преку дупките и како резултат на тоа листот станува несоодветен за конзумација. Пупката од тутун добро помага против тоа:

• прав грмушка и земјата околу неа;
• испрскаат со раствор од 1:10.

Обичното пепел од дрво, исто така, служи како едноставен и ефикасен лек:

• садење прав;
• испрскан со екстракт од пепел (подготвен во текот на неделата и пресметувајќи 3 лажици на 1 литар вода).

Хемикалии против штетници не се препорачуваат., бидејќи фабриката акумулира штетни материи во лисјата. За да не се изложувате на опасност, користете само природни средства и во никој случај не го занемарувајте ова правило.

Можни проблеми и нивна превенција

Заклучок

Јапонското кељ сеуште не доби доволно дистрибуција во градините на нашата земја. Но, со секоја сезона таа се повеќе и повеќе навивачи, бидејќи таа не бара посебна грижа, е убава и многу корисна.