Мор и орев Познат е како популарен зачин кој има невообичаен пријатен мирис, вкусен вкус и се користи за готвење. Сепак, овие се далеку од сите својства кои го прават орев познат - има најдено примена во медицината (традиционални и фолклорни), козметологијата и парфимеријата. Во овој материјал, ние ви нудиме поблизок поглед на морско оревче и особеностите на неговата употреба. Сепак, за да започнете со тоа, ќе дадеме неколку факти за тоа како орев расте и што, всушност, произведува добро познат зачин.
Мор и орев - Тоа е плод на зимзеленото мускатско дрво, кое расте во тропските земји со влажна клима. Самите плодови, по изглед слични на кајсии или праски, не претставуваат хранлива вредност. Сепак, нивното миризливо семе е многу корисно. Се суши и смачкана - и така излегува зачин. Култиваторот, исто така, има кулинарна вредност, но зачините доаѓаат од него поскапо.
Дали знаете? Индонезија се смета за родно место на морско оревче. За прв пат, оревот беше изваден од земјата од страна на португалците. Од тогаш, неговото одгледување се шири во Европа. Таа стана особено популарна во Гренада. Така морско оревче е насликано и на националното знаме како симбол на фактот дека оревот е основата на економијата на оваа земја..
Спајс "морско оревче" е прашок од темно кафеава боја со богат зачинет вкус и арома.
Хемискиот состав на морско оревче
Семето од морско оревче содржи комплекс од витамини Б (Б1, Б2, Б4, Б6), витамини А, Ц, ПП, фолна киселина и β-каротин. Таа содржи макронутриенти (Mg, K, P, Ca, Na) и микроелементи (железо, цинк, бакар, манган, селен) во големи количини. Хемискиот состав на орев е дополнет со есенцијални масла (особено, еугенол, терпениол, елемицин, линаул, миристицин и др.), Како и сапонини, пигменти и други елементи.
Морче е високо со калории: 525 Kcal на 100 g Неговата хранлива вредност на 100 g е: протеини - 5,84 g, масти - 36,31 g, јаглехидрати - 28,49 g, моно- и дисахариди - 28,49 g, влакна - 20,8 g, вода - 6.23
Корисни својства на морско оревче
Поради богатиот хемиски состав на морско оревче е вреден прехранбен производ со голем број лековити својства:
- антибактериски;
- имуномодулаторни;
- антиинфламаторно;
- адстрингентно;
- седативи;
- антиоксиданс;
- тоник
Морско оревче: како да се користи производот во фармакологија
Морче во фармакологија најде апликација во форма на лушпа, тинктура, маст, компресира, мешавина, обезбедување на корисни својства. Орев може да го манифестира својот аналгетски ефект во олеснување на абдоминалната болка, како и во зглобовите и мускулите. Како профилактичен, се советува да се спречи рак. Овој зачин се користи за подобрување на меморијата, стимулирање на активноста на мозокот, ослободување од хроничен замор, депресија и несоница. Таа работеше добро за да ги реши проблемите со гастроинтестиналниот тракт и бубрезите, за да го подигне апетитот. Адстрингентните својства на морско оревче можат да излечат дијареа.
Орев од орев е, исто така, афродизијак, може да ја зголеми потенцијата кај мажите и да има корисен ефект врз здравјето на жените, особено нормализацијата на менструалниот циклус и подобрување на состојбата за време на менопаузата. Морче е вклучено во составот на пастите за заби, бидејќи поради своите антибактериски својства лесно се справува со лош здив и помага при заболување на непцата. Кога се применува локално, "морско оревче" има ефект на горење и затоплување, така што се додава во лековити масажни мешавини и маски за коса.
Употребата на морско оревче во традиционалната медицина, најдобрите рецепти
Долго време плодот на морско оревче се користеше за терапевтски цели. Рецепти лековити масти, decoctions и тинктури на морско оревче поминале од генерација на генерација. Ние ќе ви кажам за најдобрите од нив.
Вообичаена студ. Вирусни инфективни и катарални заболувања се третираат со лушпа: во 100 ml зовриена вода, оладена на 50 ºС, додадете 1 кафена лажичка мед и лажичка морско оревче. Инсистираат на топло место за 10-15 минути. Земете во форма на топлина.
Превенција на грип и САРС. Дали е можно да се употреби орев од морско оревје и како да се прави правилно за да се зајакне одбраната на телото, подобро е да го прашате терапевтот. Постојат општи препораки за употреба на прав - 0,5-1,5 g дневно. Можете да пиете во сува форма или да додадете во храна. Можете да го подготвите инфузијата: 0,5 g прашок истурете чаша врела вода, инсистирајте еден час, земајте три до четири пати во текот на денот.
Главоболка За да се ослободите од болка во главата, можете да пробате со користење компреси од 1 лажиче ореви и 3 чаши млеко. Примени на фронталната област.
Подобрување на меморијата. Двонеделна инфузија на Cahors и мешавина од 1 супена лажица мускатна оревче, семе од ким и анис ќе помогне во подобрувањето на меморијата.
Тоа е важно! Бидејќи морско оревче може да биде корисно и во исто време да има бројни контраиндикации за употреба, треба да се консултирате со лекар пред да го користите за терапевтски цели.
Гастроинтестинални проблеми. 30 минути пред оброците земете мешавина од 100 мл јогурт или јогурт, 100 мл варена вода, 1/3 кафена лажичка прав од морско оревче, ½ лажичка месо од ѓумбир.
Импотенција. За зголемување на потенцијата на тинктурата морско оревче на водка. За подготовка, 100 g прав се истури со 0,5 l водки, инфузирани две недели, земајте една лажица за една ноќ за еден месец. Можете едноставно да додадете мала количина на зачин на секојдневниот оброк. Исто така, за зголемување на сексуалната активност кај мажите, три пати по 25 ml секој пат кога земаат тинктура со морско оревче со алкохол.. Методот на подготовка: чаша прав од морско оревче, чаша смачкан ѓумбир, 0,5 чаши семе анасон се прелива 0,7-1 л пречистен медицински алкохол. Инсистирајте една недела, повремено тресење на тара.
Несоница. За здрав и здрав сон, земете чаша топло млеко со лажичка мед и нотка од орев во текот на ноќта.
Варикозни вениТинктурата на морско оревче се користи за лекување на проширени вени. Се подготвува на следниов начин: 100 g меда и 20 g оревчест орев се истури со чаша малку ладено врела вода. По целосно ладење земи лажица три пати на ден 20 минути пред оброците.
Ревматизам, болки во зглобовите. Користете паста за надворешна употреба од растително масло и прав од морско оревче во сооднос 1: 1. Вметни се топло. Чувајте додека не се излади.
Тоа е важно! Морче само во микро дози (не повеќе од 1-1,5 грама дневно) може да има корисен и лективен ефект, постојат контраиндикации за истовремено користење на три или четири плодови. Голема количина зачин може да доведе до гадење, алергиски реакции, интоксикација со лекови, па дури и смрт.
Невралгија. Со овој проблем, масти, лосиони и облоги со додавање на мала количина на морско оревче во прав се покажаа добро. Треба да се знае и мерката, бидејќи долгорочната употреба на морско оревче може да предизвика изгореници на кожата.
Козметички проблеми. Орев во прав се меша со креми, грмушки, лосиони за подобрување на состојбата на кожата, производи за зајакнување на косата. Домашно чистење што ги чисти порите и помага да се ослободи од мртвите честички на кожата може да се подготви само од две состојки: орев од морска земја и свежа портокалова леќа. При решавање на проблемот со акни, медицинска паста е подготвена од орев прав и мед. Исто така во медицината го користат есенцијалното масло од морско оревче, кое има затоплување, тонирање, стимулирање и аналгетски ефект. Се користи за вдишување при лекување на проблеми со бронхиите; во ароматерапијата - за спречување на грип и респираторни болести, зголемување на сексуалната желба, ослободување од стрес и лошо расположение; за масажа - да се ослободите од ревматски болки.
Пред да ги спроведете овие постапки, важно е да ги прочитате упатствата за употреба и дозата на маслото. Есенцијално масло од морско оревче (2-3 капки, но не повеќе) може да се додаде во водата кога се вади. Со комбинирање со портокалово и шафрано масло, можете да го дезинфицирате воздухот во собата.
Како да го користите оревче во готвење
Оревче во земја состојба најде широк примена во готвењето. Се додава на јадења од зеленчук и печурки, супи, јагнешко месо и говедско месо, ориз и тестенини. Со него се пече слатко кифли (колачи, колачи, колачи) и се прават десерти. Се меша во џем, пијалаци (вклучени во Кока-Кола), алкохолни коктели. Додавањето на овој зачин на сосови и кисели краставички е многу популарно. Таа е присутна во конзервирана риба и колбаси. Вклучени во рецептот на мешавината на зачини "Гарам Масала", "Кари".
Дали знаете? Повеќето професионални готвачи не користат готови зачини. Бидејќи оревче со прав од морско орев многу брзо го губи вкусот, целата ореветка ја нанесуваат на специјален ренџер пред подготовката на садот.
Со цел зачинот да не ги изгуби своите корисни и квалитетни вкусови, мора да се постави на крајот на термичката обработка. Во тестото, оревче се додава во последната серија. При готвење, покрај орев, исто така се користи есенцијално масло. На пример, во Источна кујна се додава во месни сосови и салати, мед и џем, слатки колачи и пијалоци (чај, кафе, ликери, вино, варено вино).
Тоа е важно! Кога се користи оревче за готвење, важно е да не се одалечи од дозата за зачини во рецептот. Во спротивно, можете да го расипете вкусот на секое јадење.
Како да складирате морско оревче
Со цел оревче да не ги изгуби своите својства подолго, подобро е да се чува во кернелите. Во лушпата може да се чува до девет години. За да ги зачувате оревите користете стаклени или метални контејнери, фолија торба. Максималниот рок на траење на навртката е една година.
Морче: Контраиндикации
Ние веќе споменавме дека корисни својства на морско оревче и контраиндикации за негова употреба се одделени со многу фина линија, што зависи од неколку фактори:
- количини на потрошен производ;
- индивидуална толеранција;
- постоечки болести;
- ментална и физичка состојба
- возраст
Пред систематска употреба на зачини за терапевтски цели, препорачливо е да се консултирате со вашиот лекар. Неопходно е да се комуницира со специјалист за лицата кои страдаат од кардиоваскуларни болести, имаат историја на висок крвен притисок, аритмија. Треба да се внимава на овој зачин за постарите лица.
Користењето на морско оревче е контраиндицирано:
- деца и адолесценти до 15 години;
- бремени жени;
- жени за време на лактација;
- лица со нарушувања на централниот нервен систем и ментална болест;
- алергиски пациенти.
Дали знаете? Поради фактот што овој зачин во големи количини може да предизвика труење со наркотици и храна и да доведе до смрт, оревче едновремено понуди да се напише на листата на наркотични супстанции и да се повлече од слободен пристап.
Оревот, кој се користи во мали дози, е многу важен за човечкото тело. Тоа може да ги спречи и лечи сите видови болести, да даде оригинален вкус и вкус на садови. Сепак, неговата употреба не треба да заборави на препорачаните правила.
