Складирање на култури

Садење и грижа за копра - во пролет, лето и зима

Вкусната и миризлива сезона за копање не ја изгубила својата популарност илјадници години, продолжувајќи да биде една од најпознатите и прифатливи зачини во средните ширини.

По долга зима, кога телото е слабо и сакате свежи витамини од градината, прашањето станува: кога да се засади копра на отворен простор во пролет?

Дали знаете? Дил бил познат на античките Египќани како лек. Античките Грци јаделе копар, Сапфо го пееле мирисот на копар, Феофраст спомнал копра во темјан, Хипократ, Диоскориде оставиле совети за тоа како да употребуваат коприва. Во антички Рим љубовниците меѓусебно дадоа букети и венци од копра. Во 10-тиот век, Ибн Сина детално ги опишува ефектите на копар врз човечкото тело. Во средниот век тие веруваа во способноста на копарите да се заштитат од вештерство.

Копра: опис на билни зачини

Копра (Anéthum) се однесува на годишни чадор растенија. Копра има темно зелена директно дршка (висина од 40 до 150 см), покриена со многу тенки жлебови. На врвот на стеблата гранки. Листовите се пенали четири пати (последните лобуси се во форма на теми). Од јуни до јули се случува цветни: цвеќиња од коприви се собираат во inflorescences и формираат голем чадор (до 15 см) од 25-50 зраци. Бојата на ливчињата е жолта. Семето (до 5 mm долги и 3 mm широк) целосно зрее во септември.

Содржината на витамини Б2, Б6, Ц, А, П, ПП, макро-и микронутриенти (магнезиум, калиум, калциум, фосфор, итн.), Киселини (олеичен, палмитичен, петроселински), коприва коприва зафаќа едно од водечките места меѓу градината култури. Особено е богата (првенствено семиња - до 4%) со етерични масла.

Дали знаете? Копра го подобрува создавањето на крв во телото, има ефект на дезинфекција на гастроинтестиналниот тракт, уринарниот систем, ја подобрува варењето, го нормализира метаболизмот, го намалува високиот притисок. Анетин содржан во копар, ги проширува крвните садови, го подобрува протокот на крв во мозокот. Комбинацијата на корисни супстанции и својства, нивната лесно сварливост прави копра подеднакво корисна и за децата и за возрасните.

Она што сака копра, избирајќи место во градината

Копра не се разликува каприциозност. Ова растение е ладно отпорен (издржува мали мразови, а семето почнува да заживува во земјата на температура од +3 ° C). Ако сакате да постигнете добра жетва на зелени зачини, треба да се земе во предвид дека тој сака копра, а правилното одгледување на копар вклучува создавање поволни услови за тоа.

Тоа е важно! Додавањето на замрзната копар во салати ќе го расипе садот - ќе се појави непријатен мирис на билки и влажност. Пријатен мирис и вкус на салати ќе бидат дадени со сушен (солен) копра. Замрзнати копра се користи во супи и сосови.

Осветлување на копра

Како да го посееш копрато? Нема ништо комплицирано за тоа.

Прво, треба да го обезбедите вистинското осветлување. Светло сонце е она што го прават копрато. Отворените области се погодни за тоа. Со доволно светлина, копра има смарагд зелена боја, се развива нормално. Идеални услови - соларно осветлување 12 часа на ден на температура од 18 до 25 ° C.

Второ, ќе биде неопходно да се обезбеди достапност на потребната почва.

Која почва претпочита копра

Изборот на заговор за садење копра, треба да се има на ум дека фабриката претпочита неутрални почви со добра вентилација и хигроскопија. Копра не бара посебна плодност на почвата (за садење соодветни области на кои претходно расте зелка, краставици или друг зеленчук - минатата година облекување скромен растение ќе биде доволно).

Најдобро е однапред да се подготват креветите за копар (по можност во есента). Неопходно е да се копа, оплоди (може да се оплоди со ѓубриво, уреа, суперфосфат или калиум сол - со стапка од 20-30 g на квадратен метар). Таквата облекување на копра ќе помогне да се соберат голем култура.

Понекогаш копата почнува да ја менува бојата на жолто-зелена, нејзиниот раст забавува. Ова се знаци на азотно "гладување" на растението. Лекот против ова е воведувањето на азотно ѓубриво (20 g на метар квадратен).

Садење копра: како да се подготви семе

Практиката покажува дека дури и почетниците можат рано да растат копра. Пред да се подготват семето за садење, треба да изберете разновидност на копра. Сортовите на копарите варираат во однос на стареењето:

  • раните сорти - созреваат за 30-35 дена, чадорите брзо се формираат, многу скромен, мирисна, но нема да добиете многу зеленило од нив (Редут, Дани, Грибовски, Гренадиер);

  • средни сорти - зрее 10-15 дена подоцна, имаат до 10 листови на матични, попродуктивни зелена боја ("Алигатор", "чадор", "Кибра", "Амазон", "Ришелје");

  • доцни варијанти - време на зреење 70 дена, на стеблото се формираат повеќе од 10 лисја, даваат високи приноси од зеленчук ("Кутузовски", "Гоарфрост", "Озорник").

При изборот на семиња треба да се има на ум дека ние сееме копра на отворено. Раните сорти на созревање се ладно отпорни, лесно ќе издржат мраз до -4 ° С. Доцни сорти - повеќе термофилни.

Етеричните масла во семето го инхибираат процесот на плукање и ртење. Намалување на нивната концентрација пред сеењето на копар во отворен простор, значително ќе го намали времето на ртење. За ова ви е потребно:

  • направете кесичка и наполнете ја со семе;

  • се потопува во топла вода (60 ° С) две минути. Термичка обработка го дезинфицира саден материјал од можна инфекција;

  • оставете семиња три дена во вода (водата треба да се менува 3-5 пати на ден, со миење на семето);

  • отстранува семе, се шири за половина час во воздухот. После тоа, тие се подготвени за слетување.

Дали знаете? Употребата на компресор за аквариум и аерација на натопени вегетациски семиња ќе им помогне на три пати да го намалат периодот на нивна подготовка за садење.

Кога и како да се засади копра

Копра сее во секоја сезона (додека добива жетва). Сето тоа зависи од временските услови и температурата.

За правилно сее копар, потребно е:

  • на рамна површина на подготвената површина, направете ги жлебовите длабоки 2 см. За погодност, можете да користите долг табла (растојанието помеѓу двата жлебови треба да биде најмалку 20 см);

  • добро ја навлажни почвата, сее готвеното семе. Семето на копарите обично се посеани со стапка од не повеќе од 1 g за метар квадратен (така што растенијата не се удават меѓусебно);

  • посипете со земја и малку набиено (за добар контакт на семиња со земја). Првите два дена од засадените семки не треба да се напојат - водата може да ги измие, да ја продлабочи нивната појава;

Јасен одговор кога ќе може да фабрика копра во отворен терен, бр. Првото пролетно испарување често се изведува по исчезнувањето на снегот, а во есен - на почетокот на ноември и подоцна.

Дали знаете? Лековитите својства на копрата активно се користат во козметологијата. Копра е дел од разни козметички производи. Можете да се ослободите од кеси под очите со помош на инфузии од копар (билки и семиња). Замрзната копар вода белее и ја освежува кожата.

Кога да се засади копра во пролетта

Времето на сеење копра на пролет зависи целосно од временските услови - ако пролетта е топла и рана, тогаш датумите ќе бидат порано. Искусни градинари препорачуваат сеење по 20 април.

По ртење на садници, тие треба да се разредуваат така што нема задебелување (растојанието помеѓу пукањето треба да остане од 5 до 10 см).

Тоа е важно! Копра репродуцира совршено со само-сеење - не треба да го пропуштите моментот, инаку целата градина следната година ќе биде засадена со копра. Искусните градинари советуваат: за да се избегне спонтано сеење со копар, зрее кошеви со газа.

Садење копра во лето

Летото слетување има одредени карактеристики. Ова е можност да се добие свеж зеленчук секој ден (доволно е да се посее нов дел од семињата секои 10-15 дена). Друга карактеристика е дека во текот на летото градинарски кревети се дистрибуирани, окупирани од други растенија. Постојат прашања дали е можно да се засадуваат копра и магдонос, копра и друг зеленчук заедно. Коприв не се заедно со некои растенија, на пример, со анасон, грав. Со други (зелка, краставици, домати, кромид, целер) - е пријателски, штити со масла од штетници (ахид, гасеници), го подобрува нивниот вкус, го зголемува периодот на плод. Наместо тоа, копарката ја користи плодната почва на своите соседи.

Како да сее копар пред зимата

Секако популарна садење копра на есен. Целта на есенското засадување е да се добие најраната можна жетва на зеленило во пролет. Есенското садење треба да земе предвид дека:

  • семките треба да се постават 1-1,5 cm подлабоко отколку во пролет;

  • семе стапка се зголеми за 25%;

  • заплетот е покриен со прекривка за зима;

  • За да одлучите кога да ја засадите копањето на есен, треба да запомните дека треба да завршите сеење пред почетокот на мраз и замрзнување на почвата.

Тоа е важно! Ако копарната почва не е доволно влажна, може да го забрза "транзицијата" на копар во стеблото и цвеќињата.

Зимата исто така е време кога може да сееш копра. За да го направите ова, подгответе место во градината (на пример, отстранете го снегот). Семето на копар се расфрлани на чистиот простор (не е потребно претходно подготвување на семе). Хумусот помешан со почвата се става на врвот на семето и е покриен со снег (додека снегот се топи, семето постепено ќе започне да ртат). Во случај на тешки мразови, површината може да биде покриена со филм.

Садење копра во зима и зима ви овозможува да победи една или две недели во добивање на првата култура на зелена боја.

Карактеристики грижа за копра, како да се добие богат жетва

Копра, засадени во отворен терен, бара повеќе внимание кон себе отколку расте во стаклена градина. Треба да се сеќаваат на преференциите на копар (сончева светлина, светло неутрални почви и влага) и се придржуваат до неколку правила:

  • храна (доколку е потребно);
  • наводнување (не изобилство, но редовно);
  • олабавете ги креветите;
  • време за да се плеве и да се исуши (ова е особено точно во случај на садење садење со солиден тепих);
  • Не се засадува во близина на "непријателски" растенија - ким, анасон, итн.

Бербата и складирањето

За секојдневна употреба, копарката најдобро се бере на млада возраст, кога висината на стеблото е 17-25 см. Ова се случува околу 30-40 дена по садењето. Со почетокот на цветните податоци за вкус зеленчук се влошува.

Копра се собира од различни методи:

  • извлекувајќи заедно со коренот на целото растение;
  • кршење лисја од стебла;
  • чистење со тепих сеење. Се селектираат повеќе високи растенија, остатокот останува за одгледување;
  • бербата суровини (стебленца, чадори) за конзервирање - на почетокот на фазата на сончева зрелост (50-70 дена по појавата).

Вишокот копра може да се зачува за идна употреба:

  • замрзнување (исплакнете, извадете вода, исечете го, ставете го во тара и замрзнете, правете копарски коцки - редок цемент од ситно сецкан копар и варена вода, пополнете мали коцки за тесто, потоа добро е да ги користите за готвење на првични курсеви и козметички цели);
  • Солење (измијте ја копарката, исушете го со салфетка, исечете ги и положијте ги слоевите со сол во тегла и затворете го, чувајте го на ладно место, има многу недостатоци: сол апсорбира сок, копар губи вкус и некои својства.
  • вакуум (употреба на специјални вакуумски пакувања);
  • мариниране (изливајте ги коприви со маринада - 0,5 л врела вода, 1 лажица оцет 6% и 1 лажица сол на маса. Стерилизирајте 10 минути во водена бања и навивам).
  • природно сушење (суво под крошна со добра вентилација, може да се суши во просторија, фино сече и се шири на лист, повремено се меша. Да се ​​чува во стаклени тегли со непропустлив капак, хартиени кеси).

Од сите начини на бербата копра за зима, најмногу "нежно", во кое останува аромата и повеќето корисни супстанции и својства, е природно сушење. Сушењето во рерната целосно ги убива сите корисни својства и вкус на растението.