Сувото овошје е одличен начин да го зачувате. вкус и здрави својства долго време, а ова е особено точно за нас - во долги и студени зими не е тешко да се досадуваат со летни плодови.
Можете да направите прекрасни компоти, декорации и инфузии од сушено овошје, да ги додадете во различни јадења, на пример, пити и, се разбира, да го користите без сè и токму така.
Голем избор за берба е круша.
Тоа не е само вкусно, но, исто така богата со витамини и елементи во трагови овошје кое се користи во традиционалната медицина за нарушувања на имунолошкиот систем, срцето и панкреасот.
Круша е поинаква висока фруктозазатоа, тоа е одлично за луѓето кои страдаат од дијабетес, како и оние кои сакаат да ја заменат сахарозата во нивната исхрана. Сепак, не е препорачливо да се јаде круши на празен стомак.
Крушите кои не се погодни за складирање во подрумот или дома свежи по некои критериуми може да се сушат или замрзнат или сушат, исто како што е случај и во нашиот случај.
Општи правила
Како правилно да се сушат крушите на сонце? Самосушечките круши на отворено воопшто не е тешко.
Некои луѓе претпочитаат да се исушат крушите во рерната - тоа е попристапно и побрзо, но се разгледува сушење под сонцето поприродно и, како резултат на тоа, оптимално.
Ако имате можност, слободно да ја изберете втората опција. Да почнеме со основните правила што секогаш треба да ги запомните.
Сметајте внимателно временски период за сушење - за неколку дена не треба да се очекува дождови. Овошје за сушење потреба изберете внимателно - подобро е тоа што тие се од правилен степен, ниво на зрелост, свежина и имаат одредена текстура.
Секако да намалување на овошје - така што процесот на сушење ќе се одвива рамномерно и брзо на сите делови на фетусот. Кога се суши на воздух, исклучително е важно да се заштити овошјето од инсекти. Оваа задача совршено се справува газа - покријте ги со крпа и шијте ги крушите, а средивите не ќе можат да ги допрат.
Детални упатства
Избор на овошје
Не секое овошје е погодно за сушење круши на сонце. Да почнеме со изборот на вистинската сорта. Нашата цел - во умерени количини сува (без вишок на влага) и густа, а не плетење и не премногу големи круши со пријатна арома и вкус. Оценки: Бергамот, Лимон, Шума убавина, Талгар убавина, Викторија итн.
Обрнуваме внимание само на зрели и свежи круши. Презрие во никој случај не е потребно - тие веќе почнуваат да изгниеат, а резултатот од сушењето само ќе ти осакатува.
Подготовка
Потребна е прва круша исплакнете темелно. Исечувањето на кожата не е потребно, но ова може да се направи ако е премногу тешко. Овошјето се сече на парчиња или парчиња - по ваш вкус, семето се отстранува. Дури и многу мали круши може целосно да се исушат.
Дополнителна обработка
Понекогаш, пред сушење, покрај основната подготовка, дополнителни процедури за повеќе квалитетно сушено овошје.
За да го направите ова, измиш круши се ставаат во врела вода и се варат не повеќе од 15 минути, можете исто така да додадете во водата шеќер.
Потоа овошјето се отстранува од вриената вода, се остава да се излади и само потоа се сече.
Процес
Изборот на вистинското место за сушење е половина од битката. Најважните услови се:
- пристап до директна сончева светлина;
- пристап до свеж воздух;
- способноста да се следи плодот.
Распоредени круши отсечени на површината, покријте го со газа за заштита од инсекти и оставете ги 2-4 дена додека не се подготви, визуелно се процени.
Во тој процес, не смеете да заборавите понекогаш да ги претворате парчињата. Кога сонцето е завршено, овошје носени во сенкитекаде што конечно се сушат околу два дена.
Ако некое време се променило сончево време облачноподобро е привремено да се помести плодот под барака, инаку дождот ќе ги уништи сите ваши напори.
Како што можете да видите, тоа не е толку тешко да се готви сушено овошје без користење на рерна во вашата градина или во земјата, и како резултат ќе добиете одличен производкои можете да уживате во текот на целата година.
Искусна домаќинка ќе дели со вас како да ги сушите крушите на балконот со вас во ова видео:
