Купувањето на кравјо млека не е лесна задача.
Во ова прашање, најдобро е да дознаете што е можно повеќе информации за најдобрите раси на крави кои се создадени посебно за да се добие млеко од нив.
Исто така треба да се оцени млечноста на секоја од избраните раси.
Најдобро е да се открие кои раси се одгледуваат кај локалните земјоделски претпријатија и да купат една крава од истата раса што се одгледува таму.
Многу години, од листата на сите раси на млечни производи, беа избрани неколку сорти кои најдобро ги задоволуваат потребите на домаќинот во млечните производи.
Холштајн раса на крави
Говедата на холштајнската раса се одгледуваат во Америка и Канада. Главната цел на создавањето на оваа раса е да се добие црно-бело животно со високи нивоа на млекост и силно тело.
Во 1861 година, се појави нова раса на црно-бела крава (Холштајн фризови). Од 1983 година, оваа говеда го стекнала своето сегашно име и долго време се вкоренети во кругот на сточарски одгледувачи.
Огромното мнозинство Холштајн крави насликани во црни и шарени сенки. Покрај тоа, се уште има животни со црвен тон шарен тон.
Тежината на младата крава е често околу 650 килограми, а возрасно животно тежи околу 750 килограми. ако можеш "да ја охрабриш" Кравицата Холштајн до тежина од 800-850 кг, тогаш сметај дека успеала да подигнеш говеда. Тежината на еден бик може да достигне 1200 кг.
Има holsteins добро развиена виме, млечните вени се видливи добро, а мускулатурата не е изразена толку светло како кај другите претставници на овој тренд.
Самата вимето е доста обемна, широка, цврсто прицврстена на абдоминалниот ѕид. Во повеќе од 95% од кравите, вимето е обликувано во сад.
Степенот на млечноста на кравата зависи од тоа колку е различна климата во регионот каде животното живее во моментот.
Оние Холштајн, кои живеат на фарми во топла, поморска клима, ќе дадат повеќе од 10.000 килограми, а од оние животни кои се одгледуваат во умерена климатска зона, ќе биде можно да се добие не повеќе од 7.500 килограми млеко.
Но, плус ќе биде фактот дека содржината на масти е дистрибуирана обратно пропорционално, односно во првиот случај, млекото ќе биде со содржина со маснотии, а во втората - со доволно.
При колење на оваа раса на крави, приносот на месо ќе биде околу 50-55%.
Ершир крави
Ерширските крави биле одгледувани во 18 век во Шкотска со премин на холандски, алдерни, тисоводски и фламански говеда. Однадвор, овие крави се формираат доста силни, со пропорционална фигура.
'Рбетот од нив е силен, но тенко, стернумот е широк и длабок. Главата е мала, малку издолжена во лицето. Рогови светлосни нијанси доволно големи. Вратот е краток и тенок, покриен со мали набори на кожата.
Транзицијата помеѓу рамото и главата е мазна. Нозете кратки, но печат правилно. Мускулите се умерено развиени. Кожата на овие крави е тенка, со сеприсутна коса.
Измешајте ги садовите во облик на чаша, добро развиени, брадавиците медиум, распоредени во оптимални интервали. Оригиналната боја на овие крави беше црвено-бела нијанса, а подоцна кравите почнаа да се појавуваат во бело со мали црвени точки или целото тело беше насликано во темно црвена боја со мали бели празни места.
Температурата на овие животни е многу тешка, лесно можат да се исплашат, тие исто така можат да покажат агресија. Колби, овие крави издржуваат многу добро, но во топли услови тие стануваат бавни.
Тежината на кравата во зрелоста може да изнесува 420-500 кг, а бик - 700-800 кг.
Телињата се раѓаат мали, по 25-30 килограми.
Aurshire крави даде многу млеко. Во текот на целиот период на лактација може да се добие 4000-5000 кг млеко со содржина на маснотии од 4-4,3% од една јуница.
Поради оваа содржина на маснотии во млекото на овие крави може да се детектираат мали масни глобули.
Производството на месо од расите на Ершир е оценето како задоволително. Од една крава околу 50-55% од неговата тежина ќе оди на месо.
Исто така интересно е да се прочита за карактеристиките на молзењето крава.
Холандска крава раса
Холандските млечни крави се сметаат за најпознати претставници на овој вид воопшто. Оваа раса беше одгледувана без употреба на странски видови, па на почетокот е чистокрвни.
Денес оваа разновидност на крави се одгледува во 33 земји. Холандските млечни крави се од три вида: црни и шарени, црвени и шарени и Гронинген. Најпознати од нив се црно-белите животни, чие второ име се фризиските крави.
За 150 години одгледување на оваа раса на крави, техничари за животни успеале да ги развијат овие животни до ниво кога ги исполнуваат сите стандарди за квалитет. Претходно, овие крави фокусирани исклучиво на месо, не беа доволно развиени во областа на мускулната маса.
Денес, овие крави даваат не само многу млеко, но, исто така имаат добра фигура.
Нивните коски се силни, грбот е рамномерно, задната третина од телото на кравата е широк и исправен, што е типично за Фризиските крави.
Овие пилиња се добро развиени предни и средни делови на телото. Вимелата е голема, лобуси се рамномерно поделени, брадавиците се наредени правилно. Дури и ако оваа раса на добиток и имаше недостатоци, за таков долг период на работа тие беа во можност да се елиминираат.
Што се однесува до продуктивноста, повеќе од 4500 кг млеко може да се добие од една крава, во која индикатори на масти содржина ќе биде околу 4%.
Овој вид добиток расте многу брзо, за првата година од животот телето може да добие околу 300 кг жива тежина.
Возрасната крава може да тежи 500-550 кг, а бик - 800-900 кг.
Тели се родени големи, 38-40 кг.
Ако животното е добро одгледено, тогаш во фаза на колење процентот на месо од вкупната тежина на стоката ќе изнесува 55-60%.
Црвената степска раса на кравите
Црвените степи се главно млечни крави, но некои поединци може да се припишат на месо и млечни говеда.
Оваа раса го добила своето име поради карактеристичната боја на животното - бојата е црвена, а бојата варира од светло-кафеава до темноцрвена.
Може исто така да има бели дамки на кожата, особено на стомакот или нозете. Кај биковите, карактеристично е темното обојување на градната коска и грбот.
Во висина, кравите може да растат до 126-129 см, ако се мери од гребење.
Црвените степски крави се млечни говеда со сите надворешни знаци. Тие имаат лесни коски, долго, аголно тело, глава со средна големина. Вратот е долг, тенок, покриен со голем број кожни склопки.
Строната е длабока, тесна, декомпресијата е слабо развиена. Појасот е широк, со средна должина, сакрумот може малку да се подигне. Јачината на абдоменот е голема, но абдоминалниот ѕид не се разгорува. Нозе силни и прави.
Витезата е добро развиена, во форма е кружна, средна по големина, црна во структурата.
Понекогаш е можно да се сретнат крави чија виме не е правилно развиена, односно има неправилна форма и лобуси се нерамномерно развиени.
Црвените степски крави лесно се навикнуваат на новата клима, отпорни на топлина, недостаток на влага и јадете целата трева на теренот за одење.
Надворешните грешки може да се сметаат за неправилно поставени екстремитети, тесна градба, како и тесен висат на висина.
Мускулатурата кај говеда од овој вид е слабо развиена, тежината е мала. Кравите кои биле 3 или повеќе пати, тежат во просек од 450-510 кг. Бикови-производители можат да добијат 800-900 килограми телесна тежина.
Телињата се родени на 30-40 килограми во зависност од полот.
Принос на месо е 50-55%.
Во просек, млечниот принос по крава изнесува 3500-4000 кг млеко со содржина на маснотии од 3,7-3,9%.
Kholmogory раса на крави
Kholmogory кравите се сметаат за еден од најкарактеристичните претставници на млечни раси. Често се насликани со црни и разновидни нијанси, но понекогаш може да се најдат крави од црвено-и-разновидни, црвени и црни бои.
Телото на овие животни е триаголник, нозете се долги, грбот и грбот се рамни, сакрумот може да биде 5-6 см повисок од гребенот, што е речиси незабележливо.
Појасот е прилично широк, срамнети со земја. Назад широк, добро развиен. Нозете се наоѓаат правилно., тие се добро дефинирани зглобови и тетиви. Стомакот е обемно круг. Стернум е добро развиен, но не е длабок.
Развојот на мускулатурата исто така е на пристојно ниво. Кожата е еластична, средна во дебелина. Вимелата е просечна, лобусите се подеднакво развиени, брадавиците се цилиндрични, должината на една може да варира од 6,5 до 9 см.
Главата е мала, издолжена во лицето. Роговите се кратки.
Се примени на новите услови за одржување на оваа крава многу брзо.
Женките тежат во просек 480-590 кг, во бикови - 850-950 кг.
Најголеми крави добија околу 800 килограми, а бикови - 1,2 тони.
Месото од овие крави е со пристоен квалитет.
Со доброто одгледување од целата маса на животното, 55-60% ќе им се даде на чистиот говедско месо.
Молк продуктивноста е висока, од крава може да се добие од 3600-5000 кг млеко со максимална содржина на масти од 5%.
Во текот на лактацијата, кравата може да произведе повеќе од 10.000 килограми млеко.
Јарославска раса на крави
Јарославската раса од крави се одгледувала во 19 век во Јарославскиот регион како резултат на одгледувањето. Се смета за една од најдобрите раси на територијата на земјите од ЗНД.
Бојата на овие крави е претежно црна, но има поединци од црни и шарени и црвени и шарени сенки. Главата е речиси секогаш бела, бели кругови се формираат околу очите, а носот е темно. Исто така, стомакот, четката и долните нозе се насликани бели.
Возрасната крава во висина добива 125-127 см, а неговата жива тежина е 460-500 кг. бикови може да тежат 700-800 кг.
Типот на телото на јарославските карпи е типично млечен, формите се малку аголни. Телото е малку издолжено, нозете се ниски и тенки.
Градите се длабоки, но тесни, dewlap неразвиенивисоки венери. Вратот е долг, покриен со мали набори на кожата, кој е многу тенок и еластичен во својата структура.
Поткожното масно ткиво во овие крави се произведува релативно малку. Мускулите се слабо развиени., и околу периметарот на телото.
Главата на овие крави е сува и тесна, предниот дел е малку издолжен, роговите се светли, но краевите се темни.
Задниот дел е со средна широчина, сакрумот е често покривен, честопати таквите феномени како стеснување на телото во ишијалните туберкули и појава на овенати се чести. Стомакот е голем, ребрата се поставени ширум. Вимелата е кружна, добро развиена.
Предните брадавици се малку пошироки од задните, што е посебна карактеристика на Јарославските крави.
За една година, една крава може да произведе просечно 3500-6000 кг млеко со стабилна содржина на маснотии од 4-4,5%. Во текот на првата лактација, 2250 кг може да се пие од крава.
На месо од крави на Јарослав различни со пристоен квалитет, излез во колење може да биде 40-45%.
Тагилска раса на крави
Тагилските крави се исклучиво млечни говеда. Тие се ниски, во висина на висина може да биде околу 125-128 см, масата може да достигне до 450-480 кг.
Однадвор, кравите се сквоти, бидејќи телото е прилично издолжено (153-156 см). Градите се поставени длабоко, вратот е исправен и долг, со мали кожни склопки.
Самата кожа е еластична и густа. Главата е просечна, сува. Грбната страна на овие крави е издолжена и тесна. 'Рбетот е добар, силен. Вимелата е добро развиена, брадавиците се правилно поставени и имаат удобна должина.
Кожата на кравите Тагил е главно од црни и разновидни бои, но има и кафеави, црвени, црвени и разновидни, како и бели и црни и црвени животни.
Копитата, носот и врвовите на роговите се црни.
Недостатоците на оваа раса се наоѓаат само во надворешноста, односно може да има крава премногу тесна карлицата, неправилно поставени нозе или лошо развиени мускули.
Овие крави ќе одат на свеж воздух на душата, тие се добро навикнати на дури и на најлошите климатски услови. Репродуктивната функција на кравата се изведува за многу долго време, до надминување на возрасната линија од 15-20 години.
Тагилските крави имаат добри квалитети на месото. Дневно, гобиите добиваат тежина од 770 до 850 g, а нивната тежина на возраст од нешто повеќе од една година е веќе 400-480 kg. Збогат животното, толку повеќе месо може да се добие. Просекот се одржува на 52-57%.
Овие крави се молчат многу добро - од една јуница можете да пиете повеќе од 5000 килограми млеко со содржина на маснотии од 3,8 - 4,2%.
Сега имате листа на највредни претставници на млечни крави и можете безбедно да купите веќе возрасна крава или малку теле и да уживате во свежо млеко секое утро.
