Во човечката исхрана е присутна растителна и животинска храна. Исто така, постојат организми кои не спаѓаат во ниедна од категориите. Ова се печурки. Тие се изолирани во посебно царство и поделени на јадење и отровни. Постои посебна категорија на печурки - условно јадење. Неискусните собирачи на печурки им е забрането да ги соберат и да ги јадат, бидејќи постои висок ризик од труење од неплоден претставник. Една од овие условно јадење печурки е повеќе. Во оваа статија ќе бидат разгледани видовите на morels, нивниот дистрибутивен опсег, методите на одгледување и готвење на овие печурки.
Дали се јаде повеќе
Се верува дека според неговите карактеристики на вкус овој вид не е инфериорен во однос на елитните тартуфи. Во Европа, таа е собрана како гурманска култура повеќе од двесте години, додека словенските земји сé уште не ги препознале придобивките од оваа печурка. 
Тоа навистина може да се јаде, но само по специјална обработка. Дури и ако се планира да се печи или пржени, тие треба да се варат претходно во многу вода.
Тоа е важно! Растењето на овие печурки дома е многу тешко. Не очекувајте дека тие ќе растат вообичаено мицелиум. Секоја година, појавите се појавуваат на ново место, па најчесто се одгледуваат како помошни култури во овоштарниците.
Како резултат на супа мора да се исцеди, бидејќи сите токсични компоненти на фетусот се пренесуваат во неа. Овој производ не е предмет на маринирање и солење, но се користи во сушена форма.
Сепак, по сушењето мора да се чува три месеци (период на дезинтеграција на токсините). 
Ботанички карактеристики и типови на
Морел е класичен торбар. Постојат три главни типови на.
Дознајте кои корисни својства ги имаат таквите печурки: flakefish, сирење, шитаке печурки, реиши печурки, бели тешки камиони, свињи, цепели, болтус, печурки за печурки, болен печурки, лисички, болен печурки, болетус и шампињони.
Морел за јадење
Прилично голем (до 20 см во висина) овошје кое има овален, малку издолжено капа со тап крај. Шапка цврсто сплотена со телото на ногата, достигнува 7 см во висина и е половина од растот на габата.
Многу порозна, шуплива внатре, наликува на восочни клетки. Бојата не е изречена сива, малку окер, до есента станува потемна, а габата се крие подобро во зеленилото. Телото на овошје е месести, еластично, исто така шупливо, што го прави габа многу светло.
Нога цилиндрична форма, поблиску до земјата густо и обрасната со скали. Со текот на времето, таа добива кафеава боја, кај младите печурки таа е целосно бела. Месото нема изразен мирис, практично нема вкус. Структурата е тенка, кревка, лесно оштетена и распарчена. 
Печурката се шири со спори од неколку микрони во големина. Тие формираат прашок од тула во боја што се појавува во специјални кеси на површината на капачето. Понекогаш целата капа е покриена со спори.
Дали знаете? Во словенските земји, оваа култура не е особено почитувана, но жителите на Европа и САД сметаат дека тоа е деликатес. Во 1980-тите години, државата Минесота ја зголеми својата официјална печурка, а неколку децении пред тоа, во 1910-тите, Обединетото Кралство ја препознава оваа култура како национално богатство.
Морел конусна
Таа е претставена со овошно тело, апотециум, кој е издигнат над земјата на дебела цилиндрична матица. Таа има повеќе издолжена капа со тенкоѕидните клетки. Клетките се силно издолжени, наликуваат на лабава сунѓер. Тие имаат кафеаво-кафена боја, така што тие се речиси невидливи во зеленилото. Помрачи до крајот на печурската сезона.
Капчето е шупливо, како што е и густата цилиндрична нога. Ногата има лабава, малку грануларна структура. 
Постарите плодови, толку потемни станува. Младите парчиња имаат крем или светло жолти стебла. Телото е премногу кревка, малку восок, брзо се суши по сечењето, нема изразен вкус и мирис. Споровиот прав е ултралесто, претставен со мазни овални спори на бела или крем боја.
Морел високо
Apothecia е голем, до 20 cm во висина и 8 cm во дијаметар. Капакот на овоштарното тело е тесен и издолжен, не толку широк како оној на morel јадење. Има темна маслинка или темно кафеава боја. Ногата е слична на ногата на конусните претставници - грануларна, лесна, шуплива внатре.
Тоа е важно! Малите деца се забранети да ги хранат овие печурки. Дури и пред вриење уништува само дел од токсините во овие плодови. Токсините што остануваат во садот може да му наштетат на телото на незрелото дете и да предизвикаат сериозни проблеми со нервниот систем.
Постарите габа, толку потемни станува. Елипсоидните спори формираат спорен прав на деликатна крема. Се чува во клетките и го покрива капачето на печурката. 
Каде печурките растат: екологија и дистрибуција
Оваа култура се наоѓа во Северната хемисфера во области со умерена континентална клима. Тој, исто така, фатени во најмалку суви региони на Австралија. Расте сам, две или три печурки заедно се ретки.
Никогаш не се појавува двапати на истото место, па практично нема индустриско одгледување на овие печурки. Расте на варовнички почви, добро осветлени области, пепел и ровови.
Дали знаете? За првпат дома, се обиде да се посветам во 1890-тите. Французин од руско потекло со име Репин го положи мицелиумот во саксии за саксии и ги ископа во влажен ров. Морели потекнуваат десет години подоцна и по бербата повеќе од еднаш во саксии никогаш не се појави.
Во зимзелени шуми е ретка, почесто во листопадни шуми, овоштарници. Годината на овие печурки трае два или два и пол месеци - од април до мај или почетокот на јуни.
Неопходно е да се собере оваа култура од почетокот на мај, бидејќи во април плодовите се невкусни и водени. Големи групи може да се најдат на старите шумски шуми, под паднати ковчези и во близина на зрно. Исечете ги нежно околу самата површина за да не ја оштетите кревката нога. 
Безбедноста на мицелиумот не е многу важна, бидејќи секоја година овие плодови се појавуваат на ново место. Во рок од два часа по собирањето на чаршафите, тие треба да бидат исчистени и преработени така што да не се исушат и да не станат премногу тешки.
Може ли да се меша со други видови печурки?
Морелите не се како и секоја друга габа, па затоа збунувачки со отровна лажна печурка е невозможно. Постои само еден вид сличен на овој плод, линиите. Линиите се исто така кафени или кафеаво-кафеави, но нивната капа нема клетки.
Ве советуваме да прочитате подетално како повеќе се разликува од линијата.
Таа е безлична, ја затвора слојната нога речиси до земја. Линиите исто така се однесуваат на условно јадење, па дури и ако ненамерно ги собирате и печурките и другите, по вривањето, ќе станат безопасни.
Како да расте печурки
Долго време се веруваше дека е невозможно комерцијално да се развива. 
Информираните Европејци со децении ја гледаа оваа чудесна култура и изнесоа некои модели на грижа за нив.
Ве советуваме да научите како да растат дома: печурки, печурки, печурки од остриги и црни тартуфи.
Германски начин
Со цел да се донесат поголеми печурки во културната почва, тие се собираат во шумата и нежно се мијат, задржувајќи ја водата. Излупените плодови се сечат на мали парчиња и расфрлани во густата трева во корените на овошни дрвја. Садовите за слетување се испрскаат со вода од перење, во која спорите за печурки остануваат и изобилно се истураат со пепел.
Садење останува во оваа форма до октомври, а потоа покриени со паднати јаболка и бреза лисја. 
На крајот на март, слојот на лисјата е отстранет, мицелиумот се загрева и се суши, а во почетокот на април почнуваат да се појавуваат првите печурки. Таквото садење ќе даде просечен принос од три до четири години.
Тоа е важно! Кога растат повеќе на домашните градини, рачно отстранете го заштитниот слој од лисјата. Границите и специјалните четки за собирање лисја ги олабавуваат горните слоеви на почвата, со што се повредуваат тенки нишки на мицелиумот.
Француски начин
Се базира на оплодување на печурки со јаболко торта. Слетувањето се врши на ист начин како и на германски начин, но пред да се покрие земјата со зеленило, креветите се изобилно покриени со скапани јаболка и друг отпад од јаболка.
Сувата слама е погодна како засолниште, ќе обезбеди сигурност на мицелиумот за време на тешки зимски мразови.
Како да правилно и вкусно готви повеќе од пан
Не постојат точни информации за токсичноста на овие габи. Различни студии укажуваат на присуство во нив на токсин хидромитрина и отровна хевеллна киселина. И двете од овие супстанции се уништуваат по термичка обработка, така што овој вид се смета за условно јадев.
Состојки задолжителни
За да ги подготвиме садовите што ни се потребни:
- morels - 400 g;
- кромид - 100 g;
- путер - 50 g;
- павлака - 100 ml;
- вода - 2 л.
Чекор по чекор рецепт со фотографии
- Исплакнете ја масата на печурки во студена вода, освежете ги парчињата на нозете и пресечете ги печурките заедноs Исчистете ги остатоците од земјата, гнилите и оштетените области.
- Пополнете со чај со топла вода и натопете половина час за да го направите еластичното овошје.. Исцедете, истурете вода што врие над печурките и врие 40 минути на тивок оган.
- Во меѓувреме, кора и ситно се исецка кромидот. Се топи путерот во тавата. Скршен кромид до светло златно кафеава. Исцедете го супа од печурки, префрлете го на тава и испржете го кромидот, нежно мешајте 20 минути.
- Додадете кисела павлака и вриете 10 минути. Наредете ја подготвената чинија во чинии и сервирајте жешко.
Видео: како да скара пржени чаеви
Прочитајте повеќе за кисели краставички, мариноване, сушење и замрзнување на печурки.
Дали сите можат да јадат повеќе
Не се препорачува овие плодови да се користат со индивидуална нетолеранција и алергија на производи од печурки. Морелите се контраиндицирани кај бремени жени, жени кои дојат, деца под 12 години.
Не треба да ги јадат оние кои страдаат од болести на кардиоваскуларниот систем. Случајно останатите токсини во садот од печурки можат да предизвикаат акутно труење и компликации на постојните болести.
Morels се печурки кои се појавуваат во рана пролет во шумата и во градината. Тие растат секоја година на ново место, претпочитајќи добро осветлени области на пепел почва. Неопходно е внимателно да се соберат, бидејќи кревкото тело на габата лесно може да се оштети и да се сруши. 
Пред основната подготовка, овие плодови мора да се исплакнат со ладна вода и да се варат половина час за да се уништат сите токсини што се содржани во нив.
Дали знаете? За прв пат миколог од Сан Франциско доби лабораториски култури на оваа култура. Долго време се сметаше за идеална супстрат за парчиња и на крајот се насели на пареата на пченицата. Поради високата цена на комерцијална дистрибуција на овој метод не е примена.
Редовното користење на morels има корисен ефект врз видот - го елиминира катаракта, глауком и старост. Внимавајте на мерката при употребата на овие печурки и секогаш подложувајте ги на термички третман за да извлечете од нив само корист.
