Слаткиот компир е тропска фабрика која нејасно го вкусува како сладок компир. И покрај нејзиното јужно потекло, се залепи добро во средната лента.
За време на растот, се шири по земјата, како лоза, формирајќи задебелување на корените. Тоа е овие клубени и може да се собираат, готват и јадат. Како да растат такво чудо во мојата градина и да ја зачувате жетвата, ние ќе разговараме понатаму.
Слатки сорти од компири
Низ целиот свет расте голем број сорти на слатки компири, но не сите од нив се погодни за одгледување во нашата клима. Домашни градинари треба да обрнат внимание на рано созревање сорти на растенија, во која растечката сезона е 90-110 дена.
Но, дури и под такви услови, може да се добие огромна разновидност на култури во боја на пулпа, кожа и вкус. Патем, некои сорти имаат малку сладок вкус, а други со малку сладок вкус. Постојат оние кои едноставно не можат да се разликуваат од обичните компири, но има клубени со мал вкус на вкус.
Затоа, тешко е да се каже точно што вкус на слатки компири. Дозволете ни накратко да ги опишеме главните сорти што растат во средната лента:
- "Виолетова" го доби своето име за темната пурпурна боја на пулпата, која опстојува и по термичка обработка. Таа има вкус како обичен компир од најдобрите сорти. Таа има просечен период на зреење, цути во средината на летото. Се верува дека содржи супстанции кои го продолжуваат животот.
- "Јапонски" Таа има светло крем месо и црвена кожа, исто така има вкус како компир, но повеќе слатка и малку суви.
- "Tynung T-65" беше лансиран во Тајван. Ова е една од најдобрите рани сорти, што претставува прилично големи клубени. Има слатко жолто месо и розова кожа. Отпорен на болести и штетници.
- "О'Хенри" - сува, слатка со жолто месо и светлосен крем. Отпорен на болести. Зрее во 90 дена.
- Победа-100 тоа е широко распространето во нашите географски широчини, се одликува со извонредни жетви дури и во суви години. Исто така има жолтеникаво месо и сладок вкус.
- "Женшен црвено" го доби своето име од бело-розова кожа, иако нејзиното месо е бело-жолто. Ребрестите клубени даваат добри приноси.
- "Манџурски" има светло жолта слатка месо, покриена со црвена кожа. Обрасци на раст и приноси се одлични за мали области.
- "Бела" е потомок на класични сорти, има минимална сладост, најмногу слична на обичните компири.
- "Гранат" Популарни во САД и ние ги сакаме децата за портокалова боја на телото и одличен сладок вкус. Точно, приносот не е многу висок.
- "Скапоцен камен" добро се користи во различни климатски услови. Интензивна портокалова боја влажно слатко месо покриено со шкурка во боја од бакар.
- "Beoregard" - Класична американска сорта отпорна на болести и штетници. Се карактеризира со високи приноси, додека клубени треска малку. Ова е рана сорта со зрелост до 110 дена. Има слатко темно портокалово месо и кожа со бакар боја.
- "Руби Каролина" го доби името за рубин-црвена кожа и тесно-портокалово месо. Слатка, влажна, ретко болна.
- "Вардаман" слични по вкус на обичните компири, иако има светло портокалово месо и мала сладост.
- "Ковингтон" различна густа слатка портокалова каша. Клубени имаат рамна површина. Добро се чуваат.
Одгледување садници дома
Главниот начин на размножување на слатки компири - зеле или винова лоза, кои се исечени од корените. Се уште има можност да расте од семиња, но не сите сорти им даваат во доволни количини. Затоа, семињата се собираат главно за одгледување, особено бидејќи тие многу желно го 'ртеат.
Тоа е важно! Слаткиот компир има долга сезона на растење, при што мора да добие многу топлина. Како да се обезбеди такви услови во домашната клима е тешко, засадени клубени, тој нема време да се започне. Затоа, слаткиот компир се одгледува само преку садници.Времето на садење на кртулата зависи од тоа каде сте го стекнале. Ако во продавницата, тоа е germinated 2-4 месеци пред садење. Кртулата купена од batatovods се поставува за 1-2 месеци.
Да се засади кртулата на садници на два начини: хоризонтална или вертикална.
Во првиот случај, резервоарот со дренажни дупки е исполнет со парена земја, песок се истура на врвот од 1-2 см (понекогаш со пилевина). Tuber тоне настрана на половина, почвата е изобилно напои.
Контејнерот се поставува на место со температура над 20 ° C и постојано се напои. Штом се појават зеле, капацитетот може да се извади на добро осветлено место. Можете да почекате пукањето да достигне 10-15 см, но потоа треба постепено да се предава на светлината.
Дали знаете? Ако кртулата е скапана, расипаниот дел е отсечен, а сечењето се третира со "зелена боја".Вертикалната садење вклучува природна локација на клубени, како што растат во градината. Постојат неколку начини на такво ртење. Изборот зависи од сортата на слатки компири.
Ако брзо се 'ртат, може да се користи сува ртење кога кртулата е засадена како во хоризонталниот режим, но е поставена вертикално и не се загрева.
Со "мокро" ртење, тој е 1/3 вертикално потопен во вода. Во овој метод, дозволено е да се исече кртулата попречно и да се 'ртат во половини. Тие исто така може малку да се потопат во водата, да се исечат или да се третираат со активен јаглен и нежно да се притиснат во подготвената почва.
Кога се појавуваат зеле, тие се чекаат кога ќе достигнат не помалку од 15 см во должина и се сечат, така што во микроорганизмот има 2-3 мезододи. Тие се ставаат во водата и чекаат за искоренување.
Осветлување
Важно е да се знае дека фабриката е многу сончева. Дури и мала сенка врз него е штетна. Затоа, потребно е да се одгледуваат садници и самиот јам само од јужната страна и во добро осветлените области.
Тоа е важно! Јам нема да ги врзува кртулите и расте таму каде што не е доволно топло. Затоа, важно е да се организира греење на местото каде што расте. Од истата причина, голем број на сончеви денови не е гаранција за нејзиниот добар раст. Износот на произведена топлина е важен.
Почва и ѓубриво
Идеалната почва за слаткиот компир е ситен, песочна, песочна, супа, во која водата лежи на длабочина од повеќе од два метра. Потребно е да се откопува почвата, бидејќи растението ја сака раширеноста на почвата, но не и подлабоко од 20 см, инаку корените ќе бидат премногу долги и тенки, а корените нема да бидат врзани за нив.
Оплоди ја почвата под садење треба да биде на есен. Во тоа време, мора да се откопа со ѓубриво со брзина од 3 кг на гниење или 5-6 кг компост, 20 г суперфосфата, 15 гр калиум сулфат на квадратен метар почва.
Наводнување и оплодување на почвата
Фабриката е отпорна на суша, но во првите месеци, кога постои интензивен раст на јамки, тоа мора да се напои обилно. Сепак, со текот на времето, обемот на наводнување треба да се намали, а две недели пред бербата да престане целосно.
За време на сезоната на растење треба да се одржи едно или две дополнителни ѓубрива со органски ѓубрива. Во средината на август, тие се обидуваат да направат врвен облекување со содржина на калиум, бидејќи во тоа време лежи жетвата. Иако тој добро реагира на органско хранење.
Дали знаете? Погледнете го зеленилото од фабриката. Ако има стекнато пурпурна боја, се претвори црвено или пожолтено - ова е јасен знак дека слаткиот компир нема доволно калиум.
Како да садиш садници во отворен терен
Сега да видиме кога да засади јам во земјата. Одговорот е едноставен - кога коренот станува долг околу 5 см. Ако се уште е премногу студено за отворен простор, садовите може да се стават во чаши со почвата, но не држете го таму долго време, за да не се испреплетуваат корените и да ја уништат следната жетва.
Обрни внимание на ова при слетување на отворено. Ако корените се премногу дебели, тие можат да бидат изчистени. Препорачливо е да се засади зеле речиси хоризонтално во однос на земјата. Тогаш корените се наоѓаат близу до површината и имаат приближно иста големина. Но, во секој случај, 2-3 јазли треба да се нурнати во земјата..
Можно е да се засади растение на отворен терен после последните мразови кога почвата се загрева до 18 ° C На температура од 15 ° C, таа едноставно не може да расте, а на 10 ° C може дури и да умре.
Препорачливо е да се направат кревети лабави, бидејќи клубени имаат висока должина. Најпрво треба да бидат покриени со филм, по можност транспарентен. Значи фабриката ќе ја добие својата доза на топлина, а плевел без воздушен пристап ќе умре. Однапред размислете за системот за наводнување под филмот.
Тоа е важно! Ако не користите филм, осигурајте се дека јаммот не се вкорени во интердодите, инаку ќе добиете низок принос. За да го направите ова, периодично поминувате низ редовите и ги кревате гранките, отсекувајќи ги младите корени.
Бербата и складирањето
Жетва може да биде кога лисјата почнуваат да жолти. Како по правило, тоа е 90-110 дена по слетувањето. Но, важно е температурата на почвата да не падне под 11 ° C Додека копате, запомнете дека клубени сега се многу кревки и можат да бидат на значително растојание од грмушката.
По бербата веднаш избирајте ги корените за садници, измијте ги во раствор од калиум перманганат. Тие мора да бидат средни клубени без штета.
Друго прашање е како да зачуваме јамки за да го задржи своето "стоковно" долго време. Прво, мора да се чува во текот на една недела на температура од 30 ° C и релативна влажност од 90-95%, периодично вентилација. Во овој случај, клубени мора да останат непромислени. По оваа постапка, кожата на клубенот ќе зацврсти, гребнатини ќе заздрават, а културата може да се чува до две години.
Ако не постојат посебни услови, тие се чуваат на две недели на топло место, постојано следење, така што тие не растат. Клубени се уредно поставени во кутии и се чуваат на суво, темно, проветрено место со температура од 12-20 ° С Во влажни услови, може едноставно да изгние.
Корисни својства на слатки компири
Фабриката е популарна бидејќи содржината на слатки компири калории е прилично ниска - 61 kcal на 100 g зеленчук. Покрај тоа, овој волумен на производот содржи 2,5 g протеини, 14 g маснотии, 13,9 g јаглени хидрати, 1,3 g пепел, 81 g вода. Исто така слатки компири се богати со витамини Б, Ц, ПП, А, рибофлавин, тиамин, ниацин, аскорбинска киселина, фосфор, калциум, каротин.
Во исто време, содржината на скроб е прилично ниска во споредба со обичните компири. Иако слаткиот компир скроб ги третира болестите на гастроинтестиналниот тракт. Нејзините нежни влакна се препорачуваат за оние кои тешко ги толерираат влакната од вообичаениот зеленчук.
За многумина, се поставува прашањето дали е можно да се јаде суров јом. Месото на некои сорти е толку нежно и слатко што е тешко да се одбие таквото задоволство. Излегува дека таквата употреба е сосема прифатлива. Но, во принцип, коренот култура е подложна на разни обработка, и од него може да се готви многу вкусни јадења.
Штети и контраиндикации за конзумирање на слатки компири
Слатки компири често се препорачуваат за жени во менопауза, бидејќи се верува дека зеленчукот е заситен со женски хормони. Иако токму поради ова, слаткиот компир не се препорачува за време на бременоста и доењето. Соодветно на тоа, апсолутно е невозможно и за бебињата да им се даде.
Покрај бремените и доилките, постојат и други категории на луѓе кои можат да му наштетат на зеленчукот. Прво, ова се луѓе кои имаат индивидуална нетрпеливост кон производот. Исто така вреди да се одбие ако имате:
- дуоденален улкус;
- гастритис;
- дивертикулоза;
- улцеративен колитис;
- спастичен чир на желудникот;
- уролитијаза;
Прашањето за штета и корист е исто така дискутирано во одредувањето на стапката на потрошувачка на зеленчук. Нутриционистите препорачуваат да се јаде не повеќе од 200-300 g јам месечно, и ова правило треба да се подели на два пати.
