Црвените моркови (scorzonera, коза, слатка корен) - популарен вид морков во многу земји во Европа и Азија. Во нашата земја, тоа е доста ретко, но со обезбедување на соодветни услови, врева може успешно да се одгледува на свој заговор. Во оваа статија ќе разгледаме што се црните моркови, како и правилата за садење и одржување, кои се основни за растечките скронатори.
Црна морков, или scorzonera: што е ова "чудо"
Црниот морков е јадлива и лековити растенија. Scorzonera изгледа како обичен морков со само црн корен. Татковината на Scorzoner се смета за Јужна Европа и Југозападна Азија.
Стеблата на растението се темно зелена со боја, можат да достигнат висина од 30 до 70 см. Цветет во мај со светло жолти сорти. Семето зрее во јуни. Удобен корен има богата црна боја, месото е сочно, бело. Во должина, овошјето достигнува околу 15 см, во ширина - до 5 см.
Тежината на едно овошје во тежина достигнува 150-200 g. Коренот може да се остави и во зима, откако претходно ја покрива почвата со суво зеленило. Црвените моркови имаат добар вкус и се многу покорисни од редовните портокалови моркови. Поради ова, scorzonera најде широк примена во готвењето и медицината. 
Во очите на Scorzoner се прашувате како да го користите. Моркови може да се јадат свежи, и може да се готви супи, винагрети, салати, главни јадења. Вкусот на свежата Scorzonera горчлив, наликува на црна ротквица. Коренот култура која има дадено во кулинарски обработка, на вкусови е слична на аспарагус.
Тоа е важно! Пред да јадете свеж морков, се препорачува да ги впиете во солена вода околу еден час. Ова ќе помогне да не биде толку горчливо.Црвените моркови се совршени за готвење свежи салати во комбинација со портокал моркови, зелка, цвекло. Павлака, мајонез, сок од лимон ќе бидат погодни како облекување. Scorzonera, исто така, може да се варат, пржени, задушени, што се користи за конзервирање и замрзнување. Тоа ќе направи одличен сос за месо или зеленчук.
Составот на фабриката вклучува многу хранливи материи:
- пектини;
- бакар;
- фосфор;
- железо;
- калиум;
- цинк;
- витамини А, Ц, Б, ПП, Е;
- инулин;
- аспаргин.
- го подобрува метаболизмот;
- помага да се намали притисокот;
- ја поддржува визуелната острина;
- има анти-воспалителни ефекти против кашлица;
- ефективен антиоксиданс.
Дали знаете? Во средниот век, Scorzonera беше искористен за подготовка на антидот за каснување на вајпер.Поради високата содржина на инсулин, се препорачува црн морков да бидат вклучени во исхраната за луѓето со дијабетес. Покрај тоа, scorzonera содржи повеќе лутеин и каротин од портокал моркови, па затоа е многу покорисен за одржување на видот.
Подготвителна работа пред слетување
Scorzonera сака влажна и добро третирана почва. Пред садење моркови, мора да изберете соодветна локација и да ја подготвите земјата. За одгледување растенија соодветна осветлена област, заштитена од силни ветрови. Козелец не го толерира засенувањето.
Областа каде што семето ќе се сее треба да се исчисти од плевелите, минатогодишните листови и добро ископа. Почвата треба да биде лабава, мека. Не дозволувајте големи гради, инаку семките не можат да 'ртат.
Ако почвата е премногу кисела, таа треба да биде обезмастена. За да се забрза растот на семињата и задржување на влага, горниот слој на почвата, кој ќе ги посипете семињата, се препорачува да се меша со тресет или струготини. Пред садење во почвата се препорачува да се применат фосфор-калиум ѓубрива.
Пред сеидбата, семето треба да се натопени за половина ден. Пловечки зрна се отстранети, тие се празни и неплодни. Потоа се препорачува да го оставите преостанатиот материјал на влажна крпа и да го држите за неколку дена, одржувајќи стабилно ниво на влажност. По неколку дена, семето ќе се сврти и ќе биде подготвено за сеидба. Оваа постапка ќе придонесе за брзото ртење на семето засадено во отворен простор.
Временскиот распоред, моделот и длабочината на сеење семиња Scorzoner
Семето на црн морков може да се посее на отворено во пролет и лето. Ако сакате да добивате плодови во првата година, треба да сеете на крајот на април. Ако планирате да се зголеми scorcelonera како биенале фабрика, семето се сее од крајот на април до почетокот на август.
Тоа е важно! Семето добиено од растение во првата година од својот раст не е погодно за сеидба. Тие не 'ртеат добро и формираат мали тенки корени. Користете само семе добиено од двегодишно растение.
Од фабриката се карактеризира со долга растечка сезона, семињата се сее рано, штом земјата се суши по зимата. Доколку сеењето се врши доцна, плодовите ќе бидат тенки и невкусни. Во подрачја со не многу студени зими, семето, исто така, може да се сее пред зимата. Следната година, корените ќе растат порано отколку во пролетната сеидба.
Длабочината на сеење на семето треба да биде околу 3 см. 15 г саден материјал зафаќа 10 квадратни метри. Постојат четири начини на сеење според такви шеми:
- тесен опсег - 20-30 х 15-20 см;
- широк ред - 45 x 15 см;
- двореден лента - (20 + 50) x 20 см;
- четири-ред лента - (15 + 15 + 15 + 45) x 25 см.
Дали знаете? Најдобро време за сеење семе е пролет, со лето и podzimny садење постои голем ризик дека моркови ќе расте во стебленца, а не во коренот. Сепак, во региони со доцна есенски мразови, подобро е да се засадат култури во лето или пролет во стаклена градина.
Совети за одгледување и грижа
Scorzonera е фабрика отпорна на зима, а одгледувањето од семе не претставува никакви посебни потешкотии. Најважните правила за добивање успешен резултат се:
- навремено наводнување;
- редовно олабавување на почвата;
- мулчирање;
- чистење на плевел;
- врвот облекување.
Тоа е важно! Кога садењето е задебелено во првата година од растот, на растенијата се формираат цветни стебла, кои мора да се извадат.
Под поволни услови, пука ќе се појави за 10 дена. Кога на нив се формираат 2-3 летоци, пукачите се пробиваат, оставајќи 15 см меѓу нив. Ако ги следите овие правила, можете да добиете добра жетва на големи, сочни и многу здрави плодови.
Заштита на почвата
Scorzonera сака влага, па со продолжена топлина, фабриката треба да се напои три пати неделно. Младите зелје не треба да се напои изобилно. Како растенијата растат, треба да се додаде количината на вода. Во средината на сезоната на растење, морковите се напојат еднаш неделно.
Покрај тоа, важно е редовно да се олабави почвата, придонесува за подобра пенетрација на влага и кислород во коренскиот систем на моркови. Кога зелките достигнаа 5 см, се препорачува да се премачка почвата со пилевина или тресет, со што ќе се задржи влага околу фабриката. Земјиштето на Mulch се напојува помалку често, но повеќе изобилство. Пред поставување на прекривка од почвата мора да се исчисти од плевелите, олабави и напои.
Важен елемент во грижата за растенијата е навремено чистење на плевелите. Тие ја заглавуваат почвата, заземаат простор за растење на моркови, апсорбираат хранливи материи од почвата и придонесуваат кон појавата на штетници.
Оплодување
За подобар раст се врши двапати хранење моркови. Прв пат ѓубрива се применуваат еден месец по појавувањето на саден материјал, по втор пат - дури и еден месец подоцна.
Тоа е важно! Ѓубрива најдобро се применуваат во течна форма.Како храна можете да користите такви мешавини:
- решение на една лажица нитрофоска во 7 литри вода;
- решение од две чаши пепел во 7 литри вода;
- во 7 литри вода се меша 15 g суперфосфати и уреа, 20 g калиум нитрат.
Многу е корисно од средината на сезоната на растење да додадете дрво пепел на инфузија (еден литар на десет литри вода) кога се наводнува во водата. Ова е едно од најдобрите ѓубрива од поташа, кое придонесува за растот на моркови и, исто така, отфрла штетници.Бидете внимателни со азотните ѓубрива. Во големи количини, тие придонесуваат за развој на габични заболувања. Врвот облекување се врши наутро или навечер, за да не се запалат корените на растението.
Можни проблеми со растењето
Во процесот на растечка моркови, може да наидете на вакви проблеми:
- прекумерна влага или недостаток на тоа;
- слетување задебелување;
- пораз габични заболувања;
- штетници.
- скапана лезија;
- пукање овошје;
- коса на коренските култури.
Најчестите болести кои можат да ја уништат вашата култура вклучуваат:
- гниење (бело, суво, сиво, црно);
- бактериоза;
- халкоспороза.
Со поразот на растението со црна гниење, врвовите на врвот вртење, со текот на времето на листовите форми жолти дамки.Како борба против болеста, фабриката е испрскана со "Rovral".
Појавата на светло жолти дамки, кои на крајот се претвораат во кафеана или се претвораат во црно, укажува на кафеаво следење, против кое прскањето со лушпа од коприва или конска опашка се справува добро. Керкоспорозата се манифестира со сиви вдлабнати точки на лисјата, третманот на растенијата со течност Бордо ќе помогне во борбата против неа.
Фабриката во процесот на раст исто така може да се оштети од штетници, најчести меѓу кои се:
- леток;
- крт;
- нематоди;
- Медведка;
- полжави
Дали знаете? Elderwood расте во близина, chives или дрвени пепел посеан на почвата плашиш повеќето повеќето штетници.
Бербата и складирањето на културата
Бербата се врши кон крајот на септември. Еден ден пред бербата, се препорачува почвата малку навлажнета за полесно да се извлече плодот. Откако морковот е отстранет од земјата, потребно е да се ослободи од земјата со тоа, да ги отсече врвовите на главата. Потоа неколку дена, овошјето се суши под крошна.
Пред чување, не заборавајте да го ревидирате плодот за оштетување. За зимата треба да се одложат повеќето здрави и непроменети корени. Најдобро е да се складира моркови во кутии во подрумот. Плодовите се поставени во слоеви, попрскувајќи ги со влажен песок или мов. Со цел да се спречи гниене на плодот, се препорачува претходно да се третира местото на складирање со Бордо алкохол или екстракт од пепел од дрво.
Тоа е важно! Не чувајте овошје во места каде што температурата достигнува повеќе од 10 степени, морковите ќе истекуваат со текот на времето и ќе почнат да изгниет.Scorzonera, според описот, е многу слична со морковот на кој сме навикнати и главно се карактеризира со црна боја на коренот. Не плашете се од скорпијата и во прашањето како да ја растат. Процесот на садење и грижа е речиси идентичен со одгледување на портокал моркови.
