Во градините и на летните колиби понекогаш може да се најдат малина грмушки со црни бобинки. Оваа малина се нарекува капина. Многумина го земаат за капина. Навистина, сличноста е многу голема: голема црна со виолетови бои и бодликава пука. Црна малина од капини, комбинирајќи многу корисни својства на црвени малини и капини, ги надминува приносот, вкусот и, пред сè, корисноста за човековото здравје.
Дали знаете? Повеќето од постојните сорти црна малина се добиваат во САД. Тоа беше тука, врз основа на диви растечки американски малина како малина, од страна на N. Longawart во 1832 година, Охајо ремонтант сорта беше добиена.
Калорична црна малина
Црна малина, во споредба со црвено, е повеќе високо калоричен производ - 72 Kcal на 100 g наспроти 46-60. Со оглед на малата содржина на протеини и масти и големи јагленохидрати, црните малини се користат во ниски протеински диети. Вкусни црни малини од малини се добра алтернатива на торта или чоколадни бонбони.
Црна малина: составот на чудесните бобинки
Во доцните деведесетти години, со доаѓањето на нови големи плодни сорти на робинки, многу градинари ја напуштија одгледувањето црни малини - и залудно!
Црна малина има уникатен и невообичаен хемиски состав, кој му овозможува да остане лидер меѓу другите корисни и лековити растенија. Многу научници веруваат дека квалитетот на црните малини ги надмина сите други малини и розеви сорти. Ги содржи сите оние витамини, микро-и макронутриенти, кои ги содржат овие растенија (малку инфериорни во витамин Ц и органски киселини).
Дали знаете? Потребни се осумнаесет години за американските градинари да научат како да пропагираат црни малини. Во 1850 година, Х. Дулитл успеа да го стори тоа со помош на апикални слоеви. Ова придонесе за активен развој на одгледување работа во Америка и Европа. Во 1896 година, Д. Милер го одгледувал познатата сорта на Cumberland. Оваа оценка на црна малина ја одржува мразовите до -30 ° C. На почетокот на дваесеттиот век. Градинарите од САД, Франција, Велика Британија, Полска, Јапонија и други земји одгледувале десетици нови сорти (Бристол, Морисон, Неапол, Данди, итн.).
Но Главните предности на црна малина се одлична содржина:
- железо (ги надминува сите други плодови), бакар и манган;
- β-ситостерол;
- антоцијани, антиоксиданти и елагична киселина (двојно јагоди, ореви - во три).
Покрај тоа, витаминско-минералниот комплекс во бобинки од црна малина е претставен не само со витамин Ц, туку и со витамини од групата Б (1, 2, 5, 6, 9), ПП, А, Е, Н, како и јод, цинк, калиум, калциум, флуор, кобалт, фосфор, селен, натриум.
Црна малина содржи влакна, полисахариди, танини.
Дали знаете? Специјалисти (лекари и нутриционисти) во Соединетите Американски Држави пресметаа дека ако јадете два килограми црна малина за една година, ризикот од рак е речиси целосно намален. Тонот на телото се зголемува, процесот на стареење се забавува.
Лековити својства и придобивки од црни малини за телото
Црна Бери малина го доби неформалниот наслов "Кралица на бобинки" за нејзините корисни својства. Поради својот состав, има посебни особини.
Редовната потрошувачка на црни малини ви овозможува да:
- отстрани од телото на тешки метали и радионуклиди (поради радиопротективни својства);
- намалување на нивото на "лош" холестерол;
- понизок крвен притисок;
- зголемување на нивото на хемоглобин, бројот на крвни клетки (во третманот на анемија);
- подобрување на кожата и видот (благодарение на антоцијаните во црна малина од бобинки);
- зајакнување на ѕидовите и подобрување на состојбата на садовите;
- отстранете подпухнатост (во третманот на мочниот меур);
- подобрување на дигестивниот тракт, елиминирање на проблеми со желудникот и цревата;
- го намалуваат ризикот од малигни неоплазми (поради високата содржина на елагичната киселина), го забавуваат развојот на рак на хранопроводот, грлото на матката, дебелото црево и градите.
Тоа е важно! Луѓето кои страдаат од висок крвен притисок треба да се префрлат на редовна употреба на црни малини. Бобинки од ова растение ги заменуваат хемикалиите и обезбедуваат долготраен ефект и трајни резултати, а не краткорочен ефект.
Црна малина е особено корисна за здравјето на жените. Кога третираат неплодност, различни гинеколошки болести, се препорачува активно да консумираат црни малини. Жените кои имаат проблеми со менструалниот циклус можат да пијат чај од него и да ги користат неговите корисни својства за да ја намалат болката, да го нормализираат циклусот итн.
Црна малина е најдобриот третман за ARVI. Медот во комбинација со малини дополнително ги подобрува нејзините корисни својства во третманот на ангина. Добра алатка за чување е лушпа на црни бобинки од малини. Ова бери е особено корисно во пролетта, кога на телото му се потребни витамини и е ранлив за инфекции.
Дали знаете? Малина вода е докажан народен лек, со кој можете брзо да бидете трезвени кога се затруени, да ги намалите ефектите на мамурлакот (за ова едноставно треба да пиете литар вода од малина).
Не само бобинки, туку и црни малина листови, кои исто така содржат многу корисни супстанции (органски киселини, фолна киселина, јод, манган, флавоноиди, витамини Ц, К, Е, магнезиум, итн.) Имаат терапевтски својства. Лисјата се користат во форма на декорации, инфузии, чај. Брофите ги третираат настинки, бронхитис (листовите имаат добри експекторанти и дијафоретички својства).
Во народната медицина, лековитиот чај направен од црн лист од малина е многу популарен. Меѓу рецептите за тоа како да се пие малина лисја, најлесно е да се прелива две лажици сушени мали листови во термос и да се истури литар со врела вода на неа. По три часа инфузијата ќе биде подготвена. Пијте го 100 ml три пати на ден 20 минути пред оброците.
Тоа е важно! Црните малина лисја најдобро се собираат во јуни и јули. Тие треба да се собираат од горните пука - млади, без оштетувања и без трага од болеста. Подобро е да се исуши во темна, сува и проветрена просторија на хартија (така што нема мирис).
Таквите корисни својства на лисјата од малини како анти-склеротичен ефект, кашлица, тоник и други ги прават неопходни во сложениот третман.
Придобивките од црни малини за женска убавина
Црна малина најде активна употреба во козметологијата. И не се користат само бобинки, туку и лисја и цвеќе од малини.
Значи, листовите почвата за чмарење (со мешалка, за мала количина - може да се скршат во малтер) се користат во форма на маски (за акни и воспаленија на кожата). Маската наметнува 15-20 минути и се мие со топла вода.
Лушпа на листовите измиена коса - ги лечи, ги зајакнува корените, го стимулира растот. Од цвеќето на црна малина направете лушпа, која се користи во третманот на еризипелите.
Корисните својства на сокот од црни бобинки од малини, кои активно се користат во козметологијата за жените, се способноста да се одржи тонот на кожата, да се зацврстат порите и да се суспендира процесот на стареење.
Црна малина пулпа и сок се главната состојка на маски:
- за мрсна кожа - Бери (нанесете бери пулпа на кожата);
- за нормална / сува кожа. Измешајте пулпа од малина (2 кафена лажичка) со јајце пена (победи 1 јајце), кисела павлака (1 кафена лажичка) и нанесете 20 минути. Исплакнете со ладна вода. Друга опција е малина и јогурт маска.
Ефикасно го чисти лосион за малина од кожа. За подготовка бара 1 суп.л-патки. л малини и 300 грама вотка. Малините треба да инсистираат на темно место за 10 дена, да седат, да додадат 600 мл зовриена вода.
Како да изберете малини при купувањето
Бобинки од црна малина лесно го пренесуваат транспортот, ја задржуваат својата еластичност и интегритет за долго време, така што нема посебни проблеми при изборот на малини на пазарот. Избирајќи црни малини, треба да го оцените визуелно и тактилно (земете ја Бери со прстите). Најдобро од сè е да се обиде и да го цени својот вкус и арома. 
Контраиндикации и можна штета
Малините се црни, како и црвени, можат да донесат не само бенефиции, туку исто така имаат одредени контраиндикации за кои треба да знаете пред да ја користите оваа Бери.
Црна малина не се препорачува за лица:
- подложни на алергиски реакции на малини;
- бубрежна болест;
- со гастритис.
Дали знаете? Во средната лента на сите видови на црна малина, мармалад Cumberland (лат. Rubus Kumberlend) го аклиматизираше најдоброто. Во изгледот, оваа малина силно личи на капина (но, за разлика од неа, зрелите плодови лесно се отстрануваат од стеблото). Cumberland е мраз и суша отпорна со раните зреешни плодови. Бобинки не се туширани, еластични, сладок мед на вкус со мало киселост. Со соодветна грижа, тој практично не се разболи, нема штетници, птиците не пликуваат бобинки.
Често се поставува прашањето како малини можат да влијаат на текот на бременоста, кои се неговите придобивки и штети на здравјето на мајката и детето. Црните малини не се контраиндицирани за бремени жени (за разлика од црвените, кои можат да предизвикаат алергиски реакции кај дете), но во разумни количини. Напротив, уникатна комбинација на витамини и минерали ќе биде многу корисна кога носи дете. Малиот лист чај може да предизвика матката контракции, па затоа е најдобро да се воздржат од тоа во раната бременост.
