Телесните телиња за месо неодамна станаа попопуларна форма на приход. Одгледувањето бикови за месо е напорна работа, бидејќи не бара само материјални инвестиции, туку и физички напор. Сите говеда се поделени во млечни производи, месо и млечни производи и месо. Во оваа статија ќе разговараме Кои раси на месо бикови gobies најдобро се одгледуваат за гоење.
Месони раси на бикови, видови
За многу сточарски одгледувачи, телесните телиња за месо не се само најефективниот начин да заработат пари на едно домаќинство, туку и добра можност да се добие висококвалитетно, посно месо, кое е погодно дури и за деца. Најчеста класификација на раси на месо за гоење гоење е следново: Британски раси на месо, француско-италијански и zebuvidnye. Секоја од овие групи се одликува со стапката на созревање, нивото на продуктивност и условите на притвор. На она што месо од бикови е подобро да се земе за гоење, ние ќе разговараме понатаму.
Британски
Британските ракови од месо од бик се сметаат за најпопуларни кај фармерите. Во светот има околу 200 милиони претставници на оваа група. Британските крави се карактеризираат со прецизност и високи перформанси. Тие добро се прилагодуваат на пасиштениот живот и толерираат умерена континентална клима.
Тоа е важно! Британското месо од бик има "мармелирање" - карактеристика на месо со униформиран распоред на масни вени, што наликува на камен на камен.
Француско-италијански
Француско-италијанските раси на месони бикови стануваат сè попопуларни кај сточарите. Најважна и привлечна карактеристика е тоа Пловните птици на француско-италијанската група брзо се зголемуваат, без акумулација на маснотии и отстранување на маснотии. Месото од овие бикови содржи минимум сува материја и нема мрмори, па затоа најчесто се земаат за гоење. Што се однесува до негативните карактеристики на француско-италијанските раси на месо, ова може да вклучи потешкотии при отечењето и раѓањето на мртвите телиња.
Дали знаете? Француско-италијанските раси се сметаат за едно од најстарите "стари" раси на бик.
Zebuvidnye
Zebuvidnye - уникатни раси погодни за одгледување, дури и во особено суви региони на земјата. Биковите од овие раси се прилагодени на тешките услови на топлина и суша. Zebuvidnye бикови се појави со премин европски и британски добиток раси со zebu. Овие раси се ценети не само за скромен содржина, туку и за отпорност на болести, особено на инсектите што всадуваат крв. Зебувичните бикови можат да јадат трска и сад, што укажува на понизок квалитет на месото и ниско ниво на продуктивност.
Најпопуларните раси на телиња за гоење
Пред изборот на одредена раса од бик, неопходно е да се запознаете со растечките услови што се погодни за различни раси, како се развиваат телињата и каква храна е потребна за да се постигне највисок фактор на продуктивност. Подетално во врска со најпопуларните видови месо од бикови ќе разговараме понатаму.
Херефорд
Најчесто, одгледувачите на стока ја одбрале расата Ерефорд за хранење телиња за месо. Тука се тврди бикови кои добро се прилагодуваат на долгиот живот на пасиштата и се непретенциозни за фуражни. Тие се справуваат со долги удари и брзо добиваат тежина. Биковите изгледаат вака: животни со големо тело во форма на буре, со големи мускули. Бојата е црвено-бело (телото е црвено, нозете на колена, главата и врвот на опашката се бели). Herefords се поделени во три групи: висок, среден и компактен. Масата на зрели бик се движи од 850 до 1200 кг. Во текот на денот, зголемувањето на телесната тежина во просек изнесува 1,5 кг. Приносот на месо се движи од 58% до 72%. Гобби се раѓаат со тежина од 30-33 кг. Овде доаѓаат на територијата на земјата од Канада, САД и Англија. Херефорд бикови често стануваат "база" за размножување на нови раси на месо.
Дали знаете? Ерефордската раса ја задржува својата боја кога преминала со други раси.
Шортоне
Шорнорниот бик е најстарата раса на британската група за раса на месо. Предците на расата Крагун е расата Тисватер, која се одгледува во Јорк и Дургаме (друго име е расата Дургам). Првото споменување на расата Шёрнар датира од 1822 година, врз основа на компаративна анализа на говедата Дургам и Тисовата вода, спроведена од Н. П. Кулешов. Кратки бикови бикови се големи животни со висина од околу 130 см (на гребенот), а должината на телото може да достигне 155 см. Големината на главата е пропорционална со големината на телото, со краток преден дел. Вратот е краток. Секој дел од телото е добро мускулесто. Боја варира: црвена, црвена, шарена, роан. Жива тежина е 900-1000 кг (во некои случаи - 1277 кг), а приносот на месо може да достигне 62%. Масата на телињата - 25-30 кг.
Тоа е важно! Посебна карактеристика на расата Шортонор се кратки рогови, за што го добиле своето име (краток краток, рог-рог).
Абердин-Ангус
Абердин Ангус Говеда е раса од Швајцарија која доби широка популарност низ целиот свет. Првиот документарен доказ за оваа раса е познат уште од 1862 година, кога беше објавена првата книга за размножување на овој вид, а во 1878 година во САД се одгледуваше првата чистокрдна стадо крави од оваа раса.
Висината на биковите достигнува 150 см, телото е заоблено, не долго, вратот е краток, главата е пропорционална со големината на телото со кратко лице. Боја црна и црвена. Тежината на зрел бик изнесува околу 850 кг, а масата на месо на излезот изнесува 65% -70%. Посебна карактеристика на расата е брзиот раст и тенденцијата за рана дебелина. Абердин Ангус бикови добро се прилагодуваат на условите на умерените и студените клими и добро ги толерираат условите за пасење.
Дали знаете? Со цел да се добие мраморење на месото, на Авердин-Ангус бикови треба да бидат обезбедени со изобилство храна и топло место за спиење.
Шароле
Буловите Шароле се одгледуваат во Франција во 18 век. Овие бикови имаат бела боја и голема маса. Во Франција, оваа раса е одгледувана од 18 век и има 1.834.513 глави. Расата има добра способност да се прилагоди на условите на живот и се одгледува во 70 земји. Широко тело (дебелина во градите може да биде околу два метри) со слабо развиена дехидратација. А назад со слаб доделување. Висината на гребенот е 141-145 см. Вратот е краток со мазна транзиција кон главата. Масата на возрасен бик достигнува 1200 кг.
Тоа е важно! Недостатоци на расата се: тежина во тетива, поделба на лопати, хипертрофија на задниот дел од телото.Говедата на оваа раса се карактеризира со одлични способности за аклиматизација и со високи перформанси: животните можат да се користат до 15 години. Бул месо има марамка, и поради зголемување на мускулната маса, не масти, посно месо и пријатен вкус.
Казахстан
Казахстанската раса е резултат на прекршување на Херефорд бикови со локални казахски раси. Експериментот започна во 1930 година, а расата конечно беше одгледана во 1951 година. За време на експериментите, расата била поделена на два вида: месо и комбинирано. Казахската раса е многу слична со Херефорд, но шефот на претставниците на казахстанската раса е поголем. Висината на бикот на казахстанските раси е 125 см, а длабочината на градниот дел е 70 см. Должината на телото е 155 см, а дебелината на столбот е 20 см. Палтото за зимата станува долго и тешко. Новороден бул тежи 30 кг во просек, возрасен бик расте на 1100 кг, а приносот на месо е 65% од тежината. Месото не е масно, но маснотиите се забележуваат меѓу мускулите.
Казахските бикови се чувствуваат добро во услови на остро континентална клима и се поволни за живеење на пасишта.
Калмик
Калмичката раса доаѓа од Монголија, каде што беше позната пред 350 години. Биковите се големи, структурата на телото е симетрична. Биковите може да достигнат до 950 кг тежина, а производството на живо месо е околу 62%. Најчесто бојата е црвена, понекогаш има бели дамки. Калмичките бикови често се користат за премин со цел да се подобрат перформансите на месото. Gobies добро се прилагодуваат на животот на суви, кул места. За време на сезоната на пасење, 60 кг поткожна маст се акумулира во телото, што им овозможува на биковите да не губат тежина дури и во зима.
Дали знаете? Карактеристична особина на калмичките бикови е обликот на роговите - тие се прилично долги, во форма на полумесечина, малку завиткани во средината.
Salers
Salerskaya раса на бикови се користи не само како извор на месо и млеко, туку и како дополнителна работна сила. Раса оваа раса започна во 19-тиот век во Франција, во близина на селото со истото име. Трусот на претставниците на оваа раса е правоаголен во форма, со длабоки гради и силно развиен подрум. Бојата е кафена, косата е прилично мала, но во вратот изгледа како волна на овен, тонот е потемни од бојата на другите делови од телото. Масата на возрасни бикови е 1000-1300 кг, а излезот од месо при колење е 60% од масата на бик. Бикови од оваа раса имаат одлични адаптивни квалитети и се прилично мирни во одгледувањето.
Тоа е важно! Раса на Salers се вреднува не само за месо, туку и за квалитетот на млечните производи. Познати сирења "Cantal" се направени од млекото произведено од крави од расата Salers. "Салерс", "Сеннетер".
Лимузина
Лимузинските бикови доаѓаат од Франција. Расата била одгледувана во 1850 година. Лимузинските бикови се големи, со тенки коски и добро развиени мускули. Масата на бикови е 1000-1100 кг, а нејзината висина е 145 см. Телото е заоблено, со плитки гради и широк грб. Боја - црвена, стомак - тон полесни. Рогови и копита во бело. Вратот е краток, со мазна транзиција кон главата и краток дел од лицето. Роговите се насочени надолу, мали по големина. Телето е родено со тежина од 40 кг, а при одвикнување тежи околу 300 кг. Приносот на месо е 60% по тежина на животното.
Лимузинските бикови добро се прилагодуваат на условите на нашата клима и главно разведени во домаќинствата.
Секој земјоделец мора да одлучи за себе дали е корисно да се задржи кормилото за месо, бидејќи количината на месо ќе биде во вашата коска, делумно зависи од вас. Тоа ќе создаде услови за живот на животното. Главната работа е да се избере раса која ќе се чувствува добро во услови на вашиот регион. За среќа, во наше време има доволен број на раси кои ќе ви помогнат и за заработување на пари и за обезбедување на себе и на вашите најблиски со квалитетна исхрана.
