Сибирското грозје веќе не е егзотично: како грозјето заврши во Сибир, какви сорти се погодни за одгледување во суровата клима

Оние што го вкусиле сибирското грозје велат дека не е инфериорен во однос на вкусот донесен од југ. Значителна предност на локалните бобинки е тоа што тие се почисти од јужните, бидејќи тие не се преработени за да ја зачуваат нивната презентација, а кога се одгледуваат, хемикалиите се користат само кога е потребно. Се разбира, земјоделската технологија на оваа култура има целосно уникатни регионални карактеристики, но искуството стекнато од градинари им овозможува на секој сибирски да одгледува грозје.

Како грозјето заврши во Сибир

Одгледувањето грозје во северните региони не е лесно, но можно е со работа и со потребното знаење. На крајот на краиштата, дури и во манастирот Соловецки на Белото Море, монасите го воскреснаа.

Климата на Сибир со долги зими, силни мразови мраз, голема амплитуда на сезонски и дневни температури, силни ветрови не е пријатна за грозје.

Промоцијата на грозјето во ладна клима беше иницирана од Сталин во минатиот век. Во тоа време, имаше активна работа за размножување на одгледување на сорти отпорни на мраз. Во Алтај во педесеттите години на дваесеттиот век, дури и беше организиран лозје, беше направено пробно вино, но во Брежњев седумдесеттите и стопанската работа беше запрена, а лозовите насади беа исечени.

Само такви ентузијасти на сибирската лозарство, како Ростислав Шаров, Федор Шатилов, Михаил Левченко, Валери Недин и некои други, продолжија да ја прекинуваат работата на национално ниво. Тие создадоа свои оддели и училишта, каде се акумулира и дистрибуираше непроценливо практично искуство на грозје култура во Сибир.

Приказната за грозје продолжува

Поради краткотрајноста на сибирското лето, само сорти можат да се одгледуваат на отворено:

• со минимален период на зреење на бобинки - рано зрело, супер рано, средно рано;
• со голема отпорност на ниски температури.

Денес, растењето на грозје надвор од Урал стана доста честа појава кај летните жители и сопствениците на домови. Се појавиле сорти со краток период на зреење на локално размножување: Томич, сибирски Черимошка, одгледувани од Шаров Мускат, Ридл, Пинокио. Сортите Алешенкин, Восторг, BChZ (во спомен на Дмбковскаја), Тукаи и, се разбира, зимско-тврди Лидија и Изабела, одгледувани во САД, се популарни меѓу сибирските винари. Расте во регионот, користејќи дополнителни засолништа за филмови во пролет и есен, и такви чисто јужни сорти како кардинал, аркадија, Хусеин.

За грозјето во Сибир - видео

Не покривање на грозје од Сибир

Повеќето луѓе веруваат дека лозата е јужна, термофилна фабрика, но се појавува на Далечниот исток (јужно од територијата на Хабаровск и Приморски) и на северо-исток на Кина таква ледена доба, како грозје Амур, расте во дивината. Тој се запознал со културата во средината на XIX век.

Амурско грозје

Оваа моќна брза растечка лоза, која има поддршка може да се искачи до висина до 30 метри и толерира мразови до -40 С. Поради ваквите квалитети во региони со сурова клима, може да се одгледува без засолниште во близина на згради со значителна висина, на арбори, лакови и пергола. Лесно толерира трансплантација на која било возраст, толерира градинарски и се размножува со зелени сечи. Амурското грозје изгледа особено украсно на есен, се должи на светлата боја на зеленилото.

Амурското грозје изгледа особено украсно на есен, се должи на светлата боја на зеленилото

Лабавите јата од оваа сорта имаат облик на цилиндер, понекогаш конвергиран на конус. Црните сочни бобинки од грозје Амур имаат синкава восочна обвивка. Тие се покриени со густа кожа, месото внатре е зеленикаво со обичен вкус на грозје.

Користејќи диво грозје Амурско грозје (Vitis amurensis) - зимска цврста сличност со Vitis vinifera (винско грозје) - се разгледуваа многу откриени сорти и форми отпорни на мраз. Дивиот предок Амур на сегашното грозје имал мало и често прилично кисело овошје, одгледуваните сорти имаат цврсти бобинки со одличен вкус.

Најуспешна во оваа насока беше работата на славниот одгледувач Александар Потапенко, кој создаде такви отпорни сорти како Один (пробив Амурски), Мариновски, триумф на Амурски, Аметистогови, Неретински и други, отпорни на тешки мразови и габични заболувања.

Аметист сорта на грозје

Моќните грмушки од ова трпезно грозје, кои имаат супер ран период на зреење, даваат култура кон крајот на август или почетокот на септември. Лозите се совршено обновени во случај на оштетување на мразот, притоа одржувајќи принос. Зреењето на пука е скоро завршено по целата нејзина должина. Сортата се шири со сечи, кои се совршено вкоренети.

Цветовите се бисексуални, сите inflorescences се совршено опрашени, па затоа е неопходно да се рационализира товарот на грмушката.

Кластерите на Аметист имаат форма на цилиндар и се состојат од издолжени, восочени темно виолетови бобинки, понекогаш со виолетова нијанса. Апсолутно нема грашок. Зрелите јата можат да останат на грмушката до еден и пол месеци, без да изгубат вкус или изглед. Оси се малку оштетени.

Вкусот на грозјето е хармоничен сладок и кисел, арома со едвај воочлив мускат.

На ниво од 2-2,5 поени, сортата Аметист е отпорна на габични заболувања, но експертите советуваат да се спроведат превентивни третмани без да успеат.

Кластерите на Аметист имаат форма на цилиндар и се состојат од издолжени, восочени темно виолетови бобинки, понекогаш со виолетова нијанса

Во Сибир, одгледувајте грозје без засолниште

Покрај именуваното грозје во Сибир, многу други форми и сорти се одгледуваат на начин што не покрива:

1. Amursky-1 е супер рана разновидност на вкусно грозје создадено од Ф. Шатилов, зрее за 75-90 дена во CAT * 1800-2000 ºС и има отпорност на мраз -42 С. * CAT - збир на активни температури.
2. Амур црно ултра рано - грозје од ист одгледувач, зрее во 85-90 дена и е отпорно на мраз до -36 С.
3. Рано башкирски - разновидност супер рано зреење (CAT 1800 ºС) Л. Стерterева (Башкирски NIIZiSPK), потребни се загадувачки сорти, бидејќи нејзините цвеќиња се само женски.
4. Ридл Шаров - сорта со добро и навремено зреење лози. Малите јата од нејзините темно сини слатки бобинки имаат деликатна арома на јагоди. Отпорност на мраз -32-34 ºС.
5. Зилга е разновидност на одгледувач П. Сукатникс од Летонија со бисексуални цвеќиња, сини бобинки со арома на лисица се собираат во мали јата до 120 гр, без засолниште за зимата, една од најраните (КАТ 2050-2100 ºС) во северните региони.
6. Skuin 675 (Москва одржлив) - скромен брз растечки комплекс хибрид кој произведува култури на CAT 2000 ºС, бисексуални цвеќиња, мали јата до 70 g, максимум 120 g, килибарните бобинки имаат арома од ананас-морско оревче.
7. Шаров Мускат е црн - многу отпорен на мраз со темно сини бобинки. Нивната големина е просечна, вкусот е суво грозје. Осипува Бери не е оштетено и не се распаѓа.
8. Мускат Катунски е исклучително отпорен на болести и мразови и заедно со високи култури.
9. Розова не-покривка - трпезно грозје кое дава одличен вкус, една од најдобрите квалитети во комплексот.
10. Тајга - беше откриена во Приморски територија (нејзиниот јужен дел) во 1933 година. Грмушките се моќни, брзорастечки, со женски цвеќиња, јата од 150-300 гр, бобинки се синкава темна цреша со пријатен вкус. Тие зреат кон крајот на летото или почетокот на септември, содржат 20% шеќер. Сортата толерира топи, суша, мраз до 42-44 С.
11. Cheryomushka сибирски - најраното зимско цврсто грозје одгледувано од Сибирците. Слично е на Изабела, но со мирис на цреша од птици. По зреењето на групата не можете да го отстраните од лозата долго време, бобинки само подобрување на вашиот вкус.
12. Експрес е универзално супер рано зреење на грозје во Приморие во првата половина на септември, во лабави четки со тежина до 300 g, бобинки од црн шеќер содржат и до 26%. Експрес има тенденција да ја преоптоварува грмушката со гроздови, потребно е нивно рационализирање за да се избегне паѓање на бобинки и грашок.

Сорти со американско потекло

Многу сорти на грозје и нивните форми се одгледувале врз основа на грозје од Фокс - „лисица грозје“ што расте на американскиот континент во дивината. Неговото научно име е Витис лабруска (Витис лабруска). Сите потомци на Лабруска имаат, во поголема или помала мерка, карактеристичен вкус и арома, што ние ја нарековме „изобала“. Нивните бобинки често акумулираат дури и повеќе шеќери од трпезно грозје. Во исто време, самите лози не се грижат за грижа и почви, тие се плодни, совршено обновени од оштетување, не се подложни на или помалку подложни на габични заболувања и се отпорни на мраз до -35 ºС.

Грозје Алфа

На почетните винари може да им се препорача да го свртат вниманието кон сортата Алфа, која се појави како резултат на природниот премин на Лабракуска со Витис рипарија (Vitis riparia). Зрее пред Изабела, иако по изглед и вкус е многу сличен на тоа.

Алфа - продуктивна, скромен, енергична, добро зрела, отпорна на габични заболувања. Периодот на зреење на ова грозје е рано-среден, па дури и мразови мразови во зима не се плашат од винова лоза. Алфа цути годишно една недела и половина пред вакви сорти како Мурометс или Воодушевување. Кластерите со средна големина, густи, се состојат од кружни црни бобинки покриени со восок слој. Тие вкус нешто кисело, па затоа одат да прават сок.

Алфа - продуктивна, скромен, енергична, добро зрела, отпорна на габични заболувања

Арборите или wallsидовите на куќите обраснати со грозје од оваа сорта изгледаат прекрасно. Тие растат Алфа во балтичките држави, Белорусија, Приморје, не-црна земја, Сибир. Припаѓа на најчесто разгледуваните сорти на грозје во регионите на северна лозарство.

Грозје Ландо Ноар

Ландо Ноар е една од сортите што ги одгледува одгледувачи во Франција и САД. Во креирањето на генетската формула на ова грозје биле вклучени Vitis vinifera, vitis rupestris, vitis berlandieri, vitis estivalis, vitis labrusca, vitis rupestris, vitis cinerea.

Ландо ноар е грозје со висока плодна отпорност на мраз, чии плодови зреат за кратко време. Лозите се енергични, пукањата зреат добро во зима, така што грозјето добро може да издржи триесет степени мраз. Отворањето на очите, како по правило, се случува во време кога повратните мразови веќе поминаа. Ваквите карактеристики на сортата ви овозможуваат да одгледувате Lando noir во Сибир.

Ландо Ноар - една од сортите што ги одгледува одгледувачи на Франција и САД

Мали, лабави јата од ова грозје се состојат од кружни сини бобинки. Нивната големина е просечна. Тие произведуваат црвено вино со добар вкус и добар квалитет.

Сомерсет Сидлис

Ова сензливо грозје за избор на Елмер Свинсон може да се препорача за некултурно одгледување. Неговата отпорност на мраз се чува во опсег од -30-34 С, а периодот на зреење е еден од најраните.

Ова грозје за глезди за избор на Елмер Свинсон може да се препорача за некултурно одгледување.

Лозовите насади на Сомерсет имаат средна моќност. Снопови со мала или средна големина, се состојат од бобинки со средна големина со розова боја. Тие имаат пријатен вкус. Сомерсет Сидлис има ниски приноси, но има одличен вкус. Јадењето грозје од оваа сорта може да се направи веднаш штом станува розово, обично тоа се случува веќе во август, но останувајќи на лозата, бобинките зреат кога зреат, нивната арома е појасно надополнета со ноти од јагода.

Рано грозје во Сибир

Климата на Сибир ви овозможува да одгледувате грозје со многу краток период на зреење на бобинки, што е, само супер рано, рано, зрее за не повеќе од 120 дена. Дури и во средните рани сорти, со периоди на зреење од 125-130 дена, екстремно ретко се одгледуваат од Сибирците.

Многу од сорти на рано зреење веќе се наведени погоре, но во секоја одредена област, па дури и во одредена област, одгледувачот на вино одлучува дали тој може да ја одгледува оваа посебна сорта на грозје во бескрајна форма или сепак треба да биде заштитен од мраз за зимата.

Одгледување грозје во Краснојарск

Разновидна разновидност на грозје во Сибир

Користејќи засолниште грозје за зима, некои Сибирци успеваат да одгледуваат различни сорти на грозје. Меѓу нив, дури и оние што ги одгледувале одгледувачи и препорачуваат за повеќе јужни региони. Но, раширените сорти, чие зреење е близу сто дена. Ние ќе ви кажеме повеќе за некои од нив - најпопуларните меѓу сибирските лозари.

Соловјова-58

Грозје одгледувано во Украина од Н. Соловјов сега може да се најде во градинарски парцели од Балтикот до Сибир. Таа е една од најраните, за стареење треба да има збир на активни температури од 2200 .С. Има бисексуални цвеќиња, дава мали лабави јата со тежина од 100 до 300 грама, која се состои од светлина со портокалови точки на тркалезни бобинки со тежина од 2-4 грама. Вкусот на грозјето Соловјов-58 е пријатен, комбинира морско оревче и јагоди. Совршено се спротивставува на болести, но издржува мразови само до -32 С, затоа во сибирски услови е засолниште за зима.

Грозје одгледувано во Украина од страна на Н. Соловјев

Убавина на северот (Олга)

Во трпезното грозје Краса Севера има енергични грмушки кои добро зреат и издржат мразови до -25 С, но во Сибир го покриваат за зима. Но, периодот на зреење на Бери, кој е 110 дена, а ЦАТ 2200 ºС целосно одговараат на климатските услови на регионот. Просечниот куп на оваа сорта може да тежи 250 g, големи - до 500 гр. Јата е лабава, разгранета. Пет или шест грам бели бобинки наоѓаат розова тен само на сонце. Внатре во нив под тенка кожа сочна пулпа со пријатен вкус. Наставниците го оценија 8 поени. Содржина на шеќер - 16-17%, киселина - 5,4 g / l. Гроздовите можат успешно да се транспортираат и складираат долго време, некои до новогодишните празници. Сортата е релативно отпорна на пукање на бобинки и болест на сиво гниење, но е подложна на оидиум и мувла.

Во трпезното грозје на Krasa Severah има енергични грмушки кои добро зреат и издржат мразови до -25 С

Муромети

Разновидноста на разновидната табела на муромети за зреење за 110 дена ја растат многу сибирски градинари. Може да се јаде свеж или сушен за суво грозје. Отпорноста на мраз на Муромет, ниска за Сибир (до -26) ºС, го одредува методот на покривање за одгледување на оваа сорта. Моќните грмушки за собирање на ова грозје добро се спротивставуваат на мувла, но подлежат на сиво гниење и оидиум. Пука за зима зрее речиси целата должина на раст.

Цветовите на муромети се бисексуалци. Ладењето за време на цветањето на грозјето, како и преоптоварувањето на грмушката, доведува до лупење - појава на голем број на мали бобинки. Големите четки со тежина до 0,4 кг имаат конусна форма и средна густина. Прилично големи овални бобинки со темно виолетова боја се покриени со слој од восок. Нивната пулпа е густа, јасна. Се акумулира до 17,8% шеќер и малку повеќе од 4 г / л киселина.

Со продолжени дождови, бобинки може да попуштат. Во овој случај, дури и незрелото грозје се отстранува и се испраќа на домашни подготовки (задушено овошје, конзерви, итн.).

Разновидноста на разновидната табела на муромети за зреење за 110 дена ја растат многу сибирски градинари

Супер црвен мускат

Со брзина на зреење на бобинки за 95-100 дена, оваа сорта е идеална за услови во Сибир, но нејзината отпорност на мраз достигнува само -23 С, затоа тие ја растат само со засолниште за зимата.

Просечната големина на јата од оваа сорта се движи од 300-600 грама. Тие се умерено густи или нешто лабави. Округли црвени бобинки со дијаметар од 1,8 см и тежат до 5 грама кога зрелите стануваат скоро виолетови. Со возраста на грмушката, јата и бобинки стануваат поголеми.

Свежото месо на грозје има светла вкус на морско оревче и арома. Грозјето се здобива со шеќер до 18%, киселината има до 7 g / l. Дегустатори дадоа 7,7 поени на свежите бобинки од оваа морско оревче. Бобинки од восок не штети. Harетвата го толерира транспортот.

Црвената морско оревче е отпорна на сиво гниење, но лажната (мувла) и прашкаста мувла (oidimum) отпорност е средна.

Со брзина на зреење на бобинки во 95-100 дена, оваа сорта е идеална за услови во Сибир

Русвен

Универзалната сорта Русвен беше развиена во соработка помеѓу руските и унгарските одгледувачи, и затоа го доби ова име. Грмушките се карактеризираат со средна или голема моќност на раст. Иако нејзините пука зреат добро, а културата зрее за 115 дена, Русвен може да издржи само мразови до -27 С, поради што во Сибир се одгледува како прекривка.

Снопови формираат исклучително големи, нивната просечна тежина се движи од 350-550 грама, но максималната може да биде до килограм. Големи кружни бобинки, во дијаметар над 2 см, тежат во просек 5-6 грама. Зреените бобинки Русвен се покриени со мат кора со светло црвени вени. Тие вкусуваат добро, а нивната мускиска арома е надополнета со мудреци. Содржината на шеќер во нив е 20%, а киселините се 7-9 g / l.

Разликата Русне е отпорна на габични заболувања. За време на обилните дождови или прекумерното наводнување, неговото грозје е склоно кон пукање. Не го сакаат транспортот. На грозјето им е потребна и заштита од оси со специјални мрежи или инсектициди.

Универзалната сорта Русвен беше развиена во соработка помеѓу руските и унгарските одгледувачи

Доцна сорти на грозје во Сибир

Во сибирскиот регион, одгледувањето сорти на грозје со долги периоди на зреење е исклучително тешко заради особеностите на локалната клима. Дури и во најповолна година, културата, најверојатно, нема да има време да зрее, и нема потреба да се зборува за зреење на дрво и подготвеност на грмушката за зима со сериозни мразови. Во културата на сибирската лозарство тие не се вообичаени.

Прегледи на сибирски лозари

Повеќе за хибридните форми Шатилов. Мускат е сумерно Шатилов. (16-1-23 * Советски бисери). Снопови до 1 кг. Бобинки 4-5г, зелена, со арома на морско оревче. Болестите не се забележани. Рана зрелост. Татковина - 2. Купчиња до 800 g, конусна, средна густина. Бобинки 4-6g, црна, заоблена. Пулпата е месести и сочни. GF 2-2-8. (Кодријанка * Амур). Рано зреење (10-15 дена порано од Кодрианка). Серии до 1,5 кг, конусна форма, средна густина. Бобинки 5-6g, темно виолетова, триаголник. Месото е крцкаво, месести-сочно, хармоничен вкус. Содржина на шеќер 22%, киселост 6g / l. Сите овие форми имаат многу заедничко. Површината на листовите е мрежеста, мрежеста, пубертес на долната страна на листот. Петиоли од розови лисја. Лозови зреење 90%. Отпорност на мраз - 27-30 степени. Висока отпорност на болести. GF енергични. Овие форми растат во регионите Чеlyабинск и Оренбург.

Угловвд//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3050&page=2

Кои се датумите на зреење за Korinka Russian во споредба со другите сорти?

Во типична година, една недела порано од Шаров Ридл. Минатата година (искрено ладно, КАТ помалку од 1900 година) - во исто време. Излегува дека разликата не е значајна, приносот во обичните години е мал, а растот е најсилен. Овој раст е најмногу вознемирувачки. На кратко, многу добра залиха се добива од слаба оценка. Тоа е мојата пресуда.

Тати//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3728&page=3

Ние Алешенкин и К-342 созреваме во исто време (3-та деценија од август во нормална година). Но приносот на К-342 е многу помал од оној на Алешенкин, иако вкусот и презентацијата се исти. Fruited во мене К-342 за 2 години. Се ослободив од него. Во последниве години, самиот Алешенкин постепено се претвори во суво грозје (можеби поради лошото опрашување на последните студени години). Како резултат на тоа, Бериот е помал, но со меки рудименти или воопшто без семе, а бобинката е послатка и зрее порано. Зошто не К-342! (Овие се само мои лични набудувања).

спонтик//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3728&page=11

На 05/29/16 година, Соларис, Алмински, Рондо и вашиот HKCh Mukuzani веќе почнаа да цветаат (тоа започна генерално на 05/24). Сега, ако веќе исчезна од вас, тогаш да, тоа би било сензација. Но, од друга страна, дали е тоа толку добро цветни порано? Дождовите се истураат (со нас) скоро секој ден, а се истура, а не прелив. Затоа, она што ќе биде опрашување е сепак големо прашање. Можеби ништо нема да мора да се нормализира ...

Владимир//forum.vinograd.info/showthread.php?t=13050

Сибирското грозје одгледувано на отворено, а не во стаклена градина, ова веќе не е бајка, туку реалност. Имајќи правилно избрани сорти на грозје за својата парцела, градинарот може да земе свежи производи за еден месец и половина - од средината на август до крајот на септември, а ако се чува правилно до пролетта следната година, празник на бобинки од грозје.