Грав: видови и разновидност на сорти

Гравот е меѓу десетте најчести и консумирани зеленчуци. Затоа, не е изненадувачки што скоро во секоја градина можете да најдете кревети од оваа корисна култура од семејството на мешунките. Навистина, тука не може да се избегне една градина, бидејќи огромната разновидност на видови на културата што постои денес и непретенциозната природа на култивирање и грижа ги привлекува градинарите да садат разни сорти што се разликуваат не само по изгледот на самото растение, туку и по бојата, вкусот и квалитетните карактеристики на овошјето.

Опции за изглед и форма на грмушка од грав

Ако видот на растението се користи како основа за класификација на грав, односно изгледот и обликот на грмушката, тогаш може да се разликуваат следниве сорти:

• грмушка;
• кадрава;
• полу-бранење.

Грав на Буш

Грмушкото грав е ниско растение со максимална висина на грмушка не повеќе од 60 см. Бидејќи не бара поддршка, се одгледува на фарми и во индустриски цели. Повеќето сорти на овој подвид се карактеризираат со рана зрелост, непретенциозност, отпорност на ладно и висока продуктивност.

Грмушката грав расте ниско. не бара поддршка и порти

Табела: популарни сорти на грав од грмушка вклучени во Државниот регистар на достигнувања за размножување

Фото галерија: Популарни сорти на грав Буш

Кадрава грав

Должините на трепките со тревки од грав може да достигнат пет метри, па најчесто се одгледува на огради, wallsидови на куќи или други згради. Слетувања од оваа сорта совршено ги красат куќата и градинарските области. Кога растат на отворен кревет, качување по винова лоза бара поддршка со висина од најмалку 2 метри.

Неспорната предност на сортата е значително заштеда на простор на локацијата - од еден квадратен метар дава обилна жетва. Растечката сезона на сорти на кадрави грав е подолга, во споредба со формите од грмушка.

Вертикалното садење кадрави грав заштедува простор во мали области и ги красат за време на цветни и плодни

Табела: популарни сорти на грав од грмушка вклучени во Државниот регистар на достигнувања за размножување

Фото галерија: Популарни сорти на кадрави грав

Ако висината на гравот се движи од 70 см до 2 m, тогаш сортата се класифицира како полузрела.

Грав: зеленчук и жито

Според методот на јадење, гравот може да се подели на жито и зеленчук, односно зрелите грав или лопатките на рамената заедно со незрелите зрна се користат за храна. Интересно е што, зрната се сметале за груба храна, погодна исклучиво за обичните луѓе. Но, парчињата беа многу популарни со аристократијата.

Грав од житарици

Во сорта на жито, само семе може да се јаде. Пред употреба, гравот се лупи, па оттука и друго име за оваа сорта - грашок излупен. Гравот (подножјето) на таквите грав има тврд восок слој, тие се тврди и без вкус. Но, самите грав се одлични по вкус, имаат разновиден изглед и посебна хранлива вредност.

Излупете го гравот после сушењето, а потоа подотворите лесно се отвораат

Табела: Популарни сорти на грав

Фото галерија: Популарни засолништа со грав

Грав од зеленчук

Неодамна, сортите со грав од грав станаа особено популарни кај градинарите. Се разликува од житото по тоа што во него не се јадат само зрна, туку и самите парчиња. Поради оваа причина, грав од зеленчук честопати се нарекуваат зелени грав, аспарагус или шеќер. Подот од грав грав нема слој од пергамент и груби влакна дури и во зрела состојба, затоа, за подготовка на разни јадења, конзервирање и замрзнување, се користи целото сечило на рамото, најчесто со незрели семиња. Градот со жица може да биде или грмушка или кадрава, има одлични украсни квалитети, поради што се здоби со theубов и почит кај многу градинари и градинари.

Табела: Популарни сорти на грав

Фото галерија: Популарни сорти на грав од зеленчук

Забележете дека постојат сорти на полу-шеќер грав. Нивната карактеристика е дека гравот може да се јаде само во незрела состојба. Со текот на времето, на нив се формира пергамент слој, тие стануваат тврди. Во овој случај, треба да почекате семето да зрее, лушпа нив и да ги користите како зрна храна.

Видео: Грав аспарагус, корист

Црвен, бел, жолт, црн и друг грав

Двете парчиња и семето од грав може да имаат различна форма и боја, да се разликуваат во нивните хранливи и квалитетни вкусови. Четири бои на грав се најпопуларни:

• бело. Богат е со железо и калциум;
• црвено. Се препорачува да се користи за одржување на имунитетот и подобрување на дигестивниот систем;
• жолта. Оваа сорта се карактеризира со содржина на голем број на витамини и минерали, како и неговата разноврсност;
• виолетова. Ја менува бојата кога се готви.

Разновидноста на грав не е ограничена на именуваните бои. Меѓу градинарите, црниот, зелениот и лушпа грав се исто така популарни.

Бојата на семето и на подножјето на гравот зависи од сортата и може да биде бела, жолтеникава, светло или светло зелена, разновидна, виолетова, па дури и црна

Бел грав

Белите грав најчесто се одгледуваат во градините. Таа е најпозната, брзо готви, бидејќи не need треба претходно натопување. Сорти со бели зрна ги имаат следниве предности:

• тие содржат мала количина на протеини, затоа се препорачуваат за диетална исхрана;
• содржат многу железо, што помага во зајакнување на кардиоваскуларниот систем;
• оди добро со целиот зеленчук.

Белиот грав може да биде грмушка, кадрава и полу-кадрава. Многу сорти на грав аспарагус имаат и бели семиња. Неговата продуктивност зависи од сортите карактеристики и правилната примена на земјоделските техники. Зборувајќи за бел грав, сакам да зборувам за необични сорти на овој зеленчук.

Црно око

Овој бел грав многумина го сметаат за најразличен аспарагус. Всушност, Црното око му припаѓа на родот Вигна од семејството Легуме. Тој е најблизок роднина на сите Фасолеви, но се разликува од нив на биохемиско ниво. Сортата има многу тенка подот и оригиналниот изглед на зрна. Тие се бели, но секогаш има мала црна дамка близу секое око. Зрната од Црното око брзо се варат, бидејќи имаат тенка и нежна кожа.

Црното око е популарно во САД, Кина, Азија, Африка, Американците, на пример, го подготвуваат од тоа традиционалното новогодишно јадење „Leaping John“

Грав Лима

Исто така е една од сорти бел грав. Некои ја забележуваат сличноста на семето на грав Лима со парчиња мандарина, други со растечката месечина. Големината на житото е голема, малку срамнети со земја. Поради интересниот кремаст вкус, оваа сорта на грав често се нарекува мрсна. Зрната од лима содржат многу протеини, масти, витамини и диетални влакна. Специјалистите ја забележуваат корисноста на оваа сорта за крвните садови и срцето.

Овој вид грав го доби своето име од главниот град на Перу - градот Лима, каде што беше класифициран сортата

Видео: грав Лима

Чали

Овој грав е особено популарен во Турција и во некои азиски земји. Зрнестите житни култури се готват доволно долго време, но нивната неспорна предност е нивната голема големина, како и нивната заситеност со супстанции како што се калиум и калциум.

Името на гравот Chali е преведено од турски јазик како грмушка

Морнарица

Гравот од Бостон честопати се нарекува овој грав со мал грав, грашок во форма на грашок. Зрна од Неви навистина личат на грашок, тие се мали и заоблени, но се шампиони во содржината на растителни влакна и витамини. Морнарицата е разновидна во употреба, брзо готви, има пријатен мирис.

Неви бил познат во антички Египет и Кина, а во антички Рим се користел за производство на варосуване и прав.

Црвен грав

Скоро сите мексикански национални јадења вклучуваат црвен грав. Неговите зрна личат на полумесечина, имаат сјајна површина и боја од мрачна розова до богата бургундска. Школка со семе од црвен грав е обично густа, а месото е нежно и мрсно.

Yубезен

Гравот од Кинди има темно виолетова или богата бургундска боја, како и мазен сјаен тон. За време на термичката обработка, тие осветлуваат. Се препорачува да се готви Кинди во комбинација со друг зеленчук за подобра апсорпција на железо, кое е богато со грав. Сортата се препорачува за употреба кај дијабетес мелитус, ревматизам. Таа е идеална за конзервирање.

Комбинацијата на пријатна арома и богат богат вкус заработи гурмански loveубовни грав Кинди ширум светот

Азуки

Оваа култура исто така му припаѓа на родот Вигна. Има сладок вкус и арома, се користи за правење слатки супи, тестенини со грав, десерти. За да се направат витамински салати и грицки, семето од грав Азуки често се никнува. Сортата е особено популарна во Јапонија и некои азиски земји.

Азуки е ценет за брзината на готвење, бидејќи не бара претходно натопување и долго готвење

Виолетова грав

Многу готвачи забележуваат нежност и сочноста на гравче со жица. За време на термичката обработка, целосно ја менува својата боја и станува зелена. Најпопуларните сорти виолетова грав од зеленчук се сортите „Блаухилд“ и „Виолетова кралица“, кои ги опишавме погоре, и житарката - Виолетова.

Блаухилд

Ова е рана зрела, високо-приносна разновидност на кадрава форма и дава одлични култури во кој било регион. Растечката сезона од сеидба до берба е приближно 2 месеци. Фабриката е висока (околу 3 м), моќна, дефинитивно е потребна поддршка. Гравот е долг (до 25 см) и широк (до 1,5 см), рамно заоблен. Пергамент слој и влакна се отсутни. Семето на блеухилд е бело во боја, има корисност и негување, како грав. Неподготвени парчиња се користат за храна, која не само што може да се вари, туку и да се пржи, маринира и замрзнува.

Блаухилде е виолетова кадрава грав, и сè е виолетово во него: цвеќиња, парчиња, па дури и лисја се здобиваат со темно виолетова нијанса со текот на времето

Виолетова

Виолетова е кадрава форма. Тоа не е само вредно жито, туку и украсно. Сортата е многу собрана: за време на плодот, целото растение е обесено со долги јорговани грав. Зрната внатре, како што зреат, ја менуваат својата боја од зелена во темно виолетова.

Виолетово растение за возрасни расте до 2,5 m во висина

Жолт грав

Yellowолтите грав се истакнуваат со своите светли, елегантни грав меѓу многу варијанти на оваа култура. Тој е универзален во употреба, вкусен по термичка обработка, може да се избие, конзервира и замрзне. Сурови жолти лопатки на рамо во разни салати од зеленчук се исто така корисни. Веќе разговаравме за некои сорти на грав со жолт грав: Oil King, Lacemaker, Gerda, Golden Saxon. Друг популарен претставник во оваа категорија е грав „Слатка храброст“. Ова е рано зрел грав од грмушка од типот. Веќе 55 дена по појавата, може да се соберат првите култури долги (од 12 см), сочни грав со светло жолта боја.

Може да препознаете аспарагус од сортата „Слатка храброст“ со цилиндрични подлоги кои имаат мазно свиткување и се насликани со светло жолта боја.

Каша од зелен грав

Друг претставник на видот Виња е културата на грав Mash. Ова е најстариот културен претставник на неговото семејство, кој го започна освојувањето на светот од Индија. Плодовите од каша се особено популарни во националната кујна на азиските земји. Вкусот на семето на оваа култура наликува на грав, но има вкусен вкус. Каша се подготвува брзо, нејзината потрошувачка не предизвикува зголемена подуеност, па затоа се препорачува дури и на мали деца од шест месеци.

Каша е прилично хранлив производ: 100 грама зрна содржи 300 калории

Каша е универзална во примената. може да се комбинира со морска храна, житарки, месо. Но, најкорисен начин за консумирање на зеленчук се салатите со своите садници.

Видео: како да 'ртат и јадат каша

Црн грав

Црниот грав не толку често се одгледува во градинарски парцели како нивните бели и црвени колеги, но експертите ја забележуваат корисноста и хранливата вредност на нејзините плодови. Тие содржат повеќе протеини, така што можат целосно да го заменат месото, особено затоа што карактеристиките на протеините со црн грав се најблизу до животинските протеини. Покрај тоа, систематската употреба на растителни семиња ја нормализира хемиската рамнотежа во стомакот.

Еден од најистакнатите претставници на оваа сорта е грав Прето. Тоа е вообичаено меѓу шпанските народи. На пример, Бразилците го подготвуваат главното национално јадење - фејдауд. Прето се одликува со мала големина на зрна, свилено-црна кожа, кремасто месо со деликатна, но густа структура. Има сладок вкус со мала горчина, како и пријатен мирис на бери, особено манифестиран при натопување или зовривање грав.

Прето грав треба долго готвење (најмалку 1,5 часа) со пред-натопување во вода

Мотли грав

Разновидните сорти на грав се доста популарни и честопати се одгледуваат во градинарски парцели. Веќе разговаравме за такви пилинг сорти како Балад, Голтав, кои имаат семиња со разновидно боење. Друг спектакуларен претставник на оваа сорта е грав Пинто. Сурови семиња од оваа сорта личат на минијатурни слики. По термичката обработка, оригиналноста исчезнува, но се исплатува со нежен вкус на грав.

Пинто зрната се многу корисни: тие се извор на висококвалитетен растителен протеин, а исто така помагаат во намалување на холестеролот и стабилизирање на шеќерот во крвта.

Пинто на шпански значи „насликано“

Сорти на грав за одгледување во различни региони

Земјоделските практики и правила за одгледување грав во јужниот и северниот регион, на истокот и западот на земјата практично не се разликуваат едни од други. Само пристапи за подобрување на физичкохемиската состојба на почвата и календарот за сеење се разликуваат. За да добиете добра култура, важно е правилно да се одреди типот на култура и методот на одгледување грав: во отворена или заштитена почва, садници или сеење семе директно во почвата.

Државниот регистар на достигнувања за размножување не прави разлика помеѓу сортите со грав според толерантниот регион и укажува на тоа дека сите може да се одгледуваат во сите региони во земјата. Анализирајќи ги информациите презентирани во карактеристиките на сортите, како и фактот што во северните региони се претпочитаат да растат повеќе сорти со рано зреење, нека формираме табела за препораки за сорти на грав, вклучени во Државниот регистар за различни региони во земјата.

Табела: Разновидност на грав за различни региони

Без оглед која разновидност на грав сте ја одбрале за садење на вашата страница, во секој случај ќе добиете уникатен додаток на протеини за различни јадења, кој исто така содржи многу корисни витамини и минерали.