13 вкусни идеи за сливи кои можете да ги подготвите за зимата за целото семејство

Слива е сакано овошје од многумина со неверојатен сладок вкус и голема количина на хранливи материи. Од тоа можете да направите вкусни врти, а од овој напис ќе научите 13 Рецепт: највкусните подготовки за зимата од сливите.

Сушена слива

100 грама производ содржи:

• калории - 240 kcal;
• протеини - 2,18 g;
• масти - 0,38 g;
• јаглени хидрати - 63,88 g.

Состојки

• слатка и кисела слива - 3 кг;
• зачини (сол, црн пипер, суво оригано) - по вкус;
• лук - 1 глава;
• растително масло - 0,5 л.

Рецепт

1. Прво, разредете ги сливите, измијте ги, исушете го темелно, исечете ги на половини, отстранувајќи го каменот.
2. Излупете го лукот и исечете ја секоја чешне на тенки парчиња.
3. Покријте ја тавата со хартија за пергамент.
4. Стерилизирајте неколку стаклени тегли.
5. Ставете ги половините за одвод на садот за печење и ставете ја во рерната, загреана на 100 ° C за три часа. Важно е дека вратата на рерната е запалена.
6. После три часа, сол и бибер овошје, ставете чинија лук во секоја од нив.
7. Отстранете ги сливите уште еден час во рерната.
8. Потоа извадете сад за печење со сушено овошје на сонце за цел ден.
9. На самиот крај, посипете го овошјето со оригано, истурете масло врз неа и ставете го во стерилни тегли.

Замрзнато овошје

100 грама производ содржи:

• калории - 40.26 kcal;
• протеини - 0,74 g;
• масти - 0,31 g;
• јаглени хидрати - 7,81 g.

Состојки

• слива - 3 кг.

Рецепт

1. За да започнете со слива, треба да го средите, измиете и исушите темелно.
2. Потоа отстранете го каменот со правење засек од едната страна на секое овошје.
3. Подгответе торби за замрзнување.
4. Исфрлените сливи ставете ги на табла за сечење покриена со филм за држење и ставете во замрзнувачот 4 часа. Ова е направено така што во пакетот плодовите не се лепат заедно во една грутка.
5. По 4 часа, извадете ги сливите од замрзнувачот, истурете ги во вреќи за замрзнување и испратете ги назад.

Сок од слива

100 грама производ содржи:

• калории - 39 kcal;
• протеини - 0,8 g;
• масти - 0,0 g;
• јаглени хидрати - 9,6 g.

Состојки

• сливи - 5 кг;
• гранулиран шеќер - 500 гр.

Рецепт ::

1. За да направите сок, потребно е соковник и емајлирана тава.
2. Стерилизирајте ги теглите во кои ќе го превртите сокот.
3. Сортирајте ги сливите, исплакнете, отстранете ги семето од нив и исушете.
4. Потоа, држете ги во врела вода неколку минути, така што плодовите даваат подобар сок.
5. Поминете ги подготвените сливи преку соковник.
6. Добиениот сок загрејте го во тенџере на шпоретот, додадете шеќер и измешајте го додека не се раствори целосно.
7. Изладете го сокот и истурете во стерилизирани тегли.

Слива вино

100 гр производ содржи:

• калории - 97 kcal;
• протеини - 0,1 g;
• масти - 0,0 g;
• јаглени хидрати - 8,75 g.

Состојки

• Сливи - било која количина;
• Вода - 1 литар на 1 кг пулпа;
• Шеќер - 100 гр на 1 литар кантарион.

Рецепт ::

1. За да направите вино, потребен ви е резервоар за ферментација, газа, дрвена шпатула и стерилни шишиња.
2. Сливи мора внимателно да се сортираат и избришат со сува крпа, тие не треба да се мијат.
3. Преработените сливи ставете ги во еден слој и ставете директна сончева светлина три дена, а потоа извадете ги семето.
4. Овошјето претворете го во пире од компири, измешајте со вода во резервоар за ферментација, покриено со газа и извадете го на темно, суво место со температура од 18-25 ° С. Периодично мешајте.
5. Истурете 1/4 од потребниот шеќер на секои 10 дена.
6. Виното ќе биде готово по 2 месеци ферментација. Истурете го во стерилни шишиња и ставете го на темно, ладно место.

Слива мармалад

100 грама производ содржи:

• калории - 232,5 kcal;
• протеини - 0,75 g;
• масти - 0,05 g;
• јаглени хидрати - 61,15 g.

Состојки

• сливи - 1 кг;
• шеќер - 600 g;
• цимет по вкус.

Рецепт ::

1. Исплакнете сливи, извадете ги семето од нив.
2. Овошјето ставете го во тенџере, покријте го со шеќер и оставете го еден ден.
3. Захаросаните сливи со сок ставени на оган, доведете до вриење и варете половина час, а потоа додадете цимет.
4. Изладете и мелете ја добиената маса.
5. Мешаната мармалада ставете ја во сад за печење во рамномерен слој, почекајте додека не се зацврсти и исечете на парчиња.

Слива Маршалоу

100 грама производ содржи:

• калории - 270,9 kcal;
• протеини - 1 g;
• масти - 1,2 g;
• јаглехидрати - 66,2 g.

Состојки

• сливи - 1 кг;
• шеќер - 8 суп.л-патки

Рецепт

1. Исплакнете ги плодовите, исушете добро, извадете ги семето и кожата, оставајќи една пулпа.
2. Мелење каша од слива во пире од компири, додадете шеќер и оставете половина час.
3. Ставете го пире од шеќер на бавен оган и варете го 40 минути.
4. Загрејте ја рерната на 100 ° C.
5. Ставете слива варена пире од компири на сад за печење покриен со хартија, така што слојот ќе испадне не повеќе од 0,5 см.
6. Исушете ја пастилата 4 часа. Оставете ја пастилата да се излади пред да го извадите листот.

Кисела слива

100 грама производ содржи:

• Калории - 63,9 kcal;
• Протеини - 0,3 g;
• Масти - 0,1 g;
• Јаглехидрати - 16,5 g.

Состојки

• сливи - 3 кг;
• шеќер - 900 g;
• црвен вински оцет - 155 мл;
• ловоров лист - 20 g;
• каранфилче - 6 g.

Рецепт

1. Исплакнете и исушете ги сливите.
2. Растворете шеќер во оцет во оган.
3. Стерилизирајте ги теглите.
4. Измешајте сливи и зачини во длабок сад, истурете шеќер растворен во оцет и оставете да се излади.
5. Отстранете ги сливите и оставете ја преостанатата течност да зоврие и повторно истурете ги сливите. Оваа постапка се спроведува два пати на ден за 5 дена.
6. На последниот ден од сливи, префрлете се во стерилни тегли, а потоа пополнете ги со сируп што врие.
7. Превртете ги лименките и оставете ги да се изладат завиткувајќи ги во нешто.

Џем од слива

100 грама производ содржи:

• калории - 288 kcal;
• протеини - 0,4 g;
• масти - 0,3 g;
• јаглени хидрати - 73,2 g.

Состојки

• сливи - 1 кг;
• шеќер - 1 кг;
• ванилин - 1 кесичка.

Рецепт

1. Исплакнете ги сливите и извадете ги семето од нив.
2. Стерилизирајте ги теглите.
3. Подготвените сливи посипете ги со шеќер и оставете да се запари еден час за да го дадете овошниот сок.
4. Ставете го идниот џем на средна топлина и гответе 30 минути, отстранувајќи ја пената со шпатула од дрво.
5. Додадете ванилин и вриете џем уште 1 минута.
6. Оставете ја џемот да се излади и избришете го преку сито додека не се изедначи.
7. Гответе ја пире од слива до саканата конзистентност.
8. Истурете џем во стерилни тегли.

Конзервирани сливи од цимет

100 грама производ содржи:

• калории - 89 kcal;
• протеини - 0,4 g;
• масти - 0,1 g;
• јаглени хидрати - 21,6 g.

Состојки

• сливи - 3 кг;
• шеќер - 1,5 кг;
• 9% оцет - 400 ml;
• вода - 200 мл;
• цимет - 1 лажица масло;
• каранфилче - 15 парчиња.

Рецепт

• Стерилизирајте ги теглите.
• Исплакнете и исушете ги сливите, направете неколку пункции на секое овошје со чепкалка за заби.
• Измешајте сè освен сливи, вриејте 15 минути (маринада).
• Истурете ги сливите со маринада и оставете го еден ден. Потоа повторно исцедете ја маринадата, вриејте 15 минути и истурете ги плодовите.
• Изведете ја оваа постапка 6 дена.
• На последниот ден, поставете ги сливите во стерилни тегли, истурете ја зовриената маринада и се тркалаат.

Сос од Ткемали

100 грама производ содржи:

• калории - 66,9 kcal;
• протеини - 0,2 g;
• масти - 0,3 g;
• јаглени хидрати - 11,5 g.

Состојки

• слива - 3 кг;
• копар од копар - 250 g;
• свежо нане - 250 g;
• cilantro - 300 g;
• лук - 5 чешниња;
• вода - 200 мл;
• врела црвена пиперка - 2 парчиња;
• сол по вкус.

Рецепт

1. Исплакнете и варете сливи додека не бидат меки. Потоа, извадете ги семето и истријте го овошјето низ сито.
2. Врзете ги копарките од копар со конец.
3. Стерилизирајте ги теглите.
4. Пренесете пире од слива во тавата, сол, додајте ги врзаните чадори и парчиња пиперка, варете 30 минути.
5. Мелење лук и билки во блендер.
6. По 30 минути, извадете го копар од сосот, додадете го лукот и билките и варете уште 15 минути.
7. Истурете го сосот во стерилни тегли.

Сос Сатсебели

100 грама производ содржи:

• калории - 119 kcal;
• протеини - 2 g;
• масти - 3 g;
• јаглени хидрати - 15,8 g.

Состојки

• слива - 1 кг;
• јаболка - 2 парчиња;
• корен од ѓумбир - 5 парчиња;
• оцет 9% - 2 лажиче;
• лук - 5 чешниња;
• сол по вкус.

Рецепт

1. Исплакнете ги плодовите, исушете ги. Извадете го семето од сливата, излупете го јаболкото и извадете го јадрото.
2. Излупете ѓумбир и лук.
3. Стерилизирајте ги теглите.
4. Извиткајте ги овошките од лук преку мелница за месо.
5. Решетки ѓумбир во овошната маса.
6. Додадете сол и оцет, потопете за да испари течноста.
7. Истурете го сосот во стерилни тегли.

Џем од слива

100 грама производ содржи:

• калории - 288 kcal;
• протеини - 0,4 g;
• масти - 0,3 g;
• јаглени хидрати - 74,2 g.

Состојки

• слива - 1 кг;
• шеќер - 1 кг;
• вода - 150 мл.

Рецепт

1. Исплакнете го овошјето, извадете ги семето и исечете ги на половини.
2. Варете го сирупот - вриете шеќер во вода 2-3 минути.
3. Стерилизирајте ги теглите.
4. Истурете ги сливите со сируп и оставете ги 4 часа.
5. Потоа доведете до вриење, исклучете го гасот и оставете го 8 часа. Изведете ја оваа постапка 2 пати.
6. Гответе џем по трет пат 15 минути. Истурете во стерилни тегли.

Слива слива

100 грама производ содржи:

• калории - 65,7 kcal;
• протеини - 1,8 g;
• масти - 0,4 g;
• јаглени хидрати - 14,4 g.

Состојки

• слива - 1 кг;
• Бугарска пиперка - 1 кг;
• чили пиперка - 15 g;
• доматна паста - 500 гр;
• лук - 3 чешниња;
• сол по вкус;
• шеќер - 1 лажица масло;
• оцет - 1 лажиче

Рецепт

1. Исплакнете го овошјето, извадете ги семето и исечете ги на половини, излупете го зеленчукот.
2. Скролувајте сливи, пиперки и лук низ мелница за месо.
3. Стерилизирајте ги теглите.
4. Додадете ги останатите во земјата состојки, освен оцет, гответе на тивок оган половина час.
5. Додадете оцет.
6. Се тркалаат во стерилни тегли.

Откако ќе направите селекции според рецептите од овој напис, ќе бидете пријатно изненадени од нивниот вкус. Вашето домаќинство ќе ги цени новите јадења.