Божиќната маса претпоставува присуство на традиционални јадења. Сепак, заедно со нив може да биде украсено со други подеднакво вкусни закуски.
Кутија
Кутија е составен дел од Божиќната трпеза. Ова е светото третирање што се вкуси прво по постот. Постојат многу рецепти за неговата подготовка: од ориз, бисер од јачмен и јачмен од јачмен. Сепак, вистинската кутија е направена од пченица.
Декорацијата на садот зависи од вашата имагинација и кулинарски преференции. За ова можете да користите: семки од афион, ореви, суво грозје, суво овошје, алва, мед, кондензирано млеко, карамела, чоколадо. Се верува дека побогато и побогато ова јадење ќе биде, толку повеќе просперитет и просперитет ќе има во вашиот дом.
За да подготвите пченична кутија, ќе ви требаат:
- 1 чаша пченица;
- 3 чаши вода за кутија;
- 2 чаши вода за печење;
- 3 лажици л сончогледово масло;
- 100 гр суво грозје, семки од афион и пржени ореви;
- 5 лажици л мед;
- 200 гр од какво било суво овошје;
- нотка сол.
Готвење:
- Ние ја сортираме пченицата, ја миеме и впиваме во вода ноќта, или барем неколку часа.
- Исцедете ја водата, истурете 3 чаши чиста вода, додадете сол, растително масло и поставете да се готви во сад со дебело дно за 2 часа.
- Афион оставете да се издува во врела вода 1 час. Потоа го мелеме во малтер до "млеко".
- Оковите од оревите се пржат во рерната додека лушпите не се отстранат од нив.
- Потопете суво грозје и сушено овошје 20 минути во врела вода.
- Исушеното овошје го готвиме од сувото овошје: пополнете ги со вода и варете 10 минути.
- Го ладиме узурварот, филтрираме, воведуваме мед во него и мешаме додека не се раствори целосно.
- Во оладената готова пченица, додадете ја пире од макада, сецкани ореви, суво грозје, дел од сецканото суво овошје од сланината.
- Додадете узувар со мед во кутија, измешајте.
Според античката традиција, пченицата кута се служи во керамички чинии, а се јаде со дрвени лажици.
Персимон салата
Ова необично овошје му дава на салатата пикантност и го открива вкусот на другите производи на нов начин. Ние ви нудиме да готвите салата со persimmon и меко козјо сирење. Ова ќе бара:
- лисја од салата или мешавина од салата - 180 g;
- домати - 1 ЕЕЗ;
- persimmon - 1 ЕЕЗ;
- семки од сончоглед - 30 g;
- мед - 40 g;
- јаболков оцет - 2 лажици. л .;
- нерафинирано сончогледово масло - 50 ml;
- меко козјо сирење - 100 g;
- сол, црн пипер - по вкус.
Процес на готвење:
- Ние правиме прелив за салата, за ова треба да мешаме мед, оцет, сол, бибер и да додадеме, мешајќи, масло.
- Пржените семки од сончоглед се пржат во рерната до светло кафеава боја.
- Исечете ги persimmons на парчиња и се прелива преку дел од подготвеното полнење, измешајте.
- Исецкајте домати и козјо сирење.
- Ние шириме дел од мешавината за салата или лисјата на садот, истурете во сосот, додаваме persimmon, домати и козјо сирење.
- Посипете го врвот со преостанатата зелена мешавина и печено семе. Додадете го преостанатото полнење.
Светло зачинето јадење со необичен вкус нема да остави никого рамнодушен.
Салата Аругула и Фета
Едноставна салата од зеленчук со arugula и фета сигурно треба да биде на празничната маса. Рафинираното сусам ќе му даде префинет вкус на садот.
Состојки
- домати од цреша - 200 g;
- свежи краставици - 150 g;
- arugula - 150 g;
- фета сирење - 100 g;
- сок од лимон - 2 лажици. л .;
- маслиново масло - 2 лажици. л .;
- пржено семе од сусам - 20 g.
Готвење:
- Сусам лесно пржете во суво тавче или во рерна.
- Ние ги исекуваме доматите на два дела, а краставиците на кругови.
- Исцедете го сокот од лимон.
- Исечете го сирењето и ставете го на врвот на зеленчукот.
- Додадете ја arugula и наводнете ја салатата со масло.
Посипете го садот со пржено семе од сусам и сервирајте.
Печен зеленчук со моцарела
За оние кои сакаат да готват необично гарнир за месо или риба, погоден е печен зеленчук со моцарела. Составот на зеленчук може да биде различен. Земете модар патлиџан, пиперки од bellвонче, домати и карфиол, на пример. Зеленчукот, освен зелката, се сече на коцки, зелката е поделена на мали inflorescences. Модар патлиџан, бибер се ставаат на дното на тавата и се прскаат со масло.
Потоа додадете исецкани домати и карфиол. Попрскајте повторно со масло. Дистрибуирајте ја моцарела одозгора и испратете го садот во рерната 30 минути. Потоа извадете и посипете со рендано тврдо сирење. Чувајте ја во рерна уште 10 минути. Печен зеленчук служеше како посебен сад или како гарнир за месо, риба.
Постои уште една опција за готвење. Можете да исечете зеленчук на големи парчиња, маснотии со мајонез. Ширење моцарела само на домати, посипете го преостанатиот зеленчук со рендано тврдо сирење и печете.
Мандарини чизкејк
Чаршик со нежен слој од кајмак и мирисна желе од мандарина ќе биде совршен кулминација на божиќна вечера. Подгответе ги следниве производи однапред:
- 350 g колачиња со кратки чаши, по можност кафе;
- 120 гр путер;
- 400 гр масно урда;
- 250 гр гранулиран шеќер;
- 2 лажици л скроб;
- 2 големи јајца;
- 3-4 мандарини;
- 200 мл вода;
- 5 гр ванилин шеќер;
- 30 g инстант желатин.
Готвење:
- Измиените мандарини, заедно со кора, се сечат на парчиња, додајте 150 гр шеќер, вода и врие за еден час.
- Урда, преостанатиот шеќер, павлаката, јајцата се тепаат со блендер додека не се изедначи, измешајте ја масата со скроб.
- Меле колачиња, измешајте со стопен путер и изложете го составот во форма покриена со хартија за печење.
- Ставете ја масата од урда на трошките и печете ја во рерна загреана на 160 ° C околу 40 минути.
- Изладете ја основата на чизкејот во рерната.
- Изрендајте ги врелите мандарини во тиква или користете блендер заедно со ванилин шеќер. Додадете желатин и оставете го да се раствори целосно во составот на мандарина.
- Истурете овошен желе на изладената база на измамник и испратете ја формата во фрижидер за ноќ или за 6-8 часа.
За да ви биде поудобно да го извадите десертот и да ги исечете на делови, користете го дизајнот на сплит за печење.
