Плодовите на шумските грмушки се складиште на супстанции неопходни за телото да го спречи сезонскиот бери-бери.
Со цел да се зачуваат корисни својства на линџинките, потребно е да се изберат најмногу "витамински" методи за нејзината подготовка за зимата.
Избор на бобинки за складирање
Изборот на условите, како да се складираат лингвинки дома, е ваш. 
Но, складирањето на собна температура, и во подрумот, и замрзнување бараат избрани суровини.
- Собери (купи) лингвинки во септември. Жетвата во август сѐ уште не е зрела.
- Обрни внимание на светло црвена Бери. Ова е знак на зрелост и корисност.
- Избегнувајте валкани и стуткани плодови. Добро се чуваат само свежо избрани бобинки.
Тоа е важно! Бидете сигурни дека бобинки се собираат на еколошки чисто место. Lingonberry, како и многу други шумски плодови, силно акумулира зрачење.
Фрост
Од сите рецепти за подготовка на брусница за зима без шеќер и без готвење, замрзнување е најлесниот и најбрз начин. За да го направите ова, сортирање на овошје, исплакнете во вода за пиење, а потоа исушете. 
Следно, треба да ги истуриш лигнаните во вреќа и да го испратиш во замрзнувачот. Еден час подоцна, добијте ја вреќата и измешајте ја содржината. Така да направите неколку пати за да не замрзнете солидна ком. Зачувани замрзнати lingonberries 2-4 месеци.
Сушење
За овој метод на набавка неопходно е да се соберат суровини во вистинско време. Како што е наведено погоре, жетвата сезона (купување) на овошје во септември, но лисјата треба да бидат подготвени однапред: на пролет, кога грмушката се уште не цвета.
И овошјето и листовите по бербата треба итно да се третираат, инаку лисјата ќе ја изгубат бојата и структурата, а плодовите ќе имаат корисни својства. 
Овошје
За процесот на сушење ќе одговара и на рерната и фен за овошје. На температура од 60 степени и периодично мешање сушење ќе биде подготвен за неколку часа. Кога фен се лади, истурете го во тегла и ставете го на темно и суво место. Рок на траење на сувото овошје достигнува 12 месеци.
Тоа е важно! Кога ги сушите брусницата во рерната, не ја затворајте ја цврсто: тоа ќе помогне да се спречи сушење.
Лисја
Сушењето на листовите од листончиња се врши на собна температура или во фен. Во првиот случај, лисјата треба да се распаднат на суви површини во просторија со добра вентилација и одвреме-навреме да ги завршат.
Потребни се неколку дена. Ако листовите се потребни итно, тогаш треба да користите фен. Температурата на сушење не смее да надмине 40 степени, а листовите ќе бидат подготвени за 5-6 часа. Хартиени кеси или картонски кутии се соодветни контејнери за складирање. 
Вода за складирање
Влажните малини се складираат во дел од 2,5 делови од вода на 1 дел од бобинки. Добро миено овошје лежи во стерилизирана тегла и истурете варена вода. Не треба да го затворате контејнерот цврсто, доволно е да го покриете со пергамент или газа и да го ставите во темно место, повремено истурајте вода. Една недела подоцна, таквото бледо е подготвено за зимата.
Дали знаете? Познатиот вода од брусница има силен лаксативен ефект. Не беше за ништо што Евгени Онегин беше претпазлив од неа: "Се плашам дека водата од брусница нема да ме повреди".
Боровинки, се мелат со шеќер
Постојат многу рецепти за правење lingonberries за зима со шеќер. Размислете за наједноставен од нив - без готвење. Со овој метод, еден дел од бобинки земаат два дела од шеќер. Прво треба да се исецка овошјето на кој било пригоден начин.
Потоа додадете шеќер и се меша. Исцрпени лингвинки со шеќер треба да се остават преку ноќ под газа, а следното утро се тркалаат во стерилизирани тегли и се чисти на студ. Можете да го дополнувате рецептот со додавање на цитрусни кора или зачини. 
Бери пијалоци
Пијалоци со киселост не само што се освежуваат во летната жештина, туку и лечат во зима. Компоти од Lingonberry се особено корисни за ARVI, а затоплувањето на тинктури ги диверзифицира зимските празници. Размислете за опции за готвење за алкохолни и безалкохолни пијалоци со лингвинка.
Кога САРС е исто така препорачан лук, ехинацеа, тиква, шипинка, коприва, календула, пелин, иргу, тргоацијација.
Во сопствениот сок
Lingonberries во сопствениот сок може да бидат подготвени со внесување на овошје во вода две недели. Излегува таканаречената "вода од брусница". Исто така, овошјето може да се готви. За трилитарски тегла ќе ви требаат 4 чаши лингвинки и 1 шолја шеќер. Таквиот пијалок е добро складиран без стерилизација. 
Сируп
Lingonberry сируп е многу лесно да се подготви: можете да го готви од било кој број на бобинки. Доволно е да се притисне сокот од овошјето и да се вари на тивок оган, постепено додавајќи шеќер. Сирупот е подготвен штом смесата се згусне.
Алкохол
Врз основа на 1 литар водка, ќе ви требаат 5 чаши бобинки и една фунта шеќер. Можете исто така да додадете зачини за вашиот вкус. Поставувајќи го овошјето во трилитарски тегла и пополнувајќи ги со вотка, остави да инсистира три недели.
По филтрирање на инфузија, додадете малку вода на бобинки, мозоци, додадете шеќер и донесете на вриење, добивање на шеќерен сируп. Измешајте сируп и бери тинктура, повторно истурете ја бобињата со добиената течност и оставете да вметнете уште две недели. 
Истурање
Истурање е иста алкохол, но тоа не бара подготовка на шеќерен сируп. Пропорциите и времето на инфузијата може да бидат многу различни, во зависност од саканата јачина и сатурација. Но запомнете, колку подолго се одржува тинктурата, толку е попријатен вкусот.
Дознајте за сложеноста на бербата на цариградско грозде, јашта, боровинка, брусница, црна чоколада, корнел, вибурнум за зима.
Виното
За овој рецепт, бобинки и вода ќе бидат потребни во сооднос 1: 1. Технологијата за правење лингова вино е прилично едноставна: неопходно е да се исецка плодовите преку мелница за месо и да се разредуваат со вода. Покриена мешавина треба да се чува една недела на собна температура.
Следно, истурете ги наполнетите бобинки во сварен шеќерен сируп (1 кг шеќер на 2 литри вода). Како резултат на производ треба да инсистираат уште еден месец под запечатување на вода. По еден месец, треба да се исцеди седиментот и да се вари во темно и ладно место околу два месеца. 
Компотирај
Традиционалниот рецепт за класичен компир од брусница останува:
- бобинки - 500 гр;
- шеќер - 500 g;
- вода - 4 л.
- Во керамички сад, доведете вода и шеќер до вриење.
- Во резултат сируп, се вари на бобинки за 3-4 минути.
- Нека се пие, отстранувајќи од шпоретот.
- Се прелива компотот во стерилизирани контејнери и се тркалаат.
- Сврти се наопаку и завиткајте ќебе додека не се излади.
Дали знаете? Бор е омилено живеалиште за блинчиња, затоа, општото име на Бери е бороник.Нема помалку употребуван рецепт за компир од лимончиња без стерилизирање на бобинки:
- бобинки - 400 гр;
- шеќер - 200 g;
- вода - 2,5 л.
- Рамномерно ги шириме плодовите во текот на стерилизирани лименки, истурете ја зовриена вода и оставете десет минути.
- Исцедете ја водата од лименки, додадете шеќер и подгответе го сирупот.
- Повторно, истурете ги плодовите веќе сируп и навивам.
- Завиткајте во ќебе за да се изладите.
Cowberry Jam
Класичниот џем рецепт е:
- бледо - 1,5 кг;
- шеќер - 2 кг;
- вода - 1,2 л.
- Исплакнете го бобинки со врела вода и исцедете ги во сито.
- Готви шеќерен сируп и истурете ги овошјето.
- Симнете половина час.
- Истурете стерилизирани тегли и исчистете се да се излади на темно место.
- lingonberry - 1 кг;
- шеќер - 750 гр
Желе и мармалад
Lingonberry Jelly е освежувачки и здрав десерт, кој треба помалку време да се подготви. Сè што ви треба:
- сок од лимонди - 1 л;
- сок од јаболко - 500 ml;
- шеќер - 800 гр
- Измешајте лингенберри и сок од јаболко.
- Додадете шеќер и се сведувате на околу една третина.
- Осигурајте се дека огнот е мал. Подготвен десерт истури во сад и стерилизирани за 15-20 минути.
Lingonberry marmalade:
- lingonberry - 1 кг;
- шеќер - 400 g;
- вода - 2-3 лажици. лажици.
- Гответе ги плодовите додека не се меки.
- Како резултат масовно мачкам.
- Се меша со шеќер и нека се раствори.
- Се вари до дебели и ладни.
- Кога масата се стврднува, се сече на коцки, се става на сад за печење и се суши мармалад на кора на температура од 100 степени.
- Се тркалаат во шеќер во прав.
Тоа е важно! Ако ви се случува да садат грмушки на вашиот сајт, се сеќавам дека тоа носи плод само во третата година.Без оглед на начинот на бербање лингвинки за зимата што ќе ја одберете, знајте дека оваа Бери си помага на долгорочно складирање во било каква форма. Освен тоа, откако сте подготвиле овошје според неколку рецепти, ќе добиете различни вкусови и ќе ја диверзифицирате вашата исхрана.
