Сауеркрафт е многу популарно јадење. Таа е сакана за пријатен, кисел вкус, за освежувачки ефект. Многу луѓе забележуваат колку добро оди со јадења со месо. Убаво е да се јаде кисела зелка во секое време од годината, но кога тоа е корисно и кога е штетно за телото, ќе го разгледаме овој напис.
Калории и хранлива вредност
Содржина на калории - само 19 kcal на 100 g.
- протеини - 0,9 g;
- масти - 0,1 g;
- јаглехидрати - 4,3 g
Јадењето е богато со витамини А, Ц, калциум и магнезиум.Состав
Составот, исто така, вклучува: моркови, пиперки, ловоров лист и сол. Познати варијанти со боровинки, цвекло, грозје, јаболка.
Неговата особеност е тоа што не губи корисни својства. Освен тоа, се стекнува со цела листа на нови корисни супстанции. Ова се должи на фактот дека производот не се подложува на термички третман, но се добива како резултат на млечна ферментација. 
Во прилог на веќе споменатите витамини на групите А и Ц, таквата зелка е богата со витамини од групата Х, ПП, Д, како и голем број други корисни супстанции, вклучувајќи и многу суштински елементи во трагови. Јадењето е богато со растителни влакна, исто така содржи и млечна киселина. Благодарение на млечната киселина се појавува специфичен мирис, нешто слично на јаболката.
Дали знаете? Различни опции за правење на кисела зелка се наоѓаат речиси низ целиот свет, па затоа е тешко да се каже во која земја е измислена.
Која е употребата?
Која е корисноста на зеленчук лесно разбирлив - обемна листа на суштински елементи во трагови, витамини, ниска калорија. Токму тоа влијае на телото.
Ве советуваме да прочитате за корисни својства и штети на различни видови зелка: Брисел, Савој, црвено, карфиол, брокула, колбраби, кале, пак чои.
Зелка
Систематско ингестија на таков производ го зајакнува имунолошкиот систем. Таа има позитивен ефект врз човечкиот нервен систем, го подобрува метаболизмот. Супстанциите што се дел од храната, влијаат врз производството на хемоглобин и придонесуваат за обновување на телесните клетки. Медицината, исто така, откри дека некои елементи од неговиот хемиски состав го инхибираат развојот на клетките на ракот.
Сок
Во корист на сок кисело зелка е дека таа содржи речиси целата главна доза на витамин Ц, а штетата може да се припише на зголемена киселост. Исто така, содржи многу витамин П, кој ги зајакнува ѕидовите на капиларите. Сокот помага за зајакнување на имунолошкиот систем и има корисен ефект врз кардиоваскуларниот систем.
Тоа е важно! Сокот и марината не се исти. Сокот се наоѓа во внатрешноста на зелката и има многу повеќе концентриран сет на корисни супстанции.
Апликација
Тие го консумираат садот не само во својата оригинална форма, туку и дополнително го обработуваат, добивање на нови, вкусни јадења. Така, храната е задушена, облечена, сервирана со странични садови, варена супа, која се користи за печење месо од живина. Јадење се користи во народната медицина, се користи за да се направи маски корисни за кожата.
Дали знаете? Во зелка, која беше ферментирана цели или во половини, има 2 пати повеќе хранливи материи од сецкани.
Третман и превенција
Ова едноставно јадење всушност моќна алатка во борбата против недостигот на витамин, бидејќи е заситен со витамини и микроелементи. Садот беше дури и одлична превенција од скорбут. Ние ќе разбереме дали кисела зелка е корисна во борбата против други болести.
Овошјето може да донесе и корист и штета, ако ги изградите неговите лековити својства во апсолутот. Секогаш вреди да се сетиме дека ова не е дрога, туку само ефективен додаток. 
Јадење е корисно за астма, и помага со хемороиди. Главната причина за хемороиди е кршење на крвниот одлив. За да се ублажат симптомите, направете gadgets од топол сок. Исто така, се препорачува да пиете чаша саламура 2 пати на ден.
Исто така, помага при надуеност - изобилството на влакна го стабилизира гастроинтестиналниот тракт.
Активните состојки на садот го прават бактерицидно средство кое може да ги третира раните.
Прочитајте исто така за тоа како да соберат карфиол, црвена зелка, брокула.
Слабеење
Максималната ниска содржина на калории и сатурација на сите видови на хранливи материи го прави доста популарен во исхраната со различни диети. Со кисела зелка можете да организирате ден за постење. Со конзумирање таков производ систематски неколку пати неделно, без строги ограничувања на храна, може да изгубите неколку килограми. 
Убавина и козметологија
Природни маски се многу корисни. Откако се обиде да направи таква маска барем еднаш, речиси веднаш ќе го почувствувате ефектот.
Тоа е важно! Обидете се да се опуштите колку што е можно повеќе. - тогаш маската пријатно ќе ве изненади со својата ефикасност.Неколку рецепти:
- За да ја подготвите маската од зелка. Стиснете го сокот. Полузрнестата кашеста маса се нанесува на лицето со дебел слој. Исплакнете со топла вода по 20 минути.
- Победи јајце-бела во густа пена. Sauerkraut (4 суп.л-патки L.) Минува низ мелница за месо. Стиснете го сокот. Состојките се мешаат, постепено додавајќи лажица брашно. Измијте ја маската за 10-15 минути. Водата треба да биде изладена. Маската може да се направи не повеќе од 2 пати неделно.
- Победи јајце жолчка. Се меша со сок од зелка. Додадете 1 лажиче за мешавината. растително масло. Измешајте додека не се излади Измијте по 20 минути со топла вода.
Може ли да забремените?
Можно е, но во умерени количини поради високата содржина на натриум.
Во последните месеци од бременоста, особено треба да се жени железо, кои во доволни количини може да се соберат од кисела зелка. Што друго кисела зелка е корисна за жените во ситуацијата е фактот што ја стабилизира работата на дигестивниот систем. Со додавање на тоа во салати може да се ослободите од проблеми со надуеност и други непријатни заболувања.
Антената исто така содржи фолна киселина, која е неопходна за развој на фетусот и за избегнување на вродени дефекти. 
Методот на souring, исто така, може да бидат подготвени домати, тиквички, лук, бибер, кромид-batun.
Што е штетата?
Откако разбрав што е корисно за кисела зелка за телото, не заборавајте за тоа како може да биде штетно.
Контраиндикации за неговата употреба се зголемена киселост на желудникот, нарушувања на панкреасот, откажување на бубрезите, жолчни камења.
Контраиндикации се должи на високата содржина на органски киселини во садот.
Исто така, вишокот на сол во производот може да предизвика висок крвен притисок, така што луѓето со хипертензија не се препорачуваат да ја јадат.
Смесецот е многу корисен во умерени количини. Таа наоѓа апликација и во козметологијата, и во медицината, и воопшто не е залудна - практично е единствен извор на корисни материи.
