А убава црвена Бери се наоѓа во речиси секоја летна куќа. Од него, како и од други бобинки, можете да направите било кој десерт. Црвениот рибизла се разликува од црно, не само во боја, туку и во вкус. Тоа е повеќе кисел и има способност да гел. Можете да експериментирате со црвени рибизли, постојат многу рецепти за различни подготовки за зимата: свежи бобинки се подготвуваат со и без шеќер, со термичка обработка и без готвење.
Нема готвење
Направете вкусни подготовки за црвени рибизли за зимата и да не изгубите еден витамин рецепти без готвење:
- Производи за суровини зачувува: 2 кг шеќер и 1 кг рибизли. Бобинки треба да се сортираат, се мијат, да се исушат, да се мешаат со блендер или месо за месо и да се фаќа низ сито. Потоа треба да се истури шеќерот и да се промешува со дрвена лажица за да биде целосно распуштена. Е завршено.
- Истата количина на храна се подготвува со користење на друга технологија. Во бобинки истури 1/2 шеќер и изнемоштеност. Омекнување на бери маса, постепено додадете втората половина на шеќер, оставајќи малку настрана. Завршеното пюре се дистрибуира преку бреговите и се попрскува на врвот со тенок слој шеќер.
- Желе. Рибизли и шеќер земаат 1 кг. Готвените плодови се мелат со блендер и нанесуваат преку сито. Потоа промешајте добро со шеќер и ставете го во фрижидер три часа. Студената маса повторно се набива во блендер.
- Желе од сок. Подготовка на сок: пијте бобинки со дрвена лажица и стигнете преку повеќеслојна газа или сито. Во 4/5 чаша свеж сок растворете го целото стакло со куп шеќер. За брзо распуштање на масата на шеќер се загрева во топла состојба (но не и жешко), мешајќи постојано. Ова е вкусна исхрана желе терапевтска за настинки. Супер празни места складирани под капрен капи во фрижидер.
Тоа е важно! Десертот ќе биде попријатен по вкус и поубав ако бобинки се излупени и лупење со помош на сито.
Пет минути
Тоа е корисно и "Пет минути" џемкако рибизла минува низ минимален термички третман. Друг плус од петминутните празнини - тие се многу брзо подготвени:
- Потребни производи: бобинки (1 кг), шеќер (1,8 кг) и вода (1,5 чаши). Рибизли се истури во сируп од вода и шеќер и се варат 5 минути. Веднаш истурете го џемот во подготвениот сад за дупчење.
- Состојки: 1 кг црвена рибизла, 1,8 кг шеќер и 900 мл вода. Се вари сируп од вода и 1/2 шеќер, додадете готвеното овошје и гответе 5 минути. Потоа прескокнете го топла џем низ сито, додадете го преостанатиот шеќер и 2 супени лажици кора од лимон (опционално). Донеси го на вриење, се вари 5 минути, истурете во контејнер и веднаш се тркалаат.
- Се подготвува црвена рибизла (1 кг), како и во претходните рецепти. Измешајте го шеќерот (1,5 кг) и вода (300 ml), доведете до вриење, истурете ја бобината. Кога врие, се готви 5 минути. Отстранување од печката, џем нежно меша, ако сакате да ги задржите бобинки цели. И ако бобинки се tolku пудинг за компири, ќе добиете желе. Резултирачката мешавина повторно се става на вриење и се готви уште 5 минути. Се загрее џемот.
- Од црвената рибизла можете да направите подготовки за зимата, дури и без шеќер, ако ја замените со мед: 800 g на 800 g бобинки и 2 чаши вода. Рибизла се истура во сиреп на вриење на мед и вода, кога се врие, се вари 5 минути. Вие не треба да се мешате, но треба да ја отстраните пената. "Пет минути" се влева во банките не на работ. Може да се затвори и најлон, и железни капаци.
Дали знаете? Ако јадете околу пет минути џем, можете да го надополнувате вашето тело со дневна норма на аскорбинска киселина.
Во multicooker
Во многу кујни, multicooker ја замени печката за гас. Тоа готви апсолутно сè, вклучувајќи ги и џем. Од црвената рибизла, исто така, лесно може да се подготви слатка празнина за зимата во бавен шпорет:
- Шеќер без. Бобините се ставаат во контејнер за повеќе куки и го гасат начинот на "калење" Потребно е редовно да се меша и отстранува пената. Времетраењето на готвењето зависи од бројот на бобинки, но не помалку од еден час. За да гарантираат пломби, фоките се дезинфицираат со водка.
- Состојки: 2 кг рибизли и 1,5 кг шеќер. Прво, бобинки се готват во "калење" додека не се ослободи сокот, а потоа се варат, без додавање на шеќер, 20 минути. Потоа се става шеќер, се меша и остава во режим на "греење" додека се подготвуваат теглите.
- Компоненти: рибизли и шеќер (1 кг). Бобинки се прекриени со шеќер веднаш во бавниот шпорет и остануваат еден час. Во режимот на калење, џем се подготвува во сопствениот сок за 50-60 минути.
- Желе. Состојки: сок и шеќер во сооднос 1: 1. Сок може да се добие со помош на соковник, сито или мулти-шпорет: бобинки се готват во режим на загадување околу 20 минути, сокот се ослободува и врие. Потоа рибизлата се стега и се филтрира преку влакно. Сокот заедно со шеќерот во истиот режим доаѓа до вриење. Желе е подготвен. Ако сокот претходно не бил подготвен во мултикукер, тогаш после вриење треба да се варат околу 30 минути. Жешка желе тркалаат.
Тоа е важно! Ѕидот во бавен шпорет не е подготвен во големи количини. Садот на уредот не може да се пополни повеќе од една третина, инаку содржината "ќе бега". Пред да готвите, отстранете го вентилот за пареа така што влагата ќе испари побрзо. Исто така, не заборавајте да ја отстраните пената.
Со готвење
- Композицијата е едноставна џем вклучува црвено бери и шеќер (по 1 литар). Шеќер се истура врз бобинки за да се добие сок. На мал оган, ќе излезе побрзо. Кога сокот е доволно, на средна топлина, врие и врие 2 минути, шеќерот треба целосно да се раствори. Подготвен џем треба да се филтрира.
- Состојки желе: црвена рибизла и шеќер (1 кг), вода (1 чаша). Бобинки со вода треба да се вари, се вари во време од 1-2 минути и да стане хомогена каша со помош на сито. Откако ќе се додаде шеќерот, масата повторно треба да се вари и да се вари 30 минути на средна топлина.
- Состојки за џем: 1 кг рибизли и иста количина на шеќер. Чисти бобинки здроби и тријте низ сито. Додадете шеќер во пирето, промешајте го, гответе на тивок оган додека не се згусне масата. Дебел џем валани во стерилизиран контејнер.
Лето е задоволен од сортата и сочните бобинки, домаќинки во кујните се обидуваат да го фатат летно парче и да заштедат за зимскиот yoshtu, лубеници, боровинки, јагоди, physalis, sunberry, цреша, lingonberries.
Со црвени и црни рибизли
Ако комбинирате црвени и црни рибизли, ќе го добиете оригиналниот избрани со интересен вкус и убава боја:
- Состојки: 500 гр црвена и црна рибизла, 1 кг шеќер и 300 мл вода. Бобинки се смачкани со пире од компири, кои треба да се вари заедно со водата. Додадете шеќер и врие, не заборавајте да се меша. Уште 5-10 минути на оган и џем е подготвена.
- Состојки: бобинки од црна и црвена рибизла од 200 гр, шеќер 2 чаши и вода од 1 стакло. Во сируп од шеќер и вода, се вари црна рибизла на тивок оган. Кога плодовите рафал, истурете црвени рибизли, измешајте и вријте, не заборавајќи ја кремата. Кога џемот се згуснува, се внесува во тегли.
Една од опциите за зачувување на здрави квалитети на производи е замрзнување, главно замрзнат зелен грашок, јагоди, боровинки, модри патлиџани, јаболка, цилинтро, сквош, брокула, пролетен кромид, копра.
Со банани
Составот на овој необичен џем: 1 литар сок од рибизла, 600 гр шеќер и 5 банани. Прво, да се подготви сокот од рибизла, како што е наведено погоре, пире банани. Сите состојки се комбинираат, тие треба да се вари и врие 40 минути на забравен оган. Џемот е подготвен.
Со портокали
Појасот со портокал со рибизла е витамин Ц бомба која ќе помогне да ја победи обичната настинка кога ќе се појават првите симптоми.
Потребни производи: 1 кг црвена рибизла, 1 кг портокал и 1-1,5 кг шеќер. Подготвените бобинки се мелени со блендер. Измиан портокали со кора изопачено преку мелница за месо. Рибизла-портокалова смеса се комбинира со шеќер и дава половина час за да се раствори шеќерот. Сега целата маса е повторно доведена во мешалка во униформа состојба, ставете ја на мал оган, дозволете да зоврие и варете 5 минути. Џем е подготвен за тркалање. Ако не се готви, тогаш треба да се чуваат под капаронот капаци во фрижидер. 
Со јагоди
Овој џем може да изненади со својот деликатен вкус и светла арома на бери. Исто така е пет минути:
- Производи: 1,5 чаши црвени рибизли и јагоди, 1 чаша шеќер. Чистите бобинки се прекриени со шеќер и им даваат време да се направи сок, а потоа да се стави на оган. По вриењето на џемот се варат 5 минути, се додека се меша и се отстранува пената.
- Истите состојки земаат 1 кг. Сок е подготвен од рибизли: сито со бобинки се натопи во врела вода 2 минути, потоа кожата и коските се отстрануваат со сито. Од сок и шеќер, се вари сирупот, стави јагоди во неа, да се вари и се вари 30 минути. Е завршено.
Со мед и ореви
Состојки: 1 кг мед, 1,5 чаши ореви, 500 гр црвени и црни рибизли, јаболка и шеќер. Подготвени бобинки со вода стави на шпоретот. Кога ќе станат меки, тие се фрлени во сито и се ослободуваат од оброкот.
Мали парчиња јаболка и мелени ореви се истураат во сируп варат од шеќер и мед, што е дозволено да се вари. Заедно со масата на бери, вријте уште еден час на умерена топлина. Црвената рибизла за зима е подготвена.
Дали знаете? Медот има својства на конзерванс, па џем со тоа не се расипува долго време, а бобинки ги задржуваат своите корисни својства.
Со јаболка
Особеноста на овој рецепт е дека шеќерот е многу помал. Се состои од: 1,5 кг рибизли, 3 кг слатки јаболки и 1,1 кг шеќер. Чистите бобинки се прекриени со шеќер и лево. Кога има доволно сок, ставете го на оган и даде зоврие.
Подобро е да се направи сируп од претходно варен сок од бери. Сок, заедно со шеќер, донесе до вриење, додадете јајца, излупете и исечете ги на тенки парчиња, вријте и извадете. Џем се готви во три сета од 5-7 минути. Мора да биде нежно помешана, така што јаболката не се распадне. Се тркалаат жешко.
Од многуте начини за готвење црвени рибизли, секој може да избере свој рецепт за зима: со шеќер, без готвење, "пет минути" или во бавен шпорет.
