Ако сакате да ги изненадите вашите роднини и гости со џем кој има невообичаен вкус и има многу корисни својства, манџурскиот џем е идеален за вашата прилика. Далеку од сите има слушнато за такво деликатес, иако содржи многу уникатни медицински состојки и витамини, што го прави не само вкусен десерт, туку и еден вид на медицина. Нанадвор, овој орев е малку како орев и е поврзан со него, но тоа е помалку чуден, што го прави попопуларен во различни климатски услови.
Малку за придобивките
Манџурскиот орев веќе долго време се користи за разни намени и се обидува да добие максимална корист од секој дел. Мебел и разни сувенири биле направени од дрво. И природни бои на црни или кафеави нијанси беа направени од кората и школка од ореви. Многу козметика содржи лисја и ореви од ова дрво.
Дали знаете? Манџурскиот орев живее до 250 години, од кои 80 растат многу брзо, а потоа растот престанува.
Сега научниците трошат многу време за истражување на корисни својства на оваа орев. Веќе е докажано дека содржи голем број витални хемиски елементи, како што се калиум, магнезиум, лимонска киселина и др. Исто така содржи и многу витамини, танини, фитонциди. Се содржат 100 гр ореви 645 KcalГлавниот дел од кој е обезбеден од протеини, исто така, содржи некои јаглени хидрати. 
Манџурскиот џем има уникатни лековити својства кои помагаат со разни болести и служат како одлична превенција на рахитис и дијареа.
Ве советуваме да прочитате за корисни својства и опасности од ореви: ф'стаци, кешули, ореви, бадеми, кикирики, лешници, леска, орев, мускатна оревче, бразилска, црна, сива боја.
Неопходна опрема и прибор
За да направите џем од овој тип ореви, ќе ви требаат:
- 2 тави: една средна и една голема;
- нож;
- зеленчук;
- чепкалки за заби.
Дали знаете? Манџурискиот орев е зимски-тврд, толерира мразови до -45 ° С.
Листа на состојки
Внимателно прочитајте ги сите состојки потребни за готвење:
- 1,5 кг нечисти манџурски ореви;
- 1 кг шеќер;
- околу 10 g лимонска киселина;
- шеќер или ванилин шеќер;
- вода (за подготовка на сируп - околу 0,5 литри, за џем - 2 литри).
Ако сакате да направите вкусен џем кој нема да остави никого рамнодушен, тогаш тука е вашиот неколку препораки:
- Препорачливо е да се користи точно незрело овошје во кора.
- Секогаш ги впивате во вода пред да готвите.
- Променете ја водата неколку пати и секогаш измијте го овошјето.
Тоа е важно! Секогаш мора да ја извршувате целата работа со ракавици, особено кога лупете орев, богат со јод и долго време може да оставите траги на вашите раце.
Чекор по чекор рецепт
Манџурскиот џем е прилично едноставен за подготовка, што бара елементарно следење на основните правила. Подолу е чекор по чекор рецепт за овој деликатес:
- За да се ослободат од горчината во самите ореви, мора да се потопат во вода најмалку 3 дена. Бидете сигурни да ја промените водата три пати на ден. Во просек оревите се натопуваат за подолг временски период, но со редовна промена на водата, сета горчина може да исчезне за три дена.
- Исцедете ја тавата и почнете да го пилите оревите. Ова може да се направи и со нож и со зеленчук. Размислете за фактот дека во прилог на вашите раце, сокот од кора може да ги дамка садовите и апаратите за домаќинство. За да се мијат таквите траги тогаш тоа ќе биде речиси невозможно. За да добиете кернели од орев, користете обични чепкалки за заби.
- Потоа повторно истурете 2 литри вода во садот, додадете 5 g лимонска киселина таму и ставете го на огнот. По врие, варете ја оваа мешавина околу 20 минути, по што топлото овошје треба да се исцеди.
- Додека оревите се вари, треба да се подготви сируп. Земете тенџере со средна големина и истурете 0,5 литра вода во неа, доведете до вриење. Во врела вода истурете шеќер директно во центарот на садот и вријте малку време. После тоа, пуштете ги оревите, оставете ги да зовријат 10 минути. Покријте го садот со капак и заштитете го џемот цела ноќ (околу 10-12 часа).
- По решавање, изведувајте слична постапка: повторно загрејте го џемот и варете го уште 30 минути. Неколку минути пред крајот на вриење, додадете ги преостанатите 5 g лимонска киселина и ванилин шеќер. Ова ќе му даде уникатна арома и вкус.
- Кога џемот е подготвен, можете безбедно да продолжите со неговото вртење. Бидете сигурни да ги пастеризирате лименките и капаците пред тоа. По притискането може да се јаде за еден месец.
Научете како да направите џем од јагоди, диви јагоди, црни и црвени рибизли, дренки, yoshty, огрозд, кајсии, јаболка, сливи, домати, караница, дињи, да се насладуваат на нив во зима.
Правила за чување
Оптималните услови за складирање на ваков џем ќе бидат темно место и собна температура. Доколку сте подготвиле таква природна деликатес што не содржи конзерванси, тогаш може да се чуваат максимум 9 месеци. Но отворената банка може да се чува само во фрижидер и не повеќе од 2 месеци.
Тоа е важно! Кога го чувате, проверете дали капакот на теглата е многу цврсто затворен и воздухот не може да влезе во неа. Инаку, џемот може само да кисело.
Таква корисна и вкусна деликатес ќе биде одличен додаток на чајот, особено зелениот чај. Тоа може да се користи како полнење за пити и разни бухти. Во зима, идеално е да ви обезбедиме есенцијални витамини и витални состојки. Сепак, внимателно следете ја количината на потрошена џем. Нејзината висока калорична содржина може да доведе до појава на вишок килограми.
