Сувите производи не се во "мода" сега, бидејќи во супермаркетите можете да купите било кој производ преку целата година. Но, не заборавајте дека сувото овошје може да биде многу покорисно од замрзнато или увезено од далечни земји. Исто така, "сушење" се чува подолго, и на него може да создадете значителен број на вкусни и здрави јадења. Денес ќе дознаете што е суво цреша, и кои се придобивките и штетите на овие производи за нашето тело. Ќе се занимаваме со методите за сушење на бобинки.
Што е корисна суви цреша
Пред да започнете со сушење производи, треба да зборувате за вистинските придобивки од сушените цреши.
Не е тајна дека свежи бобинки може да ги изгубат повеќето корисни својства по обработката, па затоа е важно да се знае колку се корисни суви производи и дали резултатите се вредни за напор.
Покрај фактот што се добива сушење многу вкусен производИсто така е многу корисно за нашето тело. За почеток, составот на сувото овошје вклучува голема количина на железо и бакар, што позитивно влијае на нивото на хемоглобин, со што се зголемуваат заштитните функции на телото. 
Исто така во сува форма голем број на концентрирани фруктоза и сахароза, па лесна закуска на суви цреши ќе ви даде доволно енергија.
И покрај фактот дека сувата берба содржи голема количина шеќер, се смета диететски производпоради пектински супстанции кои го регулираат варењето на храната и, пред сè, отсуството на маснотии во составот.
Дали знаете? Бери се препорачува за употреба од тешки пушачи кои сакаат да се откажат од оваа зависност. Цреша помага брзо да се откаже од зависноста од никотин.
Исто така, исушената верзија помага да се отстрани спутумот при кашлање, па сушените цреши помагаат да се ослободат од настинки. 
Отфрлање и подготовка на цреши
Бери за сушење треба да се собере во моментот кога достигна максимална зрелост, па дури и малку избледени на сонце. Во вториот случај, ќе потрошите помалку време за сушење.
Следно, ние треба да ги миете сите бобинки, отстранете ги расипаните, расипани и оштетени, така што во процесот на сушење не гние сите суровини.
По отфрлањето може да се изврши дополнителна подготовка, со што ќе се скрати времето на сушење и, истовремено, нема да влијае на вкусот. Избрани плодови може да се натопи за неколку секунди во слаб раствор на сода (до 1%), или едноставно истурете вода што врие (не го впивате!).
Тоа е важно! По третманот со сода, црешите треба да се мијат во проточна вода.
Исплакнување во сода бикарбона ќе предизвика формирање на мали пори на кожата, преку кои влагата ќе испари побрзо. 
Со или без коски
Веднаш треба да се рече дека изборот нема да се базира на вашите параметри или трошоци за ресурси, туку на методот на сушење.
Факт е дека црешите со јами најдобро се сушат на отворено, бидејќи мувите нема да слетаат на него и, според тоа, производите ќе преживеат до собирањето и складирањето неповредени.
Ако сакате да го исушите бери без коска, тогаш мора да се ограничи фен или печка, бидејќи премногу "подготвени" оние ќе тече кон слатка арома, по што Бери ќе биде несоодветно за долгорочно чување.
Научете како можете да подготвите цреши за зимата (особено, како да ги замрзнете бобинки), како и како да направите виски ликер и чај од лисја.
Се разбира, можете да ја покриете црешата со газа или нешто друго, но овошните муви ќе го направат преку дупка и ќе го уништат целиот процес за вас.
Не мислам дека целата Бери ќе се исуши за долго време. Во услови на добра вентилација и високи летни температури, сушењето трае само неколку дена, не повеќе.
Методи на сушење
Потоа ќе разговараме за тоа како да направите сушени цреши користејќи разни алатки. Изберете за вас најлесната опција.
Сувото овошје може да се користи не само за гастрономски цели. На пример, сушените портокали и лимони се убав и необичен елемент на декор.
На отворено
Да почнеме со наједноставната варијанта на сушените цреши - природно.
- Измијте го и исчистете го плодот од стеблото.
- Земеме лесни ткаенини или специјални сита, на кои ги шириме плодовите во еден ред.
- Ние ја ставаме црешата на отворено, добро осветлено место. Исто така, вреди да се размисли дека местото треба да биде добро разнесено од ветрот.
- Доколку е потребно, покријте ги со решетка со мали клетки, така што црвите не се "спојуваат" во овошјето.
Сушењето се врши само во текот на денот. Во текот на ноќта, сите производи се подобри за чистење на куќата, така што не се навлажни.
Во просек, сушење на свеж воздух трае 2-3 дена, меѓутоа треба да се земе во предвид вкупната температура на воздухот, силата на ветрот и отсуството на облаци.
Научете како да ги исушите сливите, грозјето, јаболката, крушите, јагоди, рибизли, боровинки, боровинки, кучешки, дренки, ореви, зеленчук (копра, магдонос, цилинтро, спанаќ, зелен кромид, киселица).
Во рерната
Веднаш треба да се каже дека во присуство на добро време и слободен простор, подобро е да не се користи печката. Оваа техника не е наменета за сушење, па во случај на грешка, можете да добиете печени бери. 
Вреди да се започне со подготовка. Во овој случај, не заборавајте да ги исечете црешите на половини и отстранете ја коската. Ова се прави не само за да се добие целосно подготвен за јадење производ, но исто така така што Бери се суши побрзо.
- Измијте го овошјето, олупите ги стебленца и исечете ги на 2 дела.
- Подготви сад за печење, го покриваме со хартија за печење.
- Ние ги шириме половините од цреши исечени во еден слој. Ги поставуваме така што во процесот на сушење не заглавуваат заедно, станувајќи хомогена маса.
- Ние ја поставивме температурата во рерната на околу 165 ° C и ако има таква функција, вклучете силен проток на воздух. Ако не постои таква функција, тогаш неопходно е да се постави цреша само во загреана рерна, додека оставајќи ја вратата на подот.
- Суши околу 3 часа.
- Отстранете ја црешата половина час, за да се олади и да се емитува.
- Повторно ставете ја рерната, изложувајќи ја температурата на 135 ° C
- На пониска температура, исушете го бериот за околу 16 часа.
Тоа е важно! Не ја затворајте ја рерната целосно или не ја зголемувајте температурата.
Така што процесот на сушење не ја расипува вашата опрема или пече бобинки, периодично отстранете ги црешите од рерната и оставете ги да се изладат и да се изладат. Исто така, печка во ова време ќе биде во можност да "се релаксираат".
Во електрични фен
Сега ајде да разбереме како да се исуши цреши во електричен фен. 
Веднаш вреди да се каже тоа Ќе се вари цреши во шеќерен сируп што нема. Прво, тоа е дополнителна цена на времето и ресурсите, второ, содржината на калории на производи, кои веќе се прилично големи, се зголемува, и трето, во процесот на термичка обработка ги уништуваме повеќето витамини, што е неразумно.
Значи, започнуваме со чистење на "нозете" и коските. Не заборавајте претходно да се мие црешата, така што нема нечистотија.
- Ги поставуваме производите на решетките за зеленчук, така што половините не се во контакт еден со друг.
- Ние ја поставивме температурата во регионот од 60-65 ° С.
- Сува околу 3-3,5 часа.
- Проверете ја бобината.
Проверете ги најдобрите рецепти за презимување на јаболка, сливи, ливчиња, огрозд, рибизли (црвена, црна, бела), yoshta, chokeberries, морска облека.
Се разбира, оваа опција за сушење најчесто се користи во комбинација со готвење во шеќерен сируп, меѓутоа, како што споменавме погоре, не ни треба таква нервоза. Ако црешата не е целосно сува, сепак можете да ја држите во фен, или по прекин од половина час повторно да се исушите на иста температура.
Како да се одреди подготвеноста
Завршената бобинка треба да се сокрие, темна, наликува на сушени цреши, кои често ги гледаме во дрвјата.
Производот мора да биде пластичен, сув на допир. Исто така обрнете внимание на течноста, која не треба да се ослободува кога ќе се притисне.
Тоа е важно! Несредени бобинки нема да се складираат, затоа не ги отстраните предвреме од сушарата.
Како да ги чувате сувите цреши дома
Ние ја завршиме статијата со информации за чување на сушени цреши.
Целосно чуван сув производ не повеќе од една годинадури и ако тоа беше совршено сушено. Со цел да не се скрати рокот на траење, дел од бобинки, кој ќе се користи во следниот месец, може да се стави во стаклена тегла. Остатокот од производите се најдобро скриени во вреќи за хартија или памук, во кои плодовите ќе бидат добро проветрени и не "задушени". 
Бидејќи ја користиме "тара", која овозможува воздухот да поминува низ, треба да го заштитиме фен од прекумерна влага. За да го направите ова, одберете место каде што никогаш не се појавува мувла или габа. Во исто време, не се препорачува чување цреши близу до батерии или грејни цевки.
Дали знаете? Најпознатите неплодна цреша во светот е Сакура, така што се одгледува исклучиво за декорација на градината или дворот.
Па, сега имате доволно знаење за да подготвите вкусна Бери за зимата. Обидете се да ја користите природната верзија на сушење, така што овошјето не ги губи витамини од силната топлина. Во овој случај, подобро е да не се импровизира, инаку ќе добиете голем број на плодови кои не се погодни за складирање.
