Мирисна, курва, слатка - од античките времиња, сок од грозје е ценет меѓу готвачите, винарите, како и исцелителите и исцелителите. Покрај одличниот вкус, овој пијалок има моќни лековити својства, може да го врати здравјето, убавината и благосостојбата.
Веќе во древна литература, грозјето ги пееја поетите, воините ги користеа за да добијат сила, а девојките - да ја продолжат убавината и младоста.
Ќе дознаеме каква е тајната на сок од грозје, без разлика дали може да се замени со пастеризирана и која не треба да го користи овој пијалок.
Составот и придобивките од сок од грозје
Сокот од грозје е складиште со корисни компоненти кои се неопходни за правилно функционирање на нашето тело. Значи, содржи повеќе од 150 биолошки активни супстанции! Се верува дека овој пијалок е споредлив во количеството на елементи со минерална вода. Таа содржи суштински и не есенцијални аминокиселини, витамини, микро и макронутриенти, шеќери и влакна.
Во зависност од сортата на грозје, содржината на калории и содржината на корисни елементи ќе се разликуваат малку. 
Сепак, генерално, можете да ги користите следните податоци:
| Содржина на калории | 54-70 kcal |
| Верверички | 0.4 g |
| Масти | 0.1 g |
| Јаглехидрати | 14.8 g |
| Вода | 85 g |
| Сахара | 14.2 g |
| Целулоза | 0.2 g |
| Пепел | 0, 22 г. |
Дознајте како се користи грозјето, суво грозје, црно грозје, Шардоне, Пино Ноар, грозјето Каберне Совињон.Корисни свежи состојки:
- витамини: Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, бета-каротин, Ц, К, ПП;
- макронутриенти: калиум, магнезиум, фосфор, калциум, натриум;
- елементи во трагови: железо, манган, бакар, флуор, цинк;
- 16 амино киселини;
- омега-3 и омега-6 масни киселини;
- заситени и незаситени масни киселини.
Дали знаете? Годишно се одгледуваат повеќе од 70 милиони тони грозје, од кои 80-90% се употребуваат за правење вино, до 10% се дава за свежа конзумација, а уште 6% од бобинки се користат за правење суво грозје. Светските лидери во одгледувањето на бобинки се Италија, Кина, САД, Франција, Шпанија и Турција.
Откако ќе пие чаша свежо грозје, едно лице веднаш ќе почувствува наплив на сила и виталност. Сокот од светлинските сорти има големо количество железо, а темниот пијалок, напротив, содржи помалку ферум, но има повеќе изразени антиоксидантни својства. Свежото грозје влијае на телото на следниов начин:- го подобрува формирањето на крв;
- го чисти црниот дроб;
- нормализира срцето;
- има благ диуретичен и лаксативен ефект;
- нормализира Ph ниво во телото;
- нормализира функционирање на цревата;
- нормализира мозочната активност и когнитивните функции;
- обезбедува антиоксидантно дејство, штити од радикали, го спречува развојот на ракот;
- го намалува ЛДЛ (лош холестерол);
- има антивирусни и антибактериски ефекти.
Научете како да направите шампањ, вино од грозје, суво грозје.Кисело пиво може да го пополни телото со енергија и да го зголеми тонот за неколку секунди. Значи, ако пиете чаша сок по физички напор, може да избегнете креми, мускулна слабост и болка, како и замор. Подетално, лековитите својства на пијалокот и неговата употреба во различни патологии ќе се разгледуваат понатаму.
Лековити својства
Грозниот пијалак има голема листа на лековити својства, па затоа не изненадува тоа што почна да се користи во многу болести уште од античко време. Има дури и таква наука - ампелотерапија (од грчки ампело - грозје), буквално преведено како "лечење од грозје".
Со цел да се подобрат здравствените и борбените болести, мирисни бобинки почнаа да се користат во антички Рим и Грција. Во XIX век, составот на грозјето беше проучен доволно детално, бидејќи почнал да се користи за медицински цели во европските земји.
Дали знаете? Грозјето почесто од другите плодови и плодови стана предмет на интерес на уметници, поети, скулптори и други уметници. Грозјето се споменува многу пати во Библијата. Според тоа, според светите списи, Ное не бил само спасителот на човечката раса, туку и првиот лозар на земјата. Откако Ковчегот пристигнал на планината Арарат, Ное, најпрво, засадил винова лоза во подножјето. Според друга верзија, Ное, излегувајќи од ковчегот, издал коза за пасење, која најде убава грмушка со прекрасни бобинки. Така започна одгледувањето на насади од грозје.
Сега лекарите препорачуваат употреба на сок од грозје за такви заболувања:- анемија;
- невроза и неврастенија, несоница;
- заеднички болести (гихт, ревматизам);
- бубрежна болест (нефритис, нефроза);
- почетните фази на туберкулозата;
- дебелина;
- астма;
- метаболички нарушувања;
- прекршување на крвниот притисок (хипо-и хипертензија) и срцеви заболувања;
- запек;
- болести на респираторниот тракт.
Дознајте ги особините на јавор, бреза, домат, сок од репка.
Штета од сок од грозје
Бидејќи свежо грозје е богато со многу активни состојки, може да предизвика некоја штета на телото ако не ги следите правилата за земање на овој производ.
Значи, пијалокот може да предизвика дигестивни нарушувања: надуеност, формирање гас, процеси на ферментација во цревата, варење на варење.
Исто така, кога често се користи, сок од грозје може да ја кородира забната емајл и длабоките забни ткива, предизвикувајќи болест наречена кариес.
За да избегнете негативни последици од употребата на здрав коктел, следете неколку едноставни препораки:
- користете свеж сок со слама, а потоа секогаш исплакнете ја устата со обична вода;
- секогаш миеш бобинки пред употреба;
- дневно, да пијат не повеќе од 500 мл свеж сок;
- не го комбинирате со масна и пржена храна, алкохолни пијалаци, минерална вода и сода вода;
- сокот не може да се пие веднаш по оброкот;
- по јадење свежа храна, треба да се земат најмалку 40-60 минути за јадење.
Тоа е важно! Можеби најважното правило: никогаш не се меша со грозје и сок од грозје со други плодови, најдобро е да го користите во независен оброк, во спротивно се даваат надуеност и надуеност.
Разликата помеѓу свеж и пастеризиран сок
За почеток, ќе анализираме што значи процесот на пастеризација - тоа е еднократно, долгорочно или краткорочно загревање на производот до одредена температура со цел да се дезинфицира, за да се зголеми рокот на траење на производот. Со кратко загревање до 1 минута, температурата може да достигне 90 °. Со долг процес (од 30 до 60 минути), температурата не се зголемува над 60 °. 
Пастеризирани сокови може да бидат:
- директно вртење. За подготовка, суровините се сортираат, се мијат и исцедат од сок, кој потоа се пастира и се истура. Таквите сокови можат да се прават само за време на периодот на жетва, односно од јули до октомври;
- обновени. Во ова олицетворение, пијалокот се подготвува од концентрат разреден со вода.
Дознајте каква е разликата помеѓу црно, бело, розево, техничко, трпезно грозје, суво грозје.Најважно е да го прочитате составот! Навистина, во поголемиот дел од спакуваните пијалоци, покрај овошниот и берринскиот дел, има и шеќер (шеќерни сирупи), лимонска киселина, сол, вкусови. Подобро е да ја оставите мешавината со сличен состав на полицата на продавницата, бидејќи тоа ќе донесе ништо друго освен штета. И за да имаат корист од производот во отсуство на соковник, подобро е да се јаде цела група бобинки.
Тоа е важно! Ако користите само свежи сокови, запомнете дека треба да пиете во рок од 10-20 минути по подготовката, инаку оксидативните процеси во воздухот ги уништуваат сите витамини во него. Никогаш подготвени свежо однапред!
Контраиндикации
Користете го ова пијалок не може сите. Значи, не можат да бидат луѓе кои страдаат од дијабетес, воспалителни процеси на гастроинтестиналниот тракт (гастритис, гастричен или интестинален улкус), со тенденција на надуеност, силен степен на дебелина, акутни нарушувања на бубрезите и црниот дроб.
Кај панкреатитис (воспаление на панкреасот) свеж бери не може да се користи во секој случај. Забрането е во случај на индивидуална алергиска реакција и нетолеранција. Бебињата може да се даваат сок не порано од 2-годишна возраст.
Во подоцнежните фази на бременоста, пиењето може да предизвика брзо зголемување на телесната тежина кај бебето и мајката, затоа, исто така, треба да се отфрли. За време на доењето свежината може да предизвика колика и надуеност кај бебето, па затоа не треба да биде во исхраната на доцен мајка. 
Козметичка употреба
Сокот од оваа Бери веќе беше во употреба во античките убавини. Нејзината употреба е исто така популарна денес како ефтин, природен и ефикасен производ за нега. Како влијае на кожата:
- тонови;
- подмладува;
- чисти, делува како мек пилинг, го отстранува горниот мртов слој на кожата на епидермисот, како резултат на тоа, кожата станува свежа, кадифена, нежна;
- започнува регенеративни процеси;
- moisturizes.
| Тип на кожа | Состојки | Апликација |
| Избледување |
| Состојките се мешаат, се применуваат на половина час на лицето, а потоа исплакнете со топла вода. Маската треба да се направи 2 пати неделно за еден месец за изречен резултат. |
| Масни |
| Држете ја маската на лицето 15 минути и исплакнете. |
| Сува |
| Состојки се мешаат. Нанесете го првиот тенок слој на кожата кога се суши, нанесете втор тенок слој. Па повторете ги до 30 минути, а потоа исплакнете. |
| Со првите брчки |
| Состојките се мешаат, размачкана во раствор од памучни влошки и ги става на лицето и вратот, покријте ги со крпа за 20 минути. |
Општи препораки за употреба на сок од козметичари:- Дури и во отсуство на алергии кога јадеш бобинки, може да дојде до локална алергиска реакција. Затоа, пред нанесувањето на сокот за лицето, тестирајте го на внатрешната површина на лактот - ако не постои црвенило, слободно користете го сокот.
- Мазна кожа подобро реагира на зелените сорти на бобинки.
- За сува кожа, препорачливо е да се користат розови сорти.
- Темни сорти се погодни за проблематична кожа, осип, васкуларни проблеми со кожата.
Дознајте кои карактеристики се својствени за сортите на грозјето Raspberry Super, Ilya Muromets, Kishmish Radiant, Romeo, Alpha, Zest, Dawn Nesvetaya, White Miracle, Rusball, долгоочекуваниот, стогодишнината.Сокот од грозје може безбедно да се нарече еликсир на младоста, убавината, здравјето и долговечноста. Тој е ефикасен и за внатрешна и за локална употреба. Главната работа е да бидете сигурни дека нема контраиндикации, следете ги правилата за примање, а потоа и пијалокот ќе ви даде голема корист за вашето тело!
