Сок од тиква е здрав пијалак за одржување на добро здравје. Го збогатува телото со витамини, третира одредени болести и помага да се задржи фигурата во врвна форма. И ако го подготвите за зима, комбинирањето со јаболка, моркови, портокали и други плодови - проблеми со низок имунитет нема да биде ужасно. Оваа статија ќе разговара за тоа како да се направи саксија од тиква и какви корисни својства има за луѓето од било која возраст.
Неопходна опрема и прибор
Подготовката на тиква сок од дома не е тешка. Прво треба да одлучите како да го добиете. Првиот, најбрз - со помош на соковник. Вториот е кога производот се подготвува во соков шпорет. Третиот, повеќе труд-интензивен метод, во кој тиквата се нанесуваат на ренде, а потоа и сокот се гази преку газа преклопени во неколку слоеви. Друга, четврта опција за готвење е вриење во вода од тиква што се сече на парчиња со неговото понатамошно мелење во блендер. Секој од горенаведените методи за добивање тиква нектар е добар на свој начин, така што секој може да избере прифатлива опција за себе. 
Детално го разгледуваме четвртиот метод на производство на тиквест пијалак, кој беше споменат погоре. Значи, за нејзината подготовка, ни требаат:
- Соковник
- Блендер.
- Табела нож
- Пан (најмалку 8 литри).
- Стерилизирани тегли.
- Подгорица и капи.
Проверете го чекор-по-чекор рецепт за сок од домати за зимата.
Потребни состојки
Еве листа на производи од кои го подготвуваме нашиот сок:
- Тиква пулпа - 3 килограми;
- Гранулиран шеќер - 500 грама;
- Вода - 2 литри;
- Лимонска киселина - 10-грам торба (2 лажици).
Карактеристики на избор на производ
Без оглед на начинот на добивање на пијалок, прво треба да го изберете самиот зеленчук. Постојат три варијанти на табеларна тиква, масло за јадење за луѓе: тврдо лице, крупноплодни и морско оревче. Кој да избере е до вас.
Стврднати - најчеста форма. Оваа сорта зрее побрзо од другите. Од името е јасно дека кората на ова овошје е тешка и густа. Во внатрешноста на тиквата е влакнести, со деликатна арома, пулпата е шеќер, со многу семе од мека жолта боја. Таквото овошје едвај се внесува во пилинг. 
Големи - најголемата тиква. Претставниците од пет килограми од оваа сорта се честа појава. Вкусот на ова овошје е слатко и нежно. Има мека кора, така што е лесно да се исчисти.
Научете како да готвите, нанесете и чувате тиквениот мед.
Мускат - зрее подоцна од другите, нејзините плодови се светли портокали, не многу големи, со мека кора. Овој тип на тиква е еден од највкусните. 
Дали знаете? Сортата на морско оревче има највисока содржина на шеќер и каротин, големата плодна тиква е високоприносна, а плодовите со тврди кора може да се чуваат најдолго.
Ако за подготовка на нектар морате да купите тиква на пазарот, треба да разгледате неколку важни точки:
- Изберете густо, доволно зрели плодови кои имаат точно обоена кожа.
- Квалитет зеленчук не треба да има отсечена опашка, таа треба да се откине сама по себе. Ако опашката се сече, а потоа пред вас незрело овошје.
- Подобро е да не се земаат веќе тресените тиква. Не е познато во кои санитарни услови плодовите се складирани пред сечење, и не мора да се мијат порано. Исто така, зелениот зеленчук може да биде гничен.
- Ако сеуште добиете исечен зеленчук, тогаш пробајте го вкусот на своите семиња. Тие мора да бидат зрели и големи, што значи дека овошјето е зрело и се апсорбира сите корисни својства.
Дали знаете? Колку е постарата тиква, толку е поголема хранливата вредност на семките.
Чекор-по-чекор процес на изработка на тиква сок дома за зима
Процесот на изработка на сок од тиква е како што следува:
- Мојата тиква и се сече на парчиња. Ние ги отстрануваме семето со фиброзна пулпа. Излупете ја кората и исечете ги на мали парчиња.
- Свиткајте ја сечканата тиква во тенџере и истурајте ја водата.
- Ставете го тенџерето на шпоретот и гответе додека парчиња не се мека 10 минути од моментот на вриење. Ние ја проверуваме подготвеноста со нож и пренесете ги омекнатите парчиња во друг контејнер и мелете го со пиле како мешалка или протријте го преку сито.
- После тоа, течноста во која тиква беше варена, треба да се додаде во готовиот пире и да се меша со мешалка. Ако сокот е подебел отколку што е потребно, може да се разреди со варена вода. Сега треба да се прелива шеќер и лимонска киселина во мешавината, да се измеша добро и да се вари повторно неколку минути. Извадете ја пената додека не исчезнат.
- Ние го истураме готовиот производ во подготвени стерилизирани тегли и го спуштаме. Ние ги свртуваме контејнерите со капаците, ги завиткајте во крпа и оставиме да се изладиме целосно. Чувајте го готовиот производ во ладна плакарот.
Тоа е важно! Конзервираните сокови може да се чуваат не само на ладно место, туку и на собна температура. Единственото предупредување е дека сончевата светлина не треба да падне врз нив, инаку процесот на оксидација ќе започне, а корисните својства ќе бидат изгубени.
Како да го олеснат сокот и дали
Тиквешкиот пијалок не е транспарентен поради честичките што се суспендирани во него, поради оваа причина, не секој го сака својот вкус.
Начинот да се направи сок потранспарентен
За да добиете чист пијалак, треба да го филтрирате преку газа преклопена во неколку слоеви, нека се смири на ладно место, а потоа истурете ја течноста што не се натопува во друг контејнер. Но, дали навистина е потребно да го направите ова?
Дознајте што го прават свежото кафе, јавор, грозје, бреза и сок од морско млеко, како да се користи сок од бурене со лековити намени.
Дали има корист од осветлување
Според нутриционистите, тоа не е разјаснето сокови, во кои пулпата се чува во форма на суспендирани честички, се особено корисни за одржување на здравјето. Овие пијалаци содржат влакна и пектини, кои имаат корисен ефект врз работата на желудникот и цревата, како и пониски нивоа на холестерол.
Корисни својства на сок од тиква
Медицинските експерти советуваат да го користат сокот и возрасните, и децата, дури и бебињата. Ги има следните позитивни ефекти врз органите и системите:
- Има многу амино киселини, витамини и минерали.
- Ја зголемува одбраната на телото.
- Промовира чистење од масти, токсини и шлемови.
- Ги нормализира нивоата на холестерол.
- Прикажува радионуклиди.
- Помага во борбата против ракот.
- Производот со додавање на мед помага во борбата против несоницата.
- Ја зголемува виталноста и перформансите.
- Ги отстранува камењата во бубрезите и мочниот меур.
- Го подобрува циркулаторниот систем и срцето.
Зачувајте ја тиквата во зима додека пролетта не помогне во мраз.
За возрасни
Сега повеќе за придобивките од пиво од тиква за возрасен, ако се користи редовно:
- Присуството на витамин Ц го подобрува создавањето на крв, затоа, служи како превенција на анемија и други болести, ја зголемува одбраната на телото.
- Поради нејзините детоксифицирачки својства, тој има корисен ефект врз црниот дроб и жолчниот меур. Затоа, овој пијалок треба да биде вклучен во исхраната во третманот на зависност од алкохол.
- Има изразена способност да се елиминира запек, нормализирање на варењето на храната.
- Ја подобрува циркулацијата на крвта.
- Регулира крвен холестерол.
- Ги зајакнува ѕидовите на миокардот поради содржината на магнезиум и калиум.
- Позитивен ефект врз нервниот систем, подобрување на расположението и зголемување на енергијата и способноста за работа.
- Тоа може да ја намали несоницата ако пиете пијалок со една кафена лажичка мед пред спиење.
- Помага во намалување на шеќерот во крвта.
- Кога бременоста го елиминира гадењето за време на токсимија и нормализира столици.
- Прикажува вишок масти.
- Таа има позитивен ефект врз простатата и потенцијата.
- Помага да се растворат бубрежните камења (употреба по консултација со уролог).
- Тоа е широко користен за надворешни цели: третира оган, акни, акни. Поради присуството на минерали и витамини, корисен ефект врз кожата, ноктите и косата.
Тоа е важно! Колку сок можете да пиете дневно - секој одлучува за себе. Мора да се запамети дека максималната количина што е потребна за здраво лице за возрасни е 2 чаши дневно. Поголем број на телото не можат целосно да апсорбираат.
За деца
Педијатри и диетолозите препорачуваат тиква за бебиња уште од рана возраст (5-6 месеци) како дополнителна храна, почнувајќи со 5 ml (1 лажиче). Треба да се даде внимателно, следејќи ги реакциите на кожата кај детето, бидејќи може да се појави индивидуална нетолеранција кон производите од тиква. Постари деца, од 3 години, во просек, можете да пиете 200-300 мл тиквенски производи дневно.
Со редовното присуство на тиквешки пијалак во детското мени, се забележуваат следниве позитивни ефекти врз детскиот организам:
- Столот е регулиран, поради што гастроинтестиналниот систем функционира добро.
- Ако не постои нетолеранција за производите од тиква, тогаш овој сок може дури и да ги елиминира алергиите што веќе се присутни на други производи.
- Богат збир на елементи во трагови, минерали и витамини го штити телото на детето од ефектите на слободните радикали и промовира добар раст и развој.
Не само пулпата има лековити својства, туку и семиња од тиква.
Што може да се додаде во вообичаениот сок од тиква
Иако пијат тиква е корисно, поради својот специфичен вкус и мирис, не секој го сака. Проблемот може да се реши со мешање во произволна пропорција со други нектари, не помалку за оживување. 
Дали знаете? Цвеќиња од тиква исто така може да се јаде. Во Италија, најчестиот рецепт за нивната подготовка е полнети цвеќиња со моцарела и домати.Епл, портокал, морков, брусница сокови, како и суви кајсии, се добро комбинирани со тиквен нектар. Подолу се кратки рецепти за правење коктели домашна кујна:
Јаболко
За да направите пијалак од јајца од тиква, прво мора да ја подготвите тиква според рецептот што е наведен погоре. Веќе на крајот на готвењето подготвуваме јаболка. Можете да ги земете плодовите на било која омилена сорта, но најдоброто зелено, обично тие се повеќе сочни. Тогаш треба да ги отстраните од нив срцата и педофилите. Стиснете го сокот преку соковникот, додадете шеќер, кора од лимон и варете. Во готов производ со топла тиква, истурете ја мешавината на јаболката и нека се вари околу 3 минути, не повеќе. Истурете во варени тегли и навивам.
Заедно со портокал, банана, грозје и манго, јаболката е меѓу петте најпопуларни и најчести плодови во светот.
За да се подготви таков микс, ќе ви треба (за 3-4 литри сок од тиква):
- 3 кг излупени јаболка и стебленца;
- 550 гр шеќер (може да биде помал, ако ви треба изразена киселост);
- Кора 2 лимони, рендан.
Морков
Самиот морков е многу корисен зеленчук, така што тоа ќе биде одличен додаток во подготовката на мешани нектари, особено затоа што, благодарение на каротенот, има портокалово-жолта боја слична на тиква. Мешавината на морков-тиква може да се подготви слично на претходниот метод. За да го направите ова, земете (по 4 литри готов производ од тиква):
- 4 парчиња моркови;
- 1-2 чаши шеќер (по вкус);
- 1 кесичка од ванилин шеќер;
- 2-3 inflorescences на каранфилче (по предност).
Тоа е важно! За да го подобрите вашето здравје, треба да пиете секое утро 0,5 чаши сок од тиква половина час пред оброците. За подобра апсорпција на каротин, можете да додадете уште една кафена лажичка павлака, крем или растително масло (особено важно за мешавина од тиква-морков).
Портокал
Друга состојка што го сочинува пивото од тиква е сок од портокал. Портокалите имаат црвено-портокалова боја, маса на корисни супстанции и цитрусен мирис. За да се подготви прекрасен, силен пијалак, ќе ви треба (за 4 литри сок од тиква):
- 4 парчиња излупени портокали;
- 5 супени лажици шеќер.
- Мала нотка на лимонска киселина.
- Можете да додадете ванила на врвот на ножот.
- Стиснете сок од портокали преку соковник, се мешајте со шеќер, ванила и лимонска киселина. Измешајте два готови сок, се вари, истурете во тегли, навивам.
Сушени кајсии
За да се подготви варијанта на пијалокот со суви кајсии, прво мора да готвите компот од овие сушени плодови. Компотирањето е едноставно и не трае многу време: 
Темелно исплакнете 300 грама суви кајсии под проточна вода, исечете ги на парчиња со нож и ставете ги во садови подготвени за готвење компота;
- Истурете го сувото овошје со 2,5 литри вода;
- Додадете 150 гр шеќер;
- Истурете малку лимонска киселина (по вкус) или истурете 1 лажица сок од лимон.
- По вриење, се вари на тивок оган 8-10 минути.
- Измешајте го компотот со супа од тиква, варирајте ја смесата не повеќе од 3 минути и навивам.
Брусница
Брусницата има антипиретичен и анти-воспалителен ефект., а во врска со тиквата ќе биде витаминска домашна аптека за долг зимски период. Правејќи ја оваа корисна подготовка за зимата, ви требаат:
- Стиснете го сокот од 3 килограми измиени малини;
- Се меша сок од брусница со 3 литри на готовиот тесто од тиква;
- Додадете шеќер во количина од 800 g до мешавината (помалку или повеќе).
- Сварете ја супстанцијата за 5 минути.
- Истурете стерилизирани банки и навивам.
Запознајте се со корисни својства на боровинки, начини на подготовка за зимата, а исто така да дознаете дали е можно да се замрзнат брусницата во фрижидерот.
Дали има некоја штета и контраиндикации?
Во прилог на сите погоре корисни својства, тиква има одредени контраиндикации за употреба:
Овој производ може да биде алергична или индивидуална нетолеранција. Затоа, треба да започнете да го користите овој пијалок во мали делови и да ја следите состојбата. Посебна претпазливост треба да се примени кога се воведува во исхраната на детето.
Забрането е да се пие таков пијалок кај лица со ниска гастрична секреција и тенденција на дијареа поради фактот што овој сок има моќно средство за чистење, што може да предизвика сериозна иритација на гастроинтестиналниот тракт, како и влошување на горенаведените болести.
Сите од горенаведените сугерираат дека употребата на сок од тиква, како самостоен пијалок, и во мешавина со друг зеленчук и овошје, носи повеќе непроценливи здравствени придобивки за луѓето отколку зло, особено во зима. Секако, консултацијата со лекарот што е присутен е задолжителна за да не му наштети на себе и на вашето дете. Ако ги користите нашите рецепти, можете да ја подготвите оваа одлична подготовка за зимата самостојно и без премногу врева.
