Еден од уникатните и разновидни во употребата на зеленчук е целер. Сè е корисно и применето во оваа култура: лисја, стебла и корен. Денес ќе зборуваме за коренот на целерот, неговите корисни својства и примена.
Целер корен
Фабриката припаѓа на големото семејство на чадор. Тоа е тркалезен корен со густо и сочно месо, растејќи до 20 cm во дијаметар. Вкусот е слатко-горчливо месо, со зачинета арома. Животниот циклус на фабриката е две години: во првиот ризом и стебла со зеленило се формираат, во втората - inflorescences и семиња. Сите три вида се популарни: лист, стебла и корен. 
Во принцип, сеедно целер, единствената разлика е во методот на одгледување, поточно во целта. Кога растеме за доброто на лисјата и черешовите, сето внимание се посветува на зелената маса и се грижи за неа. Кога зрели, овој дел е намален за нивните потреби, собирање во секое време од сезоната. Растењето на коренот целер, зелените не се сече, инаку коренот култура едноставно не зрее, само доволно за отстранување на странични корени. Култура собрани во есен.
Научете како да засадите корен целер, како да го подготвите за зима и како да се справите со штетниците и болестите.
Состав на производот
Како дел од коренот е присутен и за важни киселини - омега-6 на телото, покрај што можете да изберете и други, не помалку корисни: миристички, палмитински, стеарински, линолен, олеин, оксална и глутаминска киселина. Исто така, фабриката е богата со флавоноиди, пурини, есенцијално масло.
Витамини
Витаминскиот состав на растението е определен од компоненти како Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, Б9, Ц, Е, К, ПП. 
Минерални супстанции
- макронутриенти: калиум, калциум, магнезиум, натриум, фосфор;
- елементи во трагови: железо, манган, бакар, селен, цинк.
BJU
- протеини - 1,5 g,
- масти - 0,3 g,
- јаглени хидрати - 9,2 g,
Покрај тоа, како дел од фабриката (на 100 g), се ослободуваат 1,8 g влакна и 88 g вода.
Прочитајте ги придобивките и штетите на целерот.
Содржина на калории
100 g корен од целер содржи само 42 kcal, што ја прави фабриката одлична состојка за диетална исхрана.
Дали знаете? Венец на зелениот целер беше доделен на победниците на игрите на Nemean во Античка Грција - натпревари посветени на Зевс и одржани во близина на неговиот храм.
Корисни својства на коренот
Во фармакологијата, коренот на целер е дел од лекови за лекување на болести на бубрезите и црниот дроб, а во народната медицина се користи за ублажување на состојбата со дијабетес, кардиоваскуларни болести, проблеми со дигестивниот тракт, ревматизам. 
За мажи
Корен култура содржи машкиот хормон андростерон, кој е метаболит на тестостерон, и го зголемува либидото и јачината, нормализира репродуктивната функција, ја стимулира функцијата на гениталиите. Нашите предци знаеле за сопственоста на целерот за да привлечат женско внимание: антостерон, кога се излачува од потните жлезди, дејствува како афродизијак. Покрај тоа, андростеронот игра важна улога во формирањето на мускулната маса.
Исто така е добро за мажите да јадат: магдонос, орев, ѓумбир и морков.Пушењето мажи ќе имаат корист од хепатопротективните својства на коренот, бидејќи благодарение на него фабриката е во состојба да ги отстрани канцерогените од црниот дроб, да ја исчисти од соли на тешки метали. Богата со витамини, минерали и есенцијални масла, целер ќе има позитивен ефект врз инфекциите на урогениталниот систем, како и да служи како добра профилакса за простатитис.
Ниската калорична содржина на производот ќе им помогне на средовечните мажи да ја контролираат нивната тежина, истовремено дополнувајќи ги хранливите материи на телото и зајакнувајќи го имунолошкиот систем. Коренот култура е корисна за гихт (кај мажите, болеста е забележана многу почесто), бидејќи ја отстранува солта од телото, зачувувајќи го здравјето на зглобовите.За жени
Целеријата е особено корисна за жените во критичните денови, помагајќи да се намали крварењето и болката. За време на менопаузата, ќе го поддржи нервниот систем, хормоните, зајакнување на срцевиот мускул. Во болести на уринарниот тракт (цистит), целерот ќе има диуретик и антисептички ефект. Покрај тоа, веќе не мора да се исцрпувате со диети, обидувајќи се да одржите облик и да го лишите телото од основните елементи во трагови - коренот ќе го пополни својот дел и ќе помогне да го угасне чувството на глад.
Тоа е важно! Во присуство на прогресивни проширени вени, сокот од коренот треба да се конзумира што е можно поретко, бидејќи активните супстанции во неговиот состав ги прошируваат крвните садови.Сокот од коренот ќе помогне во обновувањето на здрав тен, нормализирање на работата на лојните жлезди, спречување на појава на акни и воспаление на лицето. Исто така, ќе им биде од корист на љубителите на високи потпетици, бидејќи пиењето пијалок ќе помогне да се спречи проблемот со "венски мрежи" (добро ги зајакнува ѕидовите на крвните садови).
Дали е можно да се користи
Целер содржи пурински супстанции и есенцијални масла кои можат да бидат штетни во одредени услови.
За деца
Детскиот корен не само што е можно, туку е неопходен. Тоа е извор на аскорбинска киселина, толку неопходен за имунолошкиот систем. Б витамини се вклучени во формирањето на коскеното и мускулното ткиво, нервните влакна, мозокот и централниот нервен систем, каротинот е важен за здрав вид и елементи во трагови за крв, срце и дигестивна активност.
Проверете популарни видови на целер.Целерот ќе биде корисен за наследна болест на фенилкетонурија, која е една од ретките кои се лекуваат со лекови и исхрана. Оваа болест е нарушување на метаболизмот поради недостаток на фенилаланин, кој е присутен во составот на производот. Неуспехот да се следи нискокалорична исхрана со храна богата со фенилаланин, доведува до сериозно оштетување на централниот нервен систем, оштетен ментален развој.
Бремени жени и доилки
Способноста на коренот да ги проширува крвните садови може да биде прилично опасна особина за време на бременоста: силен проток на крв во матката најверојатно ќе предизвика спонтан абортус. 
Доеки мајки, исто така, треба да го напуштат производот, бидејќи пуринските материи може да предизвикаат надуеност и колика во бебето, и есенцијално масло - алергиска реакција. Покрај тоа, познато е и имотот на производот за сузбивање на производството на млеко.
Штети и контраиндикации
Употребата на производот е контраиндицирана во следните услови:
- бременост и лактација;
- чирови на дигестивниот тракт;
- проширени вени;
- тромбофлебитис;
- зголемена киселост на гастричен сок;
- панкреатитис;
- тироидна жлезда;
- холециститис.
Тоа е важно! Ако има камења во бубрезите, производот може да го предизвика нивното движење, што ќе предизвика сериозна болка и ќе доведе до потреба за хируршка интервенција.
Како да го изберете и зачувате производот
При изборот на корен, треба да бидете водени од нејзината еластичност и боја: не треба да се валкани, премногу жолти или да се извалкаат места. Обрни внимание на зелениот дел: листовите треба да бидат светло зелени. Местото за складирање е фрижидер, тука коренот ќе остане свеж една недела. 
Како да изгубите тежина со коренот на целер
Една од главните предности на производот е влакната. Диететски влакна го исполнува стомакот, предизвикувајќи чувство на ситост, го подобрува процесот на варење и ја отстранува храната, заедно со жлебови и холестерол, од цревата. Целерот, со ниска калорија, го збогатува телото со скоро сите потребни супстанции и енергија, а поради диуретичниот ефект се отстранува вишокот на сол од телото.
Можете исто така да изгубите тежина со зелен пипер, ротквица, домати, дињи, рибизли, сливи, бел грав, савој и карфиол.Предноста на употребата во диететски цели е дека производот може да се конзумира како сурови, така и по соодветна обработка. Компатибилност со други производи и различни апликации нема да предизвика губење на тежината негативни емоции.
Козметички својства
Изобилството на витамини, минерали и органски киселини во составот на растението, успешно се користи во индустриската и домашната козметика. Производите базирани на целер имаат следниве својства:
- јаде и ја очисти кожата;
- олеснување на воспаление;
- регулирање на лојните жлезди;
- затегнување на "уморни" контури;
- елиминирање на јагулите и комедоните;
- исчистете и тон;
- да обезбеди регенерација и млади на клеточно ниво.
Нанесете го производот може да биде за секој тип на кожа, освен што има оштетување. Вреди да се одбележи дека убавината може да се одржува и однадвор и внатрешно.Маската, исто така, може да се направи со тиквички, пурслан и спанаќ.Рецепт број 1. Чистење
Коренот се сече на тенки слоеви и се наполнува со вода (50 гр суровина на 400 мл течност). На тивок оган мешавината се варат околу петнаесет минути, потоа се истура во соодветен контејнер. Може да се користи не само како лосион за чистење, туку и како основа за маска. Оваа супа, подготвена во поголеми количини, се пие една четвртина чаша пред оброците. Алатката помага да се надминат акните на лицето.
Рецепт број 2. Прочистена маска за исчезнувачка кожа
20 грама корен нанесуваат на ренде, сушат во рерна за 10 минути, а потоа смачкана (со помош на мешалка или мелница за кафе). Кршени суровини се мешаат со лажичка од компир скроб, половина лажица сок од лимон, нанесена на лицето десет минути. Измијте со топла вода, потоа нанесете негување крем. 
Рецепт број 3. Анти-стареење коктел
Сокот од корен мора да се меша со морков или сок од јаболко во однос 1: 1. Пијте пијалок половина чаша дневно за да го подобрите тен, кожа и коса, да ги зајакнете ноктите, да ја подобрите визуелната острина.
Рецепт број 4. Негување и велнес микс
Реткиот целер (20 грама) треба да се меша со рендан ѓумбир (10 грама) и лажичка мед. Маската се нанесува на лицето петнаесет минути, а по плакнењето ја храни кожата со навлажнувачки крем. Истите состојки (ѓумбир и корен зеленчук, исечени на парчиња) се поставени во слоеви во стаклена тегла, peremazyvaya слоеви на мед.
Дали знаете? Француските жени се нарекуваат најсекси жени во светот. Тие велат дека тајната на нивниот успех во исхраната: во речиси секое јадење има целер, моркови и кромид (дури и во некои десерти).Една кафена лажичка таков лек, земен секојдневно, ќе помогне за зајакнување на имунолошкиот систем, заштита на телото од настинки и бери-бери. Редовната потрошувачка на производот во суровата или по термичка обработка ќе помогне да се исчисти крвта, а тоа е главниот услов за чиста и здрава кожа.
Како да се готви вкусна целер салата
Рецептите за правење салати со корен од целер не се сметаат, но сега ви нудиме само една од нив, која совршено ќе се вклопи во диета за губење на тежината и во нормална исхрана.
Потребни производи
- корен на целер - 1 ЕЕЗ.
- јаболко -1 ЕЕЗ.
- морков - 1 ЕЕЗ.
- ореви - 50 г.;
- сол - 0,5 лажици;
- сенф - 0,5 лажици;
- лук - 1 каранфилче;
- сок од лимон - 1 лажиче;
- дебел природен јогурт - 6 суп.л-патки. л
Чекор по чекор процес на готвење
Во длабок сад, ставете ја потребната количина на јогурт, исцеден лук, сенф и сок од лимон. Состојки се меша додека не се изедначи. Излупени корен треба да решетки и веднаш да додадете на облекување, се меша. Излупете ги морковите и јаболката, решетки ги со голем ренде и додадете кон целерот, измешајте, така што јаболката не се затемнува. Исецка ореви (не многу добро), оставајќи неколку целини за декорација. Додајте ореви во салатата, измешајте и покријте со филм за прицврстување. Ставете ја салатата во фрижидерот за да се натопени со облекување и сок од сите компоненти. Пред сервирање, декорирајте со половини од ореви. И покрај специфичниот вкус, корениот зеленчук може да биде многу соодветен, ако точно знаеш како најдобро да го готвиш. Со оглед на корисни својства за целиот организам, препорачливо е да се вклучи целерот во исхраната и за децата и за возрасните.
