Домашни рецепти

Што е корисно семки од сончоглед за жени

Овие класични семки од сончоглед имаат извонредна привлечност и имаат фантастичен ефект врз женското тело.

Вредноста на производот се определува со присуство на активни супстанции во јадрата и семето микроб. Во оваа статија ќе ви кажам зошто ова деликатес е толку корисно за здравјето на една жена.

Вкусови и карактеристики

Семињата се нарекуваат зрели семе од сончоглед на годишно ниво, лоцирани во голема кошница, граничи со ливчиња со жолта боја. Во зависност од видот на растенијата, зрната се разликуваат по формата, големината и бојата. Во внатрешноста на густата лушпа (лушпа) од семиња се наоѓа јадрото, кое има сивкава нијанса, форма во вид на капка и густа, мрсна структура. Што се однесува до вкусот, суровиот производ наликува на вкусот на оревите. Сепак, суровини семиња не се толку вкусни. Благодарение на измислените различни методи на печење, тие добија широк спектар на вкус, арома и вкус.

Дали знаете? Северна Америка се смета за родно место на сончоглед. Како што пренесува легендата, боговите го претставија овој жолт цвет до Индијанците, симболизирајќи го сонцето. Оттогаш, сончогледот стана свесен симбол на Индијанците.
Како што покажаа археолошките ископувања, фабриката се одгледувала на територијата на Јужно Мексико пред повеќе од 5 илјади години. Тие беа украсени со предни градини во близина на куќите. Необичен цвет беше донесен на европскиот континент од Мексико во XYI век, потоа беше наречен "трева на сонцето".

За некое време, сончогледот се одгледувал само како украсно цвеќе, само во 1716 год. Се користело неговото семе, а исто така научиле како да извлечат корисно масло од него. Денес, сончогледот се одгледува во речиси сите земји, а неговите семиња станаа популарни меѓу луѓето како независен производ.

Составот на семки од сончоглед

Најточна информација за хемискиот состав на сурови зрна е дадена во националната база на хранливи материи на Соединетите Држави, составена врз основа на научни истражувања.

Витамини

100 грама семе на годишен сончоглед содржат витамини:

  • токоферол - 35,17 мг;
  • холин - 55.1 мг;
  • никотинска киселина - 14,14 mg;
  • тиамин, 1,84 мг;
  • пиридоксин - 1,34 мг.
  • Пантотенска киселина - 1,14 mg.
Дознајте за сончогледовите сорти, како да ги одгледувате, како да ги спречите болестите и да го заштитите сончогледот од штетници.

Минерали

Составот на семки од сончоглед вклучува макро и микронутриенти. На 100 грама суровини се сметаат за:

  • фосфор - 660 mg;
  • калиум - 645 мг;
  • магнезиум - 325 mg;
  • калциум - 367 мг;
  • железо - 5.25 mg;
  • манган - 1,95 mg;
  • бакар - 1,8 mg;
  • селен - 53 mcg.

Калории на 100 гр

Хранливата вредност на семките од сончоглед е доста висока: 600 калории на 100 грама производ. Ова е неколку пати повеќе од оној на месото и лебот.

Енергетската вредност на 100 грама печено семе е околу 580 kcal. Ова е малку помалку отколку во суровинските кернели, бидејќи, подложени на термичка обработка, дел од маснотиите се губат поради формирање на чад.

Дознајте за својствата на семките од тиква, лен, ким, копар, сенф.

Сооднос BZHU

Односот на протеините, мастите, јаглехидратите во суровините кернели е како што следува:

  • протеини -20,7 g (околу 83 kcal);
  • масти - 52,9 g (приближно 476 kcal);
  • јаглехидрати - 10,5 g (приближно 42 kcal).
Исто така, даваме процент на протеини, масти и јаглехидрати - 14: 79: 7.

Што е корисно за жените

Корисни својства на суровини семе за женското тело:

  • Клетките на телото добиваат заштита од радикалите, со што ја подобруваат структурата на косата, кожата е измазнета и станува здрава, ноктите се зајакнуваат.
  • Суровините имаат антиоксидативен ефект.
  • Го зајакнува кардиоваскуларниот систем.
  • Концентрацијата на холестеролот во женското тело се намалува, протокот на крв и метаболизмот се нормализираат.
  • Кога е забележана дневната доза, во борбата против дебелината се забележува помошен ефект.
  • Сетките семки го подобруваат расположението, освен депресијата, имаат смирувачки ефект.
  • Минерално-витаминскиот состав ги нормализира функциите на внатрешните органи и системи, ги зајакнува заштитните сили на женското тело.
Дознајте дали треба да бидете внимателни со макадамија, црн орев, лешници, кешули, ореви, борови ореви, бразилски ореви, манџурски ореви, лешник, ф'стаци, мускатно оревче.

Карактеристики на употребата на семиња

Не можете да го внесете производот во исхраната, ако има алергија на семки од сончоглед. Размислете и за други посебни случаи на потрошувачка на производи.

За време на бременоста

Употребата на семе за бремени жени е незаслужено прашање. Почесто тоа е шпекулација. Се докажува дека производот има корисен ефект врз состојбата на плацентата и крвните садови, како и формирањето на фетусот. Но, треба да се јаде не пржени, но суровини семиња, следење на стапката на потрошувачка. Со изобилство на јадење бремена жена може да чувствува металоиди, тежина во стомакот и други непријатности. Покрај тоа, семките не се препорачуваат за залепување на забите, бидејќи за време на бременоста, забната емајл веќе има големи шокови.

Доење

Сончогледовото семе припаѓа на групата на производи со висок степен на алергија. Негативната реакција на телото на детето може да се манифестира во форма на осип и црвенило на кожата, главно на лицето.

Ако телото на бебето позитивно го сфати производот, тогаш мала грст семиња ќе имаат корист на мајката: содржината на маснотии во млекото ќе се зголеми, телото што е исцрпено по породувањето ќе ги пополни исчезнатите компоненти.

Кога доењето треба да обрне внимание на јаболка, круши, цреши, калинки, сливи, банани, кајсии, нектарини, persimmons, цреши, леќата, chumizu.

Специјални случаи

Сите лекари едногласно тврдат дека за сите видови семе, семките од сончоглед се строго контраиндицирани за панкреатитис или холециститис, за гастритис или чир, како и за дијабетес или гихт. Особено штетен производ за време на егзацербацијата на овие болести.

Ако е можно да се консумираат семето на овој пациент, тоа е можно само во периодот на продолжена ремисија, и само во суровата форма (прилично малку - 0,5 лажици). Но, најдобро е да престанете да го користите севкупното тешки и масни семиња!

Дали има корист од пржениот производ

По пржење, калориската содржина на семките од сончоглед останува висока, а хранливата вредност се намалува. Протеините ги губат своите природни својства при термичка обработка.

Така, протеините и мастите на семињата добро се апсорбираат од телото, додека контраиндикациите се минимални. Затоа, пржениот производ е прикажан со интензивен физички напор, како диететски додаток со строги диети, како и со строги вегетаријанства.

Негативна последица е и уништувањето на биолошки активните супстанции, оксидацијата и намалувањето на биолошката активност на мастите.

Сепак, корисни минерали и органски киселини остануваат во пржени кернели, кои имаат корисен ефект врз телото. Покрај тоа, умираат патогени микроорганизми, се формираат нов вкус и ароматични супстанции кои предизвикуваат апетит.

Придобивката од печено семе се забележува во отсуство на апетит, со запек, со проблеми со кожата и ноктите, како и со болести на крвните садови и срцето.

Штета на семки од сончоглед

Размислете кога семето на сончоглед им нанесува штета на жените:

  • Производот може да им наштети на пациентите со гихт, е контраиндициран кај панкреатитис и холециститис.
  • Вие не треба да се вклучите во семиња за луѓето кои страдаат од болести на желудникот - гастритис, колитис и чир, особено во акутната фаза.
  • Сончогледовото семе не се препорачува во големи количини за жени кои се склони кон стекнување прекумерна тежина, бидејќи тоа е релативно висока калорична храна.
Кога панкреатитот се обрне внимание на масло од тиква, анасон, лушпа на овес, Ерусалим артишок.
  • Неквалитетен производ (ако полињата со сончогледи се наоѓаа во близина на патиштата) може да содржат таква штетна материја како олово.
  • Одгледувањето на сончоглед ретко оди без употреба на фосфатни ѓубрива што содржат кадмиум. Влегувајќи во сончогледот од почвата и водата, оваа супстанца потоа во непроменета форма се акумулира во телото на семки од сончоглед. Без посебни студии, неговото присуство не може да се утврди - тоа не влијае на вкусот на семето. Со текот на времето, патолошки процеси може да се развијат во внатрешните органи и во скелетниот систем. Релативно безбеден е стапката на потрошувачка на кадмиум до 0,07 милиграми дневно.
Тоа е важно! Безбедна дневна стапка на производот - до 15-20 g

Како да изберете квалитетен производ

Меѓу изобилството на брендови е тешко да се најде пристоен производ. Главната пречка за правилен избор е нетранспарентен херметички пакет низ кој бојата на зрната не е видлива и нивната арома не се чувствува.

Единствениот показател за квалитет во овој случај е датумот на истекот - семките треба да се здобијат со само нова есенска амбалажа.

Ако постои можност да го видите производот, на пример, кога купувате лабави зрна, стапка на производот според следниве критериуми:

  • боја: добро печените зрна не треба да бидат обложени со сива боја. Тие треба да сјаат;
  • мирис: аромирана арома се јавува кај стари зрна или ако се несоодветно складирани.

Правила за чување

Семето од сончоглед има критички ниска отпорност на надворешни услови. На покачени температури, суровините може да се влошат буквално во текот на неколку часа. Оптималната температура за складирање на производот не е поголема од 10 ° C со нивото на влага во семето до 20%.

Затоа, треба да ги чувате семето во фрижидерот. Тие толерираат температури од нула до осум степени. Ваквите состојби ги блокираат оксидативните процеси, одржувајќи високо ниво на квалитет на нафтени зрна. Дома, складирањето на семето не е рационално. Полесно е да се купат семе од сончоглед во мали серии, до половина килограм, и веднаш да се исуши. Готовиот производ може да се чува неколку недели.

Како да се пржи семето

Поради различни методи на печење, производот добива различен вкус и арома. Со правилно печење на јадрото, повеќето од корисни елементи во трагови се зачувани.

Во тавата

Исплакнете суровини под проточна вода (по можност во сито или сито). Потоа, ставете ги на загреан сад со дебело дно (по можност леано железо). По можност, тавата може да се подмачка со растително масло (сончоглед или маслинка).

Во почетната фаза на пржење, вклучете го гасот во целост. Откако семките се загреваат, намалете го гасот на просечно ниво. Готвењето трае од 5 до 15 минути (во зависност од дебелината на дното на садот и големината на семето). Не заборавајте дека зрното мора постојано и темелно да се меша (по можност со дрвена лажица).

Подготвеноста на житото се одредува според вкусот и бојата на кернелите (тие мора да станат заситени беж).

Тоа е важно! Огноотраните и изгорените семки од сончоглед се опасни, бидејќи во нивните кернели се формираат неуредливи и токсични супстанции.
Видео: како да се пржат семе во тава

Во рерната

Вкусот на гравот варен во рерната ќе биде малку необичен, бидејќи тие прво се сушат, а потоа се пржени.

За да се подготви, земете сад за печење или тава. Загрејте ја рерната на 200 ° C. Темелно измиваните суровини ја распределуваат формата во рамномерно слој и префрлуваат во рерната. Не заборавајте да ги измешате и пробате зрнестите за подготвеност.

Видео: како да се готви семе во рерна

Во микробранова печка

Овој метод на обработка е најсовремен. Технологијата е едноставна:

  1. Исплакнете го семето под проточна вода.
  2. Ширење на зрната лесно покриени со сончогледово масло и зачинета со сол рамномерно во специјална форма (дебелина од 2-4 см).
  3. Поставете ја максималната моќност на 1,5-2 минути.
  4. Кога циклусот е завршен, извадете ги и измешајте ги зрнцата.
  5. Вратете ги садовите во микробранова печка, но подгответе го веќе на средна енергија (една минута). Повторете го овој циклус уште два пати, земајќи и мешајќи.
Бидете сигурни да се обидете, единствениот начин да се обезбеди подготвеност на зрна. Обично процесот на готвење се состои од 2-4 циклуси на пржење, во зависност од карактеристиките на рерната.

Видео: како да се пржи семето во микробранова печка

Штет од лушпи: како можете да го исчистите семето без расипување на забите

Очигледна штета на лушпата е интензивен механички ефект врз забите, што предизвикува оштетување на забната глеѓ. Редовното ширење на семето придонесува за формирање на пукнатини и интензивно уништување на забни ткива, создава услови за развој на кариес формации.

Миксеска на емајл не е видлива во почетокот, но тие предизвикуваат пенетрација на бактерии кои предизвикуваат расипување на забите. Затоа, не треба да го злоупотребувате кликањето на семето, особено оние чии заби не се разликуваат во нивната природна сила.

Кога семките се ослободуваат од обвивката, забите исто така може да предизвикаат болки во грлото, што е контраиндицирано за оние кои ги зачувуваат гласните жици - наставниците, радиодифузерите, пејачите. Покрај тоа, при кликање на семињата со лушпа, можни се проблеми со гастроинтестиналниот тракт.

Тоа е важно! Не може јаде валкани семиња Пред сушењето или пржењето производот е nИзмијте внимателно. РСончогледот од сончоглед во нивното оригинално пакување веднаш се употребува.
Постојат неколку начини за чистење на семето дома, елиминирање на опасноста за забите:
  1. Ослободете семиња од школка со прстите. Земете семе со палецот и показалецот од една страна на страните, поблиску до заоблениот дел и притиснете ги истите прсти од втората страна на ребрата на остриот крај на школка. Од притисок, школката ќе пукне по ребрата. Ние добиваме семе, школка што ја користиме. Недостаток на овој метод е тоа што калусите постепено се формираат на прстите.
  2. Со цел да се спасат забите и прстите од абење, биле измислени специјални ножици за лупење на семки. Тие се изработени од нерѓосувачки челик и имаат удобни празнини за мали, средни и големи јадра. За ефикасно да ги користите, ви требаат одредени вештини и практики.
  3. Најбрзиот начин е да користите блендер. За да го направите ова, истурете ги семињата во уредот и вклучете го за кратко време. Истурете ја содржината во длабок сад, покријте ја со вода. Лушпите ќе бидат на површината, а потешките кернели ќе бидат на дното на резервоарот.
Видео: како да се исчисти семето со мешалка

Козметички рецепти

Поради неговите придобивки, сончогледовите кернели многу често се користат во козметологијата. Експертите се повеќе ги советуваат разните рецепти за маски, креми и пилиња направени од семки од сончоглед.

Тие ја подмладуваат и ја негуваат кожата на лицето. Покрај тоа, сите оние хранливи материи кои се содржани во семиња, многу позитивно влијаат на состојбата на косата.

Научете како да се примени пчелин восок, чадор мудрец, вечерна коприва, коприва, липа, дуња, рузмарин, ливади василивец, птичја цреша, божур, viburnum, оцет за убавина на кожата и косата.

За лице

Негување маска за лице.

Состојки:

  • неколку брокули florets;
  • 1 лажичка бадемово масло;
  • 1 лажица суровини, излупени семки од сончоглед;
  • 3 лажици млеко.
Готвење:
  1. Процедете семки од сончоглед со мелница за кафе или процесор за храна.
  2. Врие неколку брокули florets, каша и да се 3 лажици како резултат на пире.
  3. Додајте масло од бадем, сено од млеко и млеко.
  4. Победете ја добиената маса во мешалка во кашеста маса.
  5. Очисти ја кожата со лосион или мицеларна вода и нанесете маска.
  6. По 20 минути исплакнете со ладна вода.
Се препорачува да се повторуваат процедури 2-3 пати неделно. Денес стекна голема популарност се соочуваат со пилиња врз основа на нуклеоли од сончоглед. Тие ви дозволуваат да ги отстраните појачаните области на клетките. И поради богата содржина на витамин Е, оваа алатка не само што ја чисти кожата, туку и ја прави мазна и бархатиста.

Значи, за подготовка на вакви пилиња ќе ви требаат:

  • суровини од сончоглед - околу 0,5 чаши;
  • дестилирана вода.
Готвење:
  1. Третирајте ги излупените семиња со мелница за кафе или процесор за храна. Излезот треба да биде добро трошка, слична на шеќер.
  2. Ставете ја трошката во чиста тегла и цврсто покријте го капакот.
  3. Измешајте 1 суп.л. л смачкани семиња со неколку кафени лажички вода на таков начин да се добие хомогена густа маса без грутки.
  4. Принос на производот: 120 g може да се користи 8 пати за третман на лице или за цело тело.
Бришење на мешавината во кожата на лицето за неколку минути. Потоа измијте темелно со топла вода. Можете исто така да го користите овој рецепт за целото тело.

За коса

Супа за косадизајниран за смирување на скалпот. Средство избавляет от назойливого зуда, оказывает положительное влияние на рост и структуру волос.

Состојки:

  • сырые семена подсолнечника - 1 ст. л.;
  • вода - 250 мл;
  • подсолнечное масло - 5 капель.
Приготовление:
  1. Водена вода, истурете ги исчистените семиња, покријте го садот со капак, оставете најмалку три часа.
  2. Подготвен бујон пропушти преку cheesecloth.
  3. Додадете неколку капки сончогледово масло.
Апликацијата е исклучително едноставна - исплакнете чиста глава со супа без последователно испирање (суво природно).

Рецептот за универзална витаминска маска за коса. Оваа маска совршено ја зачувува косата погодена од топлина со виткање, фен за коса или електрични клешти.

Компоненти:

  • суровини сончоглед - 1 лажица масло. л .;
  • вода - 100 ml;
  • кајсија - 2-3 парчиња;
  • сончогледово масло - 5 капки.
Готвење:
  1. Пополнете го семето на растението со врела вода, покријте го садот со капак, оставете го најмалку три часа. Потоа поминете ја течноста преку сирење.
  2. Кора од свежи кајсии и каша со вилушка.
  3. Се меша течноста од семе со кашеста маса, додадете неколку капки сончогледово масло.
Нанесете ја смесата на коренот на косата, покријте ја косата со полиетилен и се тркалаат во крпа за 30 минути. Исплакнете со топла вода и благ шампон.

Дали знаете? Според Гинисовата книга на рекорди, најголемата големина на цветот од сончоглед кој било забележан во светот, - 82 см (Канада). И највисоката фабрика се одгледувала во Холандија, нејзината височина била околу 7 метри.
Како што можете да видите, кернелите од сончоглед се доста популарен и корисен производ кај жените. Но, така што корисни својства на семки од сончоглед не резултираат со негативни последици за вашата тежина и здравјето на забите, тие треба да се користат повремено.

Осврти за придобивките и штетите на семето

Дупликат нада пишува! Прашањето е премногу генеричко

1) Нераспалените излупени семиња имаат поголема веројатност да имаат корист ... витамин Е, многу протеини, многу минерали, многу влакна (добро, многу маснотии, како што беше претходно забележано, толку многу ниско)

2) Фрид. Веројатно дефинитивно штета. Но, колку задоволство

HAWK

//www.gday.ru/forum/1842418-post107.html

Тоа зависи од количеството. Друго сончогледово семе е преоптоварување и уништување на црниот дроб, воспаление на панкреасот, пукање на забната емајл ... Знаев една девојка која имаше посебна празнина во предните заби за долгогодишно користење, за вметнување и дробење ... Не видов црниот дроб

qibdip

//www.gday.ru/forum/1842865-post111.html

Сончогледовото семе не е само директна врска со космосот, туку 3 часа женски молк.

SHPION

//www.gday.ru/forum/1841819-post86.html

100 g семе (нецелосно стакло) = 520 kcal. Овие се толку многу калории како во ...

... 800 г варен ориз (приближно две порции)

... 300 - 350 гр варен или печено месо на скара

... 1 чоколадна лента (100 g)

... 400 - 450 гр варени или скара посно риба

... 100 гр ореви

... 200 гр леб

... 600 г варени тестенини (приближно две порции)

Лера

//www.woman.ru/beauty/body/thread/3890878/1/#m28137754

Погледнете го видеото: Фила Ладно Цедено Масло - Производство 3 (Март 2024).