Тиква е многу вкусен и здрав производ, но ако купите овошје што е преголемо, може да се соочи со проблемот: како да се јаде сето тоа одеднаш или како да се спаси? Непроменети овошја се добро складирани во оставата, и што да прават со половина или една четвртина?
Како да го чуваме исеченото овошје за да не го изгуби својот вкус, ќе кажеме во овој напис.
Услови за чување на тиква
Сивата тиква со оштетени кожи (вклучувајќи и исечени) не се складира на собна температура. Само неколку дена, а пулпата почнува да скапува, станува покриена со мувла, понекогаш во неа се појавуваат мали муви.
Дали знаете? Тиква е добро познат симбол на Ноќта на вештерките. Тие го прават тоа малку страшно, но забавен фенер - т.н. Џек светилка. И пред таквата светилка беше отсечена од швеца, и изгледаше само страшно, наликува на мумифицирана човечка глава.
Така што овошјето не исчезнува, треба да го скриете на ладно (фрижидер, замрзнувач) или суво (со отстранување на водата од пулпата, може значително да го продолжите рокот на траење). 
Дознајте за придобивките од производите што ни ги дава тиква - масла, семиња, мед, сок и самата тиква.
Како да се задржи тиква во фрижидерот
Најлесен, но краткотраен начин - да се скрие во фрижидер. За да го направите ова, овошјето мора да биде целосно исчистено: отстранете го семето и јадрото, отсечете ја кожата. Следно - исечете ги на парчиња и спакувајте во торба или контејнер. Не чувајте јасно. Најдобра опција ќе биде вакуумско пакување.
Температурата треба да се постави во опсег од 3-4 ° C.
За кратко време (неколку дена) можете да оставите зеленчук на балконот. Во овој случај, температурата и влажноста треба да бидат ниски и постојани, без остри флуктуации. Исто така вреди да се зема засенчено место, без директна сончева светлина.
Колку може да се чува тиква во фрижидерот
Месото може да се чува свежо околу десет дена. Под одредени услови, до дваесет. 
Научете како да готвите џем од тиква, мамки од тиква, мед од тик, како да се исуши семето од тиква.
Како да го продолжите времето
Кога кората е веќе оштетена, треба да биде отсечена целосно - па овошјето ќе се чува подолго. Ако ги завршите лобулите во тесен пакет, така што кожата не дојде во контакт со пулпата од надвор, тогаш не можете да го отстраните горниот слој.
Ако нема уреди за вакуумско пакување, постојат два начини да се замени:
- Филм за храна. Внимателно се тркалаат парчиња и чувајте заедно со други производи, тоа ќе се заштити од мириси. Терминот е две недели.
- Фолија. Методот е идентичен, но фолијата треба периодично да се менува. Мандатот на таквото складирање е околу еден месец.
Тоа е важно! Ако ја ставите пулпата во фрижидерот само неколку дена, тогаш можете да направите без пакување. Меѓутоа, во овој случај, така што излупените парчиња не се исушени и сушени, тие треба да се намачкаат со сончогледово масло.
Како да се задржи тиква во замрзнувачот
За долгорочно складирање, на пример, ако сакате да правите резерви за зимата, неопходна е комората за ладење. Во него, производот ќе ги задржи сите негови корисни својства и вкусови. Големината на парчиња во кои производот е намален за складирање се одредува врз основа на тоа што ќе се готват садовите.
Сечење на тиква по одмрзнување не се препорачува. Во замрзнувачот, телото без проблеми и губење на квалитетот може да трае половина година, а понекогаш дури и подолго. Ако температурата е многу ниска (од -18 ° C), тогаш може да се чува за една година.
Дознајте како сеуште можете да ја замрзнете тиквата, како да ја исушите тиква за декорација, како да ја чувате тиква до пролет.
Суровини
Овој метод на чување е едноставен: кора, отстранување на јадрото и семињата, се сече на коцки и се организира во пакети. Ставањето на целата тиква во еден контејнер е непрактично, бидејќи не можете да го замрзнете повторно и треба да готвите сè што е одмрзнето.
Постои нијанса - кога производот е замрзнат, производот се проширува, па во резервоарот, во садот или во вреќата треба да остане резерва на просторот, така што садот да не пукне. Или, првично замрзнете ги парчињата на плочата за сечење, и само тогаш ставете ги во торба. Ако во исто време ги организираат така што парчињата не се во контакт, тогаш во пакувањето кога се замрзнат, тие не се држат заедно.
Бланширан
Чувајте ги парчињата од зеленчук во контејнери, но претходно третирајте како што следува:
- ставете парчиња пулпа во сито;
- потопувајќи три минути во врела вода;
- по - во ладна, исто така и за три минути;
- се лади и суши на абсорбента површина (на пример, на салфетки или крпа).
Тоа е важно! Кожата на тиквата е многу густа, лесно може да се исече кога се чисти. За да се избегне ова, вреди да се земе посебен нож за зеленчук, или прво да го исечете зеленчукот на четири дела (лобули) и да ги исчистите. Јадрото е најзгодно да се извади круг лажица.
Брат
Намалена тиква зафаќа помалку простор. Таквото складирање е погодно за замрзнување на празни места, на пример, пломби за идно печење. За да го направите ова, сецкани парчиња на мелење на груб ренде.
Методот на складирање не се разликува од вообичаеното замрзнување на суровата пулпа. Како сад, можете да користите специјални форми за мраз, пластични чаши покриени со фолија, специјални контејнери за храна.
Ако нема ништо друго освен торба, а потоа да го обликувате, прво можете да го ставите во сад, ставете го производот и замрзнете го пред да го ставите во замрзнувачот.
Видео: како да се замрзне тиква
Печени
За печење, целата тиква треба да се чисти внатре (ние не ја отстрануваме кожата), се сече на големи парчиња и го ставаме листот за печење украсен. Печете час на температура од 200 ° С.
Можно е да се чува како парчиња, да се отсече кожата, и во форма на пире од компири. За втората опција, после печењето, пулпата се меле во мешалка до еднаква конзистентност и спакувана на ист начин како и земјата.
Научете како да растете тиква, како да ја заштитите од болести и штетници.
Како да се исуши и да ја спаси тиквата
Понекогаш замрзнување не е достапно, во тој случај производот може да се исуши. Ова бара малку повеќе напор, но тиквата ќе се чува подолго - околу една година.
Главната работа - да го изберат вистинското место: суво, темно, проветрено, подалеку од зачини и други извори на силен мирис. Голем простор не е потребен, бидејќи парчињата, сушат, значително губат волумен. Чување суви тиква може да биде во банки, платно торби, картонски кутии.
Видео: како да се исуши тиква
На сонце
Најдолгиот начин, погоден само за топло сончево време. Внимателно исчистете ги и исечете ги на многу мали парчиња или сламки, пулпата треба да се шири на хоризонтална површина и да биде изложена на сонце два дена, при што парчиња треба периодично да се превртат. Подобро е да не се допираат меѓусебно.
Исто така треба да го покриете производот со газа на врвот како заштита од муви. По два дена на сонце, ви требаат уште четири дена да се исушат во сенка. После тоа, истурете го производот во торби за ткаенина.
Запознајте се со разновидноста на морско оревче, сорти од тиква со големи плодови.
Во рерната
Пред-тиква е излупен од кожата и од внатрешноста и се сече на тенки (околу еден сантиметар) парчиња. Тие треба да се потопуваат во вода што врие неколку секунди, да се отстранат и сушат во сито или сито за да ја исцедат водата. Потоа, парчињата се поставуваат на лист за печење и се сушат во рерната на температура од 60 ° C.
Во електрични фен
Во електричен фен, добро е да се обработат чипс од тиква. За ова, исчистената пулпа трепете на груб ренде или се меша во комбинација. Поставени на пепелниците и сушат на температура од 55 ° С за околу 24 часа. Како резултат на производот најдобро се складира во затворени тегли.
Видео: сушење на тиква во електричен фен
Дали знаете? Најголемата тиква беше внесена во Гинисовата книга на рекорди 2016, таа измерила 1190,5 килограми.Одржувањето на тиква е едноставно. Сува или замрзнете го телото, и ќе имате можност да готвите јадења од тиква во кое било време од годината.
Како најдобро да се чува тиква: осврти
Се обидов да ја исечам тиквата во коцки и да замрзнувам. Не успеа, бидејќи ние периодично ја исклучувавме светлината и тиква не можеше да спаси, течеше, и така свекрвата постојано се замрзнуваше, нормално. Само со исклучок на супи, до каша, ништо друго да се готви. Сакам свежа тиква !!! Живо
