Малкумина знаат дека за прв пат античките Индијанци, кои живееле на територијата на современиот Мексико, првпат почнале да јадат цутини. Денес, популарен десерт е џем од тиквички, кој често се додава на портокал или лимон.
Цукини џем е многу лесно да се збуни со деликатес од ананас. Висок вкус на џемови ги надополнуваат суптилните белешки од портокал. Сквошот во комбинација со портокал создава префинет и незаборавен вкус кој ќе поднесе жалба на скоро секој слатко.
Како да одбереш тиквички и портокали за берба
Ние, исто така, се забележи голема корист на тиквички и портокали во составот на лекување. Поради богат состав на витамин и минерали, тиквините можат да го зајакнат имунолошкиот систем, да ги отпорнат патогените, да го подобрат кардиоваскуларниот систем, да ги забрзаат метаболните процеси, да ги нормализираат хематопоетските процеси, да го промовираат производството на тироидни хормони.
Портокал, пак, содржи огромна количина на витамин Ц, кој помага во борбата против настинки заразни болести. Покрај тоа, тропски цитрус го подобрува гастроинтестиналниот тракт и ја нормализира функцијата на црниот дроб и срцето.
Одгледувачите се сигурни дека сорти на тиквички е многу. Покрај тоа, секоја сорта се одликува со нејзиното нагласување: густината на кората и пулпата, бојата, вкусот, созревањето. За подготовка на златниот џем, се препорачува да се купи жолт зеленчук со зреење во средината на сезоната. 
Младите плодови се подобро да не се купуваат, бидејќи тие можат да бидат целосно варени и да се претворат во каша. Најдобро е да се добие умерено зрел сквош со мека кожа. Во овој случај, ќе добиете одлична деликатес со меки, но во исто време густи парчиња зеленчук.
Тоа е важно! Запомнете дека повеќето вкусни портокали - со папокот. Тоа е, оние во кои туберкуло се појавува на местото на јајниците на цветот.
При изборот на портокали, фокусот треба да биде на кора. Треба да биде еднакво обоена светла брилијантна боја. Тоа е униформа боја е знак на зрелост агруми. Бидете сигурни да го намирисате овошјето.
Силен пријатен мирис укажува дека плодот е целосно зрел. Ако портокалот е премногу мек, тоа може да сигнализира присуство на гнилостни процеси во пулпата. И не заборавајте дека сочните плодови се секогаш тешки (поради високата густина).
Видео: како да се избере сладок портокал
Како да направите џем
Подолу ќе ви го кажуваме рецептот за правење ароматични џемчиња со додавање на портокал. Најдоброто од овој рецепт е фактот што на крајот се добиваат мирисни крцкави транспарентни коцки од тиквички со суптилен вкус од портокал.
Листа на производи
За подготовка на деликатеси ни требаат:
- 1 кг цуквини;
- 2 средни портокали;
- 700-800 грама шеќер.
Запознајте се со рецепти за правење feijoa, круша, кајсија, малина, грозје, мандарина, црвен грозје, брусница, глог, цариградско грозје, тиква, бела слатка цреша, зелен домат, дуња, дива јагода, манџурски орев, црни слатки цреши, црвен роуан, црна и црвени рибизли.
Важно е да се напомене дека во овој рецепт не се подразбира додавање на вода, бидејќи може малку да ги "намали" вкусовите на деликатесот. Коренот ѓумбир, ванилата или други зачини се додаваат по желба, но ќе направиме џем со вистински вкус од портокал-тиква.
Кујнска опрема
Во процесот на правење деликатеси за зимата, ќе ни требаат следните кујнски прибор:
- кујнски нож;
- тава (капацитет од 4 литри);
- Бернер е ренде;
- дрвена досточка за парчиња;
- дрвена шпатула;
- кујнски скали.
Можеби не е јасно на сите што е поголема зрелост и зошто е потребно. Всушност, ова е посебен расадник за зеленчук од германскиот производител, што ќе ни овозможи брзо и едноставно да ги исечеме тиквичките во мали правоаголни парчиња. Меѓутоа, ако недостасува рендерот на Бернер, тогаш можете да го користите редовниот нож.
Чекор-по-чекор процес
Ако сакате да направите вкусен миризлив џем, треба да ги следите овие чекори по чекор инструкции:
- Цукини се излупени и се сечат заедно на два дела. Лажица отстрани од средината сите месо, што не дозволува да се задржи на парчиња од зеленчук целина и крцкави.
Веројатно ќе бидете заинтересирани да читате за тоа како да направите џем од лимон тиквички за зимата.
- Мелење тиквички на беннерковски ренде. Добиените парчиња се испраќаат до тавата.
Дали знаете? За првпат, Кристофер Колумбо донесе тиквички на територијата на Европа. И во XVIII век, овој зеленчук веќе беше широко распространет во многу земји, но беше најпопуларен кај Италијанците.
- Портокал се сече на мали коцки со кора, а исто така се испраќа до тавата. Сок, кој останал од плодот по сечењето, мора да се исцеди во тенџере.
Дали знаете? Во умерените клими, портокалите имаат позната боја за сите нас - портокалови. Сепак, во тропските клими, овие плодови се ... зелени. Тие стануваат портокалови поради недостаток на ултравиолетово зрачење (сончева светлина).
- Со помош на кујнски скали, измеруваме 700-800 g шеќер (колку повеќе кисело портокалово, толку повеќе е потребен шеќер) и додајте го во садот.
- Содржината на тенџерето треба малку да се измеша. Потоа покријте го садот со капак и оставете ја во фрижидер цела ноќ.
- Во утринските часови земаме тавата надвор од фрижидерот и постави ја да ја подготви својата содржина за мал оган. По вриење деликатесот се готви не повеќе од 2-3 минути. Кога џемот се варат, тој е покриен со крпа, а потоа со капак, и останува во оваа форма до вечерта.
- Во вечерните часови, ќе видите дека коскената срцевина веќе станала транспарентна. Земеме дрвена лажица и добро се мешаме, а потоа повторно го вариме џемот 2-3 минути. После тоа, ние ги покриваме лекувањето со крпа и капак и оставете го тоа преку ноќ.
- Во утринските часови, оставете го лекувањето уште неколку минути за да готви, а во меѓувреме, може да започнете стерилизирање на конзерви.
Ве советуваме да прочитате за тоа како да подготвувате тиквички за зима, како да готвите корејската салата од тиквички, како да ги маринирате тиквички, како и да ги запознаете со методите за сушење и замрзнување на тиквички.
- Завршениот џем се влива во конзерви и се затвара со капаци, кои исто така мора да се варат.
- Го превртуваме натрупаниот производ и го покриваме со топло ќебе. Оставивме во оваа форма околу еден ден, по што го однесеме на место за долгорочно складирање.
Тоа е важно! Пред да готвите тиквички со портокал, содржината на тавата мора да се измеша темелно. Впрочем, ако шеќерот се држи до дното, тогаш во процесот на готвење може да изгори.Како што можете да видите, правењето вкусно џем бара многу време, но верувајте ми, вреди.
Карактеристики и правила за чување на работното парче
Магазин тиква може да биде во подрумот, фрижидер или друго кул место. Главен услов: температурата на околината не треба да надминува +5 ° C Впрочем, колку повеќе температурата на складирање на џемот, толку помалку време ќе биде употреблив.
Дознајте дали можете да јадете тиквички, колку содржат калории и хранливи материи и што е добро за телото.
Покрај тоа, директните сончеви светла или светлината од други извори не треба да паѓаат на вкусните тегли. Јас исто така би сакал да се напомене дека износот на гранулиран шеќер во составот директно влијае на рокот на траење.
Искусните домаќинки тврдат дека колку повеќе шеќер во составот, толку подолго ќе остане џемот. Значи, ако пропорциите на тиквички и шеќер ќе бидат 1: 1, тогаш производот може да се чува 2-3 години. Во нашиот случај, можете да чувате лек за не повеќе од 2 години. 
Што да послужи со џем
Цукини и џем од портокали може да се јаде со редовна лажица, се мијат со чај без шеќер. Децата сакаат да го јадат овој деликатес, шират на бел или црн леб. Овој препарат може да се сервира со сладолед и други десерти. Покрај тоа, вкусните и ароматични пити, колачи и други печива се направени врз основа на џем од тиквички.
Конечно, би сакал да напоменам дека за да добиете вкусен џем, во кој тиквички од тиквички ќе се срушат и ќе останат транспарентни, мора да ги следите упатствата дадени во оваа статија. Подгответе се и не плашете се да експериментирате, а на студена зимска вечер ќе биде убаво да пробате витамин деликатес.
