Светлото боење на лубеницата е симбол на топол август. Од овој месец нè восхитува со вкусот и употребата во готвењето, козметологијата, како и во третманот на болести според традиционалните рецепти за медицина. Ова извонредно овошје во нашата исхрана и неговата примена во секојдневниот живот ќе се дискутира.
Накратко за историјата на лубеницата
Вистинско родно место на лубеницата - Африка. Предците на модерната лубеница се сметаат за див колоцин од африканските пустини. Ова растение има моќен корен систем и мали неопределени горчливи плодови. Легендите велат дека меѓу овие плодови наидов и слатко, тие им помогнале на караваните да ги надминат огромните растојанија во пустините. Тоа е затоа што од нив почна колоocint.
На јужноамериканскиот континент постои уште еден вид на дива лубеница - цитронска лубеница. Повеќето современи сорти потекнуваат од овој вид. Првото споменување на сорти на овој вкусен плод може да се најде во хиероглифите што ги украсуваат ѕидовите на египетските храмови. 
И покрај недостатокот на сличност, ова овошје е роднина на краставица, тиква и тиквички. Вообичаено лубеницата е годишна билка која му припаѓа на семејството Тиква.
Дали знаете? Турското име "магаре огурце" се должи на фактот дека магарињата многу сакаат да јадат лубеници и често напаѓаат на дињи.
Како да се јавите на плодот на лубеницата
Прашањето за каков вид лубеници - бобинки, зеленчук или овошје - е контроверзно. Често ова се должи на фактот што толкувањето на истиот објект со помош на различни науки дава различни дефиниции. Ова не значи дека толкувањето е погрешно, само неколку. За да ја дознаеме точната дефиниција, неопходно е да се запознаеме со основните термини и нивните значења.
Овошје
"Овошје" доаѓа од латинскиот термин фрукт, што значи "овошје". Зборот "овошје" не е ботанички термин. Ова е име на домаќинството, кое дојде во 1705 година од полскиот јазик. Плод е плод што се состои од каша и семиња и расте од цвет. Вообичаеното овошје во нашето секојдневно чувство е плод што расте на дрво. Затоа, повеќето обични луѓе не сметаат дека ова овошје е плод.
Дознајте како лубеницата е корисна и зошто се користат лубеници.
Зеленчук
Зеленчукот исто така не е ботанички термин. Во готвењето, за јадење делови од тревни растенија се смета за зеленчук. Во стариот руски јазик зеленчукот се нарекуваше било плодови што пораснаа во економијата на селанецот.
Според В. И. Дал, зеленчукот вклучува:
- зеленчукова градина - она што пораснало во градината;
- врвови што можете да ги јадете;
- сите видови јадење корени.
- оние чиј корен систем е претставена со клубени се нарекуваат клубени;
- оние чиј корен систем е претставена со јастиви корени се корени;
- и, исто така, - зелена салата, зеленчук, зелка, пулсира, десерт, диња, зачинета, кромид, зрна.
Проверете повеќето невообичаени сорти на лубеници.
Во секојдневната смисла, зеленчукот е сè што не расте на дрво. Ова толкување сугерира дека лубеницата е зеленчук. Но, зеленчукот не треба да биде слатко, и тоа е во спротивност со значењето што се става во секојдневната поим за "зеленчук".
Бери
Терминот "Бери" исто така е домаќинство. Бери е мало овошје што расте на грмушка, џуџест грмушка или во тревата. Ботаничката дефиниција на терминот е сочно овошје кое има многу семиња и речиси незабележлива тенка кожа. Лубеницата расте на тревни стебла, но боровинки на кои сме навикнати треба да бидат мали. Затоа, не сите сметаат за лубеница од лубеница.
Дали знаете? Најпопуларниот мит за лубеница е наводно голем број нитрати содржани во него, што не може да се види, но тие се таму. Со цел да се обезбеди нивно отсуство или присуство, потопете ја лубеницата од лубеница во чаша вода. Ако водата стане црвена, овошјето содржи нитрати. Само облачната вода укажува на нивното отсуство.
Тиква
Тиква е плод на растение кое му припаѓа на семејството Тиква. Ова овошје е формирано на тревна лоза од јајниците. Како и Бери, има многу семиња, но се разликува во структурата. Бери е сочно овошје со иста мека конзистентност, а тикви се меки и цврсти надвор. Таквите плодови може да достигнат големи големини, па во ботаничка смисла - тоа е тиква Бери. Друга дефиниција тиква е лажна Бери. Значи лубеницата е лажна Бери.
Вкусот на лубеница може да се ужива не само во лето, туку и во зима, ако се запознаете со методите за долгорочно складирање на бобинки и рецепт за кисела лубеница.
Корисни својства и примена на лубеница
Лубеницата е 80% вода. Покрај тоа, таквата вода се смета за структурирана и припаѓа на најкористените видови на течност. Има точна кристална структура, која придонесува за нормализирање на гастроинтестиналниот тракт, ендокриниот систем, намалувајќи го воспалението.
Тоа е исто така нискокалоричен производ кој помага во нормализирање на тежината. Нејзината пулпа содржи не повеќе од 38 калории на 100 g. 100 g од оваа тиква содржи 0,7 g протеини, 0,2 g маснотии и 13 g јаглени хидрати. Плодот е богат со витамини и минерали: ретинол, тиамин, калиум и други компоненти. Семето содржи околу 25% од маслото, кое по вкус наликува на маслиново масло, а во неговите својства, бадемово. 
Тоа е важно! Луѓето со болести на гастроинтестиналниот тракт, болести на жолчните камења не можат да јадат лубеница. Таа исто така треба да биде претпазлива кај жените за време на лактацијата поради силниот диуретичен ефект.
Во народната медицина
Комплексот на микроелементи и витамини обезбедува широка употреба на оваа Бери за лекување и спречување на разни болести:
- Фолната киселина е вклучена во синтезата на серотонин и норепинефрин. Серотонин обезбедува згрутчување на крвта и го спречува крварењето. Норадреналинот се нарекува хормон на оптимизам, бидејќи помага брзо да се справи со стресот, да се ослободи од меланхолијата и депресијата и да ја врати силата.
- Витаминот Б4 (холин) го штити црниот дроб од штетни ефекти, го отстранува холестеролот од телото и го спречува развојот на атеросклероза. Промовира пренос на нервните импулси, ја подобрува меморијата, ја зголемува концентрацијата. Го спречува развојот на уролитијаза, нормализира шеќерот во крвта.
- Витаминот П (рутин) ги нормализира оксидативните процеси во телото, го штити витаминот Ц од уништување.
- Витаминот Ц (аскорбинска киселина) ги контролира метаболните процеси на телото, го зголемува имунитетот, помага во регенерацијата на ткивата и го стимулира производството на колаген.
Витамините содржани во Бери го забавуваат процесот на стареење, го подобруваат функционирањето на внатрешните органи, го подобруваат имунолошкиот систем и севкупниот тон на телото.
Употребата на поединечни компоненти:
- Пектин ги отстранува радионуклидите од телото.
- Каротеноидите го штитат срцевиот мускул и го спречуваат развојот на бенигни и малигни тумори.
- Железото лекува анемија и го спречува развојот на анемија.
Семињата се добар антихелминтик. Сокот се користи како диуретик и холеричен агенс, исто така корисен во кожните заболувања. Сок од лубеница ја олеснува треската со ангина.
Веројатно ќе бидете заинтересирани да знаете дали овошје, зеленчук или Бери е слива, грозје, диња, тиква, домати, калинка.
Терапевтскиот ефект на лубеницата за пиење е забележан во следните патологии:
- Општата труење на телото и државата по анестезијата се третира со употреба на 2 кг пулпа. Сокот ги отстранува токсините од телото и ги неутрализира нивните ефекти.
- Кога едемот применува лушпа на кора. 100 g сушени, скршени лубеници од лубеница истурете 0,5 литри врела вода, покријте со капак и оставете да се излади. Конзумирајте 100 ml 5 пати на ден.
- За третман на хелминтијаза, 100 гр суви семиња (со кожа) се истураат со литар вода. По вриење остави да кисна во термос. Нанесете 200 ml 3 пати на ден. Семето не може да се истури не со вода, туку со млеко. Земете овој состав треба да биде 0,5 чаши 2 пати на ден.
Тоа е важно! Лубеницата може да се внесе во бебето не порано од 1 година.
Во козметологијата
Во козметологијата, лубеницата се користи поради неговата способност да ја тонизира и да ја навлажнува кожата, за да ги запре воспалителните процеси. Се употребува во форма на маски и средства за чистење на кожата.
Реставративните својства на сок од лубеница се појавуваат во маски за различни видови на кожа. Во исто време, одредена количина пулпа се меша со мед, што му додава вискозитет на маската и го збогатува со дополнителни хранливи материи, антиинфламаторни и антибактериски компоненти.
Пред нанесувањето на маската, кожата мора да се исчисти и да се парее за да се отворат порите за пристап до хранливи материи. Сите маски се применуваат за 20-30 минути, додека пожелно е дека применетата маса е топла. По постапката, маската се мие со топла вода, а кожата се размачка со негување крем. Не се препорачува веднаш да излезете веднаш по постапката: кожата треба да се излади во рок од 15-20 минути.
ВИДЕО: МАСКА НА ЛИЦА ОД ARBUS CORDS Маската за брчки и за постара кожа се состои од мед и лубеница во сооднос 1: 2. Во прилог на тоник маска, 1 суров жолчка, дебела гриз и растително масло се додаваат (2 лажици.). Композицијата за нормална кожа вклучува жолчка, каша, кисела павлака, путер. Мешавините од леб или брашно од јачмен се додаваат во мешавината за да се згусне.
За бришење на сува кожа се користи лосион, кој се состои од еднакви делови на лубеница и сок од краставици и алкохол. Алатката добро ја суши кожата и го олеснува воспалението во адолесценцијата, ги спречува запушените пори, нормализира состојбата на мрсна кожа.
Лубеницата ја намалува заплетката на косата, ја намалува нивната содржина на маснотии. Маската за коса се состои од пулпа, чија мешалка е подложна на состојба на пастило. Треба да се нанесува 20 минути по целата должина на сувата коса. Потоа измијте ја косата како и обично.
При готвење
Прво на сите Лубеницата е независен десерт кој не бара додатоци: тоа е особено добро ако се лади пред употреба. Високата содржина на течности доведува до следниот вид на употреба на тиква-сокови, праски, алкохолни пијалоци. И, се разбира, се користи во подготовките за зимата во форма на џем или солени лубеници. Егзотичните намени вклучуваат салати, и овошје и месо.
За десерти, тие користат тенки-стопени лубеници со нежна пулпа, за компоти - со трошлив. Во овошните салати се користат мешавини: агруми, лубеници од лубеница и зелена салата како подлога за декорација и како состојка. Овие салати се полни со сок од цитрус и се оладат. 
Дознајте што е лубеница мед и како да се готви.
Во производството на ужинка салати користи сирење, зелена, пилешко. Овие салати се облечени со маслиново масло и зачини. Парчиња лубеница се печени во решетката околу 2 минути за да им се даде конзистентност што им е потребна за ваква чинија.
Во подготовката на сладолед или лубеница сорбет, покрај главната состојка, се користат агруми, малини, цреши за да се даде соодветен вкус. Нане е додаден на вкусот. Смесата се лади во произведувач на сладолед или замрзнувач околу 6 часа пред сервирањето.
Лубеницата е универзален производ кој е широко користен во традиционалната медицина, козметологијата и готвењето. Нејзините корисни својства се бараат во исхраната, во третманот и спречувањето на разни болести. И дури и ако тоа не било корисно, сепак ќе остане едно од најслатките дарови на летото.
