Луѓето одамна ги познаваат лековите и хранливите својства на црна ноќна песна и научиле како да ги користат своите растителни суровини и овошја во традиционалната медицина, како и правење сосови, конзерви, џемови и пломби за печење од бобинки. Во оваа статија ќе објасниме како да правиме џем од овие плодови, како и за неговите придобивки за телото.
Опис
Nightshade е годишна трева до еден метар во височина, која се наоѓа насекаде на Евроазискиот континент, освен во северните региони. Неговите омилени места на раст - градини, овоштарници, обработливо земјиште, брег на вода. Растителни стебла се исправени, разгранети, малку pubescent. Постојат редовни линиски-овални листови до 13 сантиметри во должина и ширина до 8 сантиметри.
Мали бели цвеќиња се групирани во свиткани inflorescences во форма на чадори. Плодовите се црни, понекогаш бели и зелени, тркалезни, со големина до 1 cm и многу сочни. Цветни период - сите летни месеци, плодни почнува во јули и завршува во октомври.
Тоа е важно! Сите делови на црна ноќна црна, освен за потполно созреани плодови, имаат отровни својства, па затоа самотрадењето со оваа лековити растенија е неприфатливо. Подготовките базирани на оваа фабрика треба да ги пропише само лекар, и тие треба да се консумираат строго според пропишаната доза.
Висока содржина на следните елементи беше пронајдена во бобинки, треви и лисја на растението:
- боење и танини;
- каротин;
- шеќери;
- органски киселини;
- Дулкамарин (горчлив гликозид);
- гликоалкалоиди (соланин, солацеин).
Дознајте колку е корисна ноќна снег и кои се пофини точки за одгледување дома.
Поради нејзините лековити својства, ноќната кошула е ставена на листата на лековити растенија. Плодовите ги имаат следниве лековити својства:
- холеретичен;
- антипиретик;
- антиинфламаторно;
- експекторант;
- антиревматски;
- седатив;
- диуретик;
- дезинфекција;
- чистење.
Како ноќна снег има антипиретични својства: сребрен бетон, берберис, родиола роза, ливадис, капина, вибурен, корнел, хедер, слоеви.
Јадете бобинки, како и надземниот дел од растението во форма на декорации, инфузии и сок се препорачуваат за следните здравствени пореметувања:
- атеросклероза;
- диспепсија;
- хипертензија;
- болести на генитоуринарниот систем;
- епилепсија;
- кожни болести;
- нарушувања на нервниот систем;
- онколошки заболувања на крвта (леукемија);
- болни синдроми;
- пиелитис;
- воспалено грло;
- гневни непца.
Маст од лисјата на растението лек:
- лишаи;
- врие;
- чирови и гнојни рани.
Дали знаете? Англискиот професор Вик Морис (Институт за истражување на храна, Велика Британија) ја докажа способноста на пектините во јаболко, слива, кајсија, црна рибизла и џемпер за да го блокира растот на клетките на ракот, благодарение на протеинот галектин-3 што се наоѓа во нив.
Предности на ноќната сала
Горенаведените корисни квалитети на растенијата се поседуваат со храна од неа, особено соленови џем. Во бројни збирки рецепти за традиционална медицина, се советува да консумираат дневно до пет лажици џем од овие сочни плодови со следниве индикации:
- чистење на телото од токсини;
- како општ тоник;
- регулација на крвниот притисок;
- како лек за запек;
- како анти-воспалителни;
- подобрување на составот на крв;
- благ седатив;
- со чести главоболки;
- под стрес;
- во спречувањето на гастроинтестинално труење (природен сорбент).
Нормализацијата на крвниот притисок, исто така, придонесува за: диња диња, шампињони, цреша слива, цариградско грозје, црвило, босилек, лисја од репка, нане, целадин.
Состојки
Сега директно ви кажувам како да готвите овој лековит деликатес. Прво, ние ги посочуваме потребните состојки за џем, како и каков вид на прибор и алатки ќе бидат потребни.
Ќе ви требаат:
- 1,5 килограми зрели плодови;
- 1,5 килограми шеќер;
- сито или сито за миење на бобинки;
- сад со капак за џем за готвење (тава од не'рѓосувачки челик);
- пливање за отстранување на пена од површината на џемот за време на нејзината подготовка;
- лажица за мешање на бобинки;
- стерилизирани 0,5 литарски тегли;
- стерилизирани капаци за конзервирање;
- пегла.
Дали знаете? Околу 1.400 растителни видови припаѓаат на семејството Solanaceae, а една фабрика од ноќни садови може да произведе повеќе од триесет илјади семиња за сезона.
Јамка за готвење чекор по чекор
Следен чекор-по-чекор рецепт за подготовка на производот:
- Да ги собереш зелените плодови од лисја и расипани или неподготвени плодови, да се стави во сито или сито, и да се измие под течна вода. Оставете вода целосно да се исцеди.
- Ставете шеќер на дното на тавата и израмните со лажица за да направите слој од околу 1 см.
- Потоа истурете слој на бобинки на слој шеќер и измазнете ги.
- Алтернативни слоеви на шеќер и бобинки, израмнувајќи ги со лажица.
- Попрскајте го горниот слој на бобинки со слој шеќер и израмнете ја површината.
- Покријте и оставете го да го нагласи сокот за 8-10 часа.
- По ова време, мешајте ја бобината со ослободениот сок, а остатоците од шеќерот не се раствораат.
- Ставете го шпоретот и вклучете го средниот оган, со мешање на мешавината.
- Од моментот на вриење, намалете го топлината и гответе 20-30 минути, постојано мешајте го и извадете го скејмерот со скејмер.
- Истурете го десертот во стерилизирани тегли и превртете ги со помош на засилувач со варени капаци за конзервирање.
Видео: јагода на јагода
Тоа е важно! Nightshade е доста висока во калории - околу 220 килокалории на 100 грама на производот, па честата употреба на оваа деликатес не е пожелно за луѓето кои сакаат да изгубат тежина.
Рецепти на џемпер со други состојки
За да го подобрите ефектот на исцелување на џемперот на телото на телото, како и да го подобрите вкусот, можете да го подготвите овој деликатес со додавање на други корисни производи, како кора од лимон и дуња. Подолу се рецептите за правење десерт со комбинација од горенаведените состојки.
Ви препорачуваме да се запознаете со рецептите за правење малина, мандарина, блато глог, глог, цариградско грозје, тиква, круша, бела вишна, дуња, манџурски, црвени рибизли и рецепти за џем јагоди.
Дневна нога со лимонско кора
Состав на производи:
- 1 килограм плодови од ноќна песна;
- 1 килограм гранулиран шеќер;
- 1 кора од лимон, рендан на ситен ренде;
- сок од 1 лимон;
- 1-2 вреќи со ванилин шеќер.
Процес на готвење:
- Поставете ја бобината, исплакнете под проточна вода и оставете вода да исцеди.
- Истурете го овошјето во садот и се мешајте со шеќерот. Нека остане 10 часа.
- Промешајте ја содржината на тавата и варете во 2-3 дози за 5 минути, со интервал од пет часа помеѓу дозите, постојано мешање и отстранување на пена.
- На последната пијалак, додадете кора од лимон, рендан на ситен ренде, и сок исцеден од него.
- Пред отстранување од топлината со готов производ, неопходно е да додадете ванилин шеќер и да се меша сè.
- Истурете го џемот во тегли и навивам.
Тоа е важно! Во зрелите плодови на ноќната кошница, штетната супстанца е практично отсутен, затоа е дозволено да се јаде само целосно созреано овошје.
Ноќна кошула со дупка
Состојки:
- 1 килограм ноќе;
- 1,5 килограми шеќер;
- 1,5 чаши прочистена вода;
- 6 парчиња дуња плодови со средна големина;
- 1 лимон;
- 1 грст бобинки од берлине (опционално);
- ванилин на врвот на нож.
Чекор по чекор инструкции:
- Бобинки за сортирање, се мијат под проточна вода во сито и оставете да се исушат.
- Измијте ги дуњата, кора, решетките на средна ренде.
- Измијте лимон и пресврт во мелница за месо заедно со кора од лимон.
- Измешајте ја ноќната песна, рендан дуња, извиткан лимон и додадете во мешавината плодовите на берберис.
- Оставете да вметнете 5 часа.
- Додадете шеќер и ставете вода, се мешаат и варете 30 минути на средна топлина.
- Извадете од топлина и оставете да остане уште 12 часа.
- По одреденото време, повторно запали и врие уште 30 минути.
- На крајот на готвењето додадете ванила.
- Ставете го готовиот топол производ на брегот и навивам.
Прочитајте како да се подготвите за зимскиот компот од цреши, сок од грозје, млеко од црвена рибизла, рибизли и лубеници.
Што да се даде
Џем според горенаведените рецепти е умерено дебела и мирисна. Може да се користи или во чиста форма, со чај или млеко, или се додава како полнење со пити, тестенини, завиткани во тенки палачинки и додадени на десерти и сладолед.
Тоа е важно! Контраиндикации на употребата на лекови од ноќната песна се индивидуална нетолеранција, деца под 5 години, бременост и лактација.
Така, не само свежо nightshade се користи за медицински цели, но, исто така, слатки десерти направени од своите сочни бобинки. Обидете се да направите џем од овие плодови според нашите рецепти и ќе видите дека неговото користење ќе го задржи вашето здравје во добра состојба.
