Многу е важно за собирачите на печурки да ги знаат "во-лице" печурки кои се вообичаени во регионот на нивниот престој. Ова е неопходно за да не се внесе јадев или отровен примерок од "тивко лов", а исто така и да не губат време да се соберат претставници на печурското царство со просечни вкусови. Во статијата ќе најдете детален опис на печурката, која ќе ви овозможи да го препознаете меѓу другите.
Друго име
Печурки со бибер неколку титули: мента, мента. Научно, тоа се нарекува Chalcíporus piperátus (латински). Исто така, понекогаш може да ги најдете и неговите описи под имињата на Болетус пиператус, Xerocomus piperatus. 
Печурката припаѓа на семејството на болтес, родот Халкипур. Понекогаш се пренесува на родот Shrove. Хименофорот е тубуларен.
Дали знаете? Не толку одамна, во 2000 година професор на Универзитетот Хокаидо, Тошиуки Накагаки, ги објави резултатите од своето истражување во полето на печурки, каде што тврдеше дека мицелиумот може да собира и систематизира информации за околината, да ја препознае својата локација во вселената и да ги пренесе овие податоци на своите "потомци". Научник направил таква сензационална изјава по неговиот експеримент, во кој ја обучувал жолтата печурка да бара шеќерна коцка во лавиринт, која обично се користи за дефинирање на интелигенција кај глувците.
Дали е можно да се јаде
За жал, нема дефинитивен одговор на ова прашање. Различни извори содржат конфликтни информации за оваа тема, идентификување на габата како условно јадење, неживо, па дури и отровно.
Проверете ги листите на заеднички јастиви, условно јадење и отровни печурки.
Ако верувате во бројните енциклопедии на собирачот на печурки, тогаш отровот во садот од бибер не содржи. Со конвенционално јадење, се рангира поради горчината во вкусот. Сепак, постојат извори кои тврдат дека неговиот вкус не е остар, но пријатен, а горчината оди по термичка обработка. Затоа, ова путер се препорачува да се користи како зачинета зачини, заменувајќи ја пиперката. За да се направи остар сад, печурките од пиперката се варат и се додаваат како такви или се сушат и се ставаат во прав. Според рецензии на луѓе кои готви пепер печурка, тоа вкусови сушени и пржени. Исто така се кисела и солена. 
Во некои западни и руски извори посветени на семејствата на печурки, се рангира Chalcíporus piperátus како нежизни и отровни примероци. Се верува дека нејзината пулпа содржи токсични супстанции кои не се отстранети со термичка обработка и имаат тенденција да се акумулираат во човечкото тело. Тие предизвикуваат уништување на црниот дроб, може да доведат до цироза и рак. Симптомите на труење, како по правило, не се појавуваат веднаш по јадењето на габата, туку само по неколку месеци. Затоа, тешко е точно да се докаже дека садот од печурки е причина за лошото здравје на едно лице.
Имајте на ум дека повеќето од авторите на литературата за печурката тема уште имаат тенденција да се разгледа пиперка butterdish условно јадење. Тоа не доведува до брзо труење или смрт.
Дали знаете? Габите содржат повеќе минерали како железо, фосфор и калциум отколку во било кое месо. Тие исто така се 5-10 пати повеќе никотинска киселина (витамин Б3) отколку што се наоѓаат во билки и зеленчук.
Како изгледа
Можете да ја видите печена печурка на сликата. Таа е мала по големина и има традиционален изглед - капа што се наоѓа на стеблото. 
Шапка
Капакот во дијаметар достигнува големини од 2 до 7 см. Насликан е со кафени тонови, може да вклучува црвени, кафеави, 'рѓосани нијанси. Таа има заоблена конвексна форма. Во зрела состојба, се исправа и станува рамна или рамно-конвексна.
Можеби најпознатата печурка на семејството Болетов е болет. И едните и јадените видови на овие габи се познати, на пример, бели. Дознај повеќе за својствата и бербата на бели печурки.
Кожата е сува, мазна, малку кадифена. Отстранувањето од капачето е проблематично. 
Целулоза
Пулпата на овоштарното тело е лабава во конзистентност, во боја - со жолтеникава нијанса. Кога сечењето или фрактурата обично се насликани со црвеникава нијанса. За вкус на телото е жешко. Нејзиниот мирис е благ. 
Тубуларен слој
Долната површина на овоштарното тело е покриена со прилепен тубуларен хименофорен, кој паѓа на ногата. Цевките се полни со спори во прав. Во боја тие се идентични со бојата на капачето. Кога ќе се притисне, тубуларниот слој може да се смени во црвеникава боја.
Тоа е важно! Јадењето печурки е многу тешко за човечкиот дигестивен систем да се вари. Затоа, тие не се препорачува да јадат доцна во вечерните часови, а исто така и да се даваат на деца под 5-годишна возраст. Секоја печурка, пред јадење, треба да се варат најмалку 20 минути.
Нога
Ногата обично расте од 3 до 8 см во висина и од 3 до 15 мм во ширина. Обликот личи на цилиндар, стегнат до дното. За некои претставници, има мала свиока. Нејзината пулпа е густа, лесно се крши.
Бојата на нозете е во хармонија со главата, понекогаш може да добие и полесни нијанси. На површината на почвата, ногата е обоена жолта боја. Не постојат прстени на ногата. 
Спор во прав
Прашниот прашок е обоен жолт со кафеава или кафеава со 'рѓосана боја. Спорите имаат димензии од 9,5 × 4,5 μm.
Удобни видови на болт се Mohoviki, Tababki. Но сатанската печурка, која се смета за отровна, се користи како деликатес во некои земји.
Раст и сезоност
Најчесто печурката на бибер се среќава во зимзелени шуми, особено кога има многу борови, формирајќи асоцијација со нив. Повремено, исто така, станува жител на шумски насади со листопадни дрвја или мешани насади.
Лесно е да се сретнеме со него во целата северна зона со умерена клима - во Европа, Кавказ, Урал и Сибир. Тој исто така е забележан на островот Тасманија.
Бипертерот често сака да расте сам, но понекогаш се случува во мали групи од 3-4 копии.
Периодот на фруктуација паѓа на јули-октомври. Масовниот изглед на овошните тела е забележан во август - септември. 
Што може да се меша
Како и повеќето претставници на печурското царство, мента има близнаци, слични по изглед. Тука спаѓаат печурки како јадење коза, некои видови на масло. 
Kozlyak Главната разлика од наведените видови е остар вкус, црвеникава боја на хименофорот и отсуство на прстен на ногата.
Тоа е важно! Ако некое лице конзумира отровни печурки, тогаш мора да му се даде прва помош: да предизвика повраќање, да го испие желудникот и да даде активен јаглен (1-2 таблети на 1 кг тежина). Првите знаци на труење можат да се појават во периодот од 30 минути до 18 часа.
Видео: Бибер печурка
Значи, пиперката се смета за условно јадење печурки поради својот остар вкус. Сепак, според сведочењето на луѓето што го подготвувале, горчливоста и острината исчезнуваат по термичка обработка. Во некои извори, оваа габа е дури и класифицирана како отровна - авторите тврдат дека штетната материја може да се акумулира во човечкото тело и да доведе до деструктивни дејства во однос на црниот дроб. Сепак, убедливиот доказ за ова тврдење сè уште не е презентиран.
