Коријандер

Карактеристики на семе од коријандер и нивна употреба

Cilantro овошје, или, како што се нарекуваат, семенски коријандер се зачин популарен во целиот свет. Се користи не само за готвење, туку и за многу други области. Прочитајте ги корисните својства на производот и каде се користи, прочитајте понатаму во статијата.

Хемиски состав и лековити својства

Семето од коријандер се одликува со богат хемиски состав, кој вклучува:

  • органски киселини;
  • алкалоиди;
  • аскорбинска киселина;
  • пектин;
  • протеински супстанции;
  • стероли;
  • скроб;
  • коријанрол;
  • шеќер;
  • рутин;
  • танини;
  • влакна;
  • есенцијално масло;
  • масното масло.

Посебна вредност се масла во составот на коријандер.

Есенното масло содржи:

  • гераниол;
  • linalool.

Масното масло содржи голема количина на масни киселини:

  • стеарински;
  • изоулеа;
  • миристички;
  • линолеви;
  • олеичен;
  • палмитично.

Производот е многу корисен за човековото здравје, бидејќи:

  • го зајакнува имунолошкиот систем;
  • има антиоксидативен ефект;
  • ја подобрува варењето;
  • го намалува холестеролот;
  • го засите телото со корисни супстанции, особено со витамин Ц;
  • уништува штетни бактерии;
  • го зголемува либидото;
  • ги ублажува спазмите.

Дознајте како кориндарскиот мед е корисен.

Карактеристики на апликацијата

Коријандер традиционално се користи за готвење. Покрај тоа, семињата се користат во козметологијата и традиционалната медицина.

Примена во козметологијата

Во козметологијата, се користи коријандер есенцијално масло, кое е извлечено од семето. Супстанцата делува на кожата и тонови на коса, ги елиминира брчките и ја уништува првут.

Лосион за тоник

Тонирање лосион - неопходен атрибут за нега на кожата. Се употребува по чистење на кожата и пред нанесување на крем. Лосионот ќе има уште позабележлив ефект ако додадете неколку капки од есенцијално масло од коријандер. Стандардна пресметка - 2-3 капки по 50 гр тоник.

Тоа е важно! Пред да ги подготвите сите средства, проверете го одговорот на телото на супстанцијата. За да го направите ова, измешајте 1 капка есенцијално масло и 4 капки од било кое друго масло. Смесата се нанесува на мала површина и ја следи неговата состојба. Ако се појави црвенило или осип, подобро е да се одбие да се користи производот.

Маска за навремено

Есенцијални зачини за масло се додаваат во анти-стареечката козметика. Алатката го подобрува тургорот на кожата, се бори доделување и особено брчките. На 20 g од секоја неутрална маска за лице, додадете 2-3 капки масло. Сега алатката ќе дејствува два пати поефикасно.

Првут

Првутот е непријатен проблем што значително го расипува првиот впечаток на некоја личност. Постојат голем број шампони против првут на пазарот на козметички производи, но можете сами да направите поефикасен лек. Како база, користете редовни шампони. Додај во него коријандер масло со стапка од 8-10 капки на 20 g. Според рецензиите, по 2-4 апликации првут ќе биде многу помалку. Во исто време, состојбата на косата и скалпот ќе се подобри.

При готвење

Семенските коријандери се користат како зачини за јадења. Овој зачин дава зачинети белешки со навестување на бибер и лимон.

Најчесто производот се користи:

  • во конзервација;
  • со зеленчук и печурки;
  • за готвење риба и јадења од месо, вклучувајќи чорби;
  • со грашок, грав, леќа и други грав;
  • како аромат во печење;
  • да се прават зачинети белешки на квас и пиво;
  • во ароматични зачини;
  • за готвење ориентални зачини.

Во народната медицина

Во народната медицина семките од коријандер често се користат за лекување на широк спектар на болести. Naturopaths нудат многу рецепти со оваа состојка. Од плодовите на cilantro подготви лушпа. 1 суп.л-патки. л зачините треба да се вари во 250 ml вода.

Дали знаете? Најголемиот извозник на коријандер во светот е Индија. Во текот на годината, во земјата се произведува 400 илјади тони зачин.

Резултирачкиот производ е ефикасен за голтање кај следниве болести:

  • запек;
  • климактериски болки;
  • циститис;
  • студ;
  • главоболка.

Братот, исто така, ги брише воспалените очи со конјунктивитис. Не помалку корисни алкохол тинктура зрна corinadar. За подготовка 1 суп.л-патки. л на производот му требаат 2 недели да инсистираат на 100 гр водка.

Лекот помага да се излечи:

  • депресија;
  • хроничен стрес;
  • нервоза;
  • несоница

Сезонот е исто така корисен во комбинација со други состојки.

Тоа е важно! Не се само-лекувајте. Пред употреба, консултирајте се со доктор или натуропат.

За лекување на надуеност, направете чај од следните состојки:

  • 1 лажиче коријандер овошје;
  • 0,5 лажиче. анасон;
  • 0,5 лажиче. анасон;
  • 100 ml врела вода.

Хемороидите може да се излечат ако пиете лушпа од смесата:

  • семе од коријандер;
  • билки равнец;
  • кора од корен;
  • лисја од касија;
  • корен со тасени.

Компонентите се мелат во еднакви количини на мелница за кафе. 1 суп.л-патки. л во прав истурете 200 ml врела вода. Кога лушпата се лади, поминете низ сито. Земете го лекот во дневниот поединечен 100 ml. Исто така е можно да се користи производот во сува форма. Можете да се ослободите од болки во стомакот со цели плодови. Доволно темелно да џвакате и да проголтате 3 зрна. Неколку часа по примената, можете да заборавите за непријатниот симптом.

Контраиндикации и можна штета

Корисен производ може значително да му наштети на телото ако се користи неправилно и не обрнува внимание на контраиндикации. Во некои случаи, коријандер не може да се конзумира.

Меѓу контраиндикациите:

  • хиперациден гастритис;
  • чир;
  • дијабетес;
  • неодамна претрпе срцев удар;
  • холециститис;
  • исхемија;
  • згрутчување на крвта;
  • тромбофлебитис;
  • бременост
Дури и сосема здраво лице не треба да се занесува со зачини. На денот е дозволено да се јаде не повеќе од 1 лажиче. производ.

Вие ќе бидете заинтересирани да знаете како коријандер се разликува од cilantro.

Несакани ефекти од предозирање се случуваат:

  • менструални нарушувања кај жените;
  • несоница;
  • проблеми со меморијата.

Корисни препораки за употреба

Употребата на коријандер не е ограничена на готвење, козметологија и медицина. Семето ефикасно ја прочистува водата. Со нивна помош, можете да филтрирате вода со сомнителен квалитет. Завршете го исушеното зачинување во ориз и поминете вода низ неа. Можете да го користите уредот до 5 пати, по што коријандот се менува на повеќе свежи.

Дали знаете? Пчеларите посадуваат серија коријандер недалеку од коприва. Од поленот на растението се добива ароматичен мед.

Коријандер е толку корисен што се користи за готвење, козметологија, медицина, па дури и за прочистување на водата. Бидете внимателни при користење на производот, не заборавајте за можни алергии и мерки за безбедност, а цилинтроровите гранчиња ќе ви користат само за вас.