Лисниот вид целер пронајде дистрибуција во готвењето на различни народи во светот. Таа е популарна поради нејзиниот вкус и вреден хемиски состав, како и поради корисни својства што може да ги има врз човечкото тело. Прочитајте повеќе за она што корисна целер лисја, прочитајте во оваа статија.
Хемиски состав
Корисни својства на секој производ поради неговиот хемиски состав, енергетска вредност и содржина на калории. 
Лилјаните и стебленцата содржат витамини (А, Б1, Б2, Б6, Б9, К, ПП, Ц), микро- и макронутриенти (железо, натриум, калиум, калциум, фосфор), органски киселини, пектини, етерични масла, флавоноиди , фуранокомарини.
Содржината на калории во растението изнесува 13 kcal / 100 g. Таа содржи протеини (0,9 g), масти (0,1 g), јаглени хидрати (2,1 g), диетални влакна (1,8 g), вода (94 g) .
Придобивките од листовите и стебленца од целер лист
Човекот расте целер од античко време.
Тоа е важно! Јадејќи 100 гр лиглени лисја, лицето ја надополнува дневната стапка на аскорбинска киселина.
Во ова време, тој успеа да се погрижи оваа зеленчукова култура да има бројни корисни ефекти, вклучувајќи го и следново:
- зајакнување на телото против развој на болести;
- надополнување на витамини, минерали и спречување на недостаток на витамин;
- пад на притисок;
- зајакнување на ѕидовите и давање еластичност на садовите;
- подобрување на дигестивниот тракт и подобрување на апетитот;
- чистење на телото на штетни материи;
- подобрување на активноста на мозокот и меморијата;
- нормализација на нервниот систем;
- воспоставување на сон;
- подобрување на работата на органите на видот;
- забрзување на метаболизмот;
- воспоставување на уринарните и репродуктивните системи;
- спречување на формирање на камења и песок во бубрезите;
- подобрување на состојбата на фоликулите на кожата и косата;
- губење на тежината.
Медицински својства
За целите на третманот, лекови се подготвуваат од целер: лушпи, сок, инфузии. Тие се користат во комплементарна терапија на одредени болести.
За жени
За женското тело растителна култура е корисна бидејќи ги има следните лековити својства:
- нормализира хормони;
- го забавува стареењето;
- дава здрав изглед на кожата, косата и ноктите;
- ублажува менструални грчеви;
- го подобрува квалитетот на спиењето;
- помага на телесната тежина;
- го елиминира циститисот и другите заразни болести на генитоуринарниот систем;
- го подобрува расположението со предменструален синдром;
- Ви овозможува брзо да се опоравите од стрес.
За мажи
Целер е исто така корисен за силна половина од човештвото. Пред сè, има позитивен ефект врз потенцијата, ја подобрува активноста на генитоуринарниот систем како целина, а исто така претставува ефикасен лек против развојот на простатитот.
Важно е да го користите овој производ за оние кои многу пушат. Фабриката е во состојба да ги неутрализира карциногените од тутунскиот чад, го спречува ракот на респираторните органи.
Дали знаете? Дури и античките Римјани забележале дека лисјата и корените на целерот имаат корисен ефект врз репродуктивниот систем на мажите и жените. Со векови подоцна, овој факт го потврдија научниците: Андростерон, феромон кој се излачува од машките потни жлезди за привлекување на жени, беше пронајден во фабриката.
Можна штета и контраиндикации
Лисјата од целер може да бидат штетни ако се консумираат претерано, или ако користите слаб квалитет на производот на празен стомак. Тие можат да доведат до развој на надуеност, надуеност, гадење.
Тие не можат да јадат луѓе што имаат:
- индивидуална нетолеранција;
- тромбофлебитис;
- проширени вени;
- надуеност;
- гастритис;
- чир на желудникот;
- колитис;
- зголемена киселост;
- возраст до 3 години.
Таа треба да ја напушти употребата на растенија бремена и лактација. Таа содржи супстанции кои предизвикуваат зголемена циркулација на крвта, контракција на матката, абортуси и предвремено раѓање, влошување на млечниот вкус, алергиски реакции кај деца. Со грижа треба да имате корен зеленчук за оние кои имаат бубрежни камења.
Тоа е важно! Дневно, возрасно лице кое нема здравствени проблеми може да јаде до 200 g лисерија од целер. За деца по 3 години, максималната дозволена доза е до 100 g.
Корисни препораки за употреба
Лисјата и стеблата од целер активно се користат при готвењето на многу нации. Свежи салати се направени од нив, тие се зачинети и украсени со првични курсеви, месо, риби, конзервирана храна и закуски. Со цел да се зачуваат вредните супстанции при користење на растението во садови за лекување со топлина, на крајот од процесот на готвење треба да се додадат лисја.
Бидејќи целерот е нискокалоричен производ, но со антиоксидантни својства, активно горење на мастите и ефикасно подобрување на функционирањето на органите за варење, тоа е одлична состојка за фитнес коктели и зеленчукови пијалаци.
Видео рецепт: Целерни пијалаци
Од другите билки, листовите од целер добро се комбинираат со копар и магдонос. Не е неопходно да се комбинираат со колбаси, слатки плодови. Кога купувате зеленчук, треба да ги изберете оние примероци во кои кревкиот и лош свиткување произлегува, свеж по изглед, еластични, крцкави лисја, пријатен мирис, без дамки, омекнување.
Ако сте заинтересирани за тоа дали е можно да се користат жолти листови за готвење, треба да знаете дека ова не вреди да се прави. Жолтата зеленило е јасен знак дека фабриката била нахранета со хемиски ѓубрива или била складирана долго време, што значи дека може да биде штетна.
Дали знаете? Во античките времиња, целерот бил наречен "месечина". Античките Грци го користеле како состојка на "љубовни пијалаци" за мажи и жени.
Лилинот целер е корисна растителна фабрика која треба да се воведе во исхраната на луѓе кои немаат контраиндикации за тоа. Со помош на производот можете да спречите голем број здравствени проблеми, да ја подобрите состојбата на телото, да ги надополните виталните витамини, минерали и органски киселини.
